蘆竹-南崁五酒桶山 輕鬆走看日落

夏末秋初的傍晚絕對是健行散步的好時間啊…

一直想去象山的   不過總覺得好遠喔…信義區又難停車…

備案就是桃園南崁附近的小山了啊  這天選擇了五酒桶山

其實我對南崁這裡並沒有很熟  只知道有交流道跟長榮台茂

看了看  有人說這裡上山路線有五條:

一、從南天宮後面楷梯上去,到達崙頂休息站約三十分鐘,如果繼續往森林小徑繞一圈的話約二個小時;

二、從營盤坑添進益鐵工廠後小徑上山,時間約略相同;

三、從長興路往牛屎崎上去則路途較遠,約兩個半小時;

四、從外社往恩主公過九龍橋上去約二小時左右;

五、番仔厝往拔仔崎上去約二小時左右;

因為真的一點都不熟…所以靠著google地圖的帶領來到了登山步道口  就是第一個南天宮旁

這裡真的太好心了  有停車位啊…

只能說這五酒桶山也太好征服了  坡度極微小  全家小大可以一起來

而且大部分的步道其實都有林蔭的遮蔽  天氣再熱都感覺有天然的冷氣啊..

五個酒桶…後面那是….

因為名字的關係  很多的酒桶的布置

整個步道整理得真的非常好  沿路幾乎都有水泥步道可以走

從南天宮過來看到這個指標  忽然有點混亂了…到底目的地是哪裡???

