竹北-天津牛肉麵 來自苗栗客家山城傳承30年 私心喜歡越式牛肉河粉

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竹北的文興路這裡有高鐵加持  整條路的餐廳越開越多了偶爾來這裡尋找一下美味的晚餐

文興路兩旁的停車位比較難找  但是轉進巷子裡空的停車格還不少

這天就在6+ Plaza旁邊停好車  走出來就看到了金山雞腿飯紅色的招牌  這家便當店真的很多分店家家都生意好

不過看到了隔壁的天津牛肉麵…我還是被牛肉麵給吸引了啊…

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牆上寫著苗栗30年牛肉麵老店啊  苗栗客家庄的牛肉麵味道如何呢?  就嚐一下吧

其實看看菜單上麵   東西還不少喜歡吃河粉炒飯這裡都有  只能說生意難做啦…單賣牛肉麵經營不容易

第一次來一定是直接點牛肉麵啦…

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小菜有滷味等…價位還OK喔   不過我沒有點所以不知道味道如何就是

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麵端上來好大的一個碗啊…湯還熱著…湯的顏色比較深…結論…這不是我喜歡的口味…真可惜

整個肉比較硬..但是又沒有那種咬著咬著跑出來的香氣(東家製麵就是有這種口感)

竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

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麵的部分我覺得普普…是圓的麵條口感普通…

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牛肉河粉…一樣好大一個碗喔   上面有滿滿的蔥花洋蔥還有九層塔…當然也給了檸檬調味用

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這個河粉挺道地的…我覺得比麵好吃耶…

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不過在喝了湯吃了肉之後呢…真的…這牛肉河粉…味道比起牛肉麵來說   比較合我的胃口耶

這湯頭很清爽   沒有太重的調味喝起來也不鹹不膩也沒有太多的甜…但就是讓人會一直喝的味道

牛肉部分   看起來是生牛肉直接湯淋下去然後馬上端上桌   因為顏色真的還帶著些許的粉紅色

當然雖然肉不像牛肉麵那樣整塊完整   但是肉片快熟吃起來很嫩   搭著湯頭讓人很喜歡

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有免費豆花可以吃喔…哈哈  這讓我想起了以免費豆花出門的老皮牛肉麵

這豆花一整桶的放子  請自己來舀豆花加糖水  為了讓大家都可以享用到牆上寫著每人限一碗

這個要求很合理啊…本來豆花是免費提供的…而且大家來這裡吃飯也不是為了豆花吃到飽…是吧!

豆花是傳統的那種  微微的豆香  算是飯後點心囉

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天津牛肉麵 302新竹縣竹北市文興路二段158號 03 658 0920

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–20:30

Tianjin-福地生煎包 好吃啊!!

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01_thumb8 Tianjin-福地生煎包 好吃啊!!

朋友在天津的武清買了房子    這天往天津的路上就來看看順便來武清走一下

我完全不知道這是什麼地方啊 只知道這是天津的一個區

在等待吃生煎包的時間 我們就在公園跟旁邊的圖書館逛逛

很有趣吧 圖書館耶….當然底下這照片是公園啦

果真是地廣啊 隨便一個公園都這麼的大….

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這小餐廳不大 中午十一點就到了

我們真的是為了等這一家店開門 才去逛圖書館的

朋友說他常帶著家人一起來這裡吃 這裡的生煎包很好吃啊

生煎包???    一聽說這裡的生煎包是上海的那種樣子 二話不說地答應要等

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菜譜    這裡也有熱炒可以吃   

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在桌上放了許多的小菜    看起來好像是自助餐一樣喔

這跟台灣的作法很不同    台灣都會直接一盤一盤分好

這裡則是全部裝在一起 點什麼服務人員在幫你盛                

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這看起來好好吃啊    酸酸甜甜的口感相當的開胃啊

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小米粥 淡淡的小米香氣我一直很愛這樣的味道

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端上來了啊 一整盤10個     

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看看這生煎包的下方 一整個間的金黃自然的焦

看請來是吸了不少的油啊     不過可以感覺到這上軟下焦香的

下面因為在鐵板上面煎的焦香     這就是生煎包的特色啊

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這上面麵皮稍後了一點 不過下方煎的真的很厲害

下方吃起來有點像是燒餅又像是餅乾 吃起來很有飽足感    我挺喜歡這樣的

餡料的部分也還不錯 鹹鹹甜甜的讓肉吃起來不那麼膩     相當的好吃

這樣我又想起上海的小楊生煎啊

Shanghai-小楊生煎 真的是好吃又便宜阿

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我發現中國很多地方的公園都有很大的主題雕塑   

這裡這一個就很漂亮     雖然我搞不清楚這是什麼 

這一個大廣場有跑步的溜直排輪的跳土風舞的 好不熱鬧的一個早晨啊

11_thumb7 Tianjin-福地生煎包 好吃啊!!13_thumb5 Tianjin-福地生煎包 好吃啊!!14_thumb3 Tianjin-福地生煎包 好吃啊!!

