Lisboa-Manteigaria蛋塔 來葡萄牙就是要吃蛋塔

第一天來里斯本就吃了最厲害的蛋塔創始店  真心覺得好吃大概也很難有更好吃的味道了啊…

Lisbon-貝倫蛋塔 里斯本必吃蛋塔創始店 Casa Pasteis De Belem外酥內香醇軟嫩好好吃

所以其實對於其他的蛋塔就興趣缺缺了  不過這天走著走著到了這一家Manteigaria

這本來也是在我的名單裡面的   既然走到了就來試試看吧

這店家就位於Praca luis de camdes這個廣場邊啊   整個區域算是很好逛的…遊客很多所以要排一下子

店裡面空間不太大   大部分的空間都是他們的廚房   一整排櫃檯的座位讓客人可以內用

就坐在這整個廚房的外圍   隔著玻璃可以看到裡面的作業

蛋塔在台灣現在少了   賣得最好的好像是在肯德基吧

不過這來自葡萄牙的甜點   在台灣可是風光過的  街頭巷尾專賣店麵包店大家都要賣個葡式蛋塔才行

可惜通常這種一窩蜂的風潮來的快去的也快   沒多久倒的倒收的收   像是沒發生過的蛋塔消失在大部分人的生活中

現在想吃蛋塔只能在肯德基了…很怪…但是就是這樣…話說我大概有幾年沒吃了

所以這次在里斯本吃了好幾個…大概接下來的幾年又不會在吃這個食物了…哈哈

 

 

這飲料就沒啥好說的…這幾天喝的拿鐵都覺得有點隨便…哈

這28號電車  黃色的身影不時在街道中穿過   搭配老街道的老屋子五顏六色的…真的是最美的風景啊

Manteigaria蛋塔    Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa, 葡萄牙  +351 21 347 1492

開放時間:星期日一二三四五六08:00–00:00

Lisboa-Marisqueira M里斯本舊城區吃傳統海鮮燉飯

剛好同事這一天也在里斯本   所以就約了一起吃晚餐囉

平常在公司其實沒什麼機會好好聊天  到了國外反而異常的熟稔   畢竟難得有同鄉人在這遙遠的葡萄牙啊

本來是要吃Cervejaria Ramiro是波登推薦的餐廳   不過看網路上有人說生意太好服務變差了

後來我還是有自己去Cervejaria Ramiro   不過那人潮真的太誇張   雖然說有號碼牌可以抽   但其實不知道要等多久

葡萄牙人吃晚餐有點晚  快八點的時候餐廳也沒幾個人   不過裡面氣氛很好

一進門的架子上  一大堆生猛海鮮啊…這樣的的店有點像是我們的大排檔齁…

這麵包…看起來太好吃所以硬是被我留下來了…這外有咬勁裡面卻是鬆軟好入口

搭配這麵包一起來的各種沾醬…真的讓麵包大加分啊…不過麵包也可以沾等等各種餐點的醬料啊

 

來點酒吧   其實我不太喝酒來這裡有點浪費…

這一杯是綠酒…喝起來比白酒在清爽一點   感覺有濃厚果香味道

 

這開胃菜吧…不過一大份蝦子很多隻…

因為是用陶盤端上來   所以油已經沒有那樣的熱度了

吃以來非常爽口脆度很夠的蝦子   真的好很吃   這一份一邊吃一邊說這根本就台灣料理啦

有人說葡萄牙的料理相當具有台灣菜的特色  所以台灣人接受度很高的…這一吃還真的有點這樣的感覺

 

這一份是炒馬鈴薯加了魚肉橄欖一起處理  感覺有點炒飯的感覺  只是主要是馬鈴薯

吃起來不太乾  各種不同食材在口中有不同的口感   但是是和諧的   吃起來會讓人有再吃一口的爽快感

海鮮燉飯   大部分餐廳的海鮮燉飯都要兩個人才提供

這跟我想得有點不太一樣…並不是用平底鍋   而是用鍋子端上來   感覺上有水分比較多所以有點像是海鮮粥

 