後來才發現  因為路線真的很多  而我們要看夕陽的土地公廟就在這旁邊而已啦

走了有沒有半小時啊?  感覺沒有什麼流汗耶…真的是輕鬆舒適  自我安慰有運動的步道…

這不是健行  這真的就是散步行程

這裡就是看夕陽的土地公廟前啊  右手邊有機場捷運站山鼻…很怪的站名  不知道每天多少人進出這一個站

來的正是時候啊  剛好趕上了日落

大概在這裡待了十幾分鐘  就看到了太陽緩緩的落下

遠處看到的是台灣海峽  不過因為距離遠  其實已經分不清楚海跟天了

用手機拍的照片也不那麼美…但這麼輕鬆的路線來到這裡趕上落日  真的開心啊

不是多熱門的點  人不多  但是大家都會為了日落而停留

不時看到桃園機場起飛的飛機啊…雖然很小但是這樣的天空好棒

星期二又要搭飛機了耶…今年還有六趟

從土地公廟走回南天宮的路上  有一個小小的展望台

太陽已經完全下山了   天色轉成美麗的寶藍色…天邊還呈現著金黃的顏色

夜馬上要來了…該吃飯了

瑞芳-茶壺山 好天氣好景色好朋友 半小時登頂賞海景

來到九份金瓜石這個區域  老街去過很多次阿妹茶樓也喝了好幾回了

看博物館好像又太普通了點  所以在有限的時間內讓國外的好朋友了解這個地區

不厭亭跟茶壺山  選擇了這兩個地方  不過因為順路的考慮  決定來去茶壺山登山

其實茶壺山真的很有名啊  在金瓜石這麼多山之間  名氣算是最大的了

主要的原因是這山的山頭  就像是茶壺一般  不過更像是沒有手把的茶壺

所以也稱做無耳茶壺山  但是聽說從其他角度看  又像是一隻獅子啊  因此也有人稱獅子山

從登山口  看下去就已經很美了…

要登茶壺山的步道基本上有兩種  一種是真的要健行走個幾公里的版本

另一種則是給只是想要登高望遠  趕時間但又很想登山的人

半個小時內一定可以登頂的無敵簡單版   在google上可以看出來差別

簡單版的google是說500公尺  但入口的指標是寫900公尺

這天天氣超好的啦  因為南部有颱風所以感覺天氣不穩定

但運氣好  只有陰陰的但是偶爾太陽也露臉  海邊的風很大

茶壺山是一個由沈積岩矽化的角礫構成的山體  從登山口往上看  這些石頭好像風化的很嚴重

這裡也是一個礦體  日據時代此處曾發現金礦

雖然說茶壺山的海拔只有599公尺  說實在根本算不上什麼山啊

但是這地點實在太厲害  視野超棒的

從遠方的基隆嶼  陰陽海  基隆山  水湳洞  金瓜石  鼻頭角通通一覽無遺

台灣美麗的東北角海岸線  這裡真的是很容易到達的觀賞點

看看這地圖  真的舉目可及的景點好多啊

這天其實是上班日  但是因為任務是帶客人來走一走培養一下感情

其實已經認識很久了  只是大部分時間都是在會議室你來我往的  走出戶外多認識點彼此

真的是絕佳的天氣  短短的步道走起來相當的舒爽  當然還是流了點汗

但是海邊的風很大  在海風吹著一邊走步道  真的超讚

平常都做辦公室  周末想出門但是到處都是人

這樣的天氣這樣的景致  只能說太無敵太放鬆了啊  天時地利  加上一群好朋友  真的是太開心了啊

簡單走完就要下山了  忽然覺得在山上坐下來喝個茶應該更好

每年秋冬是無耳茶壺山步道最熱門的季節   步道兩旁整片山坡上都是芒花滿山遍野

途中的觀景台又更好了

因為真的挺好走的啊…真的是散步  雖然看起來很高的樣子….但一下就到了

在山頂看金瓜石好清楚喔  可以看到黃金博物館

一直都這樣的天氣  舒適…

近看反而感覺不出茶壺的樣子了

風景真的太美了…

下山路上  會經過黃金瀑布…就一分鐘快閃

中壢-傳世廚房 簡單家常餐廳

附近吃久了也不知道有啥了啊  所以一有新的餐廳就要來試試看

這天來到的是在後火車站附近中北路上的傳世廚房  這個店名好霸氣啊…要傳世耶…

這是一家提供家常料理的簡餐店  也有熟成排耶

裝潢的感覺其實還不賴  但是看起來是家庭式的餐廳  感覺服務就比較一般

空間還不小  木質地板與木質桌子  搭著有設計感的椅子

跟一般的家常餐廳比起來  這裝潢有到味喔  很舒適

簡單的壁貼

菜單其實也簡單  另一面是牛排的介紹  牛排是按照重量計價的

希望把原本台灣的好味道可以傳下去  不要太多的合成

點了兩種套餐  這天的心情想吃台灣簡單傳統的東西  套餐都有搭配飲料跟湯品

很簡單的冰茶  味道有點淡…不過夏天喝冰的也算適合了

蘿蔔湯…

紫菜蛋花湯

糖醋鮮肉  除了主菜之外   就是一碗飯  一些青椒跟小黃瓜還有一球的沙拉

我不吃青椒  不過小黃瓜是爽脆的涼拌  帶著微辣  沙拉則是簡簡單單的  自己家裡做的馬鈴薯沙拉

其實這樣的配菜稍嫌薄弱啊  不夠家常

烤松坂肉  這肉看起來有點像是山豬肉耶…

吃起來肥瘦的分布挺剛好的  有認真照顧 喔

糖醋鮮肉  相當家常的味道啊   甜甜帶點微微酸的味道

肉質很嫩   不過裡面放了黃椒 又是我不吃的

鹽烤豚肉  這吃起來有像是鹹酥雞喔..

