芎林-飛鳳山 觀日坪古道O型健走 夏日午後最佳解

前幾次來飛鳳山,大半都是直接從代勸堂那邊原路上下,走得有點膩了。

所以這次想換個新鮮的路線,決定從修心宮出發,採取逆時鐘的方向走。

這條觀日坪古道 O 型環狀線全程大約 5 公里,累計要爬升將近 300 公尺,剛好可以好好運動一下。

一跨出步伐,夏天的熱氣就撲面而來,大熱天走這段著名的好漢坡真的很考驗意志力。

這一段路線沿途都是原始的泥土路、樹根與亂石,跟代勸堂那種平整的石階完全不同,坡度挺陡的。

沒走幾分鐘衣服就已經完全濕透。一個人默默頂著高溫上爬,調配呼吸、踩穩腳步,累了就停下來喝口水。

幸好沿途的相思樹林長得很茂密,大部分路段都有遮蔭,偶爾吹來一陣微風,體感比在市區曬太陽舒服很多。

好不容易咬著牙撐過這段陡坡,上到稜線後總算可以鬆一口氣。

石壁潭山的觀景台這裡視野很棒,可以俯瞰竹東一帶和頭前溪的風光,風又超涼爽的疲累瞬間消了一半。

接著繼續往前走,經過風情萬種咖啡,做一下吹個風點杯冰涼的特調檸檬汁。

酸甜的冰涼感灌下去,整個人都被拯救了,坐在這裡吹著山風,真的非常享受。

太大陽的天氣遠處竟然起了閃電,感覺台中跟台北的與要往新竹會合啊。

抵達觀日亭時,視野瞬間豁然開朗。觀日亭這裡也是風超涼爽。

眼前層層疊疊的綠色山巒與新竹平原,剛剛雙腿的酸痛和悶熱感似乎都消散了。

在炎熱的星期天默默流了這一身汗,反而有種把體內廢物都排乾淨的痛快感。

下山時我選擇走另一側往代勸堂方向去,再繞回修心宮完成一個逆時鐘的 O 型環狀。

這段下坡路主要都是鋪設好的石板階梯,走起來相對平緩穩當。

中途還順道經過了飛鳳山的三角點,然後繞進去拍照紀錄一下。

走在樹影斑駁的石板步道上,隨手用相機捕捉光影,自己來沒有人催促完全屬於一個人的安靜星期天。

下山回到修心宮,擦擦汗、換件乾淨衣服。

開車回到竹北剛好是晚餐時間,幾個小時的戶外健行輕鬆寫意啊。

 

 

景點名稱:飛鳳山(觀日坪古道 O 型環狀) 全程約 5 公里,累計爬升約 300 公尺

小百岳編號:No.27  三角點海拔:423 公尺

南港-漢來教父牛排初體驗 牛排的美味連擊

今年的 Computex 期間,展場周邊人潮湧動,大家的時間都壓縮得很緊,吃飯往往成了行程中最匆忙的一環。

這時候,南港漢來大飯店的地利之便就成了極佳的優勢,讓大家可以在有限的時間內快速解決一餐。

就因為這個便利性,我在短短幾天內就拜訪了南港漢來大飯店的教父牛排系列餐廳三次,真的是幸運。

教父牛排的大直本店非常有名,創辦人鄧有癸主廚曾創下連續六度蟬聯米其林一星的殊榮。

而這間位於南港漢來大飯店一樓的分店,承襲了得獎本店的料理技術與經典火候,一樣有著米其林星級的牛排風味。

因為是吃午餐,所以我們都選擇了套餐,基本上就是開胃菜、主餐與甜點的搭配。

因為連續來了三天,每天換不同的組合,整體而言水準都很穩定。

首先當然要來個熱騰騰的麵包,比較西式的麵包外硬內軟烤過後麵包香氣十足,抹點奶油就是好吃。

香煎生蠔

生蠔表面煎得帶點微微焦香,恰到好處地鎖住了飽滿的鮮甜海味,質地肥美滑嫩。

調味上帶點淡淡的層次與微酸的醬汁提鮮,不僅完全沒有腥味,反而點亮了味蕾,非常開胃。

香煎鮪魚

這道鮪魚前菜處理得很有層次。外層裹上香料微微炙煎出香氣,中間依然保有鮪魚肉質生嫩、軟綿的口感。

魚肉的鮮甜度很好,搭配特製的佐醬一起吃,清爽中帶著獨特的熟成香氣。

美國頂級肋眼牛排(雙人餐)

