葡萄牙Portugal

Lisbon-貝倫蛋塔 里斯本必吃蛋塔創始店 Casa Pasteis De Belem外酥內香醇軟嫩好好吃

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到了葡萄牙當然要吃蛋塔啊…這天一大早從波多搭火車到里斯本   整理好之後出門

不到一個下午的時間所以打算直接沖貝倫區   這裡有兩個世界文化遺產貝倫塔與熱羅尼莫斯修道院

搭車到熱羅尼莫斯修道院下車  首先看到的是厲害的蛋塔創始店啦

直接吃完再去看景點比較順路   而且兩點多實在有點熱   吃個東西躲個太陽先

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葡式蛋塔最早由19世紀葡萄牙里斯本貝林區熱羅尼莫斯修道院Mosteiro dos Jeronimos的修女發明

1820年代修道院關閉1837年開始原來的蛋塔在世俗餅店 Casa Pasteis de Belem販售

因為店面位於里斯本貝林區Belem那裡賣的蛋塔稱作貝林塔pasteis de Belem

今日餅店已是貝林區的旅遊熱點  到這裡的時候已經有好多人在排隊了啊…

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外帶的人好多啊   真的需要排一點時間

不過因為想躲太陽   所以我選擇了內用…

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感覺不用錢一樣的   只是這蛋塔其實也挺便宜的就是了   一個內用才1.1歐元…難怪大家就衝了…都一整盒的帶

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這也是老房子了   而且保留了很多蛋塔的相關東西   1837年就開業了啊

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整個餐廳有400多個位置   不過這是超知名店家所以其實位置也永遠都是滿的

要內用的話就先找到位置坐下來   然後服務生桌邊服務   會過來介紹點餐

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店內的廚房空間  是大片玻璃對外展示的…

看看這一整盤的蛋塔剛剛出爐還熱騰騰的   當然這裡的生意這麼好所以吃到的蛋塔永遠都是熱的…這真的很重要

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早期淘汰的用具   成了蛋塔博物館的展示品了

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這一區是貝倫區   然後最有名的手當貝倫塔囉   店內有個小小的貝倫塔的模型

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環境我覺得簡單  帶著葡式風格

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菜單有葡文跟英文   這一頁就是介紹蛋塔的來由

我有稍微翻了一下   但是好像沒有什麼特別的   所以問了服務人員   然後他說…就蛋塔…好吧就蛋塔

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一端上來就有濃濃的香氣啊…當然蛋塔的造型沒有什麼特別…

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不過這外皮的層次也太多了…想必酥油超多的才能有這樣千層的口感…所以熱量應該是報表的

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咬一口…哇…根本細緻到比入口即化還要厲害了…然後奶香味很夠   甜度還OK

服務人員建議可以加上糖粉或肉桂粉   糖粉我覺得還好   但是撒了點肉桂粉之後   真的味道完全不同

那種獨特的香氣   讓蛋奶香退去…增加的獨特的風味啊

但真的是很好吃的蛋塔   讓我這個平常不太吃甜點的人都很懷念了…真的是里斯本必吃…

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真的很平價耶…我平常沒再吃蛋塔不知道肯德基的要多少錢   但這在地知名店家賣一個不到台幣40真的很實惠

重點…這裡是歐洲這裡是歐洲這裡是歐洲…

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底下是官方網站的照片  基本上幾張照片就把蛋塔的製作流程清楚地呈現出來了

相信這裡有秘密的食譜才能讓這麼幾個步驟製作出來的蛋塔有驚人的美味啊…

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Casa Pastéis de Belém   R. de Belem 84-92, 1300-085 Lisboa, 葡萄牙  +351 21 363 7423

開放時間 星期一二三四五六日0800-2300

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