鹽烤鯖魚  看起來不怎麼樣

擠了滿滿的檸檬之外魚肉上面去腥  其實烤的還不錯啦

傳世廚房  320桃園市中壢區中北路二段223號 0932 172 112

開放時間:星期二三四五六日11:30-14:30, 17:30-21:00  星期一休息

松山-花家食堂 日式風味溫暖飢腸轆轆的胃

民生社區這裡好多店都好可愛喔  延壽街馬路不大條但是有高挑的行道樹

沿路的房子有新有舊  很多舊房子的底下開了餐廳  裝潢都挺有風格的

本來是要吃樂樂咖啡的  只是生意很好需要等

放棄了樂樂  隔壁的花家食堂一樣要等  不過這日式的家常餐點比起麵包更吸引人

要吃花家食堂要有心理準備  基本上等個半小時看起來很平常

天色有點陰暗  空氣變得潮濕  本來以為要下雨了不過一直都沒下

門口的小角落  簡單日式風濃厚

花家Hanaya…

Welcome…生意好好啊

這裡的空間不大  座位其實都擺得很近  所以隔壁桌的人說的話都聽得很清楚

另一邊坐了四個女孩子  其中一個剛分手…

分手的原因是  兩個人一起去日本旅遊  女孩洗澡完畢後浴缸洩水非常的慢

男生看到唸了女生幾句  女生心想關我啥事…而且不就慢慢洩也會洩完嗎?????  回台立馬分手…

生意超好的啦  座無虛席  然後外面還做了好幾組等待的客人

來的時後記得進去問看看  滿了得登記候位啊

花家食堂

簡單的菜單  沒有繁複的烹調過程  沒有使用過多的調味料

像是在家裡吃一樣的好味道…

這裡有湯咖哩耶…前一個月去北海道的時候有吃到好吃的也有吃到難吃的湯咖哩

薑汁燒香草豬  這是人氣第一名的美食  不考慮直接點

這一份餐點  有湯有生菜沙拉  還有幾樣小菜  生菜沙拉就是淋芝麻醬很簡單  湯也不鹹好喝

米飯也挺好吃的

這香草豬真的好好吃耶…雖然是豬肉片而已

但是料理的相當細緻  撒上了芝麻後增添香氣

這豬肉吃起來有油脂但是不油膩  帶著甜甜的軟軟香香的肉質  超棒

香煎鹽漬雞腿排  這雞腿也是照顧的超好的  光看顏色就真的讓人口水直流了啊

外表金黃但是保有很多肉汁  吃起來多汁軟香

好吃是好吃  但是真心覺得前一樣香草豬人氣No 1果真名符其實!!

餐點裡面除了主餐好吃之外  這幾樣配菜真的誠意十足  雖然份量不大但是卻樣樣好吃耶

南瓜綿密細緻  連皮一起但是吃起來不怪反而比較硬的皮讓整體口感變多元

中間的青菜  簡單處理加點芝麻  淡淡的鹹甜

爽脆的蓮藕撒上七味粉  不辣但是滋味多  用這些配菜真的讓整份餐點加分啊

準備離開的時候  隨手翻了架上的書  這書介紹不少台北是好吃的店家

然後就看到花家食堂也在裡面囉  原來也是名店來著難怪生意這麼的好

繼續翻著…也看到了才剛下肚還沒有消化的紅豆餅…所以今天算是運氣很好都吃到名店耶..

松山-有時候 紅豆餅 舒適空間小吃升級 吃紅豆餅也要優雅

花家食堂  105台北市松山區延壽街137號  02 2760 3090

開放時間  星期五六日一二三11:30–18:00 星期四休息

松山-左先生咖啡館 一杯咖啡香一首好音樂

隔壁的左先生咖啡好像是個不錯的選擇啊  所以就直接走進來20秒的腳程

基本上也是不錯的店家  開到半夜三點  有咖啡也有酒

當然啦…下午時間來喝咖啡的人比較多  應該沒這麼多人下午就開始喝酒的…

一進門就覺得這店很有味道  其實東西還挺多的微黃的燈光卻挺溫暖的

這裡不只咖啡也有賣酒  營業到半夜真的不只是咖啡館

來的時候只看到老闆一個人在顧櫃台  一直到離開都只有看到他

看起來有很多位置  不過一下子就滿了

而且這裡沒有限制用餐時間  所以滿了之後再來就不知道要等多久了

牆壁用了比較熱情的顏色

這天外面的天氣還是熱  但後來起風涼爽多了  然後戶外座位也坐滿了

整個裝潢很有咖啡館的味道

很漂亮的世界地圖  其實介紹的是各地的咖啡

這是客人的視角….