這款肋眼牛排的外皮烤得微酥,帶著迷人的木香與焦香。切開後,肉質呈現完美的粉紅色,肉汁鎖得很緊。

肋眼獨有的豐富油脂在口中化開,搭配蒜頭一起享用,是非常經典且水準穩定的美式風味。

澳洲 M8 和牛老饕牛排

老饕部位(Ribeye Cap)向來是招牌,這款使用澳洲 M8 等級的和牛口感相當細緻。

和牛老饕的油脂分佈更為均勻,質地極為軟嫩,幾乎不需要費力咀嚼,肉香與油香融化在口中漸漸散開,非常迷人。

美國頂級紐約客牛排

第三天換換口味嘗試了這款。相較於前兩款的軟嫩與油脂感,美國頂級紐約客牛排則是走個性鮮明的路線。

它的肉質扎實,吃起來比較有咬勁;隨著咀嚼,濃郁的原味肉汁在口中爆發,與前面兩種比較軟嫩的口感很不一樣。

現烤蘋果塔:外皮酥脆,帶著溫熱內餡與優雅的肉桂香氣。

每日冰淇淋:口感清爽且奶香味濃厚,超級適合六月的炎熱天氣。

法式奶酪:質地滑嫩細緻、入口即化,帶著濃郁的奶香與適度的甜美。

在繁忙、緊湊的展覽期間,大家吃飯都很趕,漢來的地利之便確實成了大家的熱門選項。

不過也因為 Computex 期間生意實在太好、全店客滿,現場的出菜速度其實稍微慢了一些。

再加上餐廳空間大且客人滿座,整個環境稍嫌吵雜,比較難優雅地享受美好餐點,算是這次體驗中一點小小的缺點。

 

教父牛排 Danny’s Steakhouse台北市南港區經貿一路168號1樓(台北漢來大飯店1樓)

電話:02-2788-3868

營業時間:午餐:11:30–15:30  晚餐:17:30–22:00

淡水-淡水河口迎落日 淡江大橋 優雅的設計高超的工藝

夏天來了陽光很大。淡江大橋終於完工通車了,因為是剛通車的熱門時期,便想著過去湊個熱鬧,順便踩點拍照。

我們這次不開車也不搭車,直接從捷運淡水站出發用走的,也有不少人騎自行車前往的。

一走出捷運站直接衝水岸。今天這裡非常熱鬧,現場展示了巨大的 One Piece,不是劇迷也要拍照。

剛到淡水天色還沒有那樣的晴朗,想說吃個東西撐一走在走去淡江大橋看落日。

沒想到吃冰光了一圈後,整個金黃陽光露出超美的。

沿著河岸散步,視野很好,可以看到正對岸很清楚的觀音山。

右手邊遠處的河口望過去,已經能看到淡江大橋純白色的線條。

過因為觀音山跟大橋剛好在不同的方向,沒辦法拍到兩者同框。

走完河岸步道後,我們轉進熱鬧的淡水老街,接著再順著一般的大馬路一直往前走。

大馬路旁的人行步道規劃得相當好走,適合散步也可以騎自行車。

一路上發現抱著相同想法的人很多,大多是三五成群的遊客,大家頂著太陽一邊散步一邊聊天。

朝著大橋的方向前進,整條路線因為看風景的人潮而顯得相當熱鬧。

大約走了 50 分鐘,步行距離大約 3.5 到 4 公里,我們終於抵達了淡江大橋周邊,並開始從各種不同的角度拍照。

這裡有一個可愛的地標,重點是這裡是台61線也就是西濱的起點,是zero K同時也是OK。

走到大橋旁的橋梁管理中心,從這個角度看 211 公尺高的巨大主橋塔,線條優雅真漂亮。

走上橋面後,海風吹起來很舒適涼涼的。在這裡可以拍到橋面上通車的車流,以及兩旁延伸出去的純白鋼索。

這次走上橋,我們選擇了靠淡水這邊的人行步道,視野主要面向內河道與城鎮風景,當然還有觀音山靜靜躺著。

下次有機會再來,可以嘗試走靠海那一邊的路線,看看不一樣的出海口風光。

 

