Hanoi-大紅門 清晨天井的清靜May Kitchenware & Café河內網紅店

越南的咖啡也算是舉世聞名,街上的咖啡館更是一家接著一家的。

只是在河內,想要找一處真正安靜的角落並不容易,知名店家總是遊人如織的吵雜。

朋友就是認真,連河內都找到了讓人靜下來的特色店家。

一樓主要是陶瓷選物空間,陳列著質感溫潤的陶碗與杯盤。

這裡走的是迷人的老宅風格,牆面帶著不完美的斑駁感,有陽光的時候超美。

前一天來座無虛席的悻悻然離開,  第二天直接開門就來報到就為了感受這美好的空間

May Kitchenware & Cafe是河內著名的網紅店,幾乎是所有網美到訪河內必踩的標點。

在午後總是擠滿盛裝打扮、排隊等著擺拍的人群,往往一位難求。

推開沉重的大紅門,身後街上那種車水馬龍、機車轟鳴的喧囂瞬間被隔絕在外。

雖然很多人來這選購器皿,但更多人是被這份氛圍吸引而來。就是越南美眉穿著傳統服裝來拍照。

順著階梯上樓,空間豁然開朗,這裡才是主要的座位區。最讓人驚豔的,莫過於這棟老建築中心被挑空的天井設計。

清晨的陽光毫無遮攔地從頂部直直灑落,看著光線在灰泥牆面上慢慢地移動,直接感受流動的空氣。

一大早來的好處,就是能獨自佔有這份幽靜。沒有人在旁邊換裝拍照,也沒有大聲聊天的嘈雜

整座天井下的寧靜與微風,在這一刻都屬於我們。但大家都知道早來的好處所以一下子就是人潮了

坐在天井下,吹著清晨微涼的風,啜飲著咖啡。那種舒心又愜意,一下子會忘記門外的喧囂繁忙。

這是是室內座位區。這裡的光線相對柔和且穩定,營造出一種厚實穩重的氛圍。

點了一杯經典的椰子咖啡,這裡的天氣還是冰冰的最迷人。

內用是使用一般的玻璃杯裝盛,少了點陶藝品的特色,但清甜的椰奶冰沙混合著濃郁的咖啡香,好喝。

May Kitchenware & Café  80 Đ. Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, Vietnam

營業時間:08:00 -20:00

松山-但馬家 TAJIMAJA 文華東方內建涮涮鍋 精緻大氣送龍蝦

有時候,最好的慶生安排往往源自於一份「順勢而為」。

這次因為朋友正好下榻台北文華東方酒店 (Mandarin Oriental),為了圖個方便,直接預約了但馬家。

印象中原本是鐵板燒,不過後來發現鐵板燒在疫情後就歇業了,所以順勢直接改吃「但馬家涮涮鍋」。

一走進但馬家,最直觀的感受就是「大氣」。

這裡的裝潢由日本大師橋本夕紀夫操刀,挑高的空間與典雅的東方線條交織,用餐環境顯得極度寬敞且隱密。

雖然它目前是米其林指南推薦,但論及這份優雅的氣場與細膩的桌邊服務,真的相當具有水準。

 

前菜與菜盤: 蔬菜鮮甜翠綠,擺盤精緻,完全能吃出食材的原型美感。

肉品: 牛小排的油花分布如大理石般細緻,輕涮幾秒後入口即化;梅花豬則 Q 彈有勁,絲毫沒有肉腥味。

雜炊粥:這也是我非常期待的一環,特別是煮過了大量蔬菜的湯頭有著天然的鮮甜。

 

服務生使用這精華湯頭,大火將水分收乾、熬成一碗濃郁的雜炊粥,那份飽足感與溫暖,是整晚最完美的句點。

 

收尾的甜點也毫不馬虎,精緻度足以媲美高級甜點專門店,比飯店一樓下午茶的還更好吃些。

最讓人驚喜的插曲發生在席間。原本只是隨口詢問服務人員:「今天有壽星,有沒有什麼特別的小驚喜?」

沒想到,餐廳竟然有「當月壽星打卡送烤龍蝦」的活動!

真的是賺到了,一隻原價本來要一千多,送上桌的龍蝦完全沒在客氣,肉質緊實彈牙、帶著誘人的炙烤香氣。

原本只是順道過來用餐,這份突如其來的大禮讓我們滿是驚喜,也讓原有的牛與豬,瞬間升級成超澎湃的海陸大餐!

