十六區 好久沒來了啊 不過我也只吃過竹北的十六區啊 好久以前了
這已經是最近第三次來到十六區了 第一次遇到星期一公休 第二次星期日超多人
終於這天是上班日 人相對少了點
不過快八點才到這裡 第一輪都已經吃完了難怪我們有位置
果真已經八點了人少多了啊 二樓的包廂位置沒有人
這裡的裝潢有點中國風又帶點簡單的日式禪風 其實還挺舒服的
這裡是廚房的區 其實是看的到了檯面上放了很多的食材
日本料理餐廳 所以這裡好多的海鮮特別是魚類
雖然來吃飯但是其實沒有很餓啊 而且來日本料理吃健康好了
首先來一個沙拉吧 不管什麼樣的料理沙拉都是很簡單的吃法
這盤沙拉放了很多的蔬菜水果 用和風醬酸酸甜甜的 很清涼也非常的開胃
日式炸豆腐
炸豆腐上放了幾隻蝦子一些海苔 加上一些日式醬油清清淡淡的
豆腐加了外頭包了些柴魚片去炸 吃起來酥酥的
豆腐內部則相當的軟嫩 日式醬油淡淡的甜味很搭
手卷 手卷要趁新鮮吃啊
海苔裡面包著新鮮的生菜跟食材 如果放久了海苔因為潮時變軟整個口感就差了啊
基本上手卷也是屬於簡單好處理的好吃日本料理啊
有沒有一整個簡單清淡到極點啊?
不過再怎麼不餓 總不能一路吃草吃到結束吧? 哈哈哈哈
來個壽司吧 這一份是壽司捲 有沒有看到那壽司裡面還是有一堆的生菜跟蘆筍
哈哈 這不是重點 那壽司外面裹了一些魚卵 裡面還有一隻炸蝦啊
整個口感超讚的 因為本來裹在外面的魚卵本來就是有脆脆的口感
裡面的蔬菜跟蘆筍又是量外一整不同的清脆 米飯很軟很黏
大口的吃下 有滿滿的飽足感 越簡單的吃法越可以吃到食材的原味
看這個剖面圖….好美麗啊
最後來個一夜干吧
這樣的竹筴魚用烤的方式處理 加一點椒鹽加一點檸檬汁就好棒了啊
所有東西都吃完了 說不餓也吃快飽了啊
店家送上了甜點 非常在地化的擂茶
處理過的擂茶裡面已經放了一些磨碎的穀物粉 上面撒了一些爆米花
冰冰的甜甜的 還真的是解膩的好甜點 把新竹在地的特產做成甜點真的不賴的設計
十六區壽司屋
地址：300新竹市東區光復路二段410號 電話：03 573 5635
