Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

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check in福朋的時候才一點多啊   外面的天氣實在太讚了…如果一直待在飯店耍廢就太可惜了

不過這種艷陽天  是能去哪裡? 真的去逛太概也被烤焦吧   那就泡咖啡館吧

沒有任何研究  就單純打開網路搜尋一下四周的咖啡館   果不其然新加坡人跟台灣人一樣愛喝

飯店旁邊就有好幾家   選了最遠的走來去看看   Common Man Coffee Roaster

過了新加坡河沿著樹蔭下走過來   沒曬到什麼太陽

但這咖啡館還真的是很漂亮   玻璃的外觀   這樣的天氣玻璃上映著的都是路邊的綠意啊

在門口的幾張桌子邊   好幾株盆栽葉子挺高有些也沿著欄杆攀爬著…真的好舒服的感覺

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這空間真美啊…一進門是一個吧檯的空間   當然感覺很好是好舒服的冷氣…哈哈

這木頭的顏色   搭配黑色線條   小燈泡的配合   晚上我想也是別有一番風味的

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內部空間走的是工業風啊   天花板沒有封起來看到很多管線的彎彎曲曲   也成了一種時尚

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原來這裡不只有吧台座位啊   還有一整排面對面的長桌   算是用最小空間設計最多的位置

因為已經兩點多了   整個長桌都沒有人   拍起來很好看

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commonman0107 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館commonman0111 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

很怪耶…這裡竟然放了一個大圓桌

其實在咖啡館   大部分走的是比較西方餐廳的風格   就算是圓桌也不大小小的四個人就滿的那種

這一張桌子非常的特別…

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後來發現大家喜歡大圓桌多過於長桌子呢

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這隻大公雞是鎮桌之寶   底下有搭配雞蛋…公雞…雞蛋…

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我覺得外頭的綠意真的很美啊…而且覺得自己躲了太陽   在冷氣房很爽

其實放棄了另一家在河邊的舊倉庫裡面   看出去也是綠意盎然的街道   下次要試試看

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看了看滿滿的菜單…點了一杯咖啡…哈哈

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明明就這麼熱我還是點了熱的啊…想說要坐一陣子

這裡很適合用電腦   音樂熱鬧的播放著   但音樂實在太熱門了   整個環境沒有很適合看書啦

這一間的人氣算是高的   客人來來去去的   我覺得是一個適合朋友碰面聊天的場所

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Common Man Coffee Roasters   22 Martin Road, #01-00, 新加坡 239058  +65 6836 4695

開放時間:星期六日07:30–18:00  星期一二三四五07:30–17:00

新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

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到處都有咖啡香  這天來到了新竹南大路上的續日…很多人都很愛的咖啡館

說實在的南大路來來去去很多次   也沒有看過這裡有咖啡館啊

在這一棟樓的一樓  招牌相當的不明顯   也難怪錯過又錯過啊

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據說這裡走的是工業風   整個風格相當舒適

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門口還沒進去就被這一片牆給吸引了啊…雖然是工業風   試試有溫暖的電影海報….

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從落地玻璃看進去的確很工業風

有外露的管線   有灰色不規格的石頭地板   有些許復古的家具   當然還有多變的燈具

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進門看看囉  果真啊  那濃厚的工業風格   從不太亮的燈光開始…

不過其實很夠味道耶…只是不太適合閱讀就是了

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吧檯東西還挺多的   那管線外露但是一點都不覺得凌亂

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地板的紋路好美啊…門上的是咖啡的風味輪

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這是少數在新竹會開到晚上11點的咖啡館  其實晚上喝咖啡真的很多人會睡不著…哈

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裡面這一區也很美…維持著牆壁比較原始的樣子  但其實看起來就不是水泥牆啊

這個根本就是特別處理過牆面的紋路  超漂亮的

連冷氣   像是吊隱式的設計…但又外露…

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怎麼咖啡廳都要掛這個反核的布條啊…

不過其實在西方早期很多的文人雅士就是從咖啡館開始聚集

本來只是附庸風雅的感受咖啡的   但後來也成了議論國政的場所

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每一個角落各有特色

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在整個咖啡館的最後方  這一個像是後院的地方

很簡單  很多人說這裡很搞得很像攝影棚   應該是網宏很喜歡的地方

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啤酒罐也是很好的裝飾

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晚上來人沒有很多  所以位置可以自己挑

因為這裡沒有限制用餐時間  所以聽說假日一位難求   週間的晚上我覺得很適合來這裡

這沙發有點低  沒有很適合用電腦   這一個位置的燈光也有點暗…更不適合閱讀…

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從沙發上的角度…看上方   真的簡單工業風但是還挺舒適的