但馬家涮涮鍋 (TAJIMAJA)   台北市松山區敦化北路 166 號(文華精品 5 樓)

中山-巷弄裡的法式鄉村盛宴 Gras

每次來台北吃飯都是一種享受。這座城市充滿了各式各樣的特色料理,最棒的是總有好友相伴。

對我來說,踏入新餐廳就像是在開盲盒,滿載著初訪的好奇;而這次,我開到了驚喜—Gras。

隱身在民權西路巷弄中的 Gras,店名直譯就是「油脂」。

讓人還沒動筷就有了預感:這頓飯吃完,體重大概又要多報幾斤了。

這裡不走精緻高冷的法餐路線,以紮實的手工菜與豐厚風味,呈現南法小酒館那種大口吃肉、痛快喝酒的豪邁感。

店內的主角非常明確,就是「豬」與「鵝」。

從 Logo 就能看出一二,那是豬上半身結合鵝下半身的奇幻生物。

走進店內,天花板更掛著一整隻全豬模型,視覺張力十足,直率的熱情中帶著一抹法式幽默。

餐點的選擇相當豐富,五六個人聚餐最是剛好。

不僅能分享多樣菜色,更能在一道道讓人驚艷的好味道中,感受「油脂」最誠實的魅力。

鵝頸拐杖手工腸

這是店家的招牌功夫菜。主廚將鵝頸皮完整剝下後填入肉餡,外皮煎得焦香薄脆。

咬下去時油脂香氣瞬間散開,口感比一般香腸更有層次,越咬越香的耐吃,是外面很少見的手工菜。

鄉村爆炒鵝下水與羽衣甘藍

很有酒館靈魂的一道開胃菜。

鵝內臟經過大火快炒,帶有強烈的焦香味,處理乾淨沒有異味。搭配微苦的羽衣甘藍,風味很平衡。

杜松子鹹豬肉與醋漬茴香頭

鹹豬肉帶著淡淡的杜松子香氣,肉質鹹香有嚼勁。

亮點在於旁邊搭配的醋漬茴香頭,酸爽脆口的滋味正好中和了豬肉的油脂感。

卡蘇來燉鍋(Cassoulet)

