自從好朋友搬家之後就很少來這裡了 竹北自強南路麥當勞正對面 一個大停車場這裡有幾好幾家餐廳
因為有大停車場的關係 來這裡吃東西相對的方便
不過可能大部分的大樓都是住宅區 其實餐廳壽命好像也不太長換得挺快的
本來是要來吃越式河粉的 不過剛好遇到公休日 所以來試試看沒見過的牛肉麵店…就位於八庵旁邊
鳳鳴春 主打牛肉案 也有些羊肉跟客家粄條的
牛肉麵的碗很大 端上來的時候還冒著煙呢
真的是台灣的國民美食 真的好多店都有牛肉麵 而專賣牛肉麵的店家也都努力地做出好吃的味道
這牛肉有三大塊 而且這肉是筋肉均有 燉煮的相當的軟爛 看起來就很好吃
真的很好吃 …這肉很軟嫩 很容易咬斷 那牛筋的部分根本就已經滷到快化了啊
這紅燒湯頭有微微的辣 但是我還可以接受 喝起來很香不會覺得太鹹 這個挺重要的
刀削麵 我喜歡這種口感 因為麵條不是全部一個厚度所以吃起來有各種口感
鳳鳴春牛肉麵 302新竹縣竹北市成功二街150號 03 668 8878
開放時間：星期一二三四五六日11:30–14:00,16:30–21:00
整個光明一路的商圈真的有夠多吃的 就連後面的幾條路也都是餐廳
其實我沒有想過要來這一家店吃麵的 因為這裡是酸白菜火鍋店啊
依稀記得有人跟我提過 這家火鍋店的牛肉麵很好吃
之前吃過對於這裡的牛肉麵的確挺喜歡的 不過這次經過換了名字跟招牌了
其實在光明六路這附近賣牛肉麵的也還真多啊
而新竹竹北其實好吃的牛肉麵也還真的不少呢
雖然一樣都叫做劉家 但是不確定是不是原來的團隊
本來的劉家的牛肉麵標榜冠軍牛肉麵…充分顯現了餐廳對自己牛肉麵的自信
空間真的很大 所以主要應該還是賣鍋吧
空間有一些裝潢 但弄得風格相當獨特 哈哈
現在的菜單比較簡單 我沒怎麼看就直接選了牛肉麵
當然也還保有之前的火鍋…多點人來就可以吃鍋 特別是冬天到了啊
點了酸菜清燒牛肉麵
麵一端上來 熱騰騰的蒸氣一直冒啊 要拍照還真的很麻煩
先喝了一碗湯 還蠻順的 不會太鹹 麵的部分 看起來是拉麵 不過吃起來口感我覺得普通
牛肉麵最重要的是牛肉啊
這牛肉看起來就很紮實 而且在肉的外面有一層薄薄的脂肪有先處理過了
這是很大塊的牛肉 而且一放就是五大塊啊
整個肉質有清楚的紋路 看起來就很好吃
這肉一放進嘴裡感覺好柔軟啊 特別有些許脂肪的地方一點都不膩超軟的口感
咬一口 整個肉絲絲立見 軟爛中還帶著牛肉的香氣 真的很好吃的牛肉啊
這麵條感覺像是拉麵 過了這幾年還是覺得口感普通 哈哈
劉家食堂 302新竹縣竹北市文信路365號 03 656 6128
開放時間：星期一二三四五六日11:30-14:00, 17:30-22:00
樂陽食堂 真的是終於來吃了啊…這家店很有名耶 而且也開很久了 果真經得起考驗啊
那天來光明三路吃牛肉麵 經過了樂陽食堂 想起有朋友推薦過…但這一晃眼也好幾年了…
終於來吃了 而且一下子來兩次
一進門有個小小的空間 是候位區嗎….牆上還些了一些菜單上沒有的菜色
基本上是日式小食堂的概念 所以很多菜都有點日本菜的影子 當然也加入了很多的台灣味
有位子 不過其實一下子又進來了不少人 整個空間的感覺算是舒適 雖然沒有太多的裝潢
特別選了一個可以看電視的位置 平常在家不太看新聞…反正報的都是五四三的居多
價位算是挺平價的喔 這樣的價位如果又美味的話…那就真的高CP值了啊
其實能夠開這麼久的店 我相信是有很多把刷子的
