原來許願是真的成真的…不過不是我的…
本來都已經訂好了餐廳 想說難得日本人來就來去吃新竹知名的菜園…
沒想到討論的當下有人說好像有一家牛排 被日本厲害的高爾夫球選手稱讚超讚…
好像是叫什麼A Cut…他說他很想吃吃看…
什麼…A Cut…有點貴耶…經過了一下子的掙扎…跟很多的討論…怎麼分攤錢啊…
就這樣我們意外地來到了新竹最高級的牛排屋 國賓飯店九樓的A Cut
按照台北國賓網頁上A Cut牛排館 取名為A Cut A意指最優質的牛排 風格與服務
距離上次來這裡吃飯已經好久了啊
上次吃飯坐圓桌 我一直覺得氣氛相當的怪 圓桌就是適合中菜大家嘻嘻哈哈的吵鬧…
然後你一筷我一筷的此起彼落的夾著盤中的菜…分享著彼此的口水…(誤)
反正就是在圓桌吃牛排不習慣啦…所以我印象就普普…這次堅持一定要方桌…哈哈
酒很多…這裡畢竟是星級飯店的餐廳 本來就賣很多的酒 所以自己帶酒來開瓶費每一瓶500喔…
各種部位的介紹 說實在的我看著菜單真的想了好久…
這價位真的是好野人吃的啊…今天如果不是帶著客人而且是重要的來…怎樣也不會來到這裡
為了控制預算 台灣人都很節制…果真有人很會利用這難得一次的機會…
麵包…這我吃了一個後…直接…剩下的請幫我打包
這麵包真的好好吃啊 熱熱的上桌外皮稍硬裡面軟軟的麵香超濃
加一點橄欖油 真的讓人可以一個接著一個…不過這還是當我明天早餐好了…重點的牛排還沒上
前菜 這虎蝦 上次介紹得很清楚 裡面有花生醬…還有…忘記了 哈哈
反正就是很特色的醬 當然蝦子相當的有彈性口感很棒 後面的章魚也是很Q彈啊
套餐部分包含沙拉跟湯品二選一…
番茄濃湯…真的有夠好喝的…雖然一開始服務人員有說這個味道比較酸
不過所謂的比較酸也不過是番茄的原本酸度而已啊
加上裡面加著一起煮的奶並沒有過度濃郁影響原來屬於番茄濃湯的酸氣 很棒
這一份沙拉不是我的…就都是菜啊…
我淺嚐了一口…覺得這組合的味道很特別…原來裡面有紅椒….什麼鬼啊…我真的沒辦法
超級小巧可愛 這是柚子口味加了點金桔皮的sorbe…在上主菜之前讓大家清爽一下清個口腔
準備上牛排前端來了一些鹽…好美的鹽…法國英國喜馬拉雅與夏威夷
這麼好看的顏色 容器 這些鹽根本可以拿來裝飾了…當然搭配牛排超棒的
牛排上菜的時候也會有一個小點搭配…這是玉豆撘四季豆
選擇其實很多種 也有人點了無敵濃郁吃了就八分飽的薯泥…
玉豆跟四季豆有各自的風味 上面使用了紫洋蔥去炒香搭配 味道很加分
接下來就是一連串的牛排了啊…只能說真的價格有差…
這一份T Bone丁骨牛排是最威的啦…分量口感價錢都是第一流的…
大大的鐵盤上桌 裡面這隻看起來就超夠份量的…只能說能吃完也是胃口一流…當然這也只能點給VVIP的客人
不吃牛的也有魚可以享用 但其實來到這裡不吃牛排很可惜…畢竟這裡是Steakhouse…牛排屋來著啊
洋甘菊茶 這個茶包的品質很棒 喝起來味道剛剛好
吃甜點搭一點茶真的讓本來屬於甜點比較濃的味道可以被中和
搭配茶上來的小茶點…很好吃喔
舒芙雷 說是這裡招牌甜點啦…所以幾乎所有人都點了 不過也真的沒有讓人失望啊
很久以前在銀座葡萄樹所看到那蓬鬆蓬鬆的舒芙雷又出現在我眼前了
這樣的樣子看起來就讓人很舒服….一整個鬆軟 而那個味道香甜可口超迷人
端上來的時候這舒芙雷高出小鍋子接近兩公分 不過拍完照沒多久就消了…
所以吃這個要趁熱吃喔 因為熱的那種鬆軟沒辦法持續多久 而那種口感最特別
整個舒芙雷真的超綿超細緻的入口即化 但帶著濃郁的奶香與糖甜甜的滋味
旁邊的芒果冰淇淋其實真的不錯 這一冷一熱的甜點組合…果真好吃
A CUT Steakhouse 300新竹市東區中華路二段188號(國賓飯店九樓) 03 515 1666
開放時間：每天11:30–15:00, 18:00–22:30
