Singapore-Gardens by the Bay之Flower Dome/Cloud Forest新加坡的巨大溫室…盛夏最好的去處

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濱海灣花園Gardens by the Bay 是位於新加坡濱海灣中央的公園

2012年落成佔地101公頃  全區域興建於填海土地上毗連濱海蓄水池

興建濱海灣花園的構思開始於2006年期望可以促進新加坡由花園城市進化為花園中的城市

2006開始興建2012年就落成…這效率也太高了啊   那幾年剛好是我很頻繁進出新加坡的時間啊…

印象中本來什麼都沒有的土地上 摩天輪金沙酒店一堆辦公大樓   然後就是這最靠外面的Gardens by the Bay了…

這已經成為了到新加坡必訪的景點了啊  因為整個全區真的驚喜連連

要去濱海灣花園   可以搭乘地鐵環線CC或濱海市區線DT至海灣舫Bayfront站

新加坡地鐵湯申-東海岸線濱海灣花園站預計將於2021年啟用   一出Bayfront沿著指標  上來就看到左邊的MBS

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之前已經去過Gardens by the Bay許多次啦

所以這次是來到裡面的兩座冷室…Flower Dome花穹/Cloud Forect雲霧林

話說在這濱海灣花園的地圖上  一定不會漏掉這兩個厲害的建築   這兩個建築就位於濱海蓄水池邊緣

兩座植物冷室均由威爾金森艾爾建築事務所設計

主要是為了作為一個可持續建築技術的節能展示和創造一個全天候寓教於樂的空間

兩個植物冷室各佔地約1公頃  而「花穹」更為世界上面積最龐大的無柱冷室。

兩座植物冷室都設有兩個特殊的建築設計  不需要額外的內部柱子支持巨大玻璃屋頂

同時也連接擎天樹叢並且利用玻璃面收集雨水的冷卻系統

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我是在Klook上面買的  當天買當天使用(KKday只能買第二天的票…)

而且買了之後就以email上的憑證的條碼就可以直接進去了  完全不用排隊買票很棒

當然也比在售票處買票來的便宜啊…真的相當的實惠

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首先是Flower Dome一進門就讓人感覺科技感十足…超大的LED牆面…那花也太美

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Flower Dome比較大但是矮一點的建築

主要是種植了一些地中海型氣候其他亞熱帶氣候如澳洲南美南非等地的植物

維持著大概攝氏23-25度的溫度   一共分期七個不同的花園  也有一個不時更換主題的展區

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只能說上了一門植物課啊…這裡面太多東西我根本沒看過啊

這一區有很多的多肉…只是超大…哈

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這是正常大小  我們比較常見的多肉…很療癒…前面的這麼大…

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微信很厲害  已經有語音介紹的服務了…新加坡旅遊局跟微信的合作

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還穿插著一些可愛的比較原住民風格的裝飾品

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可惜背光了…不然這用木頭設計的龍很美…

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這一天最可惜的就是外面不只天黑還狂下大雨啊…

不過我起碼是運氣很好的   走進來這flower dome才開始下大雨   好歹我在裡面是可以開心逛花園不受影響

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如果是藍天有陽光…可以想像這裡會有多美啊…整個建築都是玻璃的   引進大量的自然光

拍起照來當然也更自然更好看了

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外面瘋狂的下起了大雨啊…

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Cloud Forest比較高但是稍微小一點

使用中維持著比較涼爽帶著濕度的熱帶山區 1000-3000公尺的環境

裡面最厲害的當屬那35公尺高的瀑布囉  是全世界最大的室內瀑布

水流直直瀉下來挺壯觀的  同時也提供了雲霧飄渺的感覺

這有循環水流的功能提供整題環境的清新空氣   瀑布所在的雲山  長滿了胡姬花、蕨類植物和鳳梨科植物

從大門進來一個看到的就是這個Cloud Mountain跟瀑布了啊

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最厲害的就是這個高高在上的步道了吧…有六七層樓高呢

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跟著人群走…基本上大家一進來就是為了要上去…不過整個參觀的路線也是先搭電梯往上然後一路往下