只要點飯都會有的味增湯 味道簡單不過鹹是比較台式的味道
茶碗蒸 裡面有雞肉有香菇 嫩度也很OK
這個甜不辣炸的 裡面有牛蒡吃起來口感還不賴
秋刀魚…這個烤的 富含營養素啊…便宜又好吃 而且他們還幫忙去內臟
炸豬排咖哩 這豬排分量很大耶…這裡果真CP值很高一定吃得飽
只是畢竟是炸物 單吃炸豬排會有點乾 不過因為是炸豬排咖哩沾著咖哩醬吃就沒有這個問題
炸漢堡排咖哩 看到有人說這個很好吃就點了
果真是挺棒的味道 因為這些炸物但吃起來不油膩 而漢堡排裡面還挺多汁的吃起來厚實飽滿
燉牛肉咖哩 還有一個涮牛肉咖哩 我想應該是牛肉的差異
基本上燉牛肉咖哩 應該就是牛腩肉搭配咖哩囉 白飯的分量很多所以可以吃得飽
另外還搭配了一些醃漬的薑片跟牛蒡 可以再吃比較重口味的咖哩時候 清爽一下整個口腔
這咖哩好吃耶…使用的是牛肉湯當底去處理的咖哩
辣度相當的輕微所以不太吃辣的人也可以吃 整個味道很濃郁但是不嗆
吃起來很有咖哩但又不會覺得過度重口味
米飯的顆粒算是OK所以搭配起來好吃 牛肉的部分我覺得也很棒
牛肉很多塊 吃起來就是很標準的牛腩的口感
軟嫩還帶著一定的咬勁 有肉汁吃起來不柴 搭起來果真得算夠水準的咖哩飯啊
樂陽食堂 302新竹縣竹北市光明三路88號 03 657 1171
開放時間：星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00
前幾個星期在歐洲吃了很多的冷冷的食物 回到台灣來終於開始有熱騰騰的餐可以吃了
這天晚上起風了 感覺天氣要變了 來一碗熱騰騰的牛肉麵吧
蒼牛訣 心訣牛肉麵 Google搜尋查到的
這名字還真的不太好記…雖然我記性很好但還是覺得好記的名字有助於行銷
晚餐的時候來 生意普普的 桌上有菜單可以慢慢的看
現在流行的點餐機…超大的螢幕讓大家點餐
服務人員怕我不會用 一個步驟一個步驟地指導挺貼心的
點的時候我只問了他們的招牌是啥…首推麻辣…但是我不能吃這麼辣 所以點了紅燒牛肉麵
很貼心的 還沒坐下來一壺茶就已經送到了桌上了 如果茶的溫度熱一點就更好了
這茶杯是有飼金魚的那種設計…感覺小金魚優游在杯底
牛肉麵的份量我覺得剛好
紅燒的看起來紅色有點辣度 但吃起來不太覺得辣 反而是有點麻麻的感覺 應該是有加點花椒
三大塊牛肉 以這個價位來說相當的大器…
而且這牛肉很完整的大塊 軟嫩的很好吃 帶著些許的筋 以肉質來說我還挺喜歡的
這裡有刀削麵根細麵兩種選擇 在點餐的時候要在點餐機上選取自己要的麵條
我一直對於刀削麵的口感有偏好 不用說的就選了
基本上麵條中間比較後兩邊比較薄 吃起來口感很不賴
湯頭的部分 就紅燒基本的鹹度囉 帶著點花椒微微的麻香氣挺順口好喝的
蒼牛訣 心訣牛肉麵 302新竹縣竹北市光明三路125號 03 657 0915
開放時間：星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–20:30
璽子斤餅在新竹算是名店吧 大家都吃過只是每次人都很多啊 新竹-璽子斤餅
沒想到這名店也把觸角伸到竹北來了 選擇開在喜來登飯店後面這一區
這裡對我來說真的是太方便了 屬於走路可以到的距離
前一個星期二跑來吃撲了個空 原來這裡的公休日是星期二
這天又想到了一個人開車過來吃 七點半了生意還是很好