生煎饅頭起源於1920年代的上海  一般在老虎灶(開水間)隔壁

開一敞開門面的小店店門口立著由柏油桶改制的爐子   

上面置一口鑄鐵平底鍋裡面是一張長條形的台板 

最早的生煎饅頭都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃

隨著生煎饅頭在上海廣受歡迎    自1930年代起出現了專營生煎的店鋪

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福地生煎包

地址:天津市武清區盛世天下家春秋對面

Tianjin-南市食品街 來一趟品嚐所有天津小吃

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2011091411113773 Tianjin-南市食品街 來一趟品嚐所有天津小吃

本來以為天津有什麼好玩的?    朋友開車載著我來到了這一個大城市

後來才發現天津沒啥….起碼扣除了冬天不適合去的海邊真的沒什麼

因為沒什麼所以我們來到了觀光客必訪的南市食品街    幹嘛呢?吃囉….

一年四季都像是在過年的感覺啊    這就是南市食品街給大家的感覺

張燈結綵的    掛滿了熱鬧的燈籠跟繡球

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麻花    好像是這裡的名產啊    這一家桂發祥在這裡也太多分店了

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整個就是麻花大本營 有十幾種口味呢

吃飽了才來到這裡的 買了兩包想說試試口味     沒想到竟然帶回北京忘記吃

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這麻花大的有點誇張 已經跟我的前臂一樣粗了   

這種大麻花都是秤斤賣的     到底怎麼吃啊?   

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這裡也有許多現做的點心 這看起來也不賴

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買了這一個炸的東西 看起來像啥呢?

我是覺得吃起來有點像是芝麻球 裡面一樣包紅豆餡料   

外面很酥但因為是糯米所以吃起來很Q    非常有飽足感的東西

只是我吃飽了 整個塞不下     不過這才剛剛開始而已   

這個叫做耳朵眼炸糕    號稱是天津三絕啊

在光緒年間劉萬春創製     耳朵眼炸糕用糯米粉做皮 放豆沙餡色澤金黃皮酥脆餡鮮嫩

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這些豆子是朋友的最愛 他買了一堆去贈送親友啊

這其實就是小時候過年常吃的 各種的豆子裹上了糖粉 吃起來甜甜脆脆的

不過我沒有很愛就是了 因為很上火

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堆得跟山一樣 這是綜合口味

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真的忘記這啥名字了?     在新加坡吃過一次新加坡叫做狀元糕

蒸氣從底下上來蒸熟    加了許多的椰粉   

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方塊酥? 哈哈

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這很可愛的甜點是啥? 原來是大名鼎鼎的驢打滾啊

很多人買來吃 走來走去最後也吃了一份   

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驢打滾是以糯米做皮     紅豆做餡料的滿族小吃    清朝時列為宮廷食品

因為在其表面裹有均勻的一層豆麵    外觀頗似小毛驢在地上打滾後渾身沾滿塵土得名

其實這名稱真的很可愛啊   現在的口味也增加了許多

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一樣是糯米一樣是紅豆 這真的好飽好飽啊

上面滿滿的黃豆粉 香氣很重只是吃得滿身都是   

而且這跟前面買的耳朵眼炸糕一樣的飽    怎麼吃的完啊?

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狗不理包子 這有名了吧 這也是我對天津小吃記的最清楚的一樣啊

狗不理始於咸豐年間(1858年)    由直隸省武清縣高貴友創始     高貴友乳名叫狗子

高貴友用3年學會包子和其他麵食的手藝     然後開辦一家名「德聚號」的小吃鋪專營包子

由於當時德聚號的包子色香味形俱佳生意十分興隆高貴友忙得顧不上跟顧客說話

因此很多顧客都戲稱他為狗子賣包子不理人    狗不理便因此得名

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這包子真的名氣夠大到我就算撐壞肚子也一定要嚐一下啊

不過我覺得這包子好吃但是並沒有到需要排隊的程度啊

跟早餐吃的湯包比起來就這樣啊….果真吃得真的見仁見智的    

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