新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多

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這絕對是關新路上很指標性的餐廳   常常經過都有人在外面排隊

而這種賣海鮮的 客人越多東西周轉越快然後東西就越新鮮就會吸引更多的客人

一整個正向循環的結果 會讓這店家越來越受歡迎 所以喜歡日式或海鮮的人一定要來嚐鮮

魚鮮會社就位於關新二路上  這一區真的餐廳越來越多已經快要有竹北光明一的人氣了

日式餐廳所以整體裝潢比較簡約 沒有強烈的日本風但是簡約的設計風格很舒服

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一樓是吧檯  坐在吧檯一直是很好的選擇

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結帳的時候才發現的雜誌 當然都是翻在介紹魚鮮會社的這一頁

不管是第幾名   在競爭激烈的餐廳市場能夠脫穎而出的被介紹 一定有什麼原因的…

 

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這菜單還真的選擇很多啊 雖然標榜海鮮但是日式餐廳也都有了

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在門口在每一張桌子上 都有本日隱藏菜單  每天都不一樣的  看每日的食材不同而改變

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桌上放了醃漬的薑   酸酸甜甜的還有梅子的香氣  吃起來味道適中很有開胃的效果

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點套餐都有的湯  很簡單的味增湯  但是是很台式的那種味道

淡淡的不濃但是味道適中的還挺好喝   而且這個湯可以續  服務人員會幫忙準備

 

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生魚片丼飯  這是最基本版的  如果想吃豪華一點的也有很多選擇

既然這裡的生意好食材周轉相當快速   最適合吃生魚片

而且注意看看那芥末可是現磨的 不是使用化學的芥末醬   可見他們挺用心

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魚肉新鮮怎麼都好吃 一點芥末沾點醬油 魚肉的鮮甜就被帶出了伴隨著有彈性的肉質

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這米飯好好吃 這是醋飯  米飯本身主的就很好  應該是好吃的台灣米吧!

而拌了那個醋口味剛好相當淡淡的酸味也有些許的甜度  光吃飯就是一種享受了

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烤飯糰吧!!!   看了其他人點的東西份量都還不少     就沒點兩個整份

烤飯糰一份兩個80元 價格還算是可以接受的

外面考得很酥焦焦的  味道也沒有因為上了一些醬料就變得太重

飯的口感不賴 芝麻的香氣也夠 吃起來還不賴  海苔可以再酥一點口感會更好

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接下來這兩道  等點完才發現…有兩光點了一樣的東西

鹽烤鯖魚  看起來就很好吃啊  而且鯖魚的刺不多

這魚烤的相當的剛好 外皮已經淡淡的焦香魚肉紮實  沾點胡椒鹽就可以了

當然記得擠上幾滴檸檬汁 增加味道又去腥味

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日本人很愛吃烤鯖魚  連我這個平常對於很沒辦法的人也很喜歡這一道菜

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鹽烤鮭魚頭下巴

說實在的我也不知道哪根筋不對 在鹽烤鯖魚之後又點了鹽烤鮭魚頭  從頭到尾都是吃魚

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鮭魚的肉質跟前面的鯖魚完全不同啊 整個油脂分布多許多吃起來也比較油膩

一般來說下巴的肉比較紮實 因為嘴巴會一直一開一閉的屬於高運動量後的彈性肉質

只是因為比較油膩 吃到最後說實在的有點多…不過魚油是好的油脂囉

不過感覺還是有值得    下次就應該會想吃這裡其他的丼飯了

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這是下一次….哈哈  過了好久終於又來到關新路的魚鮮會社啊  間隔了一年半之久

雞腿丼飯  來到有名的魚鮮會社  吃雞腿…只能說朋友怪怪的…也有豬跟牛可以選擇

雞肉很有咬勁  醬加稍多  但是配菜還是很日式…算是不吃海鮮的人很好的選擇

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大海天丼  這個都是炸物的組合  其實跟金子半之助的東西有點相似

在眾多的炸物黑色黃色中  這一片醒目的綠色青椒是怎樣…我不愛我不愛我不愛

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其實也有故到擺盤啦  只是因為裹了麵衣炸過之後  看起來顏色都好像

除了各種海鮮的炸物之外  也有南瓜地瓜的炸物搭配著  鮮的感覺還是吃的到啊

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經過了這麼久的時間  這醋飯還是好吃啊

飯是丼飯的靈魂啊  雖然需要美麗的軀殼海鮮也好炸物也好

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魚鮮會社    300新竹市東區關新二街88號    03 578 1778

星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

新竹-the Diner樂子 東西是不差 但貴了點CP值稍差

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幾個月前在關新路看到樂子在裝潢的時候 還真的挺樂的啊

樂子可是很有水準的美式餐廳 之前在台北吃過相當的滿意 所以一直期待著

大安-吃早午餐找樂子 樂子美式餐廳

不過這開幕也一陣子了 這天終於找到好理由來吃

不吃則已 一吃則一連吃了兩次    

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樂子就位於日光公園旁邊 關新路這裡不好停車就是

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第一次真得太早來了啊 晚餐五點才開放 我應該是五點一分就進來了吧

整個空間整理的相當的簡潔 設計也很舒適

門口的大桌子    是整個一樓的主角

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不過少了這一個大桌子 也許整個一樓就變得小家子氣了吧

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這個角度拍起來來的顏色很漂亮

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第二次晚上七點多來 整個店裡面就是幾乎座無虛席了

要來最好是要訂位    不然就要等  

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樓梯間的大大的一片牆 新鮮雞蛋….