有趣的是,因為今天空氣通透度很高,站在橋上往台北盆地的方向看,竟然還能遠遠地看到一個小小的台北 101 剪影。

淡江大橋跨河主橋段長度為 920 公尺(若加上兩端聯絡道總長約 6 公里),是目前全球最大跨度的「單塔不對稱斜張橋」。

由國際知名的扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)大師團隊設計,外觀靈感來自雲門舞集舞者曼妙律動的流線身形。

主橋塔高達 211 公尺,當初設計時特意將橋塔位置偏向淡水這一側,是為了避免擋住淡水最知名的夕陽風景。

大安-Barista Ray Coffee源自台南的燕巢芭樂美式 超芭樂

這天本來只是路過附近,剛好朋友提起這家店的名號,索性就隨興走進去體驗看看。

Barista Ray Coffee(睿咖啡)是一家源自台南的人氣水果咖啡專賣店。

台北分店的店內空間不大只有 8 個座位,主要以外帶為核心。

不過在小巧的空間裡,牆上畫滿了各式各樣、線條可愛的貓咪塗鴉,讓整間店多了幾分溫馨與療癒感。

這次點了店內主打的「燕巢芭樂美式」。實際喝下來,這杯特調的水果比例非常高。

入口是相當濃郁的芭樂汁感,果香與甜度很紮實,甚至帶有一點果汁特有的濃稠質地。

相比之下,咖啡的味道被退得比較後面,苦韻和存在感都偏淡,整體更接近一杯帶有微弱咖啡香氣的芭樂飲品。

許多咖啡店都有推出水果特調,每家的比例很不一樣。

Barista Ray Coffee 承襲了南部偏好清甜濃郁的果汁感主導路線,對於追求清爽、不喜咖啡苦感的人來說會很順口。

最後就是按照往例的拍照,店面不大但是很有特色,不管是顏色或造型設計在這一個老舊房子的街廓中很顯眼。

Barista Ray Coffee Taipei 睿咖啡 台北店

地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷11號(近捷運忠孝敦化站)

營業時間:10:00 – 18:00(週三、週四公休,建議前往前再次確認)