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七層樓的高度啊…從上往下看真的有緊張

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當然整個空間裡面也是種滿了各種的植物…只是這裡比較雨林風格

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大瀑布的水就這樣地往下沖

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整個的設計真的是很吸引人  不只好看也可以學習

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豬籠草耶…還真的第一次見到呢  很想弄一隻蒼蠅給它吃吃看

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外面的磅薄大雨真的一點都不影響室內的行程啊…當然只是拍起來的照片沒那麼漂亮而已

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這人也太多了…不過大家都運氣好沒有淋到雨   也是運氣不好  少了藍天的襯托

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人很多  我想在建造的時候就已經考慮到這會成為大家的必遊景點了   所以這橋很堅固的…

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往下看…這有五六樓喔…挺高的

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好大…天氣好的後   這看出去的景色一定很棒…..

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人來人往的   很難有空檔…特別又是倒數自拍的

其實人群熙來攘往的…這樣拍還真的有點害羞…

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每一樓其實都有一些重點   但是還是外面的那些花花草草的最讓大家中意啊

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看了這麼久終於進來了….超滿意的啦

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壯觀的擎天大樹   濱海灣花園的華僑銀行空中走道長 128 公尺

騰空連接兩棵擎天大樹(Supertree漫步在走道上可以鳥瞰花園全景

這些大樹不單純好看是一個 9 至 16 層樓高的垂直花園   可以收集雨水產生太陽能還是花穹和雲霧林的通風管道

夜幕降臨絢爛多彩的燈光秀 Garden Rhapsody熱鬧登場  巨樹叢林中每晚上演五光十色令人眼花繚亂的燈光秀

Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗

擎天大樹之巔的Indochine餐廳光彩奪目  也提供了好吃的食物

Singapore-IndoChine-Gardens by the Bay中SuperTree上享受美食享受美景

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濱海灣花園  18 Marina Gardens Drive, Singapore 018953

營業時間  室外花園 早晨 5:00 至淩晨 2:00  冷室:上午 9:00 至晚上 9:00

華僑銀行空中走道 (OCBC Skyway):上午 9:00 至晚上 9:00

這是官方網站的照片   應該是在金沙樓頂拍的吧!!!  超美的…

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Singapore-Ritz Carlton心滿意足的五星級飯店 新加坡最常住的飯店之一

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來新加坡出差的時候常住在Ritz Carlton  不知道為什麼金融區的人很愛這一家

當然啦…我們這種跟人家出來才有機會住  就多懷念一下這飯店的美好吧

Ritz Carlton外觀長這樣  過個馬路就到摩天輪  轉個彎就到了Helix螺旋橋

從窗邊看出來就可以看到美麗的濱海灣風景  說實在真的是很棒的位置

Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

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查了查紀錄  第一次來拍照已經是2008年前的事情  都九年多了

Singapore-Ritz Carlton果然五星級

這飯店還是維持得還挺不賴的  圓形跟六角形是這飯店外觀上最常看到

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一走進門  兩旁一邊是大廳一邊是餐廳  一進門空氣中飄著淡淡的香氣

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餐廳空間跟我印象中的不一樣了

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房間還是這麼的大啊…這一直都是RC讓我很驚豔的地方  浴室更是寬闊

一進門那種舒適感   木質的顏色與木質的家具  黃色燈光下  超溫暖的    床真的有夠好睡的…

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鏡子  這房間也是放了很多鏡子

一般來說是房間小才要放鏡子讓空間可以放大  這房間已經夠大了啊

鏡子多對房客來說就是方便  出門前隨時找面鏡子整理一下儀容

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這個沙發  基本上可以當一張床了

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地毯很厚很好踩

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浴室…最棒的是這個啦  有著大片窗戶對外的景觀

雖然這一天沒有排到濱海灣的景色  但是外面一望無際沒有鄰居  所以沒有簾子可以拉下來

在這樣的空間下洗澡超舒適…白天感覺會更明顯

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盥洗台備品一應俱全  空間很寬鏡子超大片的

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有浴缸…耶

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連浴缸底下都有鏡子

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淋浴間跟浴缸沒有放在一起  要小心走過去浴缸時候地板會變濕而滑

