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林口-咖啡先生 滿滿熱情沖出滿是咖啡香

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來福朋喜來登Staycation在飯店住上一整天   在這樣陰雨綿綿的天氣這樣的愜意也還不錯

第二天終於放晴了…可以來去找一家手沖咖啡喝一下啊…這時候就直接打開手機求助谷歌大神就是喔

咖啡先生…距離2公里…搭巴士5站…很快啊…二話不說出門吧

這一區看起來是重劃區   滿滿的高樓住宅   街道走的也是棋盤式的…星期天的早上車子不多   走在人行道上很舒適

咖啡先生就位於某棟大樓的一樓   很家庭式的咖啡館啊

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果真整個空間就老闆一個人在營運   但是我覺得他HOLD的住喔…

店裡面不大   主要就是吧檯區   老闆很會聊天滿滿的咖啡經   喜歡聊天的人可以坐在吧檯的座位

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整個店裡的牆面上的世界地圖   超大的然後寫滿了各地方的咖啡說明

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另一邊則是咖啡的大事記…有空真的可以看一下

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點了咖啡之後   豆子在你面前磨…然後會先讓你聞香    不同的豆子香氣就是不一樣的…但是啊…我訓練不夠…可以分出不同但是不知道什麼味道

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老闆對自己的豆子的相當的有信心   他一直說它們家的豆子那種酸後的甘甜…

在離開前我跟老闆聊了不少   他真的是對咖啡有著滿滿的熱情   然後豆子自己進自己烘…透過烘焙技巧把咖啡的風味保持下來

甚至他還開玩笑…喝咖啡可以促進新陳代謝抗氧化   所以自己看起來很年輕…哈

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老闆說他沖咖啡相當的快速   但是並不會因為很快就沖不出豆子的味道…不過老闆是很堅持那是烘豆的技術很好的關係

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這裡的豆子還挺多的   不知道怎麼選嗎?   老闆會給建議喔

點了兩杯   一杯是淺烘焙的水鑽石   另一杯則是比較深烘焙的迪爾它    這杯的特色就是很咖啡  哈哈哈哈

端上來的時候就感絕對兩杯的不同了   咖啡的顏色深淺差很多   淺烘焙果真的就是比較透亮啊   琥珀色相當美   不過照片看不出差別

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這水鑽石   野薑花與茉莉的香氣    但是啊…野薑花什麼味道啊…只有吃過野薑花粽子但是對那香氣就還是很陌生

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咖啡先生林口店 244新北市林口區民有街150號 0908 851 988

開放時間:星期六日11:00–20:00 星期一二三四五10:00–21:00

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