中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

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這應該是今年台北市最受矚目的咖啡館了啊   位於忠孝東路二段的興波咖啡Simple Kaffa就是要給你好咖啡

好像是五六月間就已經開幕了   不過幾個星期前Big 7 Travel網站把這咖啡館評鑑為亞洲前五十/世界前五十咖啡館的第一名

直接把清單拉到最底下囉   然後看了一下原來我還去過其中幾家被列為前五十的咖啡館啊

2019亞洲最佳五十家咖啡館

2019世界最佳五十家咖啡館

就這樣引起我滿滿的好奇心   然後來到門口的時候   發現排隊人潮   果真不管來湊熱鬧或真的來喝咖啡的人還得不少

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對排隊不甚有興趣的我   本來還猶豫了一下   不過想到內用限時兩小時   前面又只有十幾個人…還是決定造訪這世界第一

不過運氣也很不賴   等了不到20分鐘就有座位了…附帶一提的是   這家營業時間挺短的   11點到下午5點   想來的人要自己抓緊時間啊

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在等的時候就往裡面拍了   的確是很有特色   光是看著那根柱子被除去了原來的磁磚留下了赤裸裸的水泥牆面   而且那水泥牆還沒有修飾…

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一進門就是吧檯   這吧檯真的不小啊…結帳煮咖啡   不管是義式還是手沖   都在這個小空間進行

在柱子上看到滿滿的管線…有工業風的樣子…但是又沒有傳統工業風的冷酷

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只能說外面排完到裡面繼續排隊點餐結帳

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水泥的柱子   磨石子的地板   紅磚的牆面   那種不假修飾給你真實的樣子…一杯咖啡用最簡單的手法讓你有滿滿的感動

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店員真的完全停不下來的忙碌啊   但是優雅的動作讓人覺得很美

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這房子也不年輕了啊   忠孝東路二段的大馬路上    怎把一間幾十年的建築改造成一間有吸引力的咖啡館呢

Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店開幕!留住老房子的歲月氣質,打造手感「咖啡森林」

這篇文章說   打造森林咖啡…我是沒有很懂啦…但是白牆灰柱子紅磚磨石子地板   大片窗外還有戶外的街景…

雖然房子不新   但是帶著點就時光的氣氛不特別修飾的自然   反而更成了這空間的特色   來這裡不只一杯咖啡更是感受往日時光的好地方

兩層樓的空間   但在前面跟最後方   都使用了類似天井的概念把地板打通   讓整個空間變得高挑開闊    更有空間感

刻意留下的不修飾的…那人工中帶著自然的樣子

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後面這一區…真的天井…陽光會灑下來的

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後面這一區是這樣的…紅磚灰牆…有點原始的風貌

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這一片牆就感覺比較新  像是後來新弄得

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一樓的大片窗戶

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一樓的另一面牆…感覺像是鐵鏽的顏色   跟吧台區一樣顏色風格

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世界冠軍   2016年在愛爾蘭都柏林的比賽

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一旁還有好幾個這樣台灣區冠軍   只能說行行出狀元啊    用心地投入總是會有回報的

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想認識他嗎?    吳則霖   自傳書這裡也有賣喔

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除了賣書當然也要賣這裡自家烘焙的咖啡啊…

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二樓的空間也很不賴    少了吧檯多了點空間的舒適…正前方這一片窗戶…外面的綠意…舒適

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這小桌子一整排…面對面的FU   哈哈

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一樓牆方的天井…往下看就是最忙碌的等待結帳區啊

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後面這一區則是紅磚灰牆的自然…就是上方有天井可以灑下陽光的空間

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逛了這麼久…終於要開箱這店的飲料單了…從最前方看起…400…啊…一杯淺烘焙的手沖要400耶…

這價格真的出乎我的預期啊   一杯手沖400是多厲害啦   然後往下看…三種不同的藝妓一杯600喔喔喔喔   好貴耶…

當然啦…也有平價的義式咖啡喔   然好像這裡的甜點也挺有特色…來吃吃看

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這個皺皺的…半熟蛋糕…這個好吃喔…我之前在東京車站買個這個…超好吃…但後來再也沒有看到啊

這次在這裡點到這一份也是意外…很濃郁的蜂蜜蛋糕的香氣…但是蛋糕中間的濕潤感覺像是半熟的口感…好細緻的好好吃

simplekaffa29 中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

每一杯手沖都會附上這樣的小卡片   說明這咖啡的風味…季節濃縮…這是比較深的烘焙…味道真的就很重…

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黛寶拉藝妓   注意看底下100公克豆子的價格   是台幣1800喔…真的有夠貴的啦…這也太高貴了點

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茉莉花伯爵茶金合歡花蜜   話說…我其實喝不出來耶…哈哈哈哈   但是那種手沖由熱一路喝到涼   帶著花香的香氣越涼越明顯   真的是很清爽的味道