這是這頓飯的重量級靈魂。這道南法經典燉菜工序繁複,必須提前預訂。

白豆被燉煮得綿密如泥,吸飽了各種肉類與油脂的精華,口感極其溫暖濃郁,是整桌菜當中最具份量的一道。

ROAM 自然放牧母和牛臀上蓋

臀上蓋部位(Picanha)肉味濃厚,因為是放牧牛,肉質帶有一股自然的清香。

母和牛細緻的油脂配上精準的火候,吃起來紮實卻不覺得肥膩。

奶油香草束煎豬頸肉與豬骨濃醬

豬頸肉口感彈牙,用奶油和香草淋煎得香氣十足。

搭配上濃縮的豬骨濃醬,讓豬肉的鮮甜感在嘴裡變得非常立體。

櫻花蝦野生烏魚與番紅花龍蝦醬

在一片肉食中,點上這海鮮讓自己不覺這樣的罪惡。

烏魚肉質結實,番紅花龍蝦醬汁帶來了鮮美的深度,櫻花蝦則增添了一點台灣在地風味與酥脆感。

雙倍牛肝菌拉古燉豬捲麵

端上來真看不出是啥,但牛肝菌的香氣非常強烈,手工捲麵剛好能帶起滿滿的肉醬。

這是一道香氣與飽足感兼具的主食,每一口都能吃到濃郁的森林氣息。

檸檬酸豆油醋青花筍

在連續多道重磅肉食的轟炸下,這盤青花筍來得正是時候。

清脆的口感與檸檬強烈的酸爽相互交織,刷洗掉舌尖上的厚重,讓味覺歸零。

酒館脆脆細薯

經典的配角,薯條切得細長且炸得極度酥脆,鹹香涮嘴,是聊天時最完美的零嘴。默默地我們還真的點了三盤。

Gras Franch 台北市中山區民權西路 56 巷 2 號

營業時間:週三至週日:11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30  週一、週二:公休

Hanoi-河邊Dieu House Bar&Café感受傳統老宅的靜謐時光

越南的咖啡也算是舉世聞名,街上的咖啡館更是一家接著一家的。

只是在河內,想要找一處真正安靜的角落並不容易,知名店家總是遊人如織的吵雜。

朋友就是認真,連河內都找到了讓人靜下來的特色店家。

這天我們避開了老城區的擁擠,穿過橋來到龍編郡與上班人車一起上路塞車。

在早上開門的第一刻,踏入了這間藏在巷弄盡頭的咖啡館,DIEU HOUSE Bar&Cafe。

這座建築本身還挺特別的,說是主人特地從越南北部收購了兩棟岱依族的傳統舊木屋。

將這些擁有歲月痕跡的木樑、柱子拆解,運回河內後,在隴江岸邊依照地形重新組裝。

很棒的是建築師巧妙地將空間設計成一個三角形的半開放結構,走出制式的樣貌。

坐落於河邊有著開闊的景觀,沒有圍牆的束縛空氣自由的流動,一大早只有我們的靜謐。

必須說一大早就來真的超讚的,雖然這裡遠離市區,但是美好的環境總是會吸引太多人。

大多數人推薦下午來這裡看夕陽,但我們發現早晨一開門才是這座木屋最動人的時刻。

當天我們是第一組客人,整個空間裡沒有任何遊客的干擾。所以…用力地拍照吧,不怕打擾其他客人。

當然這樣的靜謐中,只有空氣中淡淡的木頭香氣與一大早還沒有睡醒的我們。

如果是晴天,庭院間大桌子會直接曝曬,但陰天的這天讓我們沒壓力的坐著。

這裡沒有浮誇的裝飾,只有大自然的風與河景,讓人能毫無壓力地發呆。

上次在清邁也有間很讚的位於河邊的咖啡館,看著河水慢慢流動避開喧囂真的是很棒的體驗。

Chiang Mai-The Baristro x Ping River最Chill的下午 平河邊的愜意空間

咖啡選項不少也提供甜點甚至越式的鹹食,不過來這裡感覺享受早晨的靜謐舒適大過美食體驗。

這一盤越式的鹹食,吃起來有點像是我們的芋頭粿,很有咬勁很香。香蕉蛋糕也很紮實不甜膩搭配咖啡非常適合。

灰灰的涼涼的,河內的冬天與台北有點相似,但是舒適的溫度真的讓人很輕鬆。

寬廣的紅河在眼前流淌,淡淡的靜靜的…與河內的忙碌完全不同…輕鬆暢快。

DIEU HOUSE Bar&Café

20 Ngõ 465 Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội.(不要猶豫, 搭Grab來)

大安-台北慕軒飯店Madison Taipei入住敦南林蔭路口的 609 號房

身為好幾年的萬豪白金會員,老實說,現在台灣飯店房價真的不便宜,平常在國內反而很少住。

不過對於新加入萬豪的飯店還是有點好奇想來住一晚感受一下。體驗一次才知道值不值得啊。

這次來住的是台北慕軒飯店 Madison Taipei,2025年正式掛上萬豪 Tribute Portfolio 臻品之選的旗幟。

飯店就在敦化南路與信義路交叉口,外觀非常低調。

這裡的前身是國泰人壽大樓,外牆用了大理石和玻璃帷幕,有種內斂的商務感。

雖然路口車流量很大,但因為正對著敦南林蔭大道,整排的路樹反而成了飯店的天然前院。

特別是週末少了上班族,附近變得很清幽,有一種躲進城市綠洲的鬆弛感。

住六樓但是看到五樓有這樣的裝置藝術感覺好美。

這次住的是 609 號房,因為位在建築轉角,格局不是一般常見的方正設計,而是長型的。

進門的空間雖然感覺有點空、利用率不高,但視線可以一路延伸到窗外,空間感其實挺大的。

浴室也很寬敞明亮的優雅。

房內用了大量的深木頭牆面和皮革裝飾,配上暖黃色的燈光,住起來很有家的溫馨。

雖然是老房子改建,天花板稍微低了一點點,但整體設計還是很漂亮。

我很喜歡正對路口的那扇窗,雖然不是現代飯店那種大片落地窗,但窗外的綠意非常滿

坐在窗邊看著外面忙碌的車流真的有種坐在私人包廂裡看台北日常演出的感覺,採光好到讓人想一直待在房裡。

隔天早上去 2 樓的 GUSTOSO 餐廳吃早餐,空間感很特別。

深色的家具配上內斂的燈光,整體的氛圍超級像航空公司的機場貴賓室。

安靜、私密且非常有秩序,完全沒有一般大飯店早餐那種吵雜感。

這裡的早餐除了自助吧,還有幾項單點的主餐:

台式口味:「煙燻櫻桃鴨胸蔥蛋燒餅」和「番茄牛肉麵」,味道很在地,吃起來很暖胃。

西式甜點:「比利時列日鬆餅」是現點現做的,吃起來溫熱酥香,口感非常到位。

附近的巷弄內可以看到101,一棟棟老住宅區間看到摩登的101。

台北慕軒飯店 Madison Taipei Hotel, Tribute Portfolio

106 台北市大安區敦化南路一段 331 號

Hanoi-河內老街的午後擁抱Neighbors Big Hug

越南的咖啡也算是舉世聞名,街上的咖啡館更是一家接著一家的。

只是在河內,想要找一處真正安靜的角落並不容易,知名店家總是遊人如織的吵雜。

朋友就是認真,連河內都找到了讓人靜下來的特色店家。

在老城區穿梭經過了喧囂的人與車,  我們走進了Neighbors-Big Hug。

這間店坐落在龍邊橋附近的一棟復古建築裡,門口停滿了機車,  入口低調得讓人差點錯過。

看似小巧的店面,  走進去原來有偌大空間,  一樓二樓三樓,  每個空間相連卻又獨立。

 

 

 

 

 

 

整個建築最讓人喜歡的是那貫穿建築的核心天井。老城區中好像很多這樣的設計。

在河內狹長型的老屋結構中,這口天井將自然光由頂端垂直引入,灑在錯落的綠意植栽與斑駁的磚牆上。

陽光隨著時間在室內牆面移動,坐在天井旁感受時間慢下來的恣意。

 

 

 

Big Hug不只是店名,也像是在吵雜的城市中給客人大大擁抱的空間。

幾組大到讓人想陷進去的柔軟沙發,  幾個不受打擾的空間,  坐著躺著都放鬆。

這裡沒有網紅店的浮躁,反而多了一份像家一樣的鬆弛感。

隨手翻開一本書,或是就著天井的光線飲一口悠閒,這裡的光影流轉在午後真的讓人遠離塵囂。

 

在這樣的空間裡,我點的還是杯越南道地的蛋咖啡。

上層如卡士達般綿密厚實的蛋奶泡,輕輕舀起一口,甜而不膩且帶有濃郁奶香。

底下微苦強烈的越南黑咖啡交織在一起,口感滑順得像是在喝液體甜點,  就是提拉米蘇的口感啦。

在天井灑落的微光下,慢慢啜飲這杯河內特有的溫暖,真的就像店名一樣,給了味蕾一個大大的擁抱。

Hanoi Neighbors – Big Hug (分店 A)

地址:8 P. Nguyễn Thiếp, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội, Vietnam  營業時間:08:30–00:00