咖啡風味輪  怎麼躲在廁所旁的角落

說實在的選擇真的很多  網路上說老闆人很好可以聊  所以我就請老闆推薦囉

這是武功祕笈嗎?有點重的飲料單  其實冰櫃裡面也有蛋糕

基本上來左先生  要有等很久的心理準備

就算是有位置可以坐下來  不過因為只看到老闆一個人

所以點了之後還需要不少的時間來準備  基本上我坐下來一個多小時後咖啡才上

不過這裡不限時  所以很適合殺時間  拿本書帶台筆電一個下午就過去了…

我點了冰的咖啡  請老闆推薦的  不過我其實沒有很愛這一杯冰咖啡就是了

至於水果茶  甜度太高

這每一杯單品還附了一張說明  介紹這杯咖啡豆子的產地跟處理方式

對喝咖啡的人真的是一種尊重  進一步的了解這一杯的特色…

這一杯艾瑞莎  是衣索比亞的豆子日曬處理

基本上有淡淡發酵的酒香  草莓柑橘水蜜桃跟蜜糖甜跟濃厚的莓果風味…真的莓果風味很重

這裡的咖啡是老闆自己烘焙的  所以當然來買豆子的人也很多

這裡也有濾掛包  就放在放水杯的中藥櫃子裏面

為了搭配中藥櫃  所以老闆使用了天干地支來幫咖啡做分類

老闆挺很用心地經營  這裡有不少讓人可以留下點什麼的地方

當然留言板很重要  可以寫點東西

不只有紙還準備了不少的鋼筆讓大家使用  鋼筆…我真的很不會用…哈哈

還有明信片可以帶走  老闆準備了很多的印章  讓大家可以盡量使用

當然也還有很有趣的印章  各種星座的各種節日的  還有一些圖案的

另外還有各種味道的聞香瓶  裡面了天然的東西  讓大家可以感受不同味道

在喝咖啡喝酒的時候  常常都會提到各種的味道   所以剛好可以搭配咖啡的小卡片   真正的體會一下咖啡的風味

離開的時候老闆依舊在沖咖啡  一個人顧這一家店

要招呼客人要賣豆子要衝咖啡  還是上飲料甜點  非常的忙但感覺他應該樂在其中的

我看評價很兩極  有人說他很客氣也有人說他服務不周到  其實本來就不能讓每個人喜歡的…是吧

左先生咖啡廳 Dousun Café  105台北市松山區延壽街139號  02 2760 2992

開放時間:星期四五六日一14:30–03:00星期二三休息

松山-有時候 紅豆餅 舒適空間小吃升級 吃紅豆餅也要優雅

很少輕鬆地逛台北市啊  這天來到大家都說很不台北的台北富錦街…

一直就聽說富錦街的好  之前也來過一次但是比較匆忙  沒有真正享受這裡的優閒

因為台北停車位不好找  選擇了自行車搭配一雙腳

沿路看到了Obike隨便停在路邊  所以就下載了APP然後掃QR Code解鎖上車

說實在的這還真的有夠方便的  隨便想停哪裡就哪裡耶..

只是騎了一段時間  竟然不用付錢…一整個納悶到極點….省了台幣4元…哈哈哈哈

第一家店是紅豆餅  是的沒有錯紅豆餅  有時候紅豆餅(怎麼想起了王菲的有時候有時候…)

