竹北-采悅軒中餐廳(喜來登飯店) 有水準的港點

喜來登開了好久了 裡面的餐廳也吃過幾輪了 但采悅軒才第三次來

對竹北人是除了光明一路外更多的選擇 而且停車超方便

五星級飯店的價位有五星級的價格  但是吃完覺得采悅軒算實惠

當然很多人來喜來登首推二樓的老乾杯…因為真的是很厲害的和牛燒肉囉

地下室停好車之後 搭電聽到四樓 開門之後采悅軒就在旁邊

整個餐廳的裝潢風格蠻特別的 我還蠻喜歡   因為感覺有中式的傳統 卻有待點創新的感覺

水晶珠窗簾 漂亮間接照明 黑色紅色的桌椅搭配   還有金色線條 鑲在桌子裡的喜再再都看到東方文化與西式創新的集合

五星級餐廳   服務還不賴   真的是訓練有素了   話說台灣的服務業本來就是很專業的

既然吃港式點心為主   來壺茶吧…這天點了東方美人

這裡的點心跟在香港一樣  分成了大點中點小點 這個大中小跟份量沒有關係

並不是說大的比較大分  這大中小算是點心的菜色的差異

比較費工的 材料比較貴的就是大點  所以要賣貴一點 哈哈

首先上來的是蘿蔔糕 煎的金黃剛剛好   當然不只要吃到也要看到蘿蔔絲 這樣才能看出跟便宜的蘿蔔糕的不同

根據服務人員說 這蘿蔔糕裏頭還加了山藥 所以吃起來味道又不太一樣

這一道挺好吃的甜味夠 要說唯一的缺點嘛 就是軟了一點

如果整個可以硬一點 吃起來口感會更好更有嚼勁

腐皮捲真的是最好吃的一道了  整個外皮炸得相當酥脆 而且不感覺油 完全沒有油炸食物太油的缺點

裡面的餡料味道調的剛好 而大大的蝦子包在裡面

每一口都吃到蝦子的脆度與香味  真的是相當令人滿意讓人想下次再來的一道

而且這一分切成六塊   很大器有飽足感

來一份荷葉飯吧   這荷葉飯真的是用荷葉包著的

打開了這米蒸的蠻好的 沒有太多的醬料呈現出米的原色  只是有點爛…

內餡一點雞肉絲一點鹹蛋黃 吃起來簡單還算好吃

這雞湯真的好好喝喔…香菇雞…

只是雞肉太小快了   不然那雞湯清甜的味道   香菇軟嫩的口感   搭配點心非常適合

終於在這一次湊到可以點烤鴨的人數了啊…決定要吃采悅軒的第一時間   我就請同事直接預定半隻烤鴨…四個人半隻剛好

師傅推著推車過來   然後就在你面前來一段片鴨秀…

這醬料也太複雜了…有傳統的還有蜂蜜芥末的   然後除了蔥跟黃瓜之外還有鳳梨跟蘋果   搭配很多元有特別

三星蔥餅皮跟一般的蜜汁火腿的餅皮一起上   兩種不同的口感變化   只能說這裡的噱頭還不少

油亮的鴨肉   這皮真的也是讓人醉了啊…也透量的太讓人食指大動

鴨架部分   選擇了避風塘的炒法   反正就是…超級適合搭啤酒一起的…

喜來登飯店  采悅軒  302新竹縣竹北市光明六路東一段265號4樓  03 620 6042

竹北-宅咖啡過日子 滿室綠意玻璃屋概念

好久不見的咖啡巡禮   有一陣子周末沒有在竹北瞎晃   google搜尋了一下找到一些新的咖啡館

真開心竹北舊市區這裡也有一些有趣的店家了…新泰路…這裡竟然就在竹北火車站旁邊…省道舊市區這裡真的一點都不熟啊

話說這一家宅咖啡過日子   位於火車站附近大概200公尺然後離省道也只有20公尺   交通方便

而且啊…開到晚上11點的店家真的不多了啊…改天一定要找個好天氣的晚上   來一探這裡點上燈火的樣子…

特別這房子的設計   使用了大片玻璃   把外面的陽光與綠意引進來   然後也把內部的溫暖傳出來…特別在冬夜裡   給戶外的行人一盞燈光

在官方臉書專頁上   店家洋洋灑灑的血了一些文字   沒有華麗的文藻但卻簡單陳述開店的心情

建築外觀設計是咖啡廳吸引人的一部分   而咖啡是靈魂   這建築巧妙的納入了旁邊的大樹   成了一體的景致

不知道是刻意還是無心   能夠在大片玻璃窗旁   看著戶外的滿滿綠意   心情也輕鬆了起來…

是木頭的嗎?   但是起碼是做成木頭的樣子…在這一區老舊的房子中這真的太顯眼…當然造型也是獨特的

一進門的甜點櫃上…這是這建築的水彩畫吧…真美…

美麗的建築在執筆人的巧手下   更是多了點浪漫的味道   比起建築本體的新穎…這種些許的陳舊感讓人更期待…