台南中西區-謝宅書屋 老宅復古的浪漫 書香滿屋

到台南每次都掙扎要住飯店還是民宿,這次找了評價很不錯的謝宅書屋,體驗很不一般。

謝宅真的不是單純的民宿,根本就是記憶中的家,幾次搬家前深印腦海中的老家樣貌。

謝宅在台南好像有幾個點,分布在很多區域,訂房時候也不知道會分配到哪一間。

為了保護老房子的隱私,網路上查不到確切地址喔!當然如果已經住過也可以提出需求要住不同的。

訂房成功後,小管家會跟你聯絡,約好地點親自帶你鑽進巷弄找房去。

從管家碰面開始,就像是老朋友再見面那樣的熱情,帶領我們慢慢地認識這屋子。

打外面大門走進,熟悉的公寓樓梯,那種老房子味道讓人想起來小時候。

謝宅就是保留了這棟建築最原本的樣子,看到會不自覺得開心又有點讚嘆的樣子。

磨石子地板乾淨的發亮,方正的客廳的窗戶著老舊的窗框,鑲著年代感花紋的玻璃。

老式家具不華麗,依舊是客廳最舒適的角落,吊扇優雅地轉動著帶動空氣流動有著天然的舒適。

我最喜歡書屋的地方是客廳和廚房。不像飯店大廳那樣冷冰冰,是真的可以生活的地方。

客廳沒電視倒是有兩面牆的書,漫畫也好小說也可以,隨便抽一本恣意地翻翻。

沒有電視設計也是創意,大家來到這裡把時間過得愜意,不讓電視的吵雜奪取了注意力。

廚房也是,各樣的廚具應有盡有,傳統馬賽克瓷地磚與可愛的花磚,又是回憶殺。

臥鋪空間比預期大很多,也可以當成房間睡兩三個人,這謝宅好適合三五好友一起來。

主臥室放置了兩張單人床,簡簡單單的。

有浴缸耶,而且真的是小時候那樣子的浴缸。

陽台空間也不小,在這裡看著外面的遊客排隊吃美食,彷彿置身事外。

台南美食太多了,用到廚房的機會其實有限,但是這樣寬闊的空間做起菜來也相當的優雅不急躁。

書屋附近的美食真的是數不完啊,白糖粿,牛肉湯,羊肉湯,鹹粥…等等。

住在這真的讓人很放鬆,沒有飯店旅客進進出出的吵雜聲,只有巷子裡的鄰居聲跟路上的車聲。

有人說住在這,不只是為了睡一覺,而是為了體驗台南人的慢生活。

住過之後想的是,不只有台南人慢生活的體驗,而且當了一天台南人啊。

Monaco-迷你小國 賭場賽車與王妃 摩納哥

這次的法國行程安排了南法,跟之前只有巴黎的摩登浪漫不同。

從亞維儂出發,探訪普羅旺斯的心臟地帶,感受山城古老的浪漫與藝術氣息。

同時也前往陽光燦爛的蔚藍海岸,享受地中海純粹的藍與白。

整趟行程真的完美,秋日的美好天氣讓我們體驗歷史的沉靜與海岸的活力,看山看海真的超舒暢。

在整個南法的行程中偷渡了摩納哥,一來位於尼斯與芒通之間,二來是到訪國家直接加一。

一下早先沿著海岸線一路開到了芒通,, 感受檸檬小鎮的香氣。然後就從山路來到了摩納哥。

Menton-檸檬小鎮芒通 地中海的陽光下 閃耀的老城區

摩納哥,被法國環抱、緊鄰地中海的袖珍公國,是世界上第二小的國家。

不過整個國家的奢華精致還有特色的賽車文化,有著與南法城市很不同的風格。

第一個目的就是位於懸崖上的摩納哥王宮(Prince’s Palace of Monaco) 。

這裡是摩納哥親王的官邸,也是俯瞰整個公國的最佳地點。

一路走一路感受到景色開闊,朋友說這怎麼有點往旗津砲台一路的的相似。

慢慢地壯觀的赫庫勒斯港(Port Hercule)盡收眼底,港灣裡密密麻麻的豪華遊艇…果真夢幻國度。

抵達王宮廣場,正好趕上每個整點都有的衛兵換崗儀式。

士兵們整齊劃一的步伐和嚴謹的儀式,吸引了大家的目光,但在台灣可以看到更壯觀的耶。

王宮的對面就是摩納哥大教堂(Cathedral of Our Lady Immaculate) 。

這座羅馬拜占庭風格的建築,是親王雷尼爾三世和王妃葛麗絲·凱莉長眠之地,靜謐肅穆。

居高臨下的確很美。

   