西屯-水湳美學散策 春日的Museumbrary綠美圖

久違地來到台中,這次直奔在新聞與 IG 上刷屏已久的建築新地標—台中綠美圖。

原本只是被那些純白、通透的照片吸引,想說來這裡可以拍出好多美照。

但實際走入這座結合美術館與圖書館的Museumbrary後,才發現那些風、水與光的細節,真的好迷人。

綠美圖於 2025 年底開幕,是台中近來相當受矚目的地標。

這座由妹島和世設計的建築,從外觀就展現了極致的綠建築美學,讓光線與風恣意地在其中穿梭。

步入館內,最先驚艷的是大廳的水池。水面緩緩流轉,波紋由內向外輕輕擴散。

因為是半開放式空間,水的清涼隨著春天的風在大廳流動,遊客們紛紛從各個角度捕捉這份靜謐的動態。

整個建築使用大量金屬網,讓陽光均勻細碎地灑落,搭配許多對外的透明窗戶,既節能又美觀。

雖然正午的台中微熱,但透過建築外牆的過濾,室內顯得十分涼爽。

綠美圖由八棟獨立建築巧妙連通,而串聯這些空間的靈魂,正是那些設計迥異的樓梯。

在空間中游走,好幾座優美的旋轉樓梯流暢如藝術裝置,引領著視線向上延伸。

拾級而上時,一下穿梭在圖書館的書香中,轉個彎又與美術館的留白相遇。

每座階梯都像是一條探險路徑,讓人沉浸在垂直空間的變幻中。

我最愛屋頂的開放空間。步入頂層,純白的建築線條與藍天直接對話,視野瞬間開闊。

圖書館內空間寬敞超級高級的閱讀環境。設計感十足彷彿精品店了。

美術館部分有好幾個大型的裝置藝術很讓人喜歡超好拍照。

在館內逛來逛去時,視線總會不經意地透過玻璃投向窗外的小山丘,那建築特別還有音樂聲飄動著。

走出綠美圖,自然地順著路線往小山丘上去,現場表演的歌聲正吸引著我們,原來這裡是 Funkyland。

運氣很好地遇到了 Live 演出,大中午就有表演,氣氛真的很特別。

這裡與綠美圖的冷冽白色截然不同,木質調與波希米亞風在草坡上營造出濃濃的度假感。

雖然陽光依舊燦爛,但春天的風讓這陽光不再那樣曬人。一邊喝著沁涼的飲料,一邊在小丘上聽著表演。

這種身處陽光下卻無比放鬆的Chill 感,讓人發現春天的台中陽光竟是如此美好。

綠美圖旁還有同樣極具設計感的國際會展中心,流線型的屋頂像是一片輕盈的雲朵。

更開闊的空間是許多攝影人喜歡的場域,但最吸睛的莫過於那顆巨大的魯魯米!

在極具設計感的硬朗建築線條中,突然出現這份童趣,巨大的萌感坐在充滿未來感的空間旁,顯得超有趣。

春天的美好,真的好適合在這一區待上大半天。從Museumbrary的流動水池到小丘上的 Live 演唱。

不管是觀察建築的細部構造,還是單純感受風、水與音樂的變化,都是一種極高的感官享受。

中山-重拾咖啡的優雅餘裕 2025世界百大 Rufous Coffee Roaster 2

在精品咖啡界,排名更迭是常態,上榜店家座無虛席、大排長龍更是跑咖族的日常。

RUFOUS COFFEE ROASTERS 為2025世界百大咖啡館台灣唯一入榜,一度讓想喝杯咖啡的人望而卻步。

隨著 2026 新榜單出爐,大眾焦點移向新的熱點,這間名店終於顯露本質的優雅。

雖然店內客人依舊熱絡,座席間流動著熟客交談的低語,但那種令人焦慮的長龍已消散。

不需要在烈日下苦等,就能推開復古木門;雖然店內依舊熱鬧,但總是可以與咖啡安靜相遇。

走進 RUFOUS 2,揉合日式喫茶店靈魂與大理石質感的設計依舊沈穩。

標誌性的紅色皮革沙發坐滿了懂得品味的食客,空氣中瀰漫著自家烘焙的熟成豆香。

點了手沖「哥倫比亞 天堂莊園 花曜」。

在人煙熱絡卻不顯擁擠的午後,精品手沖的層次更加分明:淡淡的花香帶著荔枝的香氣,口感明亮乾淨。

蘋果派根本是可以擺上檯面當主角的。

酥脆派皮與香烤蘋果,頂端香草冰淇淋淋上焦糖,隨熱氣緩緩融化。

微熱果肉交織沁涼冰淇淋與焦糖苦甜,搭配咖啡更不覺甜膩,反而層次更豐富。

RUFOUS COFFEE ROASTERS 2

地址:104 台北市中山區民權東路三段 60 巷 12 號

營業時間:11:00–17:30(週四公休)

松山-但馬家 TAJIMAJA 文華東方內建涮涮鍋 精緻大氣送龍蝦

有時候,最好的慶生安排往往源自於一份「順勢而為」。

這次因為朋友正好下榻台北文華東方酒店 (Mandarin Oriental),為了圖個方便,直接預約了但馬家。

印象中原本是鐵板燒,不過後來發現鐵板燒在疫情後就歇業了,所以順勢直接改吃「但馬家涮涮鍋」。

一走進但馬家,最直觀的感受就是「大氣」。

這裡的裝潢由日本大師橋本夕紀夫操刀,挑高的空間與典雅的東方線條交織,用餐環境顯得極度寬敞且隱密。

雖然它目前是米其林指南推薦,但論及這份優雅的氣場與細膩的桌邊服務,真的相當具有水準。

 