真的整片都是大片玻璃…可以想像陽光燦爛的日子   綠意之外多了陽光的溫柔…

據說這建築的設計還有考慮到陽光的照射方向   不同的季節不同角度   同樣溫柔的陽光照耀在不同的角落

再再都讓這空間充滿了生氣   這天雖然沒有陽光   但是室內的光線相當充足

生意很好…想要來的人最好事先預約

基本上座位不多但是每張都是靠著落地窗戶   真的讓人可以輕鬆的喝咖啡上網或是聊天啊

桌子間的空間也夠大…唯一有點可惜的是圓桌相對比較小…

但每張椅子底下都有放一個放包包的小箱子…很是貼心

長型的吧檯區裡面是工作區  一體的木質設計   搭配簡單的燈…然後放上幾張吧檯高腳椅…就有味道了啊…

這一片牆是藝術品的展示空間   不時會更換

這樣美的空間  放上這樣美的展品…真的值得靜下來看一看的

必須說服務很不賴    一坐下來就開始準備水   然後水還有三種不同的選擇…然後會清楚的說明餐點甚至廁所在哪裡

哈哈   是的…廁所藏的很好所以一定要說一下

這裡的豆子也是自己烘的   所以不時有服務人員在烘豆子   就像是水族箱一樣…被人參觀哈哈

沖咖啡囉…

咖啡甜點…耶…點個甜點獎勵自己…

過日子。宅咖啡  地址: 302新竹縣竹北市新泰路10-2號  0905 773 648

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:00

竹北-台灣小館 客家風格台式餐廳

光明一路找飯吃    就在河邊大停車場對面有這樣一家外觀非常傳統   非常有客家氣息的餐廳    常常人都還蠻多的

因為就位於停車場旁邊    所以這次索性就來吃吧

整個門口就有一排的紅色燈籠   在店裡面也是一樣用客家花布所製作的紅色燈籠   呈現出非常古典浪漫的感覺

在假日的時候這裡的生意很好幾乎坐於虛席  所以東西應該不難吃吧

除了客家花布的燈籠外還有不少的雨傘一樣是客家花布製作的   有這樣的花布就是客家風格

店內還放了一些盆栽   綠色植物搭著大紅色花布整個風格很就時尚…

冬瓜滷肉飯這是這家的招牌吧在門口就寫的超大的冬瓜滷肉飯

不過把這些跟飯還有醬汁均勻的攪拌之後   大部分的米飯也都有沾了一點醬汁

加了冬瓜餡的滷肉吃起來挺軟的而且不太油  而且米的軟硬度也挺剛好吃的

這裡有很多種傳統的炒蛋   雖然我覺得不便宜…這一個菜圃炒蛋要100元   也可以嘗試九層塔炒蛋

就是要煎得有點酥酥的把蛋香外逼出點焦香氣   加上菜圃的口感相當不賴但也是熟度剛好非常好吃

蛤蜊絲瓜   這是我很愛的一到菜阿小時候我還一度不敢吃軟軟的絲瓜

不過才吃一兩次就愛上了因為絲瓜的甜味軟脆的口感很讚

我來了台灣小館兩次都點了蛤蜊絲瓜    說實在的我覺得炒得蠻好吃的只是第二次覺得鹽巴好像放了多一點

如果鹽巴放少一點 那絲瓜的甜味會更明顯   甚至湯都可以喝可惜了

宮保雞丁   整個油油亮亮的看起來還不錯   這個宮保雞丁不辣不過整個雞塊勾芡所以比較溼

如果炒得乾一點香氣會更重應該會更好吃才是   不過我覺得還是不錯啦

這桂竹筍真的是很不賴   很大的一份上來…滿滿的

這筍子吃起來很清爽很脆…而且不油膩…之前吃的很脆的有時候會太油…但這裡的剛剛好

簡單的處理可以呈現出筍子的原味…真的是超下飯的…

油雞…真的是很多油…然後鋪了很多的蔥…我是覺得淋的油真的太多了點…

雞肉是挺嫩的…我不習慣吃白斬雞…不過油雞還挺不賴的…因為肉質比較嫩吃起來不會那麼乾…

這餐廳其實還不錯    但是價位比我想得稍微高了一點點

雖然說兩個人吃個四五百在竹北也算是挺平常的…哈哈

但是在看到菜單之前我真的以為這是小吃店   整個店裡面提供的菜色還不少    味道還算不錯囉

台灣小館   新竹縣竹北市光明一路313號

竹北-孚日Vosges極簡風 環境雅緻舒適

本來要去二街咖啡的   然後開車經過這有小圳的小路   沒想到這簡潔淡黃色燈的透出就吸引了我

Vosges孚日…其實也不知道賣啥的…反正看起來應該有咖啡吧…就走了進來…