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吧檯內的狀況

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沙發的正前方這一片牆….簡單

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廁所裡面的一副簡單的塗鴉   哈哈哈哈

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這裡的手沖咖啡還挺多的   甜點部分就看甜點櫃囉

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手沖咖啡的妹妹…這樣拍剛剛好   不會拍到臉…

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算是很貼心地端上了咖啡   第一次喝咖啡有三個杯子的

高腳杯也是熱的  跟咖啡杯是一樣的  不過咖啡妹妹說  因為杯子的深度所以可以感受不同的香氣

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就隨手拍幾張   三鏡頭真的厲害

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這個輕食真的小小的   這裡主要就是咖啡跟甜點   輕食都只有這種小size   吃完沒有飽足感的份量

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續日cafe  300新竹市東區南大路149號  03 561 0000

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:00

中壢-拾事咖啡 優雅舒適爽口單品搭可口甜點又不限時 坐下來不想走了

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其實中壢的手沖咖啡好像還挺多的    Google多搜尋幾次就有了

這次找到的是位於SOGO附近的拾事咖啡    從環北路轉進來福州一街就到了

這裡大部分都是住宅區 其實沒有很新的建築     拾事咖啡也就躲在一棟看起來舊舊的大樓一樓

門口木質裝潢搭配玻璃門    其實很顯眼 但是因為大樓留了人行道了後退反而容易錯過

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這裡沒有限制用餐時間    只能說真的是大器來著

沒有用餐時間其實可能犧牲很多生意的機會    但是對於客人來說才是真正的輕鬆享受這一個環境

店內空間其實不大 但裝潢的風格很舒適輕鬆

地板用了木頭地板 跟整個空間的裝潢互相搭配   讓這溫度得以維持

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一進門一個有設計的櫃子可以擺盆栽花瓶也可以放幾本雜誌

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外面的馬路不大車子不太多 隨手拍而已

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這一片牆是主牆面   這一個像是書架又是裝潢的設計很有書店的風格

其實店內有很多的燈   我想晚上點起來一定很漂亮 可惜我兩次都是白天時候來的

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這張大桌子一整塊木頭的   搭配有設計感的椅子跟抱枕

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牆上一個投射式的時鐘     桌上幾盆聖誕紅    家裡這樣弄也很棒啊

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這投射式的時鐘本來是可以真的可以用的 不過他們刻意地讓這時間凍結了

兩點14分…嗯嗯     我猜大概就跟店名拾事有點關係吧

很無聊地問了一下….果真跟我想的一樣…

14拾事拾肆    當然就博取了店員一個怎麼這麼會聯想的讚美   哈哈

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這一張照片是第二次來 開門時間還沒有到就跑進來

不過服務人員很客氣 因為只差分鐘   他說歡迎但是請我們別介意他們還在準備

這算是包場了吧!!

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這裡其實很好拍   哈哈

因為淡淡的不需要強烈的節奏 在這裡就是一個輕鬆舒適

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櫃台這裡是重點啦     後的架子上放了一些杯子跟瓶子

這裡也有特色的24節氣啤酒    務的美眉很可愛喔

這裡好像熟客還挺多的    好幾組客人一進來就打招呼然後就聊了起來

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一樣的角度不一樣的服務人員   沖咖啡中

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只能說沖咖啡就是帥氣    咖啡師的心情也會影響咖啡的口味喔

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坐在吧檯看著他們忙碌好像也是不錯的位置喔

而且在吧檯的咖啡香特別濃…

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這廁所…太漂亮了吧…整個牆面都是白色的馬賽克磚

全白的環境要維持真的不容易 但是也讓客人更信賴這裡很衛生

有一個媽媽說…她在外面不太敢上洗手間但是這裡的環境她用得很安心…這絕對是讚美

14coffee14_thumb 中壢-拾事咖啡 優雅舒適爽口單品搭可口甜點又不限時 坐下來不想走了14coffee15_thumb 中壢-拾事咖啡 優雅舒適爽口單品搭可口甜點又不限時 坐下來不想走了

因為不想變成小王子口中那些奇怪的大人  我們辭去了工作 想讓生活變得更有意義

走進這裡 可以完全的放鬆

咖啡的本質是浪漫的感性的自由的    我們不會問你這杯咖啡喝起來有沒有花香或果香

就喝吧   就放鬆吧   暫時忘了一切    就讓一切隔絕在門外吧!!!