來這裡就是要吃要喝還要開心….Eat, Drink and Be Merry….

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the Diner裡面的木頭桌椅感覺上舊舊的    搭起來不太新穎很舒適很剛好

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二樓的空間也還挺大的   

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果真是名店來著 晚上的生意真的很好    空間感覺相當的熱鬧

這裡的服務生訓練的也不賴 基本上都相當有禮貌也清楚自己賣得東西   

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也有這種已在窗前的沙發座位 不過外面有欄杆景色沒那麼好

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當然要有精美的菜單啦    而且選擇很多

The Best Brunch in Town…這口氣挺大的啊

不過之前在台北吃經驗很好    所以不是不可能的    

只是後來有點小失望啊    我覺得新竹的樂子

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愛吃早午餐的我又點了早午餐 有一些早午餐是全天候供應的 雖然我明明是傍晚五點來

通常早午餐是富兩杯飲料 點了一杯豆漿跟紅茶    很有趣的組合早知道來個豆漿紅茶

紅茶有給了一個小碟子 可以把紅茶包給拿起來 這樣就不會因為泡過久而變澀

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這一份看起來挺豐富的 當然啦我覺得擺盤加了很多分    看看那普通的吐司片….哈哈

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搭配一點生菜沙拉跟水果 不管是開胃也好    吃了主菜太多肉覺得膩也可以中和一下

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本來以為這吐司片很厲害好呢 結果原來就真的是吐司片    只是我選的這個不是白吐司就是

不知道是不是因為這是早午餐的選項 大家吃得比較少? 以晚餐來說感覺好像吃不飽

不過這各亞麻仁子吐司算是有創意的    吃起來就感覺很健康

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紅酒牛尾烤蛋早餐    雖然牛肉是不便宜啦而這一份用燉的也很費工    但這一份460有點貴耶

紅酒牛肉是很常見到的餐點    當然用牛尾肉比較不常看到

加了番茄加了蛋 一起處理之後   賣相相當的好

香氣也很重啊 濃郁的香氣的確能夠引起食慾的

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光吃麵包一定很無趣吧 所以把牛肉跟燉的湯汁淋在吐司麵包上吧

果真這樣是大加分    整個麵包多了滋味    

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整個牛肉已經整個燉的軟爛了啊    那牛肉可以輕易地分開 已經一絲一絲了

這一整份東西挺好吃的 我只是覺得這一份460有點貴

好吧 這應該是我自己的問題 剛好點了最貴的一份啊    

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兩天後再來 這次是晚餐時間人真的很多啊

所以想來吃樂子 最好先訂位不然花時間等就比較無趣了

這天跟學弟來吃飯 來一杯啤酒吧 既然是開心的星期五晚餐

這裡的啤酒買一送一的在促銷 

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一份生菜沙拉 其實挺大份量的

很多的生菜 加上點麵包還有起司    不只清爽也有一定的飽足感

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我點了漢堡    而且是香檸軟殼蟹漢堡    用軟殼蟹來做漢堡挺特別的

不過說實在的 420一個漢堡真的是很貴啊

仔細看了看其實軟殼蟹還真的不太多 這個價位只能說有點不合理

即便這漢堡的味道還不錯 軟殼蟹搭在漢堡裡面的口感還挺不賴的

目前在新竹吃的漢堡就屬這一個最貴啦    我覺得這一份300-350間應該是合理價格的

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這一份的薯條還挺多的 搭配漢堡一定可以吃飽

旁邊的酸黃瓜 記得要加進去漢堡麵啊 可以讓整漢堡的口感再升級

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漢堡真的不能打開來檢查 一看就發現原來就這樣啊

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對切來吃 對切後看到那漢堡包是有烤過的那樣酥

吃起來也吃的到像是豬扒包那樣酥酥的口感    軟殼蟹搭著生菜酸菜跟酪梨 一整個挺好吃的

軟殼蟹真的少了點    切成兩部分的漢堡 第二半竟然幾乎吃不太多軟殼蟹了感覺上分量不多

整個漢堡好吃 但是如果價格可以再平價一點    那CP值會好一點

 

The Diner 樂子  新竹市關東路73號    03 579 8188

新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

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01_thumb4 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

明明過去幾個星期我都在台灣啊? 怎麼感覺好久沒有寫新竹竹北美食的文章了?