開一家店真的不容易   開在住宅區裡面   雖然有著優雅的環境   小圳兩旁種滿了綠樹   但是感覺幽靜也就是很少人潮經過…

不過來的時候生意還不錯呢…不知道有多少人是像我一樣  只是被室內溫暖的燈光與氣氛給吸引進來的

這張照片是從官方臉書上看到的   也更看到這在小圳旁邊的店家   帶著點綠色的幽靜的感覺

真的整個外觀很重要啊   燈光的運用…這是準備離開時候拍的照片   灰色超級極簡的外觀  搭配打在招牌上的投射光…

店內的裝潢也很簡單   重點就是櫃台…撥放了有點輕鬆慵懶的BasaNova的音樂   整個空間真的是相當舒服…

可惜一直沒以機會拍到全部且清楚的吧檯照片

門口是整片的大片玻璃   搭著簡單的木頭吧檯桌椅…能在坐在這裡絕對是最棒的

也就是因為大片玻璃   採光非常的好   而簡單的木頭裝潢跟綠色盆栽   有點日式也有北歐   很舒服…

從店內的座位往外面拍    座位不多   整片大片玻璃還是重點…外面就是小小的有著綠樹的流水小圳

吧檯大概是這樣….其實很漂亮   而這個吧檯的材質也使用在洗手間的洗手台

一邊使用臥榻一邊使用椅子   其實桌椅都很簡單有IKEA的風格   反正很簡單很舒服   雖然沒有很厲害的裝潢設計

看了看飲料單…覺得還好耶…沒有手沖…所以選擇了一壺水果茶   這裡主打甜點啦…飲料感覺是配角…

聽說這裡厲害的是甜點啦   我本來就不太吃甜點   而又是接接晚餐的時間   沒幾乎幫甜點工作室打個分數

其實我還挺這環境的氣氛的   但是我覺得飲料稍嫌弱了點

孚日 VOSGES   302新竹縣竹北市六家七路158號  03 668 8615

開放時間:星期三四五六日一11:00–19:00  星期二休息

竹北-藍佐牛排館 顛覆竹北餐飲水準一流的牛排館…

哎呀呀…用這樣方式吃了這一頓大餐還真的不好意思啦…

其實我也不知道怎麼了…不過瞬間壓爆表   然後一股腦地把脾氣發出來抱怨了一番   然後就得到了這一餐的機會…

說起來真的太丟人了啊…不可取不可取不可取…

藍佐牛排館已經聽聞了好一陣子  很多人介紹也說這裡是竹北最好吃的牛排館…用這樣的美食來安撫我暴燥的心情真的太可以了

位於高鐵附近的小路   光從外觀跟建築設計就覺得這店有花了點錢   門口還有小小的噴水池…營造出一點點歐洲的氣氛

choice prime哈哈  就牛排的肉質種類啊…Costco都買得到  哈

一進門是酒櫃    排餐搭配紅白酒最適合了啊…

從進門開始到離開  可以感覺這裡的整體服務算是挺有水準的

各種菜色的介紹開始   準備餐具   各式餐點的介紹   酒的挑選   所有的回覆都清楚明瞭

就算是不清楚的   也都詢問後回答   每一個人的對應都挺得體的   而且不是那種背誦式機器人式的回覆

價位不便宜   但是吃完真的覺得有好吃   感覺竹北不再是只有連鎖餐廳提供標準式的料理了…耶…

菜單兩面   正面是主餐   後面則是任君選擇的前菜湯甜點茶等等的…當然…各選一樣

Sparkling/Still  你要哪一種呢?

沒話說   這麵包也太好吃…起司不大但是有三種…搭配麵包有不同的滋味…兩種麵包都是外皮有咬勁裡面卻是鬆軟   越咬越香

接下來每一份餐點說實在的都用了很長很難記住的名稱…就是那種法式餐廳慣用的…光看覺得不知道是什麼的那種說明   不過啊…都很好吃很好吃

只能說我記憶力不好也其實是詞窮啊…這個帶著點海膽香氣的茶碗蒸…非常的細緻一下就開啟了味覺的開關

這樣組合真的超級讓人肚子餓的啦…干貝就是甜   然後由炸過後的野菜超薄的有海苔的酥脆的口感

咖啡蘑菇…就像是卡布奇諾一樣啊…淡淡的香氣但是底下喝到的是濃郁的蘑菇   口感很有趣

準備上主餐了…直接上來三種不同鹽可以搭配的

莎朗   五分熟…只要肉質好簡單的處理…這牛排的外部焦黃相當的一致

可惜沒有拍到另一份A5和牛啊…那是來自能登半島的牛肉   吃起來真的很好吃   而且沒有一般和牛那種入口的油膩感啊…

羊排…真的很嫩耶…八分熟…本來還想說羊排可以吃八分嗎?