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廁所的門也一大片鏡子…反正在裡面洗澡會看到很多個自己就是…

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站在床邊  左邊是浴室門右邊則是衣櫃跟放保險箱熨斗的地方

往浴室走過的門底下木板有點凹陷了  這飯店也很久了  但只能說瑕不掩瑜囉

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一件浴袍已經掛在浴室了  另一件在衣櫃裡面

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書桌也很大…反正這房間裡面一切都很大就是了

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這電話很新穎喔

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插座  這房間的插座也很多  連兩邊的床頭櫃都打開有插座  對於現代人來說很方便

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左手邊這一個插頭  寫著USB 2.0但是明明長的HDMI的樣子  USB根本插不進去  扣一分…哈

而且iPhone的也是舊款用的…這個設計真的落伍很久囉!!!

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架子上的這些零食  真的有夠貴的…

以前記得沒有放在這麼明顯的地方的  連我都差點拆來吃了  不過一小包就要台幣兩百多….

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窗外的景色是這樣  其實這一個交流道的弧度也是一道美麗的風景

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只能講天色真的變化很大    就在離開的那一天下起了大雨

其實這個窗戶  斜著往右邊看還可以看到摩天輪

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清晨的陽光照進來  也太美了點

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因為自己房間沒有海灣的景觀  所以在梯廳都會多停留一下子

這窗戶看出去真的是無敵濱海灣美景啊

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這天風強雨驟的  梯廳的景色變成這樣…

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真的好美啊   如果是Marina Bay View到底會有多好…洗澡的時候就這一片無敵美景耶

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這裡的游泳池也是有名的  當然游泳池位於一樓所以不是無邊際的設計

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游泳池在一樓的好處就是享有這四周綠樹環繞的景致  新加坡的樹都好高大

躺在躺椅上面  享受著不太炙熱的陽光其實挺好的

只能說能夠在上班時間在這裡游泳啊  絕對是超幸福的事情

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餐廳很漂亮東西選擇很多  通常在這麼讚的環境看到了美食當前忍不住會多吃一盤啊

食量不大的我吃這種吃到飽餐廳一整個划不來  但是這環境舒適  很適合大家來聚會的

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整體而言這真的是一家不錯的飯店  當然有很多新飯店的設施設計更讚

但是RC的服務一直都是沒話說的  下次一定要使用一下游泳池…

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Singapore-城市天際線 每天都來看一次

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我真的覺得新加坡的城市天際線是去過得這麼多城市裡最容易親近的了

因次走出地鐵站不用多久時間就可以看到了啊而且在大樓前面的濱海灣又不大所以感覺好近啊

暨前一天傍晚我在大榴槤前面流連了兩個小時 第二天我來到了金沙酒店從另一個角度看濱海灣

先用手機來一張全景照吧 天色稍微陰了一點有點可惜

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金沙酒店跟這個購物中心已經是大家必訪的新加坡重要景點之一了啊

我來過很多次了 所以來這裡真的是就是逛逛而已啊

前方的Fullerton Hotel是優雅的巴洛克風格 眼睛張大點就會看到Merlion在吐水

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後面就是金沙酒店囉 還是很想念去年住金沙到樓頂那無邊際游泳池游泳的時候 呵呵

Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店 

Singapore-Marina Bay Sands Infinity Pool金沙酒店57樓無邊際游泳池   

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四周隨便拍拍吧 正前方那高高的是Swissotel

Singapore-Swissotel Hotel Stamford 

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LV水晶宮 後面是科學藝術館 

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這個廣場很多人坐在這裡發呆吃東西聊天 就在mall的正前方景色一流

到了晚上要看音樂雷射水舞秀也是在這個地方

Singapore-Marina Bay Sands金沙雷射燈光音樂水舞秀 一整個驚喜滿滿的Wonder Full   

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這次往左手邊看那一堆高樓大廈的高聳天際線 其實左邊的好幾棟都是這幾年來落成的