前菜與菜盤: 蔬菜鮮甜翠綠,擺盤精緻,完全能吃出食材的原型美感。

肉品: 牛小排的油花分布如大理石般細緻,輕涮幾秒後入口即化;梅花豬則 Q 彈有勁,絲毫沒有肉腥味。

雜炊粥:這也是我非常期待的一環,特別是煮過了大量蔬菜的湯頭有著天然的鮮甜。

 

服務生使用這精華湯頭,大火將水分收乾、熬成一碗濃郁的雜炊粥,那份飽足感與溫暖,是整晚最完美的句點。

 

收尾的甜點也毫不馬虎,精緻度足以媲美高級甜點專門店,比飯店一樓下午茶的還更好吃些。

最讓人驚喜的插曲發生在席間。原本只是隨口詢問服務人員:「今天有壽星,有沒有什麼特別的小驚喜?」

沒想到,餐廳竟然有「當月壽星打卡送烤龍蝦」的活動!

真的是賺到了,一隻原價本來要一千多,送上桌的龍蝦完全沒在客氣,肉質緊實彈牙、帶著誘人的炙烤香氣。

原本只是順道過來用餐,這份突如其來的大禮讓我們滿是驚喜,也讓原有的牛與豬,瞬間升級成超澎湃的海陸大餐!

但馬家涮涮鍋 (TAJIMAJA)   台北市松山區敦化北路 166 號(文華精品 5 樓)

中山-巷弄裡的法式鄉村盛宴 Gras

每次來台北吃飯都是一種享受。這座城市充滿了各式各樣的特色料理,最棒的是總有好友相伴。

對我來說,踏入新餐廳就像是在開盲盒,滿載著初訪的好奇;而這次,我開到了驚喜—Gras。

隱身在民權西路巷弄中的 Gras,店名直譯就是「油脂」。

讓人還沒動筷就有了預感:這頓飯吃完,體重大概又要多報幾斤了。

這裡不走精緻高冷的法餐路線,以紮實的手工菜與豐厚風味,呈現南法小酒館那種大口吃肉、痛快喝酒的豪邁感。

店內的主角非常明確,就是「豬」與「鵝」。

從 Logo 就能看出一二,那是豬上半身結合鵝下半身的奇幻生物。

走進店內,天花板更掛著一整隻全豬模型,視覺張力十足,直率的熱情中帶著一抹法式幽默。

餐點的選擇相當豐富,五六個人聚餐最是剛好。

不僅能分享多樣菜色,更能在一道道讓人驚艷的好味道中,感受「油脂」最誠實的魅力。

鵝頸拐杖手工腸

這是店家的招牌功夫菜。主廚將鵝頸皮完整剝下後填入肉餡,外皮煎得焦香薄脆。

咬下去時油脂香氣瞬間散開,口感比一般香腸更有層次,越咬越香的耐吃,是外面很少見的手工菜。

鄉村爆炒鵝下水與羽衣甘藍

很有酒館靈魂的一道開胃菜。

鵝內臟經過大火快炒,帶有強烈的焦香味,處理乾淨沒有異味。搭配微苦的羽衣甘藍,風味很平衡。

杜松子鹹豬肉與醋漬茴香頭

鹹豬肉帶著淡淡的杜松子香氣,肉質鹹香有嚼勁。

亮點在於旁邊搭配的醋漬茴香頭,酸爽脆口的滋味正好中和了豬肉的油脂感。

卡蘇來燉鍋(Cassoulet)