但是這軟嫩的口感跟全熟的羊排很不同啊…一面帶著香氣的微焦有點咬勁…另一面則是這樣粉嫩的口感…好好吃

配菜…蘆筍…不過好朋友點的洋芋泥跟炸薯條都好好吃喔…哈哈

準備上甜點的後上來了簡單的糖果…其實重點是底下的領結…服務人員有特別說明這是希望讓大家記住這一家店

店名Lazo  在法文就是領結的意思啊

平常愛喝紅茶   不過這天點了洋甘菊茶   用這個來搭配甜點真的是解膩

甜點也是這裡的特色啊…吃到這真覺得這餐廳的水準很夠…每一份端上來的甜點擺盤味道都很夠水準

無花果風味的蛋糕跟冰淇淋…還附上生的無花果兩片

這蛋糕為甜吃起來不膩   跟冰淇淋一樣   都加了水果的顆粒   層次豐富好吃好吃

這甜點也是很特別   端上來候用巧克力淋上去…一冷一熱創造出衝突感也增加吃起來的口感變化

巧克力中包著冰淇淋   然後還有布朗尼蛋糕一起…口感一樣很豐富啊

坐在位置上一直看到這爐子裡面的火閃著   好奇地趨前…然後就得到簡單的介紹一番…只能說真的是很可愛親切的一家店啊

這是一個很有想法的概念   有柴火有瓦斯   不留下炭火的焦黑但卻有柴燒的香氣

藍佐牛排館  302新竹縣竹北市復興三路一段228號  03 550 6338

星期一二三四五六11:30–14:00, 17:30–22:00  星期日 休息

竹北-Lost in Zhubei迷失在竹北的咖啡香氣…貨櫃屋小巧具設計感 咖啡風味迷人

有一段時間沒有在竹北探訪咖啡館了啊   這天有空就來喝個兩家吧

Google找了一下   看到貨櫃屋概念的咖啡外帶BAR…覺得有趣…貨櫃屋雖小但是很有輕鬆隨興帶著點創意的設計

在竹北高鐵站旁邊也有一家貨櫃屋為主的咖啡館   走的也是以外帶為主的概念   我覺得挺酷的…大家到高鐵站有空可以看一下

竹北-Coca Coffee超網美夢幻手沖咖啡吧 貨櫃屋概念的熱

這家Lost in Zhubei比較靠近興隆路   其實在小路的空地上…有停車的空間甚至也有Drive Thru的設計…不下車也可以買咖啡

就是一個貨櫃的大小啊   不過除了外觀之外整理的裝潢真的很不像是貨櫃…開了門使用了玻璃的門窗

所以光線可以引進   空間不會太暗

小小的招牌卻讓人眼睛一亮   全鏡子的招牌放在地板上   簡單的使用白色字體   鏡子上可以有反射

各地的咖啡館都越來越讓人想要去一探究竟   咖啡之外怎麼創造出整體風格成了大家絞盡腦汁要做的

從外觀設計內部裝潢   整體概念   到最後的咖啡飲料與甜點的安排   說實在的…花錢燒腦有時候還不被消費者認同…真的辛苦

冬日的陽光真的讓人精神一振啊…

我覺得整體的設計很棒   LIZ是Lost In Zhubei的簡稱…Coffee To Go然後有Drive Thru

跟高鐵旁的Coca Coffee不同的   Lost in Zhubei就是把貨櫃內部整理好裝潢並在裡面營業   客人也可以進到裡面

走的是有點極簡風日式的風格   外露的幾隻崁燈搭配…挖了窗戶所以採光相當的好   整個空間其實真的一點都不像是貨櫃啊

空間真的很小   作業區大概兩個人就滿了啊…其實招呼客人的區域也是…

掛了一些衣服放了一些店家的杯子   這樣的設計有點潮…把藍瓶那種風格帶進來   感覺一開始就經過了規畫設計包裝

這店家跟竹北的二街咖啡有點關係   不過走的路線不同  這裡主要是手沖外帶吧   義式咖啡手沖咖啡…然後只有司康可以點   沒有其他吃的

店內唯二的內用座位   這樣的設計看的出來是貨櫃屋嗎?    外面的綠意可是穿過了馬路成為室內最美的窗景呢

點手沖…這天他們有三種衣索比亞的豆子   從日本帶回來的…店家在FB/IG做了這樣的介紹

Beratu Jebicho Maldea 衣索比亞 水洗耶加
風味:茉莉花、黑莓、水蜜桃、李子、檸檬糖、紅酒感、乾淨且尾韻綿長。

這支在「The Ethiopian Cup」水洗項目中得到了最高的評價,特別的是農園的主人是位93歲的老奶奶,在幾乎是男人的耶加雪非產地中一支獨秀。可愛的Beratu女士還在小農園裡栽種了香蕉及蕃茄等等的農作物,傳統地過著自給自足的生活,也許是因為這樣才栽種得出這麼香甜且風味豐富的豆豆吧!