有大蝦子還有螃蟹   真的是食材相當的豐盛啊

這樣的處理真的很有粥的感覺  只是米畢竟是當地米   吃起來很有咬勁的口感  就算是這樣的處理也還是有點硬

不過味道真的很不賴   這樣的海鮮燉飯我還是第一次吃到呢

Marisqueira M   Rua do Norte 100, 1200-334 Lisboa, 葡萄牙  +351 925 411 432

開放時間:星期日一二三四五六18:00–01:00

Lisboa-貝倫蛋塔 里斯本必吃蛋塔創始店 Casa Pasteis De Belem外酥內香醇軟嫩好好吃

到了葡萄牙當然要吃蛋塔啊…這天一大早從波多搭火車到里斯本   整理好之後出門

不到一個下午的時間所以打算直接沖貝倫區   這裡有兩個世界文化遺產貝倫塔與熱羅尼莫斯修道院

搭車到熱羅尼莫斯修道院下車  首先看到的是厲害的蛋塔創始店啦

直接吃完再去看景點比較順路   而且兩點多實在有點熱   吃個東西躲個太陽先

葡式蛋塔最早由19世紀葡萄牙里斯本貝林區熱羅尼莫斯修道院Mosteiro dos Jeronimos的修女發明

1820年代修道院關閉1837年開始原來的蛋塔在世俗餅店 Casa Pasteis de Belem販售

因為店面位於里斯本貝林區Belem那裡賣的蛋塔稱作貝林塔pasteis de Belem

今日餅店已是貝林區的旅遊熱點  到這裡的時候已經有好多人在排隊了啊…

外帶的人好多啊   真的需要排一點時間

不過因為想躲太陽   所以我選擇了內用…

感覺不用錢一樣的   只是這蛋塔其實也挺便宜的就是了   一個內用才1.1歐元…難怪大家就衝了…都一整盒的帶

這也是老房子了   而且保留了很多蛋塔的相關東西   1837年就開業了啊

整個餐廳有400多個位置   不過這是超知名店家所以其實位置也永遠都是滿的

要內用的話就先找到位置坐下來   然後服務生桌邊服務   會過來介紹點餐

店內的廚房空間  是大片玻璃對外展示的…

看看這一整盤的蛋塔剛剛出爐還熱騰騰的   當然這裡的生意這麼好所以吃到的蛋塔永遠都是熱的…這真的很重要

早期淘汰的用具   成了蛋塔博物館的展示品了

這一區是貝倫區   然後最有名的手當貝倫塔囉   店內有個小小的貝倫塔的模型

環境我覺得簡單  帶著葡式風格

菜單有葡文跟英文   這一頁就是介紹蛋塔的來由

我有稍微翻了一下   但是好像沒有什麼特別的   所以問了服務人員   然後他說…就蛋塔…好吧就蛋塔

一端上來就有濃濃的香氣啊…當然蛋塔的造型沒有什麼特別…

不過這外皮的層次也太多了…想必酥油超多的才能有這樣千層的口感…所以熱量應該是報表的

咬一口…哇…根本細緻到比入口即化還要厲害了…然後奶香味很夠   甜度還OK

服務人員建議可以加上糖粉或肉桂粉   糖粉我覺得還好   但是撒了點肉桂粉之後   真的味道完全不同

那種獨特的香氣   讓蛋奶香退去…增加的獨特的風味啊

但真的是很好吃的蛋塔   讓我這個平常不太吃甜點的人都很懷念了…真的是里斯本必吃…

真的很平價耶…我平常沒再吃蛋塔不知道肯德基的要多少錢   但這在地知名店家賣一個不到台幣40真的很實惠

重點…這裡是歐洲這裡是歐洲這裡是歐洲…

底下是官方網站的照片  基本上幾張照片就把蛋塔的製作流程清楚地呈現出來了

相信這裡有秘密的食譜才能讓這麼幾個步驟製作出來的蛋塔有驚人的美味啊…

  

Casa Pastéis de Belém   R. de Belem 84-92, 1300-085 Lisboa, 葡萄牙  +351 21 363 7423

開放時間 星期一二三四五六日0800-2300

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