光看這店的外觀  這裡的紅豆餅就文青了起來啊

紅豆餅其實也是簡單小吃  很多地方都有

但是這一家紅豆餅竟然躍上了旅遊書  看起來不管好不好吃算是充滿了特色

店裡面的空間不大  本來以為怎麼會有人跑進來吃紅豆餅的

不過的確我們進來了  而且後續也有不少客人進來  畢竟裡面冷氣很涼爽啊

雖然裡面放了桌子  但是沒有椅子  所以是立食來著

牆上掛了一些照片  但有趣的是這一張 …這裡沒有小確幸

這空間很舒適  所以紅豆餅也比較貴一點

不過後來在某一本書裡面介紹了這一家紅豆餅店  好吃之外舒適的空間也是加分的地方

唯一的飲料是冰紅玉紅茶  搭配紅豆餅算是還可以

冰紅茶是少冰無糖  走的是健康概念啊  話說這紅玉紅茶真的很好喝  我之前很愛自己泡

只是這裡的味道稍微淡了點啊…可惜了點

紅豆餅的口味選擇並沒有很多  但是有鹹的  很少吃到鹹的齁…

櫃台裡面向是水族箱一樣使用透明玻璃隔  只看到裡面工作人員認真的做著紅豆餅

一顆一顆堆著相當吸引人啊

這看起來就是相當飽滿的紅豆餅  手拿著就感覺到這外表的酥香啊

這個紅豆餡的紅豆餅真的好吃  紅豆泥很綿密但是不死甜

加上了一點奶油的餡料  吃起來一樣綿密的口感  傳統奶油的味道讓人想唸著孩童時候手中的紅豆餅

這個鹹的口味  有馬鈴薯的餡料

其實吃起來的味道有點像是焗烤馬鈴薯那種香氣  夾雜著起司的味道

不過說實在的  這種西式的味道放在台式的紅豆餅裡面  有點不習慣

有時候紅豆餅 Sometimes Beans  105台北市松山區延壽街399號

開放時間:星期二三四五六日12:00–18:30  星期一        休息

中壢-此熊大非彼熊大 夜市旁的牛排店

真的不知道該吃啥….就四處閒晃的找餐廳

熊大…哈哈  那就熊大吧  雖然這個熊大跟那個熊大一點關係都沒有

其實很久沒有吃牛排了  這裡生菜沙拉玉米濃湯飲料隨你吃喝

而看看菜單 價位還挺平價的啊  400左右就可以吃牛排耶

而且不只牛排  這裡還搭配鐵板麵  哈哈 這是傳統的台灣牛排麵喔!!!