這是這頓飯的重量級靈魂。這道南法經典燉菜工序繁複,必須提前預訂。

白豆被燉煮得綿密如泥,吸飽了各種肉類與油脂的精華,口感極其溫暖濃郁,是整桌菜當中最具份量的一道。

ROAM 自然放牧母和牛臀上蓋

臀上蓋部位(Picanha)肉味濃厚,因為是放牧牛,肉質帶有一股自然的清香。

母和牛細緻的油脂配上精準的火候,吃起來紮實卻不覺得肥膩。

奶油香草束煎豬頸肉與豬骨濃醬

豬頸肉口感彈牙,用奶油和香草淋煎得香氣十足。

搭配上濃縮的豬骨濃醬,讓豬肉的鮮甜感在嘴裡變得非常立體。

櫻花蝦野生烏魚與番紅花龍蝦醬

在一片肉食中,點上這海鮮讓自己不覺這樣的罪惡。

烏魚肉質結實,番紅花龍蝦醬汁帶來了鮮美的深度,櫻花蝦則增添了一點台灣在地風味與酥脆感。

雙倍牛肝菌拉古燉豬捲麵

端上來真看不出是啥,但牛肝菌的香氣非常強烈,手工捲麵剛好能帶起滿滿的肉醬。

這是一道香氣與飽足感兼具的主食,每一口都能吃到濃郁的森林氣息。

檸檬酸豆油醋青花筍

在連續多道重磅肉食的轟炸下,這盤青花筍來得正是時候。

清脆的口感與檸檬強烈的酸爽相互交織,刷洗掉舌尖上的厚重,讓味覺歸零。

酒館脆脆細薯

經典的配角,薯條切得細長且炸得極度酥脆,鹹香涮嘴,是聊天時最完美的零嘴。默默地我們還真的點了三盤。

Gras Franch 台北市中山區民權西路 56 巷 2 號

營業時間:週三至週日:11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30  週一、週二:公休

大安-台北慕軒飯店Madison Taipei入住敦南林蔭路口的 609 號房

身為好幾年的萬豪白金會員,老實說,現在台灣飯店房價真的不便宜,平常在國內反而很少住。

不過對於新加入萬豪的飯店還是有點好奇想來住一晚感受一下。體驗一次才知道值不值得啊。

這次來住的是台北慕軒飯店 Madison Taipei,2025年正式掛上萬豪 Tribute Portfolio 臻品之選的旗幟。

飯店就在敦化南路與信義路交叉口,外觀非常低調。

這裡的前身是國泰人壽大樓,外牆用了大理石和玻璃帷幕,有種內斂的商務感。

雖然路口車流量很大,但因為正對著敦南林蔭大道,整排的路樹反而成了飯店的天然前院。

特別是週末少了上班族,附近變得很清幽,有一種躲進城市綠洲的鬆弛感。

住六樓但是看到五樓有這樣的裝置藝術感覺好美。

這次住的是 609 號房,因為位在建築轉角,格局不是一般常見的方正設計,而是長型的。

進門的空間雖然感覺有點空、利用率不高,但視線可以一路延伸到窗外,空間感其實挺大的。

浴室也很寬敞明亮的優雅。

房內用了大量的深木頭牆面和皮革裝飾,配上暖黃色的燈光,住起來很有家的溫馨。

雖然是老房子改建,天花板稍微低了一點點,但整體設計還是很漂亮。

我很喜歡正對路口的那扇窗,雖然不是現代飯店那種大片落地窗,但窗外的綠意非常滿

坐在窗邊看著外面忙碌的車流真的有種坐在私人包廂裡看台北日常演出的感覺,採光好到讓人想一直待在房裡。

隔天早上去 2 樓的 GUSTOSO 餐廳吃早餐,空間感很特別。

深色的家具配上內斂的燈光,整體的氛圍超級像航空公司的機場貴賓室。

安靜、私密且非常有秩序,完全沒有一般大飯店早餐那種吵雜感。

這裡的早餐除了自助吧,還有幾項單點的主餐:

台式口味:「煙燻櫻桃鴨胸蔥蛋燒餅」和「番茄牛肉麵」,味道很在地,吃起來很暖胃。

西式甜點:「比利時列日鬆餅」是現點現做的,吃起來溫熱酥香,口感非常到位。

附近的巷弄內可以看到101,一棟棟老住宅區間看到摩登的101。

台北慕軒飯店 Madison Taipei Hotel, Tribute Portfolio

106 台北市大安區敦化南路一段 331 號

台南中西區-謝宅書屋 老宅復古的浪漫 書香滿屋

到台南每次都掙扎要住飯店還是民宿,這次找了評價很不錯的謝宅書屋,體驗很不一般。

謝宅真的不是單純的民宿,根本就是記憶中的家,幾次搬家前深印腦海中的老家樣貌。

謝宅在台南好像有幾個點,分布在很多區域,訂房時候也不知道會分配到哪一間。

為了保護老房子的隱私,網路上查不到確切地址喔!當然如果已經住過也可以提出需求要住不同的。

訂房成功後,小管家會跟你聯絡,約好地點親自帶你鑽進巷弄找房去。

從管家碰面開始,就像是老朋友再見面那樣的熱情,帶領我們慢慢地認識這屋子。

打外面大門走進,熟悉的公寓樓梯,那種老房子味道讓人想起來小時候。

謝宅就是保留了這棟建築最原本的樣子,看到會不自覺得開心又有點讚嘆的樣子。

磨石子地板乾淨的發亮,方正的客廳的窗戶著老舊的窗框,鑲著年代感花紋的玻璃。

老式家具不華麗,依舊是客廳最舒適的角落,吊扇優雅地轉動著帶動空氣流動有著天然的舒適。

我最喜歡書屋的地方是客廳和廚房。不像飯店大廳那樣冷冰冰,是真的可以生活的地方。

客廳沒電視倒是有兩面牆的書,漫畫也好小說也可以,隨便抽一本恣意地翻翻。

沒有電視設計也是創意,大家來到這裡把時間過得愜意,不讓電視的吵雜奪取了注意力。

廚房也是,各樣的廚具應有盡有,傳統馬賽克瓷地磚與可愛的花磚,又是回憶殺。

臥鋪空間比預期大很多,也可以當成房間睡兩三個人,這謝宅好適合三五好友一起來。

主臥室放置了兩張單人床,簡簡單單的。

有浴缸耶,而且真的是小時候那樣子的浴缸。

陽台空間也不小,在這裡看著外面的遊客排隊吃美食,彷彿置身事外。

台南美食太多了,用到廚房的機會其實有限,但是這樣寬闊的空間做起菜來也相當的優雅不急躁。

書屋附近的美食真的是數不完啊,白糖粿,牛肉湯,羊肉湯,鹹粥…等等。

住在這真的讓人很放鬆,沒有飯店旅客進進出出的吵雜聲,只有巷子裡的鄰居聲跟路上的車聲。

有人說住在這,不只是為了睡一覺,而是為了體驗台南人的慢生活。

住過之後想的是,不只有台南人慢生活的體驗,而且當了一天台南人啊。

大安-你家樓下Downstairs 粉紅微光下的私廚時光 台義混血的美味

在台北想吃頓好吃的義大利菜,熱門店通常都預約額滿。

比起那些很難記的英文店名,這家「你家樓下 Downstairs」聽起來就親切許多。

餐廳開在仁愛路跟光復南路交叉口附近的巷子裡。

周邊都是幾十年的老房子,這間店粉紅色的微光和可愛的裝潢顯得很亮眼。

主理人 Lance 很有來頭,是義大利米其林名廚的首席弟子。

他回台灣後做的不是那種高不可攀的料理,而是把高級技法藏進我們熟悉的台灣味裡。

走進店內,粉紅色的燈光營造出一種微醺又放鬆的氛圍,完全沒有高級餐廳的嚴肅感。

牆面上掛著幽默的塗鴉與裝飾,搭配半開放式的廚房,感覺就像來到很有品味的朋友家作客。

兩個人點不多,但從前菜到甜點,每一道都很有創意。

酥炸香料起司雞 這道菜長得超像披薩,連盒子都是披薩盒,非常有意思。

但它其實沒有麵皮,底層全是鮮嫩的雞肉。

起司醬跟香料粉的味道很搭,吃起來很有飽足感,是一個很有趣的開場。

趁熱吃的時候起司還會牽絲,咬下去滿口都是雞肉的紮實感,完全是肉食控的福利。