這天本來想吃的是一樣在關新路日光公園旁的魚鮮會社     不過不給訂位不想排

四月的天氣忽然變了果真是春天天氣就跟後母的臉一樣的多變     所以吃熱呼呼的拉麵吧

博多一幸舍 這拉麵店來到新竹也幾年了 不過我一直沒想去吃

可能是因為太常去日本了 日本拉麵隨手可得     所以台灣的拉麵店對我的吸引力不大

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博多一幸舍    

不知道怎麼搞的     手機的顏色拍起來就是怪怪的

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整個店裡面用了很多的木頭元素去裝潢 所以感覺挺有日本的風格

當然啦 那是木頭的菜單還有日式風味的招牌加分不少

04_thumb4 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

既然是九州博多來的 那當然是要帶給全世界豚骨拉麵囉

豚骨拉麵是九州最厲害的拉麵     一蘭跟一風堂都是從九州發跡的豚骨拉麵連鎖店

整個台灣只有兩家分店    一家在新竹一家在竹北

是怎樣…新竹人真的這麼愛拉麵還是新竹人看到拉麵就排隊比較不挑? 哈哈   

05_thumb3 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

吉村幸助    這是店主人的名字    店主人看起來挺年輕的

這拉麵是平成16年才創業的 到現在也不過10年的歷史

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超大燈籠 就是這個FU啊

07_thumb4 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

這裡的點菜方式跟一蘭拉麵相當的類似阿

給客人的點菜單上面有許多地方讓客人選擇

湯的濃度麵的硬度要不要加香油要不要加蔥     都可以客製啊

08_thumb4 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

拉麵冠軍….厲害喔

不過老實說我很怕日本拉麵到了台灣就變調啊

之前吃台北的一風堂拉麵 我覺得一點都不怎麼樣….雖然排隊的人還是很多

09_thumb4 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

店家的位置老實說不太大 因為要放好多的調味料罐子     隨便數一數應該有七八個罐子

加上大蒜跟壓大蒜的夾子     桌子的空間變得很小 還好只點了拉麵

10_thumb4 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

有沒有 就是這個FU

日本的居酒屋就是這個樣子 用木頭板子寫上各種的菜色

加上點絕對日本味道的布簾裝飾 一整個彷彿置身菜日本街頭的居酒屋內啊

11_thumb3 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

黑拉麵    這整碗拉麵端上來湯頭都是黑的

因為加了很多的芝麻所以顏色比較黑 但是味道非常的香啊

黑拉麵裡面沒有木耳     用豆芽菜取代了木耳

但我喜歡豆芽菜在拉麵裡的搭配 清脆的口感很爽口

12_thumb3 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

這叉燒是一大片薄薄的    煮得非常的軟肉上的油花也不太多所以吃起來不膩   

13_thumb2 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

這湯頭很濃郁     跟基本豚骨拉麵一樣濃郁到讓我覺得有勾芡的感覺     當然喝起來很過癮

14 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

這湯頭….我覺得有點怪

因為日本的拉麵都偏鹹 所以我們在選擇拉麵湯底鹽分時候 都選擇無或淡

但怎麼這一來整個拉麵的湯頭味道這麼的淡    顯然鹹度真的不太夠

吃起來有拉麵的感覺但是沒有拉麵的味道     想吃拉麵得到一點溫暖的那種暢快一點都沒有

這樣的結果到底應該怪店家還是怪我們自己啊?

個人是覺得讓客人選擇湯底的鹽分量當然很好     但是如果選完了卻失去了原本拉麵的口感

對於客人來說沒有很公平啊     畢竟是拉麵所以不管客人怎麼選 店家應該保證一定的水準的

不然起馬上讓客人知道    選了無鹽或淡的湯底味道可能跟日式拉麵差距頗大

15_thumb2 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

基本的豚骨拉麵    這湯頭就正常多了

裡面加了青蔥木耳跟叉燒     湯頭相當的濃郁

那濃郁的程度真的有感覺像是要勾芡了啊    這樣到底是要說他料好實在還是加了什麼啊?

16_thumb1 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

這麵條煮的還不錯喔     這裡用的是細麵

麵條的硬度可以按照客的需求調整    吃起來的Q度相當好   

這細麵條也是我們在日本大部分的拉麵店會吃到的

這麵條好吃但是對於湯頭的味道     這一碗跟前一碗一樣的讓人失望

17_thumb2 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

果不其然…..之前在一風堂遇到的問題這裡又遇到了

以後應該不會再來吃博多一幸舍了. 但是下次去日本如果看到本店    我會去比較一下

吃飽了 來去Cama買杯咖啡吧!!!

18_thumb2 新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

博多一幸舍拉麵 新竹店

地址:新竹市關新東路256號

電話:03 577 2700