新竹-美食餐廳彙整(按區域)(更新至20190108)

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剛搬到新竹時候  一直覺得這地方的食物真的沒啥讓人記憶的  也有不少人說新竹是美食沙漠?

隨著越來越多的店家帶來了新的飲食風格與餐點  新竹可以享受到的餐點越來越多元味道也一直進步

而且因為科學園區的關係  新竹人是有錢的  所以好多的名店紛紛在這裡拓點

也讓新竹人不用上台北也有好吃的東西

轉眼間在新竹已經住了很多年  這裡吃吃那裏吃吃把自己吃過的羅列一下

自己參考也分享給大家  只是美食這種東西真的見仁見智啊 味道如何有時候還待各位自行去體會囉

新竹-美食餐廳彙整(按區域分類)–持續更新中

竹北-美食餐廳彙整(按區域分類)–持續更新中

中壢-美食餐廳彙整(按區域分類)–持續更新中

台北捷運悠遊台北

1375074942-3007011049 新竹-美食餐廳彙整(按區域)(更新至20190108)

[學府路/新竹中學/食品路]

新竹-老雲記 傳統麵食館 

新竹-燒餅屋 手工現做酥脆燒餅

新竹-阿婆早餐麵店 竹中門口名店 

新竹-鮮都麵食館 湯包水餃品質一流

新竹-無名早餐店 饅頭肉排蛋 搬家後依舊好吃  

新竹-璽子斤餅 

新竹-丼飯店 平價日式好味道

新竹-學府路 (無名) 手工小籠包蛋餅專賣 

新竹-東南水煎包 青脆不油膩

新竹-東園國小旁茄苳大樹下麵店 排隊名店但非常沒規劃

新竹-大東北 高麗菜盒子酥脆好吃

新竹-安德烈廚房 平價義大利麵很不錯喔!! 

新竹-台南小吃店 推虱目魚湯與鹽水意麵

新竹-再訪台南小吃 台南米糕Q彈好口感  

新竹-公園黑乾麵 銅板美食

[經國路/民生路]

新竹-金老爹港式點心 平價的好 

新竹-東街日本料理 料好實在來著

新竹-平價韓式料理 呀米 

新竹-光華冰菓店 

新竹-阿惠冰店 

新竹-水哥飯糰  

新竹-明園日式創意料理 

新竹-民族路永和豆漿大王 人氣早餐  

1375074974-2453846559 新竹-美食餐廳彙整(按區域)(更新至20190108)

[新竹火車站前站/林森路]

新竹-“有夠爛”花生湯 軟爛好喝 

新竹-巷子裡的豐茗樓港式飲茶 水準以上 

新竹-新竹第一家正宗燒仙草之這次吃熱的 

新竹-第一家正宗燒仙草(冰)

新竹-冷的熱的一網打盡 新竹第一家正宗燒仙草 

新竹-來坐麻油雞 來坐一下小補一下 

新竹-榕樹下麵店 

新竹-新橋食堂 創意日式料理 

新竹-護城河旁 中式山東早點

新竹-A cut 高貴很貴的牛排 CP值普通

新竹-A Cut…A咖級的牛排饗宴在國賓

新竹-台西鵝肉城 還有空間改進喔

新竹-墨咖啡 溫暖的空間

新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

新竹-東門城旁 但很不新竹的東門文昌雞飯 有趣的雞滷飯

新竹-舊是經典咖啡 辛志平校長故居

新竹-川六刀削麵 懷念的刀削麵

新竹-乾杯燒肉 火車站前餐廳新據點 晶品城 好吃好停車

新竹-廟口鴨香飯(中正店) 簡單美味迷人的鴨香飯

新竹-九慕咖啡 咖啡就是生活…

新竹-老市場新氣象 文創風走進老東門市場 老市場的手沖珈琲夏特

新竹-老市場新氣象 文創風走進老東門市場…享初食堂 賣大腸麵線的居酒屋

新竹-新明?明新?傻傻分不清楚的牛肉麵店…

[新竹火車站後站/南大路]

新竹-欣榮豆漿店 印象深刻的沒特色  

新竹-鳳英豆漿店 有媽媽的味道? 

新竹-大眾小吃店 新竹最好吃的炒飯?言過其實? 

新竹-大眾小吃店 炒飯是好吃的好吃的好吃的

新竹-168新加坡美食 夜市起家

新竹-築咖啡Zhu Coffee 啊…有我愛的紅茶耶!!