點了兩種不同的牛小排  原因很簡單因為牛小旁都只有8盎司

其實已經到了肉不想也不能吃太多的年紀了啊…不過後來…吃了鐵板麵喝了湯…

根本一點都沒有吃的比較少啊  不過重點是這裡一定可以吃到飽甚至肉的份量也很大啊

牆上的海報寫著牛排各種部位的口感…讚啦  又學到點東西

鐵板麵還加一顆蛋  這真的是夜市牛排的設計啊

不過這鐵板麵跟蛋使用一個鐵板  牛排使用的是另一個鐵板

加了黑胡椒醬的鐵板麵  有烏龍麵跟油麵兩種選擇  吃起來很滑順是懷念的味道啊

蛋是半生熟  鐵板的溫度讓整個蛋變熟了  也沾了醬汁  吃的不是鐵板麵吃的是想念啊

牛小排雖然吃起來比較麻煩  但是肉質比較有咬勁口感很棒

剛好兩份不同處理方式的牛小排  炭烤跟鐵板

炭烤的基本上味道比較香  搭點海鹽或黑胡椒提出肉的甜度

鐵板的部分  就真的跟夜市的很像了…用了黑胡椒醬…所以其實都只有吃到醬的味道啦

在這裡可以吃得很飽  而且肉質選擇也很多  其實還算不錯耶

熊大炭火牛排鐵板牛排320 桃園區中壢市中央西路二段57號

0985 274 260

新竹-橄欖樹 有堅持有個性 義大利麵好吃

本來以為這一家已經關門了  沒想到是我記錯了  看了看之前的紀錄  上次來已經是四年前了啊

之前來到橄欖樹這裡吃義大利麵  也是同一個朋友介紹的  他已經跟老闆老闆娘成為朋友了啊

新竹-橄欖樹廚房 家庭式義大利餐廳 好吃

站在店門口看了半天  這怎麼沒有招牌啊???   而且跟之前來好像不太一樣

原來是橄欖樹有重新整修過  之前因為颱風把招牌給吹壞了  沒有修  所以現在外面看不到橄欖樹的招牌

這open是在準備離開的時候發現的  就躲在門口的大落地窗前面  小小的但非常可愛

一進來  黑板上有一些菜單

只是這黑板上的排煙管線也太粗一根了  哈哈  小本經營使用了明館裝潢

選擇還挺多的  都有義大利麵跟燉飯的兩種選擇

蒜味麵包  這還真的很好吃啊

烤得剛剛好  吃起來外酥內軟  大蒜醬塗得也不太多  味道沒有太重

肯瓊蝦阿爾佛雷德麵

重點就是上面的那幾隻蝦子啊  吃起來相當爽脆有彈性

加了淡淡的白醬  吃起來不膩但是順口  好吃

蝦子有先處理過  所以口感挺特殊

煙花女海鮮麵

這裡的義大利麵的份量都很大食材相當的豐富  很難吃不飽

我覺得這義大利麵好吃  只是感覺這一個煙花女這一個菜色應該有相當鮮明的特色

不過我感覺食材入味走中庸特色的風格  如果多點更鮮明的特色更能搭配煙花女這一個菜名

我第一次來的時候也是這樣寫的  這次來依舊沒有改變  不過這一份還是好吃的料理

開心的跟朋友分享他去土耳其搭熱氣球  棉堡鹽湖的美麗照片

我只能硬是把沖繩美麗的水族館拿出來秀一下  情人果是老闆娘的好心招待

淡淡的酸酸甜甜納冰涼爽脆超級適合夏天啦

橄欖樹廚房  300新竹市東區金城一路15號    0972 126 990

開放時間:星期一二三四五六 12:00–14:00, 18:00–21:00  星期日 休息

新竹-金佳脆皮臭豆腐 豆腐酥香脆 泡菜爽口

有一段時間沒有吃臭豆腐了啊…因為其實炸物真的火氣比較容易大…

這一家金佳脆皮臭豆腐式網路上看來的  有人說很好吃  這天忽然想到就來了

在中山路上距離大遠百很近啊  這附近很難找位子所以就停明志書院了  走過來也不到五分鐘

這是一個小店面  但是生意還不賴喔  客人一直近來

炸豆腐的手是沒有停過啊  老闆娘則負責招呼客人跟收錢

臭豆腐是台灣傳統的小吃  也是我們很愛捉弄日本人的食物之一…有日本人寧可高粱乾杯也不要臭豆腐啊

記憶中的美味…脆皮臭豆腐50  軟嫩豬血湯35

如果不想吃泡菜的話可以先說  不要泡菜可以多一塊臭豆腐…

這裡的辣椒其實很有挑戰性  喜歡吃辣的人可以試試看…我們是完全一口就…

韓式辣蘿蔔  這一份是嘗鮮價20

真的很辣….本來以為韓式的比較溫…沒想到會讓我噴火的味道  蘿蔔倒是很清脆就是

臭豆腐有五塊  加上一些泡菜

這泡菜的味道酸跟甜都不重…不過泡菜很清脆  很適合搭著臭豆腐吃

上桌的時候  豆腐中間已經挖洞了然後放了醬油跟大蒜

單單這樣吃 其實有點單調  因為豆腐本身沒啥味道  所以當然是要把泡菜還有辣蘿蔔夾著一起吃囉

豆腐本身炸得相當的酥脆  但是裡面還是軟軟嫩嫩的  炸功很了得

夾了泡菜跟辣蘿蔔之後  味道變的多元好吃很多  因為不只口感變得很多重

連味道也變得豐富了  多了點酸多了點辣的味道  相當不賴

本來要吃大腸豬血的  不過賣完了

而在我們的豬血湯端上來之後  很快的這湯也賣完了…只能說生意很好要吃要早點來

這豬血湯相當的傳統  加了很多的韭菜在裡面  豬血紮實帶著嫩度  還不賴

金佳脆皮臭豆腐 300新竹市北區中山路195號 03 521 3596

開放時間:星期三四五六日一16:00–22:30星期二休息

竹北-Takumi匠 釜飯 平淡…

文興路的餐廳很多  但是好像換的也挺快的喔

這天經過發現以前那家滿 日式燒肉屋已經卸下招牌  由另外也是日式餐點來替代了

吃這種東西見仁見智  而且也有流行性啊  可能燒肉的風潮過了吧

竹北-滿 日式燒肉屋 口味普通

釜飯專賣…有點瞭又有點不瞭的東西  用了日文的店名  應該是日本來的吧???