有故事的豆子有故事的店家   不是多麼驚天動地的故事但是卻帶著點溫暖   也讓人每喝一口咖啡多了些許的感動

咖啡磨好之後   聞香然後再沖咖啡   熟練快速

來上一杯吧…這杯外帶杯不大   不過這杯帶著些許果香還有柑橘類的香氣…真的非常好呵…

接著就是…一連串的照片…這裡的設計有網美咖啡的規格了啊   不過這天的天氣不太好拍起來照片沒有這麼漂亮

Lost in Zhubei外帶咖啡吧  302新竹縣竹北市嘉政二街126號  0952 378 936

開放時間:星期日08:30–17:30  星期一二三四五六07:30–17:30

竹北-上品苑鐵板燒 歷久彌新依舊生意興隆啊

不知道為什麼 每次感冒完想吃東西第一個想到的就是鐵板燒

這天中午感冒請假沒上班    準備回家睡覺前就來吃個大餐吧 看吃好點會不會感冒好快一點

上品苑我想很多新竹人都知道    原來在莊敬二路的那間店面已經搬遷到勝利11街   不過也三四年之久了啊…

這次又是感冒來吃   距離上次來這家店三年多了

其實吃過了上品苑很多次 每次都覺得挺滿意的    也是很多人口中CP值挺高的鐵板燒餐廳

竹北-上品苑 人氣鐵板燒店CP值高(興隆店)

竹北-上品苑鐵板燒 好吃  (原 竹北市莊敬二路二號 已關閉 搬遷至  竹北市勝利11路93號)

菜單相當的簡單    中午晚上的餐點一樣    這長相竟然跟三年前去的時候一樣    看起來只有價格有改變\

今天選了菲力牛排    而且怕太撐我還不需要白飯    哈哈

基本上價位大概在500到650之間 還要加一成服務費

不過有特約廠商可以省了服務費    公司的福委會竟然是特約讓我挺訝異

有牛肉湯跟魚湯兩種選擇    因為主食已經選了牛排所以選了這個黑黑的藥燉鮮魚湯

說實在的我還真的第一次嘗試到這樣的處理   藥燉鮮魚

不過用簡單的中藥材去處理的湯頭    相當適合冷冷的天氣但又不燥熱

魚肉挺鮮的    只是跟藥燉搭在一起我還是一直不能習慣

師傅現身

來個麵包吧 加上點現做的蒜頭醬料 一點都不嗆   麵包在鐵板上簡單考過挺軟Q的 很好吃

鮑魚加上點魚子的前菜   有Q

這個前菜好像之前也吃過喔….原來這菜色沒有變過

海陸來了    有魚有蝦   簡單的處理簡單調味    很能吃到這食材的原汁原味啊

說實在的這樣的處理讓我很喜歡    現在越來越覺得調味越簡單品嘗到的越是美味

沙拉 怎麼現在才來啊

不過梅子醬的醬料 酸酸的一點點甜    把生菜水果的鮮甜襯托的更鮮明

每一份都不多但挺細緻的   

一樣樣的東西都上桌了    吃著也有七分飽了啊    就等著主餐上桌了

今天點了菲力牛排    看到還蠻小一片的耶….不過本來就不是來吃粗飽的

我點了五分熟    不過大廚處理完之後看起來非常的多汁

因為已經切片了所以其實也看不太到那五分熟的粉嫩顏色    不過那油量真的嫩整度十足

沾一點點鹽巴加上一點點大蒜 整個肉質香甜滑嫩的很好入口    吃起來其實相當的讓人滿意

 