新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

1375075007-3635867329 新竹-美食餐廳彙整(按區域)(更新至20190108)

[城隍廟/北門街/大遠百/西大路]

新竹-竹山意麵 簡單好料 

新竹-早安國慶日之翁記滷肉飯(城隍廟店) 

新竹-新大同飲食店 

新竹-好吃麵 

新竹-火鍋的季節從華川宴開始 

新竹-814麗香冰店(古早味枝仔冰) 

新竹-廟口鴨香飯 

新竹-B3 新橋Breakfast/Brunch/Bistro 

新竹-西大路30年老店香菇肉粥 

新竹-阿忠冰店 

新竹-(葉)大粒粉圓冰 

新竹-阿富魯肉飯 香甜可口的傳統味道

新竹-金連滷肉飯 軟嫩綿密的滷肉香甜可口

新竹-柳家肉燥飯 有城隍爺保佑的古早味

新竹-夏日冰品 芒果遇到冰

新竹-阿桂羊牛雜

新竹-Table Joe喬桌子 美式風格早午餐 

新竹-踐邑うどん手工烏龍麵 烏龍麵Q彈小菜有改進空間

新竹-可里廚房 北門老街的美式小店 

新竹-原味燉品屋料好實在 魯肉飯果真是不按牌理出牌的隱藏版美食

新竹-源味燉品屋 魯肉飯依舊好吃燉品更是冬天暖身良品

新竹-古早味燉品屋 香菇雞湯/蓮藕排骨湯都好好喝啊

新竹-飛翔的魚 有夠失望啊  

新竹-北門雞絲飯 噱頭多過美味 

新竹-林娘炸醬麵 店名有梗但炸醬麵好好吃 

新竹-逢甲懷念古早味燉品屋 冬天來暖暖身子

新竹-富記古早味碗粿 真的難忘的古早味

新竹-川上精緻鍋物 輕鬆沒負擔的平價火鍋

新竹-2/100 Cafe百分之二咖啡 老房子新氣氛

新竹-Cafe Ant螞蟻咖啡 絕對隱藏版 居家風格咖啡廳

新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

新竹-戽斗魯肉飯 一早的魯肉飯早餐 元氣滿滿

新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

新竹-海之味 蒸氣料理簡單健康 食材原味忠實呈現的美食

新竹-舊是經典 李克承博士故居 老房子新生命

新竹-金佳脆皮臭豆腐 豆腐酥香脆 泡菜爽口

新竹-HILA BASECAMP馬雅咖啡外帶品牌…享受單品咖啡的美好真簡單

新竹-廟口鴨香飯(中正店) 簡單美味迷人的鴨香飯

新竹-城隍廟夜市 必吃郭家潤餅

https://teavanilla.com/47136.html

新竹-鴨肉許 馳名老店CP值高的鴨肉麵

[經國路/延平路/牛埔/香山]

新竹-美式早餐 鍋子 

新竹-新竹也有排隊早餐 欣園早點 

新竹-翁記滷肉飯(牛埔店) 

新竹-三廠南媽媽涼麵 

新竹-納味飲食店 

新竹-三廠姜店四季涼麵 

新竹-三廠姜店(續)蔥油餅 

新竹-品粥閣砂鍋粥 大排檔的FU 

新竹-意外發現地好吃延平路阿忠水煎包 

新竹-振宏大粉粿 用蒸的乾板條  

新竹-延平路隱藏版 無名早餐店(據說叫做安順) 

新竹-大千米苔目(2011/7/9更新) 

新竹-邊陲新竹 延平路鷹王肉圓

新竹-藤間創意料理 有點禪意有點和風 三姊妹的義式餐廳 

新竹-阿香小吃 熱鬧滾滾的便宜小吃店

新竹-(陳)臭豆腐 當歸麵線 吃素的好選擇

新竹-弄味小廚 住宅區內的客家料理

 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

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[清大夜市/交大/公道五路]

新竹-來來豆漿 

新竹-來來豆漿 宵夜的好選擇 (搬家後新店)