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正前方就是前一天去的地方啊 大榴槤還有前方的Waterfront表演舞台

Singapore-濱海灣的美景真的讓人流連忘返 

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在新加坡這樣的船遊覽整個市區其實是很好的方式啊 不過我還真的沒有搭過

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螺旋橋 這也是一個很厲害很有特色的建物  

從金沙這一邊 走過去浮動舞台的那一邊甚至到摩天輪都可以透過這座橋

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橋就位於這酒店的船頭的位置

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天色漸漸地變暗了 摩天輪的搭光也開始打亮

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走著走著我來到了Gardens by the Bay裡面

雖然天色漸漸變暗許多人準備離開    但是這一天的傍晚天氣涼爽在這裡散步真的是一大享受

運氣很好的我在逛了一整圈    就在準備要離開的時候我看到了這裡美麗的雷射燈光秀

Singapore-Gardens By the Bay濱海灣植物園 

Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗  

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看完燈光秀後我一路就往金沙酒店的方向走去    在吃完了美食街的晚餐後我又來到了濱海灣前

天色已經全黑了啊    四處的燈光都打亮了現在是燈火輝煌的城市天際線啊

白天跟晚上的景色很不一樣啊    晚上在燈光的裝飾下整個城市變得更是多彩 

而燈光在水面上的倒影在水面上搖曳    整個景緻真的美不勝收啊

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Fullerton Hotel

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我只能說大家都有認真喔    很多辦公室的燈都還亮著啊

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漂亮

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回首看一下金沙酒店吧

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LV水晶宮    這一個應該是全球最美的LV旗艦店吧

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這個角度    LV跟科學藝術館

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走來走去累了啊    準備來回去囉

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我想下次再來新加坡    這裡依舊是我會再來拜訪的地方   

濱海灣    下次見囉

Singapore-Sky on 57金沙酒店57樓名廚Justin Quek

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這次來新加坡能住到金沙酒店    算是完成了我一直以來的心願阿

不過不止這個    我還來到了酒店的57樓知名的餐廳吃飯啊

因為這酒店的57樓實在太夯了    太多人想來這裡看看美麗的新加坡景色

往濱海灣看是城市風光    往另一邊看則是美麗的海景

因為太多人來看    酒店已經把知名的無邊際游泳池做了限制

本來遊客還可以買票上來的    不過現在已經把游泳池限制成僅限酒店房客使用

所以想上57樓來的話    除了住在酒店裡    就是來頂樓的餐廳吃飯了

前兩次來的時候    客人帶我來位於整個金沙船頭的餐廳Kudeta  

Singapore-Kudeta 餐廳 附送金沙57樓美景 

真的來吃的人看風景其實算是很重要的一個任務阿

當然這次又一次來到57樓吃飯    吃飯前當然也是要餐廳四周走一下看看景色如何

首先就是濱海灣的方向    遠遠的那魚尾獅還真的是渺小阿

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因為sky on 57位於船尾的部分    所以往前看就是那有名的無邊際游泳池

不過這酒店真的防範大家拍到太多照片    各區塊的隔的非常的緊密阿

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來吃晚餐的    其實已經快七點了    太陽才慢慢地準備下班

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往船尾的方向看過去    一堆高樓

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在這樣的地方喝杯咖啡感覺真的好啊

不過對於餐廳來說    每一個區域的價格是不一樣的阿    所以各區域也做了分隔

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這是往海的那個方向看過去

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整個空間真的非常的舒適    光是看風景就過癮了阿

Sky on 57樓這個餐廳看起來也是得獎無數阿    不過網站上介紹的真的不多

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一進門就是吧檯囉    在這樣的地方晚上不營業賺更多錢真的是對不起自己啊