最後再來一個高麗菜…超級基本款的配菜 其實相當的沒有創意但是在海陸大餐之後來點清淡的也沒什麼不好

在鐵板料理的甜點端上來了    有點像是銅鑼燒 麵糊在鐵板燒處理到軟Q然後包入了紅豆餡   這次來沒有看到師傅在鐵板上製作這甜點

這麵皮處理的軟軟的 吃起來我覺得口感很普通     紅豆餡倒是甜度相當的剛好 讓人很容易入口的   

搭配…立頓紅茶….好吧    每次總覺得這甜點跟飲料有點跟前菜主餐沒辦法相比 有點虎頭蛇尾的感覺

不過只能說瑕不掩瑜囉 這一餐還是吃得很滿足

上品苑鐵板燒旗艦店    302新竹縣竹北市勝利十一路93 號    03 667 3764

竹北-丼好食 寒風中好吃的日式豬排 還有軟嫩入口即化的比目魚鰭邊丼

天氣好冷啊…相當適合吃鍋物的季節…不過我這天是來吃和食…哈

這天來的是位於文興路星巴克附近的丼好食…其實幾次開車經過這裡都覺得這位子很難做生意

趁著想到就自己跑來了…來的時候客人不多  不過後來陸續來了好幾組客人  生意算是還不賴

有一個大的吧檯  可以看到師傅做料理  不時還可以跟師傅聊天

這天有一家人坐在這裡  兩個小孩坐在中間跟爸媽聊天  不時也跟師傅講上幾句  童言童語很可愛

店內裝潢不多  但是簡約的風格  黃色燈光搭配木質的裝潢  很溫暖舒適

雖然店家不大  但是菜單的選項可是不少啊

除了基本的生魚片丼飯跟豬排牛肉親子丼飯之外  還有握壽司生魚片手卷烤物等等…相當的豐盛

首先來的是手卷  這是套餐搭配99元的搭配

這一份是蘆筍手卷也可以選擇蝦手卷  手卷一上來就是要趕快吃啦  趁著海苔還沒被裡面的蔬菜水氣影響脆度的時候

裡面的青菜很爽口  蘆筍也有獨特的口感與香氣  加上清脆的海苔  相當好的一個開胃手卷

加99元的部分  還有一份茶碗蒸

這茶碗蒸加上了上面的花椰菜跟香菇做裝飾  花椰菜還相當爽脆   蒸蛋的部分則相當的軟嫩  入口即化啊

這味增湯淡淡的  有味增的味道但是鹹度剛剛好  這是搭配豬排套餐的湯品

到這裡為止  都很不賴喔  其實一份好吃的料理這些主餐以外的配菜也都要很細心準備

看起來很簡單的一份日式豬排飯啊  搭配的配菜都很簡單  但顏色還不賴

洋蔥算是比較生的  但是吃起來不嗆  口感很不賴

番茄跟花椰菜貢獻了紅綠的漂亮顏色  清爽的瓜吃起來脆度很棒….

這豬肉哇…看起來很日本耶…而且一片相當厚實咬起來的口感很好

雖然醫生要我少吃紅肉  但是這一份豬排的豬肉是白的喔…應該說是粉紅的啦

這豬肉咬勁很好  而且剛上桌時候那麵衣也超酥脆的….

搭配的豬排醬微微的甜  鹹度比較少  把這豬排沾一點豬排醬  那味道變得不一樣  但更好吃了

這米飯也晶瑩剔透的外觀  煮得相當的好

雖然不熱  但是整個Q彈的口感相當令人驚艷  而且越吃越香越好吃啊…這樣的米飯搭著豬排真的很加分

炙比目魚鰭邊丼   這一份…感覺超級奢華的啦…玉子燒魚卵還有比目魚鰭邊…

軟嫩入口即化的口感讓人很感動耶…根本不用搭配任何的醬料啊…就這樣吃那魚肉的油脂已經的香氣

然後有著入口即化的鰭邊肉…入口還有那微炙燒的的香氣留著…真的讓人吃了覺得幸福

丼好食-壽司.刺身.和食 302新竹縣竹北市嘉豐五路二段25號  03 550 6552

開放時間:星期四五六日一二11:30–14:00, 17:00–21:00 星期三休息

竹北-安東牛麵吧 牛肉麵與酒的火花…創意搭配 牛肉麵湯甜肉嫩

光明一路這裡真的感覺好蕭條啊…特別在秋天的晚上微涼的天氣

跟光明一路比起來  文信路人車更少了…然後一個招牌吸引了我   安東…好熟悉啊…

原來是賣牛肉麵的…不過怎麼教做牛麵吧…有點有看沒有懂…然後再看看發現店名有英文   Antonio…這就讓我更好奇了…

後來老闆說   Antonio唸快一點…就成了安東牛….