不過這一味還不是讓我們印象最深刻的   有一位的淺烘焙聞起來超像豆腐乳的啦…呵呵   不過喝起來一點都不像了   那樣的落差也讓我們覺得驚訝

咖啡很好喝   但是這個價位有點不親民啊…當然啦…頂著世界冠軍的光環又開在忠孝東路上   沒有這樣的價位大概也不容易生存

趁著這波熱潮來體驗一下這手的好滋味   只能說真的幸運

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Simple Kaffa Flagship 興波咖啡 100台北市中正區忠孝東路二段27號02 3322 1888

開放時間:星期一二三四五六日10:00–17:00

大安-AM Daily北科大旁環境優雅溫馨舒適 餐點好吃餐酒館

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amdaily01 大安-AM Daily北科大旁環境優雅溫馨舒適 餐點好吃餐酒館

臨時約朋友吃飯   竟然要我這個不住天龍國的人找餐廳   很難耶…

當然請出谷歌大神後就不難囉   只是透過Google搜尋   不只要看分數也要稍微看一下評價囉

這家am Daily位於北科大體育場旁邊   環境鬧中取靜的角間   還挺舒適的…

還沒進門   就有一個給網紅拍照的空間   是的…真的有人拍…哈哈

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記得要打電話過來訂位   我臨時打過來就訂到了最後的位置

一進門就是一個小長桌   沒有很大   但是是整個空間的正中央   搭配上方造型吊燈   整個空間風格就定了

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換個角度看一下整體空間吧   整個室內其實沒有很大   有吧檯為主也有座位

也有賣一些酒   主要就是餐囉   裝潢…在桌子旁邊有一些老式的窗框   沒有特別強調但是那微微的復古味道有了

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去洗手間的時候看到了這個座位區  好鄉村的浪漫風格喔   牆面的顏色跟門口那小空間一樣   很可愛的風格

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這裡還有一個小小的和室空間  適合多幾個人的   但這裡要脫鞋喔…

這空間在白天一定很讚…因為有大片窗戶引進自然光線

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AM…MA…

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運氣很好的拿到了這個靠窗子的座位   也像是吧檯那種平常   兩個人併排坐的

視野超好的   雖然是吧台的位置   但沒有任何搭迫感

但是後來滿的時候啊…就感覺大家講話都好大聲   有點吵雜了…這是這天唯一可惜的…

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燉牛雜   非常濃郁的味道加上了很多的食材   牛肉就是滿滿的入味啊

搭配麵包   吸了滿滿的醬汁後   真的是好香好吃    不過這前菜真的不不大就是

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淡菜盤   大蒜調味到去炒很入味很香的一盤   只是怎麼裡面混了好多的蛤蠣呢???

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燉飯…還搭了海膽耶…

這個燉飯我喜歡   分量不大但是算是有飽足感   這個米看起來有點黏   加了起司但不太濃郁

放上了海膽增加口感也多了甜度   跟飯混再一起相當特別   蝦子不大但是爽脆   好吃

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德國豬腳   這是服務人員推薦說是很多人點的

這個外皮真的很酥咬起來有存在感   而裡面的油已經處理了   剩下在皮上的吃起來很綿

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肉的部分顏色漂亮的粉紅色   隨便一咬就散開了    加上一點德國酸菜  可以吃到肉的鮮味

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am Daily  106台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄22號  02 2775 5909

開放時間:星期六日10:00–22:00 星期一二三四五11:00–22:00

中正-特有種商行 文創商店咖啡香

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想說離開會還有快一個小時找個地方打發時間吧

不想去星巴克   因為星巴克全省各分店都差不多  所以打開找咖啡的APP   特有種商行…這什麼店啊?

周間的中午時間  這小巷子好安靜啊…鬧中取靜的地方…

這個空間布置得挺有特色的   院子部分就有很多的座位了   但是大部分人都在室內吹冷氣

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其實我還挺想坐在室外的   空間其實比較明亮

雖然是夏天但是這天的太陽休假中  有微微的風好像要下雨

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很多的盆栽復古家具   其實就這家的重點囉

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這些畫都是一筆一筆畫的   不是照片喔

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也是一個可以辦活動的空間

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室內空間就很吃裝潢了   空間就靠一些投射都來支撐著光線

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很多的老東西   收集起來放在一起…就是有那種熟悉感

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很多都跟毛小孩有關係

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魏德聖的話…這一隻雄還真可愛

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好文青啊…我不和你談人生…

我帶你去廣袤的田野走走  去撫觸清涼的河水… 去探望一群一群的農人

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這樣的店家使用這樣有點小小鳥的菜單…哈哈

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這一家的東西部便宜喔…這樣拿鐵要180耶…

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特有種商行100台北市中正區臨沂街27巷4-1號  02 2341 1785   開放時間:每天  11:30–21:30

中正-4Mano Cafe冠軍咖啡

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4 Mano有朋友介紹過說是冠軍咖啡廳啊    幾次經過裡面的生意都很好

本來以為這樣的咖啡廳評價一定都很好     可是看了很多人的介紹都說….