一邊看風景一邊還是不斷尋找拍照的角度,我親愛的朋友真的辛苦了。

想說有點時間去賭場看看,雖然我根本不會賭。

沿著港口一路往賭場去,來到華麗的蒙地卡羅賭場(Casino de Monte-Carlo)。

這座由巴黎歌劇院設計師查爾斯·卡尼爾(Charles Garnier)打造的巴洛克式建築,還真美。

門口停放著一輛輛頂級跑車,低語著這裡的紙醉金迷。有錢人的浪漫就是開車豪車感受人們的目光。

對於賽車迷來說,摩納哥的街道本身就是一個聖地-摩納哥F1大獎賽賽道。

這條賽道穿梭於市區,經過蒙地卡羅的繁華街道、著名的髮夾彎和隧道。

雖然不是比賽期間,但我也算是開過這賽道了,想像著F1賽車以極速飛馳也夠興奮的。

大安-你家樓下Downstairs 粉紅微光下的私廚時光 台義混血的美味

在台北想吃頓好吃的義大利菜,熱門店通常都預約額滿。

比起那些很難記的英文店名,這家「你家樓下 Downstairs」聽起來就親切許多。

餐廳開在仁愛路跟光復南路交叉口附近的巷子裡。

周邊都是幾十年的老房子,這間店粉紅色的微光和可愛的裝潢顯得很亮眼。

主理人 Lance 很有來頭,是義大利米其林名廚的首席弟子。

他回台灣後做的不是那種高不可攀的料理,而是把高級技法藏進我們熟悉的台灣味裡。

走進店內,粉紅色的燈光營造出一種微醺又放鬆的氛圍,完全沒有高級餐廳的嚴肅感。

牆面上掛著幽默的塗鴉與裝飾,搭配半開放式的廚房,感覺就像來到很有品味的朋友家作客。

兩個人點不多,但從前菜到甜點,每一道都很有創意。

酥炸香料起司雞 這道菜長得超像披薩,連盒子都是披薩盒,非常有意思。

但它其實沒有麵皮,底層全是鮮嫩的雞肉。

起司醬跟香料粉的味道很搭,吃起來很有飽足感,是一個很有趣的開場。

趁熱吃的時候起司還會牽絲,咬下去滿口都是雞肉的紮實感,完全是肉食控的福利。

牛肉麵風味捏捏餃 這道我覺得必點!外表是手工捏捏餃,裡面包的竟然是紅燒牛肉麵的味道。

咬下去那個牛肉的焦香跟肉汁會直接爆出來,真的很有創意,完全不違和。

手工擀出的餃皮很有韌性,搭配濃縮後的牛肉精華,真的有種在吃「固體版牛肉麵」的驚喜。

海味番茄甜蝦燉飯 飯一上桌那個橘黃色就讓人很有胃口。

米粒吸滿了蝦頭熬的高湯,吃起來有很濃的海味。

這裡的燉飯是走正統義式路線,米心帶著偏硬的口感,很有嚼勁。

雖然米心偏硬但不會覺得生,每一口都能吃到番茄的酸爽和海鮮的甘甜,比例抓得剛剛好。

碳烤戰斧豬排 份量很夠,火候抓得很好。

外皮有很香的碳烤味,裡面的肉質還是粉粉嫩嫩的。

尤其是骨頭邊邊的肉帶點油脂香,配上旁邊的清爽沙拉吃起來剛好,不會太膩。

切開時肉汁直接鎖在裡面,搭配表面那層燻香,是我最近吃到最滿意的戰斧豬排。

開心果地瓜烤布蕾 這道甜點讓我蠻意外的,它沒有傳統布蕾那層焦糖脆片,而是鋪了一層厚厚的地瓜泥。

地瓜的溫潤甜味配上滑順的布蕾,還有開心果的香氣。

雖然對我來說稍微甜了一點點,但層次感很豐富,還是非常好吃。

地瓜泥處理得很細膩,跟下層的布蕾融合在一起,比起一般烤布蕾多了一份踏實的飽腹感。

你家樓下 Downstairs

地址: 台北市大安區仁愛路四段 406-1 號

Paris-艾菲爾鐵塔 巴黎最堅定的存在

9年後又踏足巴黎,不能錯過的依舊是艾菲爾鐵塔(La Tour Eiffel), 這是第三次來

艾菲爾鐵塔完成於1889年,是為了紀念法國大革命一百週年,同時作為1889年巴黎世界博覽會的入口。

這是由著名工程師居斯塔夫·艾菲爾(Gustave Eiffel)的公司所建造,因此得名。

總高約330公尺的鏤空鐵塔,在當時是全世界最高的建築物,被譽為工程技術的傑作。

儘管建造之初飽受批評,畢竟這樣的鋼鐵製品與巴黎的古典優雅有些許格格不入。