牛肉麵風味捏捏餃 這道我覺得必點!外表是手工捏捏餃,裡面包的竟然是紅燒牛肉麵的味道。

咬下去那個牛肉的焦香跟肉汁會直接爆出來,真的很有創意,完全不違和。

手工擀出的餃皮很有韌性,搭配濃縮後的牛肉精華,真的有種在吃「固體版牛肉麵」的驚喜。

海味番茄甜蝦燉飯 飯一上桌那個橘黃色就讓人很有胃口。

米粒吸滿了蝦頭熬的高湯,吃起來有很濃的海味。

這裡的燉飯是走正統義式路線,米心帶著偏硬的口感,很有嚼勁。

雖然米心偏硬但不會覺得生,每一口都能吃到番茄的酸爽和海鮮的甘甜,比例抓得剛剛好。

碳烤戰斧豬排 份量很夠,火候抓得很好。

外皮有很香的碳烤味,裡面的肉質還是粉粉嫩嫩的。

尤其是骨頭邊邊的肉帶點油脂香,配上旁邊的清爽沙拉吃起來剛好,不會太膩。

切開時肉汁直接鎖在裡面,搭配表面那層燻香,是我最近吃到最滿意的戰斧豬排。

開心果地瓜烤布蕾 這道甜點讓我蠻意外的,它沒有傳統布蕾那層焦糖脆片,而是鋪了一層厚厚的地瓜泥。

地瓜的溫潤甜味配上滑順的布蕾,還有開心果的香氣。

雖然對我來說稍微甜了一點點,但層次感很豐富,還是非常好吃。

地瓜泥處理得很細膩,跟下層的布蕾融合在一起,比起一般烤布蕾多了一份踏實的飽腹感。

你家樓下 Downstairs

地址: 台北市大安區仁愛路四段 406-1 號

內湖-牛琅溫體牛火鍋 肉嫩湯鮮甜 最新鮮的滋味

冬天就是吃火鍋的季節啊,這天來到了春大直準備來體驗與台南不同檔次(價格)的溫體牛肉火鍋。

一進店內看到的整片的清酒牆,清酒與溫體牛肉的搭配讓人眼睛一亮,但…我們這天不喝酒。

店裡的環境非常的舒適,有著高檔餐廳該有的溫暖色調,然後服務人員也是詳細的說明著。

不過印象深刻的還是老闆親自巡桌跟客人互動,真的很難想像老闆是音樂人出身。

他說從不認識溫體牛肉開始,到了台南吃到很多名店,然後到了改變他想法的那一家店。

然後開始他的溫體牛肉火鍋的事業,熱情細心帶著滿滿的信心,深信溫體牛肉好吃營養的不能錯過。

這裡的靈魂,是那鍋用純牛肉熬製出的金澄湯頭。不只有蔬果還有牛肉的香甜內涵。

初嚐一口真的讓人驚豔,湯頭鮮甜得不可思議,沒有人工添加的厚重感,只有純淨肉香。

最令人驚艷的是,這裡的湯底涮肉不起泡,一般火鍋涮幾片肉就佈滿灰白浮沫。

但溫體牛肉因為肉質極鮮且處理乾淨,鍋底到最後依然清澈見底。真的讓人停不下來的鮮甜滋味。

牛琅選用台灣本土牛肉,堅持當日宰殺、新鮮直送。

黏性與活性,新鮮的肉塊緊緊黏附在盤子上,這是細胞活性尚存的證明。

口感與香氣,溫體牛特有的細緻纖維,在滾湯中輕盪三秒呈現瑰麗粉色。

入口後,那是冷藏肉無法比擬的淡淡乳香味,鮮甜度直衝腦門。也難怪這湯頭味道只有越來越甜。

涮三下快速拿起保持三分的熟度,顏色超粉紅漂亮的。吃起來真的沒話說有肉本身的甜。

吃牛肉當然不能錯過牛舌啊,這裡的牛舌也是厚片,吃起來爽脆有咬勁的。

然後吃著牛舌我又想起了日本,距離上次去日本玩耍好像又是幾個月過去了,應該來安排吃吃日本的牛舌。

整個重頭戲都在那有著甘甜湯頭的火鍋,但其實溫體牛的快炒也非常的好吃,搭配爽脆的蔬菜。

知道原來竹北也有分店而且就是我家附近,還一直非常訝異說怎麼可能沒吃過。

殊不知,好幾個月前…我就已經走路來到竹北分店,然後我們幾個還喝到湯見底。

到底最近是被怎樣的苦毒,壓力大到直接記憶力喪失。

 

牛琅溫體牛火鍋 春大直店

地址: 10491 台北市中山區樂群三路303號3樓(春大直內)

電話: 02-8502-7711 營業時間:17:30- 22:00 (週一公休)

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