Hamamatsucho-九州の地魚料理 侍(さむらい) 濱松町大門分店 生馬肉彈性十足

濱松町站的美食真的很多啊    雖然不像是新橋有樂町銀座那麼的高級但是美味不減

每每開完會最開心的就是吃飯喝酒了 不過最近過敏的嚴重應該要戒酒才是

這天來的店家是九州料理…九州料理有啥呢? 腦海中直接浮出馬肉…

店門口就大大的熊本熊應援    雖然熊本地震已經一陣子了但是大家還是持續替熊本加油

 

其實就像是一般的居酒屋一樣啊 門口是吧檯位裡面則是廚房空間

在這種小店吃飯總是很輕鬆    很多的上班族在下了班之後也喜歡三五好友來這裡喝一杯

當然生啤酒是不能少的…

每次跟日本朋友來吃飯 總是要喝到飽的飲み放題     因為它們真的吃飯都口很渴…

可是對我這種酒量差的人來說 大概一杯生啤酒在一杯SAWA就差不多了

牆上貼著店內常點的菜色前十名啊 基本上不知道怎麼點就跟著點就好了

前菜來一個    簡單好吃口感很好

特別的是後面的蓮藕啊 爽口不甜 我很愛那種有點粉中帶著香氣的味道

生魚片沒話說     什麼餐廳都有生魚片但都很有水準

哈哈 生馬肉來囉    就是那個聖安東尼奧   馬刺…身

其實馬肉跟其他的肉吃起來沒有太大的不同    但是多了咬勁

不會到咬不爛 但是一定得多咬好幾口     那個Q韌的程度比牛肉多好多

算是新鮮的體驗    之前在九州沒有吃到這次算是補回來

日本餐廳的生菜沙拉都好好吃喔

不是重口味的醬 清爽的但是帶點胡麻的香氣     當然口感沒話說

這個魚板…超好吃的啦

這也是小店才吃的到的 重點是那口感很有彈性很有香氣

滷味    也是比較清爽的吃法 當然味道都滷進去了

這生的喔…這是菜單上第一名   新鮮口感好 吃起來有點彈性然後有海鮮的甜度

這個本來是整隻都可以生吃的  但是在吃的時候還可以感覺到好像還在動

而身體裡面的血液  還有在流動呢…所以投的部分後來就給他拿去油炸好了

這烤魚也是沒話說 肉質紮實

炸物…加了美乃滋調味  帶點酸酸甜甜奶味的炸物  真的是變得爽口了點

炸物…加了麵皮口感加分  吃起來不太油膩  而食材本身的Q彈維持的很好

最後來一點飯…只能說日本米從沒讓我失望過 怎麼處理都好吃

九州の地魚料理 侍 浜松町店

〒105-0012 東京都港区芝大門2-3-7 DO芝大門1F    050-3467-4532

Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

北海道的名物湯咖哩  這一次一直都沒有好好品嘗

那天在小樽的運河食堂…吃到了一個只辣不香的湯咖哩  朋友說那太遜了

準備離開的這一天  在札幌狸小路閒逛  想起來了附近的排隊名店

因為已經有點累了  本來想說找個地方坐下來  簡單吃吃等著去機場

但為了這排隊名店  又多站了30分鐘…但是等的時間其實更久啊…這裡真的太過低調了…

開門的時候  這裡可是有人在排隊中呢…

從站在樓梯上排隊  到有位置坐下來繼續排隊  等到有了位置點了東西後  還是要等上菜…

可能都是現場處理地所以連上菜的速度都很慢啊

不過慢工出細活也才能端出讓人感動的美味料理

看這照片…哇….太厲害…讓人食指大動啊

這一個空間是候位區  來的時候滿滿的人啊

布置得很溫馨  因為讓大家等的時候總是環境要舒適啊  在這裡就可以先看看菜單了

二樓是吧檯的位置

三樓則是一些桌子  當然全滿啊

這間湯咖哩店其實還有不少的分店  甚至連東京都的吉祥寺還有鐮倉都有

先看看菜單吧  然後服務鈴搖一下

常常有活動 促銷  這海報很像是居酒屋的海報

大概1200-1500間一份  以這排隊的人好多是日本人來看  值得

一日分的野菜20種…這個項目很吸引人

點的時候首先要選湯頭  有reuglar還有mild 是豆乳  也有椰漿口味  跟加了豆乳的椰子口味

我們選了前面兩種  一般的跟豆乳的  不用另外加錢

然後要選辣度…這個真的很辣…但是不辣好像又不好吃所以選了2號的辣度

喜歡吃辣的如果選5號以後的辣度  還要另外加價

白飯的話  M大小的是原價  如果點S竟然可以減價…真是佛心來著

這一碗端上來也太香了吧…

湯汁不多  比較濃郁  顏色看起來相當的醇厚帶著點辣度

喝起來辣度2號很適中  辣度沒有搶過了咖哩的香味  但是濃郁好喝

蔬菜放很多喔  這一碗還是豬肉+野菜  各項野菜的配色真的加分很多啊

而這豬肉呢…就是我們的滷豬腳的概念啊  軟嫩香好好吃

青椒 紅椒 黃椒 馬鈴薯 玉米筍 茄子 黃瓜 黑木耳 蕃茄 高麗菜

芝麻葉 豆子 蔥 南瓜 蓮藕 洋蔥 花椰菜 白蘿蔔  胡蘿蔔  牛蒡

我認真的算了一下  是20種不知道有沒有漏掉什麼…哈哈   這一日野菜20品也太強大

說實在的  這個主要是要吃各種野菜的味道口感  各種彩菜的顏色讓這一份湯咖哩的外觀無敵吸睛

這一份的湯頭是加了點豆漿的味道  喝起來跟前面regular有點不同

多了一點點的豆香  但是像是背景樣的仔細的感受才分得出來  留給咖哩很大的空間發揮

各種的蔬菜分開處理  所以每一種的熟度都剛剛好啊  光這一個步驟就夠複雜了  難怪等了這麼久…

超好吃的  真的是名店才能吸引這麼多的日本人啊

札幌的狸小路很好逛啊…東西超多的  店家也很多的促銷  所以有空就來這裡走走吧

整個旅程就在這一段讓人口齒留香的湯咖哩中結束了…夏天的北海道很不同  讓人很放鬆…

路地裏カリィ侍.さくら店

札幌市中央区南3条西6丁目1-3ティアラ36 2F

地下鉄南北線すすきの駅 徒歩4分  電話011-272-3671FAX

午餐営業時間11:30~15:30(LO 15:00) 晚餐営業時間17:30~23:00(LO 22:30)

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