對啊   就先放下一切躲在咖啡的時間 享受一下

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本來是要點咖啡的 就因為飲料單上這一頁我改點了茶

開始喝茶也是一個故事   有個愛茶的女孩   第一次與我約會是在一家法國茶館

她跟我不同   她極度嗜茶   點了一壺瑪黑兄弟的馬可波龍茶

彷彿那是全世界最珍貴的瓊漿玉液    她的眼中只有瑪黑茶 沒有我…

哈哈哈哈   我好不容易才喝完了Futnam&Mason   的確該把瑪黑兄弟茶開封了…

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這張圖很有趣    介紹的是咖啡味道的分布    咖啡的風味輪用各種顏色來區分

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木質托盤 現在好流行感覺就好有質感

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這裡提供的是法國的瑪黑茶   其實本來我是要點咖啡的啦    但是一看到瑪黑茶我就改變心意了

這可是法國的名牌呢…這裡先來一壺嚐嚐   明亮的琥珀顏色

茶味濃沒有添加其他的香料   苦不澀還會回甘

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第二次來就點了手沖咖啡了啊    這是科契爾

水洗日曬有什麼不同呢?    這是咖啡在處理的過程兩種完全不同的方法

基本上水洗每一顆豆子都均勻地被洗淨    所以整個咖啡味道比較乾淨    果香清爽

但是日曬的部分相對就味道比較多一點 可以說是複雜也可以說是豐富…

本來我點的是水洗的    帶後來帥哥店員自己手沖了日曬的然後請我喝一小杯比較一下

果真不一樣…而且果真日曬的味道比較重比較豐富

我這種手沖的門外漢果真是重視全面的   反而變化多的日曬我比較喜歡

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巴西皇后莊園   這個是中烘焙   所以果香沒有那麼明顯   多了點堅果的香氣

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冰釀咖啡…只能說風味豐富帶著點醉人的酒香啊…哈

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這起司蛋糕上有些許的檸檬皮增添香氣

起司味道有但不太過強烈   入口慢慢的化開   底下的派皮有餅乾的口感    很好吃

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紅絲絨   其實就是巧克力蛋糕的一種

傳統的紅絲絨蛋糕食譜中  食用醋以及酸性的白脫牛奶(Buttermilk)都是食材的一部分

這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化

說實在還挺好吃的呢…蛋糕感覺蓬鬆但濕潤起來爽口  沒有很重的巧克力味道   很順口

吃起來輕盈又滑順  濃郁的可可香中帶有微微的酸味

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拾事咖啡    320桃園市中壢區福星六街67號    03 453 5456

開放時間    星期二三四五六日11:00–21:00    星期一 休息

新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

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這天真的熱翻了…太陽曬著讓人難受一定要來杯咖啡的啦!!!

來HSBC辦事情  想起了之前在演藝路巷子裡面的北歐風咖啡廳

沒想到那一家竟然已經關了…已經變成了一家賣越南河粉的店家了…一整個殘念

不過環顧四週  也有其他的  而這一家名字也叫做北歐咖啡館…看看外觀進來去體驗一下吧

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完全沒有客人耶…哇…這樣很難活喔   我大概坐室內包場一個多小時…

但是老闆兩個人好像也樂得輕鬆在玩手機…看到這樣的情況也可以理解為何原來要去那一家關了..

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可愛的小設計…

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老闆看起來臉孔很洋派…是外國人?