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在官方網站上對於這餐廳有一點介紹

不過看到Best Restaurants 2013/Top 500 Asia’s Finest Restaurants 2013

不管是哪一種    能夠入選表示這餐廳的味道得到許多人的讚賞

對於主廚Justin Quek的介紹則非常簡單

他曾經在幾個很讚的法國餐廳受過訓練    也是第一個新加坡人在法國大使館服務

也得到了世界美食高峰會得到年度主廚的殊榮     這真的很輝煌的紀錄

所以….這裡一定很貴

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我們點了套餐   

看到一個套餐裡面裡面有這麼多的東西    我還一度怕吃不完

不過想到    這裡可是高檔的餐廳呢    鐵定是重質不重量的啦

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看看這一整套餐    好豐富好特別

因為這樣的餐點    我們還搭了酒喝到飽    香檳紅酒白酒都來了

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首先當然是要來個餐前的麵包

這種麵包就讓我傾倒了    因為我愛這種有咬勁的麵包

這麵包真的很香    吃起來麵香非常足夠    果真是有名的餐廳從麵包開始讓我驚喜

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雖然這是很簡單的炸蝦片阿    不過真的跟我們在快炒店吃的有大大的不同啊

這東西香氣很夠很酥脆一點點甜    相當好吃

以開胃菜來說是很成功的一道

精選亞洲脆片

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這一道才是開胃菜啦    哈哈

這是蝦子耶    不過剛端上桌的時候真的一點都看不出來

這是藍蝦    我之前沒有吃過   

有點半生不熟的做法把底下這麼多的材料放進去  

的確味道的變化相當的多    蝦子的甜味有被帶出來    好吃

Obsiblue Prawns

Delicate gelée of granny smith apple, yuzu, caviaroli and Oscietra caviar

Veuve Clicquot, Yellow Label, Reims NV

新赫里多尼亞藍蝦,刺參,澳洲青蘋果,幹海帶,柚子,魚子醬

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說道湯我還以為是大大的一碗呢    這碗湯端上來的時候我有點傻眼

不過當然這牛菌菇蘑菇湯可是香氣滿溢阿    裡面還放了鴨肝

當然這泡沫的作用是降低湯跟空氣的接觸    可以讓味道不因為氧化而有任何改變

這湯真的很好喝    可惜兩口就喝完了   哈哈

Cèpes Mushroom

Velouté, shavings of foie gras and celeriac froth

牛肝菌蘑菇湯,鴨肝佐芹菜泡沫汁

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這個飯看起來真特別    裡面真的有田螺的味道

整個飯真得煮得太好吃的    非常的Q    不會因為是燉飯就覺得太軟

味道相當的多元

Acquerello Riso

Squid ink risotto, braised escargot and bone marrow

Riesling Schloss Vollrads, JQ Selection, Rheingau, Germany 2011

墨魚汁燴飯,紅燒田螺和牛骨髓

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才剛吃完飯    就來了一碗米粉? 哈哈哈哈

是怕沒吃飽是吧    不過前面的味道比較重一點

但是這一份螃蟹米粉相當的清淡    湯頭鮮甜好喝

Nordic King Crab

Braised rice vermicelli in superior ham broth

Cloudy Bay, Chardonnay, Marlborough, New Zealand 2006

北歐螃蟹米粉佐頂級火腿上湯

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這個牛肉看起來好嫩阿   五分熟所以還看到肉的紅色

用磁盤所以把不熟的血水都處理掉了    吃起來非常軟嫩好吃

Waygu Beef MBS 6

Potato fondant and French bacon and Xérès émulsion

Torres, Celeste Crianza, Ribera del Duero, Spain 2010

澳洲和牛佐法式熏肉泡沫汁

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這一份是客人的    因為她不吃牛

看這魚肉就很好吃    整個油滋滋的一定是高檔魚肉阿

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飯後甜點是冰淇淋或起司盤

我點了起司    分量不多吃起來非常的爽口

不過還是非常受不了藍起司的那種臭臭的味道    聞起來吃起來都有點臭臭         

Fromages “Alléosse”