新竹-立晉豆花 

新竹-豐籠鮮肉湯包 沒特色沒特色 

新竹-風味小廚 好好吃的糖醋鱸魚

新竹-秝羽咖啡 公道五路的小店

新竹-珍品天丼屋 豬排丼軟嫩好吃 

新竹-日荃蒸餃 簡單平價好味道 

新竹-佐登早餐 簡單美味的早餐店

新竹-橄欖樹廚房 家庭式義大利餐廳 好吃 

新竹-橄欖樹 有堅持有個性 義大利麵好吃

新竹-陸記燒餅 各有千秋的各式燒餅 

新竹-小洞天米腸香腸 百吃不厭啊

新竹-Nola Kitchen躲在交大校園一隅的紐澳良餐廳

新竹-Piccolo Coffee 簡單的咖啡空間 

新竹-清大醍醐味 CP值超高的豬腳便當

新竹-二六食堂 學子的美食天堂

新竹-Smile Coffee 清大旺宏館 不只唸書也喝咖啡

新竹-十六區 簡單好味道 來吃壽司囉

新竹-如意牛肉麵 南瓜口味湯香醇濃郁 

新竹-段純貞牛肉麵 牛肉軟硬適中多汁帶Q彈

新竹-貳壹村牛肉麵 孫鵬加持眷村風味牛肉麵

新竹-水源街麵食館 前鼎泰豐師傅的湯包 但…

新竹-老段牛肉麵 簡單平價

新竹-太河拉麵 平實日式拉麵店

新竹-Go Eat Tapas西班牙小餐館 環境裝潢優食物有特色 奶香吐司超美味

新竹-肥仔龍 無煙鐵板燒 超值鐵板燒 沒落清大夜市的人氣店家

新竹-職人丼飯 這米飯也太…米飯絕不是配角…請多重視

新竹-金芝園 清大夜市屹立不搖的老店

新竹-RD Cafe 烘豆冠軍的手沖咖啡 平價一樣好味道

新竹-老四川麵食 這裡只有牛肉麵擔擔麵 沒有麻辣鍋喔!! 很隱藏版的麵食館

新竹-林娘炸醬麵(清大店) 簡單好吃

新竹-村食堂 簡單家常便當 健康好味

新竹-腰果花 低溫料理吃食物原型感受食物的原始風味

新竹-天香樓(暐順麗緻) 原來杭州菜是這味道!
新竹-井町 日式蔬食 咖哩飯好好食

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[竹師商圈]

新竹-竹師無名水煎包 多汁便宜好吃(小姜煎包) 

新竹-喜歡一個人喜歡一個Buono Bella 偶像劇拍攝餐廳 

新竹-橋下 海鮮燉飯墨魚燉飯 口感一流

新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

[武陵路/湳雅大潤發]

新竹-荷竹園(湳中街)隨便點樣樣都好吃 

新竹-正莊山東饅頭 頭好壯壯的大饅頭 

新竹-徐記福州包 料好實在好吃

新竹-和樂早餐 創意的河粉蛋餅 

新竹-樹林頭水煎包(鐵道路) 美鳳姐推薦的喔!!

新竹-劉家手工包子(原天公壇) 紮實口感早餐好選擇

新竹-誠食館 無菜單料理 新鮮好味道

新竹-王記牛肉麵 眷村口味忠實呈現

新竹-金陵包子 香氣逼人Q彈口感

新竹-鐵道87咖啡 簡單好喝厲害單品

新竹-湳雅街上海鮮肉包 皮Q彈內餡夠味

新竹-湳雅街陳家小籠包 皮Q餡多汁

1386164784-1303819996 新竹-美食餐廳彙整(按區域)(更新至20190108)

[巨城/三民路綠園道/民生路]

新竹-國際連鎖麵包店Paul  

新竹-PAUL(巨城店)來自法國百年麵包店 百年來堅持落伍 麵包外餐點也好吃

新竹-綠園道旁I Love Mr. H輕鬆的早午餐時光

新竹-龍昌小館 便宜大碗   

新竹-浪漫 日式定食專賣 鯖魚與豬排比拚

新竹-米蘭鐵板燒 有local靈魂的高價鐵板燒店

新竹-翟九 山東麵食館 試試這裡的牛肉麵吧

新竹-珈賀食堂 入口即化膠質滿滿的豬腳 讚!

新竹-大海 蔬菜拉麵 滿足蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

新竹-咖啡木 綠園道旁輕鬆咖啡環境

新竹-開飯川食堂 東西不錯但這是川菜嗎?