感覺好像自己開的喔  哈哈哈哈

整個店裡面的裝潢有著傳統牛肉麵的簡單  也有著像是Bar一樣的新潮啊

牆上大大的牛頭…寫著Antonio…所以一進門點餐就直接問說  老闆的名字叫做Antonio喔…哈

有很多酒…除了牛肉麵之外   這牆上冰箱裡面放了很多的酒…主要是許多精釀啤酒   挺特別的

牆上這一段文字…岳父與女婿的廚藝切磋   後來啊…老闆跑出來就聊一下

完整說明他開店的心力歷程啊…他說之前在義式的餐酒館工作了7年   因為吃了岳父煮的牛肉麵太喜愛…所以就成就了這一間店

他想把喝酒的文化帶進牛肉麵店   不只是吃麵   還可以同時品嚐到好喝的酒…店裡面有很多精釀啤酒   然後過一陣子也會有單杯的紅酒白酒

這是一個非常挑戰台灣人飲食習慣的想法啊   畢竟牛肉麵這種傳統美食   大家都快速吃完就閃人的啊

不過他親自出來跟客人聊天溝通也同時介紹他的想法   把比較西式那種大廚會出來跟客人聊聊的做法帶進來    其實挺有趣的啊…

小菜一碟35   拍起來很好吃的樣子…不過我沒點…因為吃不完…哈

點完餐   老闆娘一句…我們今天有燙青菜喔  要來一盤嘛…然後就點了…

這真的是很有效的一句耶…我聽她跟好幾個客人說   然後幾乎每一個人都點了燙青菜一盤    哈哈

這一碗三寶250元   不便宜…但是啊  端上來的時候   這滿滿的牛肉牛筋跟牛肚…真的非常的大氣很實際

這湯頭…好好喝耶…雖然說是紅燒的   但是這一份一點點點都不太感覺辣啊…喜歡吃辣的人可以自行加店家準備的辣椒

另外有一點特別的是這湯頭相當的清爽   帶著點甘甜…也不會有一班紅燒有點鹹的問題

為了讓湯頭清爽   他們在煮好之後還有把油脂都撈了起來   但是又把這些油脂給保留了下來    想要多點油膩滋味的人可以自己家牛油進去

牛肚   滷的很入味啊…吃起來非常的Q   非常有咬勁…

這牛肉滷得很爛   吃起來很軟很嫩    牛筋則是已經滷到超軟的了…那種吃下膠原蛋白滿滿皮膚要變好的FU

跟老闆真的聊天聊了有點久…不過還挺有趣的…祝福他們的店一切順利

聊完了   老闆想說我的麵是不是也涼了啊…就說要幫我在熱一下我的湯…很客氣也很週到

安東牛麵吧Antonio Noodle Bar 30264新竹縣竹北市文信路227號 03 558 3385

開放時間:星期日休息 星期一二三四五六11:30–14:00, 17:30–21:00

竹北-老拳棒棒 時尚咖啡館FU的麵食館

其實我這天是要去吃粥粥家的  竹北-粥粥家 給夜歸人的一盞燈 簡單舒適自助餐也走文青風   很喜歡這乾乾淨淨環境又舒適的自助餐

不過啊…停好吃走路過去的路上   看到了讓人更眼睛一亮的新店   老拳棒棒…原來從文信街搬到這裡來了啊…

之前去文信街那裏吃了幾次   感覺很好啊…竹北-老拳棒棒 現做鍋貼好好吃   現在搬來自強南路這附近更方便了啊

這外觀的設計美得讓人難以想像這是一間小吃店啊   整個店的外觀使用了純白色的色調…

寶藍帶著點浪漫的大門   方形格子窗…加上一棵白水木   這是很標準咖啡廳的配備啊

這台大黃色的摩托車   大加分的

整個空間說實在的裝璜的不多啊   但是因為全白色感覺就是浪漫的氣氛   放了一些IKEA買到的燈與圖畫… 其實還挺網美的

真的是小吃店來著   牛肉麵水餃鍋貼蔥油餅…

小菜請自取喔   都是簡單的家常菜

蔥油餅  一分切成了八片

這個蔥油餅比較薄  所以煎完之後有點硬硬的感覺  吃起來也是比較硬一點的

不過當這一份鍋貼端上來的時候  真的讓我睜大了眼啊

這鍋貼也煎得挺漂亮的  常常看人家鍋貼如果有點麵皮讓每一顆都連在一起就覺得好吃

一顆10元…上次吃的時候一顆是8元   不過這每一顆都是很飽滿實在的

這剛剛煎好的皮…薄薄的…當然這就是酥酥脆脆的   這鍋貼有水準  皮有厚實帶著咬勁  內餡飽滿吃起來帶著肉汁

梅花嫩豬湯麵    很好吃耶…特別豬肉相當的嫩…湯頭很清爽

一碗酸辣湯吧  這個酸辣湯只酸不辣  食材相當多  味道還OK

這碗很特別   這裡的牛肉麵基本上都是有辣的   對我來講很難下決定

後來選了茄汁紅燒牛肉麵…使用基本款的紅燒牛肉麵加上了點胡麻醬…第一次吃到這樣的組合

這裡的紅燒是有加辣的  所以這一份也有一定的辣度   但是還好只有一點點

茄汁湯頭很好喝帶著點番茄的香氣然後一點點的甜   裡面的白蘿蔔胡蘿蔔煮的很爛很甜很好吃

這牛肉…好好吃…肉中帶著一定比例的腱   吃起來軟硬剛剛好   而且兩大塊喔…耶

麵很有泡麵的感覺啊…我覺得很好吃…哈哈   不過要吃要快喔

老拳棒棒麵食館 302新竹縣竹北市自強南路151巷7號 0989 298 489

