Nihobashi-Zakuroざくろ 日本橋店 A4牛肉雪花般的油脂分布 軟嫩好吃涮涮鍋

臨時被抓來出差只待一個晚上 只是這天的晚餐還真精彩

因為跟對方的高層吃飯 所以感覺規格也變高了…

這天吃的是涮涮鍋    我其實對於日本的鍋物相當的喜愛    跟我在台灣不常吃火鍋完全兩個人 

Zakuro整個裝潢很特別 很有日本風味 只是一張照片都沒有拍到

我們點的是套餐 從前菜開始就展現日本餐廳的細緻

看看這個盤子 一點都不浮誇簡單有歷史的設計

花椰菜…怎麼這麼好吃 冰冰的很清脆搭點醬料 更是爽口

好好好好吃的炸小魚    軟箱好咬魚味濃但是不油膩

這裡供應的是套餐所以沒有點 而我也不知道我們點的套餐一個人多少錢

服務人員直接拿了兩大塊牛肉過來…這就是等等我們要吃的肉

只能說這油花真的分布的太均勻美麗了    A4的牛肉我想吃起來一定很美好

生魚片怎麼這麼好吃…紮實有彈性   軟嫩入口即化各有特色

這裡服務相當的好 所有的醬料服務人員都會幫忙處理好

所有的醬料都是服務人員幫忙處理的 基本上在這裡吃飯真的有點廢物的FU

一切的服務都這麼剛剛好 默默地就在旁邊把東西煮好分好了…只要吃就好

這個醬料是用來沾牛肉吃的 有點胡麻醬的感覺上了加了一些細蔥調味

當這一個鍋子端上來的時候 大家只覺得怎麼立馬回到台灣吃酸菜白肉鍋啊

不過這鍋子的外觀看起來有點豪華 也比較深

只是這是燒炭火的 除了煮熟食物外也讓這空間更加溫暖

這這這….是酸菜白肉鍋無誤    看看這一個鍋子跟酸菜白肉鍋的鍋子一樣

而且上面一樣有一個煙囪    可以讓菸往上也讓底下的空氣持續進入

只是這鍋子也太blingbling了    感覺好高級…不過也只有這樣才能襯托這裡的牛肉

一個人一盤 大概是五片的肉不過每一片都挺大片的

只知道這是和牛A4的等級    油花很漂亮我想吃起來一定是含著飽滿但不膩的脂肪

這這….看請起來就好好吃

涮涮鍋的好處就是自己可以控制涮肉的時間    所以幾分熟自己決定

雖然說牛肉不一定要熟透    但是我看這顏色起碼九分了吧 哈哈

當然啦 那帶著嫩度的粉紅色絕對好吃的啦…沾點醬汁感受那肉質的彈性軟嫩

很好吃 而且一點都不油膩     雖然帶著肥肥的部位但是一點都不感覺     油花入口即化 

整份其實都有蔬菜 後面也有拉麵

但是服務人員都很直接處理入鍋然後分給每一個人所以就不交代了

日本的鍋物我很喜歡 因為湯頭很簡單基本上沒有太多的味道

重點是食材的原味     喜歡多點變化的就加點沾醬…

最後就用這一個抹茶冰淇淋來結束吧    濃郁香醇的抹茶冰淇淋在日本吃就沒錯了

真的讓人在完美的牛肉之後 心情恢復    也滿足第二個胃的飢渴

ざくろ日本橋店    電話03-3271-3791 (+81-3-3271-3791)

東京  日本橋3-8-2 新日本橋ビルB1F    地下鐵銀座線 日本橋站

週一至週五 午餐：11:30～15:00(L.O.14:30) 晚餐：17:00～22:00(L.O.21:00)

星期六/星期日/例假日 11:30～22:00(L.O.21:00)