選擇還不少  而主餐都有熱湯熱茶小菜跟甜點

其實我真的是吃好奇心的…哈

有牛排  椒麻雞 梅花豬  牛五花  燉牛腩  揚炸雞…選擇好多啊

店裡面的裝潢簡單  重點是牆上很多日本風無敵重的畫…

這是有名的浮世繪…我的西瓜卡就是這一款

這一看也是日本味十足啊

來了來了…這套餐

小菜相當的簡單  還有胡麻豆腐  我覺得普通

這炸雞塊還真的不賴喔  重點是一點都不油膩的感覺

吃起來外面相當的酥又香  裡面的雞肉則相當的軟嫩多汁啊   單吃這炸雞真的很棒

不過跟釜飯好像沒有什麼共鳴耶…

主食釜飯來了  這個小鍋子就是重點啊

直接把米跟各種石材放進去炊煮  所有的食材味道都被米給吸收了

看這幾種蔬菜  幾種顏色的搭配真的是好看極了  而這米飯的香氣也相當的濃郁

所有東西伴著一起吃  還是煮熟的米伴著蒸熟蔬菜的香

但是…好淡喔  因為沒有加什麼調味  單這樣吃就跟我們單吃米飯一樣  但卻因為食材豐富而口感多元

我覺得我不喜歡  因為口感多元但是味道複雜  因為完全沒有調味而感覺清淡無比…

不過這樣的做法非常的健康倒是  只看到食材不添加其他的東西

記得搭著炸雞一起吃  感覺好一點

匠釜飯專賣店  302新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號  03 667 2388

開放時間  星期一二三四五六日 11:30–14:30, 17:00–21:00

大安-RUE 216哥大校友藍帶廚藝

聽哥大的朋友說有哥大校友改行開餐廳…好特別的事情啊

特別是在念了這麼讚的學校在華爾街工作十幾年之後 毅然絕然地放下

從新開始去唸了藍帶學院然後開啟了餐廳    坐著與鍋碗瓢盤為伍的日子

也許是追求自己的夢想也許是對廚藝的執著    有這樣的轉變絕對是很不容易下的決定啊

所以…自己做不到的事情來去體驗一下別人這樣的人生吧

RUE216位於仁愛路上 不過我猜店名跟忠孝東路有名的216巷有關 因為就在216巷的巷子裡

不是很大的店家 但是裝潢得很可愛

話說是法式的小酒館 所以西式裝潢風格很強烈     有點輕鬆但帶點浪漫的風格

這是官網的照片 因為這一天好懶沒有拍什麼照片

Bistro小酒館一家 在櫃檯的後方有不小的飲料 而紅白酒也是這裡的主打

因為法國人不就怎麼樣都要來一杯嗎? 不同的食物有不同搭配的酒

酒與食物相互拉抬 將風味帶出來  不過…我其實自己吃飯不太喝酒

從官方網站上知道這主廚叫徐嘉陽Alex Hsu

經驗  法國巴黎藍帶Gastronomicom  L’Estelle en Camargue(5星飯店)擅長道地南法鄉村菜

哥倫比亞大學畢業    華爾街投資銀行14年工作經驗    2009年轉行餐飲

如果是我我應該放棄不了華爾街的工作吧???    因為真的賺很多…

那天跟一個在外資投資銀行上班的朋友聊    這幾年其實已經不太一樣了

以台灣來說 薪水調下來好多了…他要我打消這個念頭…(其實念頭早就消了啊!!!)