最後因為整個鐵塔轉用於無線電和氣象學實驗在軍事和科學領域發揮關鍵作用,才得以保存至今。

這麼多年之後,艾菲爾鐵塔根本巴黎人的精神寄託,所有來法國的遊客不來這裡真的不算來過法國。

雖然這次旅行我沒有登上鐵塔,因為我總覺得沒有鐵塔的巴黎景觀好不巴黎。

艾菲爾鐵塔共有三層主要的觀景台,每一層都提供了不同的體驗。

第一層高約57公尺,設有玻璃地板俯視腳下街道的車水馬龍,同時有鐵塔歷史的展覽區。

第二層高約116公尺,可以清楚地俯瞰巴黎市區的各大地標,如凱旋門、羅浮宮等。

頂層高約276公尺,必須搭乘電梯,晴朗的日子裡甚至能看到70公里以外的景色。

戰神廣場(Champ-de-Mars)是欣賞艾菲爾鐵塔的最佳地點之一。

從這片廣闊的綠色草地望去,鐵塔呈現出完整的金字塔結構,四個塔墩穩穩地紮根於大地。

由於廣場空間大 330 公尺高的鐵塔完全收進眼底,感受它撲面而來的巨大壓迫感。

許多巴黎人和遊客在此野餐聊天,彷彿鐵塔就是他們巨大的「後院裝飾」。

 

 

耶拿橋(Pont d’Iéna)連接艾菲爾鐵塔與塞納河對岸。其實跟戰神廣神對稱的另一面。

這裡的距離鐵塔更近,前方有大馬路的車水馬龍,讓人感受到鐵塔與城市脈動的結合。

塞納河上穿梭而過的觀光遊船納入視線,增添了動態的樂趣。當然搭船也是很棒的一種角度。

晚上的鐵塔點燈也是很多人期待的景觀,不過晚上實在有點冷…走了一天早就躲在室內嚐美食。

艾菲爾鐵塔晚上點燈的每一個整點都有燈光秀,數萬顆閃爍燈泡突然同時點亮!

整座鐵塔彷彿被一層流動的星河瀑布覆蓋,從沉穩的結構體瞬間化身為一顆巨大的鑽石。

每一個有艾菲爾鐵塔的景觀,都讓人雀躍,你不會再想起它的工程學成就,只會感受到純粹的浪漫和魅力。

艾菲爾鐵塔不只是一座建築,它已經成為一種情感的寄託,一個關於愛與夢想的永恆象徵。

內湖-牛琅溫體牛火鍋 肉嫩湯鮮甜 最新鮮的滋味

冬天就是吃火鍋的季節啊,這天來到了春大直準備來體驗與台南不同檔次(價格)的溫體牛肉火鍋。

一進店內看到的整片的清酒牆,清酒與溫體牛肉的搭配讓人眼睛一亮,但…我們這天不喝酒。

店裡的環境非常的舒適,有著高檔餐廳該有的溫暖色調,然後服務人員也是詳細的說明著。

不過印象深刻的還是老闆親自巡桌跟客人互動,真的很難想像老闆是音樂人出身。

他說從不認識溫體牛肉開始,到了台南吃到很多名店,然後到了改變他想法的那一家店。

然後開始他的溫體牛肉火鍋的事業,熱情細心帶著滿滿的信心,深信溫體牛肉好吃營養的不能錯過。

這裡的靈魂,是那鍋用純牛肉熬製出的金澄湯頭。不只有蔬果還有牛肉的香甜內涵。

初嚐一口真的讓人驚豔,湯頭鮮甜得不可思議,沒有人工添加的厚重感,只有純淨肉香。

最令人驚艷的是,這裡的湯底涮肉不起泡,一般火鍋涮幾片肉就佈滿灰白浮沫。

但溫體牛肉因為肉質極鮮且處理乾淨,鍋底到最後依然清澈見底。真的讓人停不下來的鮮甜滋味。

牛琅選用台灣本土牛肉,堅持當日宰殺、新鮮直送。

黏性與活性,新鮮的肉塊緊緊黏附在盤子上,這是細胞活性尚存的證明。

口感與香氣,溫體牛特有的細緻纖維,在滾湯中輕盪三秒呈現瑰麗粉色。

入口後,那是冷藏肉無法比擬的淡淡乳香味,鮮甜度直衝腦門。也難怪這湯頭味道只有越來越甜。

涮三下快速拿起保持三分的熟度,顏色超粉紅漂亮的。吃起來真的沒話說有肉本身的甜。

吃牛肉當然不能錯過牛舌啊,這裡的牛舌也是厚片,吃起來爽脆有咬勁的。

然後吃著牛舌我又想起了日本,距離上次去日本玩耍好像又是幾個月過去了,應該來安排吃吃日本的牛舌。

整個重頭戲都在那有著甘甜湯頭的火鍋,但其實溫體牛的快炒也非常的好吃,搭配爽脆的蔬菜。

知道原來竹北也有分店而且就是我家附近,還一直非常訝異說怎麼可能沒吃過。

殊不知,好幾個月前…我就已經走路來到竹北分店,然後我們幾個還喝到湯見底。

到底最近是被怎樣的苦毒,壓力大到直接記憶力喪失。

 