新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

新竹-九湯屋拉麵 平價拉麵 巨城旁用餐新選擇

新竹-Eisen Bistro工業金屬風 喬桌子姊妹店 味美價稍高

新竹-Bazar Blanc白色小舖 可愛風格的白色空間

新竹-88巷牛肉麵 好吃但湯頭跟泡麵有點像 水餃酸辣湯超搭

新竹-丸龜 讚岐烏龍麵 大人氣啊! CP值挺高

新竹-Table Joe Plus喬桌子 遇瘋婆子後怒吃 好吃撫慰人心

新竹-洋蔥 德國豬腳還不賴 其他的就…

新竹-老王記 小籠包老麵Q彈

新竹-行家麵食館 巨城旁的小店 似清燉的紅燒牛肉麵

新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

新竹-光復小籠包 飽滿鮮嫩夠味道的小籠包

新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

新竹-一想一響 清水模工業風 手沖甜點皆優

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[科學園區/龍山社區/關新路]

新竹-亘記滷味工坊 超推薦人氣煙捲 

新竹-巷仔內 巷仔內的人才知道的小店 

新竹-園區旁的李媽媽筒仔米糕 好吃 

新竹-素食園 金山街好吃的素食  

新竹-warm窩輕食 環境不錯但食物不合我胃口 

新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

新竹-Pane e Vino義大利麵 義大利主廚的好料理

新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?  

新竹-科技園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

新竹-托斯卡尼尼 原來管理局旁有這樣的義大利餐廳

新竹-開丼 燒肉vs丼飯 牛肉Q彈多汁雞腿嫩 好吃的丼飯

新竹-AZUMA東居酒屋 日本人也愛的空間

新竹-Oh! 握咖啡 世界冠軍烘豆師監製 金山街溫暖咖啡館

新竹-the Diner樂子 東西是不差 但貴了點CP值稍差

新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多

新竹-大嘴大 新加坡椰漿飯 咖哩叻沙各有特色

新竹-金山街 大馬南洋料理 咖哩叻沙都好吃

新竹-帕比絲印度咖哩 台灣廚師的印度料理 香料真的重

新竹-胡塗養生小火鍋 簡單好吃 金山街有兩家

新竹-天利食堂 金山街的美味豆腐鍋

新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

新竹-元朗茶餐廳 有點樣子又不太像的香港食物

新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

新竹-鼎盛十里 豪宅似的小火鍋…但…

新竹-享食光 輕鬆可愛的溫暖空間 搬家後空間加大更舒適

新竹-禾園茶館 園區科技生活館也有好吃牛肉麵

新竹-金山街轉餃幸福湯包 Q彈的麵皮清爽的內餡

新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

新竹-柴窯火腿製造所 真材實料健康沒有添加物 好吃的漢堡

新竹-キナヤ咖哩工房Kinaya Curry 清爽日式咖哩好吃

新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

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hollatte01 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

