說是想要吃丼飯 想了一下決定來吃開丼 之前已經在關新路吃過 覺得這東西還不賴
大家對於日式的食物接受的程度都很高 所以越來越容易找到
新竹-開丼 燒肉vs丼飯 牛肉Q彈多汁雞腿嫩 好吃的丼飯
這是連鎖店所以店裡面的裝潢就一模一樣囉 生意挺好的 不過這照片是我們要走了才拍的人散光了
日本餐廳 餐廳裡面的牆壁上一定要有日文然後來個浮世繪
一直以為這裡走的是中價路線 仔細看了看菜單才發現原來…五六百的丼飯也都有提供
這其實有出乎我的意料之外耶 不過看看食材
和牛 沙朗霜降菲力叫得出來名字的牛肉部位 當然也有豬肋排跟雞肉
在牆壁上還介紹了吃法 肉要跟菜一起吃 甚至要再加上飯啊
飲料跟味增湯就請自取囉 味增湯很台式但是還挺不賴的
連菜單都還沒看完還沒點東西 這兩大片生菜就已經先端上來了
就是前面說的 肉搭配著菜一起吃 用生菜包著肉一起吃可以增加口感也減少油膩感
點了一份基本款的燒肉 日出燒肉丼
滿滿的飯上面鋪了滿滿的燒肉一顆蛋一些蔥花 端上來的時候就香氣撲鼻
日式的燒肉需要細心照料 那肉質有肥有瘦
燒烤的方式處理瘦的不乾肥的不油膩 把蛋打散跟肉飯拌在一起整個滑順口感加分
燒肉的香氣真的很濃郁 米飯的水準也不賴
而且這燒肉丼價格200 算是相對平價又口味好的一份料理
其實一開始要點這個日出燒肉丼 是看到這菜單上面的誘人照片啊
這照片也設計得太漂亮了 這些肉片平均鋪在碗上 看起來一整個色香味俱全
所以東西端上來的時候 我還真的覺得怎麼崩壞了 不過當然啦味道沒有差別的
王樣雞丼 這雞丼真的很大一份耶 碗大很多 不過啦這一份可是四百多
而且點的時候店員說 因為現烤所以需要時間比較長
右下角這一份是雞湯 記得要趁熱喝 喝起來真的是淡淡的香氣
但是放涼了感覺就比較膩了點 趁熱喝感覺一下這雞湯的真材實料
這價格雖然不低一份 但是真的雞肉幾乎要滿出來了
看著這每一塊雞肉的顏色 那金黃的美麗正式細心照料烤出來的結果
這雞肉一看就知道很讚….皮經過烤了之後整個油少了點
裡面的肉看的出來那肉質的彈性 一口咬下還多汁水嫩
這雞翅真的烤得太好了 還撒了點芝麻來增加香氣
整個雞翅咬開了 真的肉質彈嫩充滿了燒烤的香氣 相當的好吃
這一片也是啊 不過這幾塊肉可能沒有塗到醬汁我覺得稍微淡了點 稍微可惜了點
當然肉的原味本來就很不賴 但是可以更細緻的讓每一個部位都有燒烤的濃郁香氣與味道會更好
每份餐點都這麼簡單 就是小小碟的紫米紅豆粥當飯後甜品
塔塔雞排 這雞肉相當的嫩
其實最特別的上面這一坨…塔塔醬…其實搞不清楚是啥 但是感覺有點像是沙拉
這一坨真的很團結 不像是液體會滲到飯裡面去 就沾著雞肉一起吃
感覺就是裡面加了些香料 微微的甜加上香料的香氣 本來簡單處理的雞肉多了點不同的味道 好吃
松阪豬肉 豬肉吃起來很有脆度 果真松阪豬的肉質讓人感覺不膩很爽口
點份餐點就可以半價點一份小菜…這一份泡菜
很好吃喔 雖然紅紅的但是一點都不辣 反而那甜甜微酸的冰涼口感 相當開胃
這個核果味增小黃瓜…看起來就小黃瓜啊…
不過果真這醬料的調味很厲害 使用了一些核果加上一些甜味增 顏色不漂亮
但是甜甜的味道 些微的味增香氣 搭配清脆黃瓜 真的把味道大幅提升 很好吃
dav
竹北開丼 地表最強燒肉丼 竹北市縣政九路149號 03-6573800
週一至週五 11:30-14:30 / 17:00-21:00 週六、週日、國定假日 11:30-21:00 官網：//www.kaidonno1.com/