牛琅溫體牛火鍋 春大直店

地址: 10491 台北市中山區樂群三路303號3樓(春大直內)

電話: 02-8502-7711 營業時間:17:30- 22:00 (週一公休)

Arles-羅馬的榮光與梵谷的生命力 世界文化遺產小鎮亞爾

這次的法國行程安排了南法,跟之前只有巴黎的摩登浪漫不同。

從亞維儂出發,探訪普羅旺斯的心臟地帶,感受山城古老的浪漫與藝術氣息。

同時也前往陽光燦爛的蔚藍海岸,享受地中海純粹的藍與白。

整趟行程真的完美,秋日的美好天氣讓我們體驗歷史的沉靜與海岸的活力,看山看海真的超舒暢。

雖然搭火車到亞維儂,但是住宿在亞爾,所以我們快速的穿梭亞維儂中世紀小鎮。

之所以是亞爾,是因為發現這也是一個被世界文化遺產認證的城市,所以行程很好規劃。

除世界文化遺產, 亞爾還是滿是梵谷足跡的小城,梵谷曾在這裡修養過一段時間。

所以整個亞爾的行程非常豐富,完完整整一天非常的充實我的旅程從雄偉的古蹟開始,它們是亞爾歷史的骨架。

亞爾競技場(Arènes d’Arles):還沒機會去羅馬看競技場,沒想到我在亞爾看到了。

整個競技場真的挺雄偉的, 整個建築就是藝術品啊,大塊石頭一顆一顆的堆疊。

雙層拱門的設計結構精巧,建築的難度應該也是很高。

順著階梯往看台看,圓形的會場那年帶是鬥牛還是武將過招呢?

現場的導覽也很有趣,還有真人穿著復古的服裝實際演練讓遊客過乾癮。

 

古代劇場(Théâtre Antique):就在競技場旁但是卻是我們到訪的最後一個景點。

這裡只剩下零星的石柱和半圓形的殘垣,有點不勝唏噓。

但還是可以坐在古老的石階上,靜靜的感受, 站舞台中間一點聲音都會有明顯的反射。

這種圓形的設計,真的是充滿了先人的智慧。

聖托菲姆教堂(Église St-Trophime):在共和國廣場上,這座羅馬式教堂的大門超壯觀的。後面那個包覆起來的。

不過來的時候因為在整修,整個是完全忽略了這一個教堂的美,聽說裡面有有最後審判的雕刻。

古羅馬宮殿隱廊/地下走廊(Cryptoportiques)

我走進這片深埋地下的拱廊一片黑暗, 也讓時間一下回到了公元前的神祕感…但說破就是一個黑黑的地下室。

君士坦丁浴場(Thermes de Constantin)

羅馬人愛洗澡真的是有名的了,當年統治的區域都要有點浴場的設計。

來洗澡不只是放鬆身心,還是古羅馬人重要的社交活動啊。

阿利斯堪普斯墓地(Alyscamps):有點幽靜,後來才發現原來這裡是古老的羅馬與中世紀墓地。

一條長長的林蔭大道,兩旁排列著石棺,想到這些都是石棺我還是有點毛毛的。

來訪的遊客也比較少,非常的安靜…完全是莊嚴的所在。

在亞爾除了羅馬時期留下的古蹟被認證城市界文化遺產,梵谷的足跡也是這城市自豪的地方。

官方在很多的景點都展示的梵谷的畫作,遊客可以遙想一下當年梵谷就在這裡畫畫的。

首先是梵谷咖啡館(夜晚露天咖啡座),有看到但找不到照片…要多瞎哈哈。

梵谷療養院花園(亞爾醫院的花園):中庭的花園被精心修剪,與畫作中充滿秩序與療癒感的景象完全吻合。

生病中的梵谷不只在亞爾這裡有療養,  在不遠的也有一個療養院。

隆河上的星夜地點(羅納河上的星夜),我們就住在隆河邊,不管是黃昏或清晨只能說超美黃昏時。

黃色小屋是梵谷之前居住的房子,不過小屋已不復存,現在是一家小酒館大白天好多人來喝酒

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