又是一個意外捕獲好咖啡的概念

本來車子是開在89巷…好久以前住在這裡   不過找不到原本要去的咖啡館   那就繼續開去金山街囉

一大早的金山街人車都少  忽然看到google地圖上出現一個熟悉的名字…馥拿鐵

新竹-馥 拿鐵 金山街裡的平價單品咖啡店

只是幾年沒來  馥拿鐵已經搬家囉   但還是在金山街這一區就是了…

後來才知道  這馥拿鐵也已經有四家分店了呢…五年的時間展了第四店挺不容易的

hollatte02 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

位於金山街這裡主要是做上班日的生意啊   其實這裡而車位一位難尋…已經很少來了

我想在這裡開店的壓力應該很大   這裡租金一定不便宜

hollatte03 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

因為很多的外帶需求   所以在門口開一個大窗子招呼客人

門口也放了一張桌子   只是這樣的天氣我還挺配合這一桌客人在這裡坐了一個小時啊

hollatte04 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

hollatte05 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

整個空間的裝潢很簡單  裡面也真的是空間很小

但是坐下來一杯咖啡   吹個冷氣   在這樣的盛夏真的是一大享受啊   特別是這裡的咖啡真的很好喝

裡面這位阿朵仔…真的很愛聊天耶   一開始跟店員聊    後來竟然我也跟他聊起來…哈哈

hollatte06 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

整個空間不大   就幾張桌子而已

早上的人真的不多  整個舒適度超高   只有音樂的熱鬧播放  那種隨興真的很棒

hollatte07 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

之前在舊的店那裏有很棒的咖啡體驗

這裡當然也有一般的咖啡   也有單品   這裡的單品是虹吸處理不是手沖   各有特色囉

點咖啡的時候   店員會很親切的說明每一種豆子的特色

每種豆子都可以做拿鐵…雖然有人覺得把單品做拿鐵很可惜   但總是讓更多人喝到好的咖啡的一種方式

hollatte08 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

很多的豆子放在架子上…也有在賣囉

hollatte09 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

桌上也有很多豆子…顯然在撿豆來著

豆子的品質好   才會有好的咖啡味道   所以撿豆這個費工但不太被注意到的手續很重要啊

hollatte10 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

這裡的單品挺便宜的   大概就100左右   金山街這裡的東西一項不便宜

看來看去要喝什麼呢   店員針對我說的不要深烘焙給了幾種建議

後來我選了水洗   肯亞坦巴亞PB  烏梅黑醋栗葡萄柚是它們為這種豆子的註解

hollatte11 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

用這樣的高腳杯來裝咖啡也很有創意啊…一整個乾了吧!!!

天氣這麼熱一定要來杯冰的   不過冰的就稍微喝快點不然冰塊化了濃度會大減啊

hollatte12 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

這咖啡的味道屬於果酸味比較強烈的啊   在點之前服務人員還有特別問我可以喝酸的嗎?

整個那有點類似烏梅的香氣   我覺得有點像是日曬的感覺   但這可是不折不扣的水洗呢

hollatte13 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

早上一早就過來   點一個這裡的貝果吧   奶酥口味的我還是第一次吃

這一份其實很像是麵包   當然貝果外皮的咬勁還是有的   烤的軟了吃起來很香Q

裡面的奶酥真的很搭啊   不會太甜又跟細緻的麵包融在一起   有口感也有飽足

hollatte14 新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡 300新竹市金山七街70號  0983 654 486

開放時間:星期一二三四五六09:00–18:00星期日休息

新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

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freshfish1 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

意外走進了這一家小店  本來是來找朋友拿東西  就在他家樓下路口停了下來

金山街的晚上東西選擇不少  但是尾巴這一段東西就少了  想說就吃吧  天冷懶得找了

我是被日式丼飯這幾個字吸引的  已經有兩個多月沒去日本了…好久喔…

看起來人好像沒有很多…不知道味道怎麼樣?

freshtaste02 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

裡面人手不多用的是點餐機  觸控式的

不過看來看去怎麼就只有海鮮  要嘛就是生的海鮮膽  不然就是熟的海鮮丼

其實我是來找親子丼或是豬排丼飯的啦  看到只有海鮮有些些的失望

不過老闆還挺會做生意的  立馬就跟我說海鮮是他們的強項  如果不喜歡生魚片可以吃熟的看看

freshtaste03 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

就這樣我坐了下來  在吧檯前面好拍照  這富士山的小裝飾品  3776公尺  還有牙籤架

freshtastekingsan 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

在架子上面還有富士山杯… 這照片是在官方網站找到的….