不過眼見為憑啊     真的有什麼不好的也要自己感受過才能寫….

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在門口就看到了這個介紹    4M的黃金原則

Miscela – 新鮮的咖啡豆配方

Macinazicone – 正確的研磨工法程序

Machine – 高壓的義式咖啡機

Mano – 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師    

店家想要忠實地傳達對咖啡的熱請讓客人都喝到喝咖啡

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冠軍咖啡就這樣來的囉 幾次的台灣咖啡詩比賽    得到很好的名次

這天我來的時候還問了問 有任何一個人在店內嗎? 其實只是好奇

得到的答案是都不在耶…這樣讓我對這冠軍咖啡廳的好感打了一點點折…好吧95折

順便介紹一下今天學到的生字    Barista就是咖啡師的意思…

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這一片牆在店還算是挺有設計感的 雖然擺放的都是店內的用品

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當然引人注意的是這幾個獎盃囉…

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第一頁是單品 既然是衝著冠軍咖啡來的當然要點單點啊

其實這是我第二次來 第一次來就是到這裡卡住了…

傍晚時間肚子餓了想吃個東西 走進來

準備點東西的時候才發現 點了一份餐點是不夠低銷的…因為低銷是一杯飲品

所以點了一份餐點之外還得加點一杯飲料才行

沒有特別非吃這家不可    但對於這樣的規定 天生反骨的我就不喜歡….然後就走了

我覺得這規定沒道理啊…如果已經點了餐點哪有非點飲料才過低銷的道理啊

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這次就真的是為了一杯咖啡來的 所以我也點了一杯咖啡

很多人說這裡的服務人員臉臭臭的 不過這一點我覺得還好  

基本上有問必答    但我覺得如果對於單品咖啡可以先介紹一下也許更好

畢竟這才是他們店內的強項啊     雖然台灣人好像比較喜歡義式咖啡

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生意真的是挺好的 名氣真的能帶來生意的

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當然也有高級的機器輔助

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服務人員們認真的準備著

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可惜沒有看到他們衝單品 總是覺得這過程很享受(這照片官方臉書的)

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隨便拍拍…

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衣索比亞海倫娜    白花奶油巧克力檸檬皮…

單品基本上都要180-200    價格不斐啊     不過其實星巴克的手沖也差不多這價格啦

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說實在的這咖啡還真好喝 味道純一

因為是中淺烘焙的豆子 基本上都不苦    淡淡的酸溶在咖啡淡淡的苦當中

那就是咖啡的滋味啊…我們喝太多混著豆子的咖啡了 黑黑的汁液苦澀的香氣

雖然不是咖啡冠軍親自操刀沖的這杯咖啡    但依舊滿足了我想念好咖啡的心情 

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4Mano Caffe    100台北市中正區忠孝東路二段134巷3號    捷運忠孝新生站二號出口

開放時間    每天    11:00–22:00      電話02 2391 1356

中正-玖伍川味牛肉麵 紅燒筋肉夠味生意佳

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95beef1_thumb 中正-玖伍川味牛肉麵 紅燒筋肉夠味生意佳

常常來忠孝新生站開會 這裡離北科大很近華山也只是過條街    所以找吃的挺方便的

這天因為時間有點敢想說吃個牛肉麵吧   

因為是中午吃飯時間來的 這牛肉麵店生意興隆啊

牛肉麵是平民小吃 不過一碗也要170了啊    台北的價位果真還是貴了一點

水餃也是這裡的特色產品 只是肚子裝不下

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當然還有很多的滷味 通常這樣的店家滷味都還不賴

只是一樣…看著旁邊人的牛肉麵還真的挺大碗的 夠了夠了…

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這一碗端上來還真的份量十足啊 滿滿的麵跟牛肉牛筋

紅燒的湯頭看起來很吸引人啊

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牛肉很好吃耶 滷得剛剛好

肉中帶著點筋     吃起來嫩中帶著紮實感啊

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牛筋真的很不錯的    看起來就是滿滿的膠原蛋白

只是….這是哪個部位啊? 怎麼像是鼻子…

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這麵條有點像是拉麵 很好吃啊

沾附了一些湯汁 麵條本身很Q也滑順    口感好也很有飽足感

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點了一份燙高麗菜…算是在吃了這麼多肉來一些肉 讓自己覺得很健康…哈

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玖伍川味牛肉麵    100台北市中正區新生南路一段54巷22號    02 2394 3466