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–20:30

竹北-黑皮驊魯肉飯 滑順入口甜而不膩 好好吃

沒想到…黑皮驊搬家了啊…不過距離原來的地方也就100公尺左右啊…

新的黑皮驊搬到了嘉興路   這裡好多小吃餐廳啊   對面是曾家乾麵   然後隔壁的私房小廚也很不賴

竹北-曾家乾麵 一樣好吃的味道                      竹北-私房小廚 平價美食

下班時間生意很好啊   店內空間變大座位變多了   在這裡吃也好   當然也有很多人外帶回家享用

跟原來的店比起來啊   有點裝璜感覺漂亮了些

就是這個老滷鍋…看看這鍋子應該是傳家寶了吧…這樣的老滷汁煮出來的滷肉   一定很好吃的啦…

內用外帶的顏色不一樣喔   價格很實惠的小店    平價又好吃也難過總是生意興隆

綜合湯…不戶少了豬血…因為豬血已經賣完了啊…這湯很簡單   滷豆跟豆干都很入味

魯肉飯來了 這魯肉飯一端上來就讓我流口水了    看看這金黃的滷汁還有那晶瑩剔透的滷肉 真的太太太誘人了

之前就聽說這一家的滷肉飯很厲害 只是因為時間關係沒有吃過

這次來還沒吃光看到這碗上面的滷肉就讓人超級期待的

這滷肉吃起來也很厲害喔 一整個就是入口即化完全不需要咬就已經化掉了

滷汁不太鹹稍微帶一點點的甜度 很標準的滷肉   不過因為滷得實在太軟爛了 就算看起來包含了一些肥肉

但是吃起來一點都不感覺油膩 真的是相當的好吃

黑皮驊魯肉飯HAPPY-HWA 302新竹縣竹北市嘉興路150號03 658 7112

開放時間:星期一二三四五10:00–14:00, 17:00–20:30 星期六10:00–14:00 星期日 休息

竹北-三角咖啡館 人咖啡與建築 最美的建築好喝的咖啡

雖然這三角咖啡館距離家裡根本就走路五分鐘啊…但是我就是沒來過…也是看了人家分享說這裡有這一家很漂亮的店才來探索一下

這一片空地   沒多久前還是雜草叢生啊   不知道什麼時候有人除了雜草在這裡蓋起了一間三角形的建築…

建築物旁邊還有一棵大樹…在大樓旁的建築已經很美…加上這棵樹…超級世外桃源FU啊

這建築物外觀用了大量鐵件…時間所留下來那些許的斑駁生鏽的感覺   更美

門口還有一個水池…不知道是不是風水的考量   願意留這麼大片空地鋪上草坪   這樣任性一定是自己的地…

三角形…這是信箱   不過怎麼看起來又不像是信箱啊

整個空間建築物是三角形…另一半留白的空地也是三角…然後還有這信箱也是三角

三角咖啡館是一間自家烘培咖啡館    三角…主要的概念是建築咖啡與人這樣的三角…透過這特色的三角形建築來呈現

好像是一個建築師加上一個咖啡師一起發想   也成就了這不太大但是讓竹北的咖啡店有了新的定義的小店

在高鐵那裏的Coca Coffee也是最近發現相當特色的   當然啦…跟這裡比起來還是小巫見大巫

這文章介紹這咖啡館的概念…只能說這樣的概念也只有在自己的土地上才能成型啊   畢竟台灣很多店都被店租給壓慘了

人、咖啡與建築的三角關係,品味竹北三角咖啡館 Café Triangle

只營業到晚上七點…早上11點開始營業…對一般上班族其實還真的不容易找到來的時間啊   這天在外面開會索性約另一個會議在這裡

這裡是自家烘焙…但是沒有把烘焙機器放出來展示   冰櫃裡面放了蛋糕…聽說也不賴的樣子…

整個空間有白色的天花板   寶藍色的牆面   掛著很多圖畫…據說是建築師自己的作品…透過投設燈的照射讓感覺像在美術館一樣

吧檯那一大塊大理石…聽說是義大利進口的啊…我真是有眼不識泰山啊

真的紋路很美…像是乳酪蛋糕的形狀…哈哈   下次要仔細端詳一下

四周用的是落地玻璃…然後看到的是外面的綠意   這時候真的感受到設計師的用心   那種綠意帶來的放鬆與舒適

在裡面不管是談公事或朋友聚會   綠意滿溢總是讓人跳出出緊張的情緒   傍晚的時候陽光斜斜的撒落真的很美

這裡面也用了不少的盆栽   有時候一片白牆一個盆栽就跟圖畫一樣了

吧檯作業區不大   擠滿了各種器具

手沖咖啡…選項還不少呢   直接手寫在牆面上   簡單明瞭…當然也有菜單啦…

今天點了古吉   在咖啡界衣索比亞可是很重要的國家呢…好多好喝的咖啡都來自於這裡

拿鐵的拉花挺漂亮的…

手沖   手沖沒有在對外的櫃檯沖…所以沒有拍到沖咖啡的認真專業

帶著果香氣的清爽與微微柑橘滋味反覆在口中發散著…好喝

三角咖啡館 Cafe Triangle 302新竹縣竹北市莊敬北路286號 03 658 3066

開放時間:星期二三四五六日11:00–19:00 星期一 休息

Exit mobile version