freshtaste05 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

整個空間沒有太多的裝潢  主要就是吧檯後方的架子上放了一些瓶瓶罐罐

這些都是日本清酒的罐子  擺成一排也挺好看的

前面的冰櫃裡面放了不少食材  點了師傅現做給你吃

freshtaste07 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

目前只有老闆一個人  老闆還挺年輕的挺健談

他說人力成本還挺高的  特別他的店才新開

他希望用最單純的手法  呈現最純粹的美味  其實這是日本料理店最常使用的方式  簡單原味

freshtaste09 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

老闆認為味增湯要好喝絕對不是把味增放在湯裡面持續加熱

所以他把味增一碗一碗的準備好  加上蔥花跟海帶芽  然後使用魚骨昆布柴魚片熬湯  放入桶中保溫

freshtaste12 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

就是這個一小碗一小碗的準備好  讓客人自己加熱湯

而老闆也有特別說明  要加到八分滿味道會剛剛好  加了湯汁後請攪拌均勻

freshfish3 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

這一碗真的還挺好喝的  重點是不會太鹹

這碗味增湯使用了兩種味增去混合的  是甜味白味增跟淡色味增 所以帶點淡淡的甜跟少了紅味增的鹹膩

哈哈  除了魚湯之外也有麥茶  也請大家自助

freshtaste11 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

在座位前面還寫了山葵醬的正確吃法  大半個日本通的我當然早就知道

不過重點是這裡的山葵是天然山葵現磨的  光是這一點就已經贏過很多店家了

這個味道絕對讓食物大家分  那些顏色鮮豔的Wasabi比都不用比  這也看出老闆的用心

另外紫蘇葉跟蘿蔔絲…也是日本料理常見的食材

蘿蔔絲可以用了清口  讓吃了一種魚後嘴巴味道不殘留  不影響吃下一種魚的味覺的判斷

紫蘇則很適合搭配油脂比較高的鮪魚  整體味道會大提升

freshtaste13 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

老闆一邊製作一邊笑  很樂在其中

炙燒耶…那些多餘的脂肪都融化了….

freshtaste14 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

一碗豐盛的熟海鮮丼上桌了  還付了一些淡淡的醬油

我先試了這一碗裡面的蘿蔔跟薑絲…這兩樣都很棒喔

老闆說除了黑豆之外  這些小菜都是自己做的  我覺得味道相當的適合台灣人  甜甜挺清爽的薑絲一點也不嗆

都是爽脆口感很棒的小東西

freshtaste15 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

各種食材都有  這些都是熟的…對於不敢吃生魚片的人也可以享用

我也覺得食材好  就應該簡化料理的手續  用簡單的手法帶出食材的特色

客人的嘴巴味蕾都很直覺  原始的風味更可以感動人啊

freshtaste16 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

這鮭魚炙燒  簡單的處理而已所以外表有淡淡的焦黃但比較裡面還是保有生魚片的新鮮口感

處理的簡單  但是味道一點都不簡單啊  軟嫩幾乎入口即化

其實這一碗丼飯的主角米飯  我也覺得很好吃  特別是那米看起來還挺晶瑩的

freshfish7 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

老闆說  這是台灣的米  他去米行跟老闆說了自己要做壽司米  老闆特別推薦的

然後他很熱情的從鍋裡面挖了一小陀白飯  讓我嚐嚐米飯的原味  雖然電子鍋煮的但還挺不賴的

不過我真的覺得這樣的米使用在醋飯上  相當的適當  讓丼飯的主角相當突出

freshtaste17 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

這是海鮮丼一份  過沒幾天我又跑來  而這一次就是要吃海鮮丼…

海鮮丼真的是很好拍的食物  各種生魚片的顏色  加上玉子燒還有綠色的紫蘇葉

freshfish5 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

這天有三種不同的魚  旗魚海鱺跟鮭魚

這些魚肉都很新鮮  所以那軟嫩中帶著彈性吃的到  而每種魚的特色不同

有些帶著油脂入口即化的香  有些則帶著滑順  這紫蘇葉剛好解了鮭魚那滿滿油花的些些油膩感

freshfish6 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

近拍一下鮪魚…真的好美的顏色啊…

兩次去一次熟的一次生的海鮮丼  都得讓味蕾肚子都得到大大的滿足啊…

好吃的小餐廳 隱身在金山街最尾巴的地方 喜歡吃海鮮丼的人可以來試試看喔

freshfish8 新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

旨味丼屋  300新竹市東區金山街186號 03 578 4138

開放時間:星期一二三四五05:00–20:00 星期六日休息

新竹-科學園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

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IMAG2785 新竹-科學園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

篤行館    在科學園區內的一家餐廳    就在以前的篤行營區現在聯詠科技旁邊

其實之前已經來吃過好幾次了 甚至公司的活動也有在這裡辦理過

我也不知道為什麼之期都沒有寫過….但是每次來對於這裡的餐點都還相當滿意的就是

這次遇到下雨天交通可能會塞 索性跟朋友約在園區裡面

livingOne01 新竹-科學園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

這是官方網站的照片 相當的漂亮啊

如果我沒記錯的話 這個建築應該早期篤行營區裡面 長官的宿舍吧

在篤行營區撤離之後 這個空間就空出來了   Living One好像也開了好久了啊

livingOne02 新竹-科學園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

這裡最熱鬧的就是中午了啊 很多園區的人會來這裡吃

這天因為天氣不好 又是晚餐 這裡人潮相當的奚落啊

當然啦 這照片是在準備離開才拍的 裡面已經沒有客人了

不過說實在的這裡的環境真的很不賴 因為空間很寬敞一點都不擁擠

只是有時候人太多的時候     感覺有點吵

livingOne03 新竹-科學園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

這裡走的是高級餐廳的路線啊     不過東西我吃過還不賴 而且可以吃超飽…..