他的中文超好的啦…一直到我離開我還是搞不清楚他是不是外國人….哈

明明我還跟他聊了一下咖啡經啊…

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外面超熱的啦…門口有洋傘   其實如果不是太陽這麼大坐戶外還挺不賴的

從裡面往外拍  那有點被光的照片總是讓人覺得有點神祕感

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可愛的小裝飾   其實整個空間裡面很多小巧的裝飾   簡潔的帶出北歐的風格

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還有投影螢幕在撥放著…

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這一片牆…在哪啊?   好美…

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義式或是單品都有   冰釀跟濾壓壺給了單品不同的風味…

咖啡真的是一個學問很多的飲料啊…這次來學到了濾壓壺也有很多不同的設計

fikarast10 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

這個是提拉米蘇…就是因為這提拉米蘇很不同   我才好奇的點了

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對我來說太甜了…不過這是這裡的招牌   老闆說這個是賣得最好的   喜愛甜點的人還是可以嘗試

fikarast12 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

我習慣喝單品了   所以也沒有想過要點美式或是義式咖啡

不過這裡沒有手沖  這裡是用濾壓壺來處理…

感覺很好奇   就趨前跟老闆聊了一下   他說手沖的濾紙其實把大部分的油脂都吸收了

味道當然會比較乾淨   但是也因為很乾淨反而很多風味沒辦法呈現出來

濾壓壺則不同  就是完整咖啡的風味啊…其實沖咖啡的方式沒有好壞  各有不同的特色啊

而且這裡的濾壓壺使用的是美式的…跟傳統的濾壓壺髮式的不同

美式的濾壓壺一開始是因為清洗方便   當然因為設計的不同  真正有壓力讓水往上去滲透萃取咖啡

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這是這裡的官方臉書的首頁照片…老闆專心的在拉花

那種聚精會神的專注  這一杯咖啡充滿了咖啡職人的用心

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真的看起來的飲料就跟手沖不太一樣啊   咖啡感覺上沒有那麼清澈…

我想這也是當然的啦   因為油脂在咖啡裡面  自然多少影響了通透感

而喝起來的風味也是比較多一點…變化很明顯…當然這樣的天氣  直接感受的就是沁心涼啊…

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啡卡瑞斯 北歐咖啡館 FIKARAST COFFEE   300新竹市北區北大路166巷1弄5號 03 522 9799

開放時間:星期一二三四五六日10:30–00:00

新竹-九慕咖啡 咖啡就是生活…

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連著幾天來到了中正路啊   主要是來東門市場吃吃晚餐

新竹-老市場新氣象 文創風走進老東門市場…享初食堂 賣大腸麵線的居酒屋

從東門市場走出來  正對面就是這手沖咖啡啊   看了幾次也想來了…哈哈

一走進店裏面   就是濃厚的咖啡館的味啊  香…

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門口就擺著烘豆機…自家烘焙囉

願意守著烘豆機忍受烘豆的熱氣與不舒服感   這些人辛苦帶給我們美好的咖啡體驗

mooorcoffee03 新竹-九慕咖啡 咖啡就是生活...

瓶瓶罐罐裡面各樣的咖啡豆子  任君選擇

mooorcoffee04 新竹-九慕咖啡 咖啡就是生活...

當然喜愛的話請用行動支持…讓獨立咖啡館可以開更久

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雖然位於中正路   不過裡面很不新竹啊

走的是比較昏暗的路線   四周的牆壁是處理過的紅磚的斑駁感    黃燈一打就是復古風情

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牆上貼了滿滿的什麼啊??   這是集點卡….裡面還穿插著一些即可拍的照片

小小不起眼的集點卡   當貼滿了整面牆壁後   就是一個數大就是美的概念

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牆上還掛了復古的電話…

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這是唯一一間比較明亮的空間  適合闢室密談   這麼大片的美國國旗當椅墊齁…哈

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這桌椅都很有特色

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其實這樣的氣氛更像酒吧多一點   只是這咖啡館只開到晚上九點

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這裡唯一的缺點就是不適合用電腦…

整個空間沒有很亮  然後唯一可以電腦這是一片有點淺的座位…我是覺得很擠

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來一杯耶加雪菲吧…手沖

老闆有接受過電視的訪問  讓人感受到他對咖啡的執著與熱情

每天跟咖啡為伍  你在選咖啡做咖啡

包括藉由咖啡你認識到的人  然後你認識到很多不一樣的人   然後不同的生活經驗

所以對我來講咖啡就是生活

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清爽的味道   帶著微微的果香氣   淺烘焙的水洗耶加

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九慕手烘咖啡專門店 Mooor Coffee  300新竹市東區中正路86號  03 528 2377

開放時間:星期一二三四五07:30–21:00星期六日        09:00–21:00