生意其實很好啦 只是剛好拍到這一桌客人還沒來的樣子

這一張放桌上的墊子 我喜歡這照片    寂靜的夜裡空曠的巷子石板路的歷史感

RUE 216是在2009年成立   主要是南法鄉村菜為特色

特別推薦    油封鴨腿  烤豬小菲力  巴斯克燉雞  馬賽海鮮魚湯  薯條淋松露油  法式洋蔥湯  手工甜點

看完整菜單請看這裡喔 RUE 216 菜單 Menu

在店內的牆上黑板 常常也會有每日限定

應該是新菜色推出來試試水溫的

聽說主廚會出來跟客人打招呼…不過我沒遇到就是

不過這一點很有趣     設計餐點時候    會減少澱粉的份量

因為希望顧客在享受美食的時候也不用擔心身材因美食而走樣…好實際但好重要    哈哈

其實跟朋友兩個人都不餓…所以吃得很簡單

焗烤田螺    先來個前菜吧

哈哈 有沒有什麼都沒看到 田螺就躲在中間啦 其實有嘗試要夾起來但是發現很難拍

田螺調味的還不賴 軟中帶著口感    旁邊的麵包則相當酥脆 我愛….

油封功夫鴨腿佐野莓波特酒醬

這是推薦的第一個菜色啊 網路上大家也說好吃的     所以二話不說就點了

旁邊的紅色黃色椒    還真礙眼(這是個人問題 與店家無關 哈哈哈哈)

擺盤牌也還不賴     這鴨腿考的外皮已經是香酥脆的樣子了啊

裡面的鴨肉一點不柴     很軟嫩吃來來帶點肉汁

香煎嫩蝦頓飯

我是燉飯控     看到燉飯沒考慮就點了

蝦子已經剝好殼了    煎得很酥香

不過這燉飯沒有很得我的喜愛 米應該是進口的所以有燉飯那標準的米心硬硬

這米心硬硬的很有咬勁 其實會越咬越香的

但是整體的味道 我覺得不適很習慣 其實說不上來是不好 就覺得沒什麼特色…

最後這一個西洋梨塔     後面那用了杏仁醬去醃漬的西洋梨吃起來好甜啊

太甜了導致有點膩   不過塔的部分倒是還好    塔本身相當紮實

RUE 216法式小酒館 台北市仁愛路四段345巷4弄12號     02-27113450

星期二三四五12:00-14:00, 18:00-24:00    星期六日 12:00-14:30, 18:00-24:00    星期一公休

忠孝敦化站3號出口    216巷『潮州包子』對面巷內    rue216taipei@gmail.com

中壢-The Path簡單輕鬆 一杯單品

計畫很久了 終於這天來到The Path

這是這星期的單品咖啡探險的唯一一站

The Path位於中壢新明夜市附近     只能停路邊停車格    上次沒來也是因為找不到停車位

裝潢用的是深色玻璃…來的時候還以為沒開呢

店不大 只有一個員工   

不過他還挺熱心的    跟他問咖啡相關的問題都很熱心地回答

櫃檯後方牆面上    這個杯子牆還不賴喔     吃錢要裝潢房子有想過只是我會放更多杯子

每一杯單品咖啡他都自己拿豆子秤重量磨成粉然後手沖

整個空間幾乎沒有裝潢啊 很少看到這麼簡單的空間

書架上放了不少書 不過我今天自己有帶…哈

我一進門就問我是要一般咖啡還是單品    我說單品

然後他就跟我說 這黑板上的豆子有些沒有    然後念了一串的咖啡名字給我

後來我還真的選了一個蜜處理的印尼蘇門答臘的豆子

這裡其實主要是賣豆子的 豆子也是他們自己烘焙

所以他跟我說    基本上他手沖咖啡的時候 會用一樣的條件去沖泡

但是在烘焙豆子的時候 變化就比較多了

所以喜歡喝咖啡的人 也可以試試看他們的豆子

杯子很可愛

喝咖啡的時候  讀一下咖啡聖經…哈哈  多了解一下咖啡啦

除了熱的   也做了一小杯冰的  手沖咖啡的味道層次很多不同溫度會有不同的風味啊

冰的熱的同時端上  剛好可以比較一下

看官方網站的時候 有人說…一切都好除了這咖啡杯的手把時在洞太小了

手指頭無法伸進去勾住 所以只能靠兩個手指用力夾起來…其實不是很好拿

這個還真的要請店家想一下….

拉花

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