Selection of French cheeses with condiments

Emilio Lustau, East India Solera Sherry, Jerez, Spain NV

精選法國芝士

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本來以為會太多    但是每一份東西都非常的精巧

本來以為會吃不飽    但是吃完之後剛剛好

這裡的東西不愧是知名廚師的料理    相當的道為好吃

只是這裡是高檔餐廳阿    一般人應該沒辦法來吧

趁著這一次我享受了酒店的住宿   

Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店 

也在這高檔餐廳吃了飯    真是滿足啊

飯後天色已經全黑    就來欣賞一下經典的夜景吧

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Sky on 57

SANDS SKYPARK, TOWER 1, LEVEL 57

地址:10 Bayfront Ave, Singapore 018956

電話:+65 6688 8868

Singapore-無招牌的無招牌海鮮(Esplanade)

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來新加坡不吃螃蟹就跟沒來過一樣吧  大家都這麼說 這裡的螃蟹真的很好吃啊           

不過我其實已經來過這麼多次了  也吃了好幾家有名的螃蟹名店啊

這次來新加坡  廠商訂了無招牌   其實我吃過了但是沒什麼特別的印象  哈哈

所以說要吃無招牌我沒怎麼掙扎(我的觀念是  餐廳這麼多幹嘛吃一樣的呢?)

當然吃無招牌  可以去東海岸吃  可以去VicoCity這個shopping mall

當然也可以到濱海灣去到大榴槤裏頭去吃  一邊吃還有新加坡的招牌景色欣賞

大榴槤就是Esplanade是新加坡有名的藝術中心  就是看表演聽音樂的地方

這裡也有不少的食物可以享用   當然景色非常的不賴

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無招牌就在濱海灣旁邊  往左邊看就是金沙酒店

一整個是新加坡新的地標  像是一條船也像是一條魚

這天的中午  我在那船頭57樓的地方吃了午餐啊  那裡景色真好

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往右邊看  就是金融區啊  是新加坡的天際線

Merlion魚尾獅公園也在前方  不過有點遠了看不是很清楚

正前方的那羅馬式的建築  就是Fullerton Hotel晚上要住的地方

Singapore-Fullerton Hotel  

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螃蟹本來就是無招牌的招牌   加上這地段好

無招牌在許多人的想法就是非常貴  不是當地人會常去的餐廳

不過生意還是很好啊  因為商務人士跟觀光客會來

通常來這裡  先點個椰子來喝吧  那清涼的椰子水搭配海鮮相當適合

特別是那果肉好好吃啊

不過今天來這裡我實在沒有認真的拍照啊  只拍了Chilly Crab 辣椒螃蟹

這裡感覺煮得比較稀  不過那醬汁用來沾這裡的炸饅頭真的是絕配啊

可以讓人一口接著一口的吃不停

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這裡用的是斯里蘭卡蟹  雖然處理的時候已經把蟹殼都打碎了

但是還是要用螃蟹夾把那大大的蟹螯夾碎  不然還真的是挖不出蟹肉呢

這螃蟹非常的扎實新鮮  好吃

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跟其他家不一樣  這裡最有名的菜是白胡椒蟹

那香氣跟黑胡椒螃蟹完全不一樣  比較淡一點  不過吃起來還是小小的辣

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網站上的照片是一整隻  不過明明上桌的是被撕碎的一整隻大螃蟹

之前吃過太多次了  所以這個料理對我來說沒有太多的驚喜  不過當然這還是名店

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吃完飯的時候已經晚了  外面正在燈光秀啊(晚上八點起每天都有)

主要的表演其實在金沙酒店的前方水面上  有水舞搭著音樂跟燈光

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  這真的是美麗啊  難怪這裡這麼多人來

吃完飯看個美麗的夜景  一整個超值組合

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不管是哪一家  不管是辣椒螃蟹黑胡椒螃蟹白胡椒螃蟹  都好吃啊

來新加坡一定要試試看的啦

Singapore-長堤黑胡椒螃蟹 

Singapore-Jumbo Seafood珍寶海鮮樓 

 

無招牌 No Singboard Seefood :8 Raffles Avenue, #01-14/16(The Esplanade)


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