晚餐大概700左右加上一成的服務費 不過如果有特約是可以打個折扣的

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這裡是義大利餐廳 桌上放了兩瓶橄欖油

平常是沒再用的啦 不過吃麵包的時候就派上用場了啊

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首先來一個前菜吧 盤子很大東西很精簡

但是這一隻蝦子很大就是 酸酸甜甜的味道讓蝦子吃起來更清甜

而蝦子因為很新鮮吃起來相當的紮實有口感

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麵包 哈哈哈哈

這麵包好好吃啊 上次還差點打包大走

外面是比較應的口感 裡面則很鬆    沾一點橄欖油一起吃風味很好

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再來些沙拉吧 這裡的東西都做成套餐一樣也不少啊

沙拉就這樣中規中矩的味道     用的是油醋醬吃起來比較爽口不膩

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蘑菇濃湯    真的好香啊

整個蘑菇已經打爛了所以並沒以吃到一朵朵的蘑菇 但是還是很明顯地喝到那蘑菇的顆粒啊

蘑菇本來就有一個很獨特的香氣 加上了一點奶去煮

濃湯喝起來很順口很香濃     印象很深刻的

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在主餐來之前 送來了一小杯水果醋

喝一口酸酸甜甜的滋味 整個嘴裡一整個清新

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西班牙臘腸燉飯&厚切美國無骨牛小排 (義大利米或五穀米)

Chorizo Risotto & Angus Beef Short Ribs (available with mixed grain)

上次來吃燉飯的時候只記得份量很大…果真一上桌又是滿滿的一盤啊

臘腸燉飯 放了很多的番茄調味所以有濃厚的水果香氣

當然最重要的是米    有義大利米跟五穀米可以選擇

我選了義大利麵 因為我想要吃那種特別的口感

義大利米煮的燉飯 口感是硬硬的 其實仔細看會覺得這個米處理得很特別

最外面的一層好像裹了一層透明的糖衣一樣     同時也可以看到米心那種還沒有很熟的樣子

這燉飯的米真得主的像是沒熟一樣 但是吃起來那種口感很特殊硬硬的但是又QQ的   

整體燉飯沒有放太多的奶 所以吃起來不會太膩

慢慢地咀嚼那義大利米的味道 那個香Q的質感可以很直接的感覺  

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不知道為什麼 這裡的東西都有一個很不同的搭配

在這一大份的燉飯上面 還放了無骨牛小排    這是為了多賣點東西嗎?

不過既然點了就吃吧    這牛小排還挺嫩的 但保持著肉的咬勁    挺好吃的啊

我覺得如果可以把這一份的分量減少或是把牛小排拿掉    讓這價位可以降下來

我想這一家餐廳的人氣應該會更夯的才是啊

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21響白酒蛤蜊義大利麵

Provençal Stewed Vegetable

白酒蛤蜊義大利麵是很基本款的義大利麵    這裡煮的很不賴喔

麵是細麵    煮得剛好不軟不硬口感適中

整盤裡面的蛤蜊番茄跟大蒜超多的 所以蒜香跟番茄酸酸甜甜味道很清楚

加上這一份屬於微辣的處理 吃起來很過癮

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這份其實是好久以前吃的 心血來潮從照片中找出來

很特別的作法 松阪豬肉肉質相當的脆 在嘴裡咀嚼口感很好

而上面的這個醬汁 搭起來吃很好吃

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這擺盤很漂亮的慕斯蛋糕    檸檬口味還真的不賴

看起來這裡的廚師不只會煮菜 也很會設計擺盤喔

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甜菊茶    也還有紅茶咖啡可以選擇

甜菊茶沒有咖啡因所以晚上喝也不會覺得負擔很重

淡淡的甜味喝起來相當的爽口 那橘花香讓人精神氣爽啊

livingOne14 新竹-科學園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

下過雨了 整個空氣異常的清新啊

平常那悶熱讓人連多待都不想的空間 吹起的竟然是陣陣舒爽的涼風啊

可能因為是星期五又下雨 園區的夜裡車子異常的少    附近散個步消化一下真的還不賴

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Living One地中海幸福料理

地址:300新竹市東區篤行路1號

電話:03 577 5252