這裡有名的是斤餅我記得牛肉麵也很好吃 所以不多說就各來一份吧
整個店內沒有太多裝潢 我只注意到這一個 都是菜刀耶
這裡的牛肉麵是清燉的 跟常吃的紅燒牛肉麵很不吃樣
不過也就是因為是清燉的 所以好吃不好吃更容易判斷啊
牛肉麵是寬麵 剛好是我最喜歡的那種麵啊
端上來的時候 淡淡的胡椒香飄上來一整個好期待
這肉好好吃耶 三大塊的牛肉
整個肉燉的很爛 輕輕的一咬肉就下來了那一絲絲的牛肉絲好好咬
這裡用的是澳洲牛在菜單上寫得很清楚 我對於牛肉哪裡來的沒有研究
但這牛肉的口感很好 搭配著寬麵的口感 很不賴
我喜歡這牛肉麵的湯頭 因為是清燉整個湯頭可以完全喝完啊
淡淡的牛肉香淡淡的胡椒香 有人說有點鹹但我覺得還好 輕輕的湯頭整個口齒留香
在店內吃的話 可以加湯喔 這也是這兩天我才知道的
除了吃牛肉麵之外 也很推薦璽子這裡的牛肉湯
牛肉湯跟牛肉麵是一樣的價格 牛肉更多塊而且每一塊的大小都讓我覺得超值
看看這一塊跟我的湯匙一樣大了 這肉質軟嫩相當好吃
如果已經點了斤餅包了牛肉 來點蛋花湯也不賴啊
這蛋花湯算是比較大碗的 除了蛋花蔥花之外還有一點點油蔥
很好喝 因為不會搶了牛肉的味道 搭配斤餅的Q彈很適合啊
這裡其實號稱斤餅專賣店 雖然常吃但是還是不知道斤餅是什麼
我想來璽子的人應該沒一桌都會點斤餅吧
在門口就有工作人員現在製作斤餅給大家看 一邊供應客人的點餐一邊也像是秀一樣
其實看起來就是一個一個的麵糰 擀了又揉揉了又擀
擀完之後就上平底鍋烤一下吧
看起來沒有放很多油像是乾煎 不過我相信這麵糰裡面本來就已經很油了
不然怎麼可能有那種千層的樣貌又酥酥的口感呢?
斤餅在璽子有很多三種吃法 斤餅/斤餅包牛肉/京醬牛羊豬肉絲
斤餅就是單純的餅 其他兩種則有搭配肉絲甚至是包著牛肉一起吃
很久沒吃了就單點一份斤餅吧 其實我自己來已經點了牛肉麵再來個斤餅包肉也吃不完啊
這一份斤餅50元 有一份斤餅幾隻大蔥跟一些甜麵醬
看這個斤餅一層一層的 看的出來又擀又揉的花了很多時間
原味的斤餅是沒有加任何調味料的 吃起來沒味道不過咬久了就可以吃到原來的麵香
這樣的吃法一直是我很愛的
當然如果覺得這樣的吃法太普通 加一點甜麵醬吧
加上了甜麵醬後 甜甜的味道讓原來平淡的麵香加了點變化
斤餅的口感QQ的 越吃越有味道啊 下次找多一點人來在試試看其他的吃法囉
如果點的是京醬牛肉絲 就除了上面的一盤斤餅之外會有另一盤牛肉絲
既然是京醬牛肉絲 用京醬的處理方式 加了點甜麵醬去拌炒得所以一點點的甜味
單吃挺爽口的 而包在斤餅裡面一起吃則讓斤餅多了點風味
而這樣的吃法又跟底下的斤餅包牛肉很不一樣
因為斤餅包牛肉裡面的牛肉是乾的滷牛肉 比較相比較有咬勁
京醬牛肉絲則是讓整個因餅的口感變溫和 也是很好吃
斤餅包牛肉
這斤餅一樣有層次有點Q 裡面包的是滷牛肉切片 加了一點點醬
淡淡的麵香淡淡的肉香 一口一口很搭啊
紅燒羊肉麵 不過菜單上有特別備註使用的是牛肉湯
他們的紅燒基本上沒有辣度 相當適合我這這種不吃辣人 哈哈 整碗端上來就有濃郁的香氣了
跟牛肉很不同的是 羊肉是片狀的去處理 所以吃的是羊肉軟中帶著咬勁的口感
湯頭很濃郁 但喝起來也不會鹹 整體的味道還不賴
璽子牛肉麵302新竹縣竹北市勝利三街148號 03 667 5539
開放時間：星期三四五六日一 11:00–14:00, 17:00–21:00 星期二 休息
