大同-ConfitRémi黑米x漫步1948 好味道集結

從大稻埕一路走到西門的路上,  看到了黑米…覺得好耳熟啊…朋友說這家很有名,  然後我們就訂位了

非常寫實但又很好記的名稱,  之前應該是在松菸旁邊的分店吃的吧…

原來之前松菸旁的店早在2016年就歇業了…然後2018年在萬隆回歸,  而我們來的這家則位於北車附近的太原路

這家店名除了黑米,  還有漫步 1948…原來是跟有名的設計旅店異業結盟啊…

一樓的櫃台,  前面這裡是旅店的櫃檯,  旁邊才是黑米餐廳的櫃檯

一樓這些座位區也是餐廳的,  等等就坐滿客人了啊,  隔了這麼久黑米依舊是受歡迎的,  記得要預約起來

二樓的空間算是簡單,  有著一些老房子的元素…

這是加套餐的麵包沙拉與湯,  這樣一百多…我覺得很可以,  特別那個麵包份量夠熱騰騰的很香

香煎櫛瓜,  很簡單好做又好吃的櫛瓜啊…吃的到甜甜脆脆口感,  只是這櫛瓜比較細切得比較厚

辣烤雞翅,  辣度我還可以接受…然後烤雞翅就真的嫩嫩的吃起來很多汁…

培根蛋黃麵,  我非常喜歡蛋黃麵…每一根麵條都沾滿了起司與蛋黃,  搭配Q度很好的麵條就是很有味道

看起來非常的濃郁,  但是吃起來又還好…我很喜歡那種一口吃下口中帶著黏又不膩,  看似味道重卻只香濃

然後這培根切成丁狀,  煎著香香的帶著點油脂,  咬起來超香的…

接下來來的就是每一桌必點的墨魚燉飯了…黑米…店名這樣來的吧

上來的時候聞了一下這香氣好棒啊,  一整個就是海的味道

只是這顏色也太黑了,  根本拍不起來,  只有這白色的墨魚肉鋪在黑黑的黑米簡單的擺盤

這看起來顏色有點可怕的燉飯,  吃一口就真的讓人愛上了啊…只是吃一口就滿口黑黑的就是,  真的不太美觀…

這米真的很特別了,  我本來以為這裡的燉飯是因為比較接近在國外吃的那種米心硬硬的口感

但後來發現一點都不是,  應該是米就不一樣吧..但總覺得有點墨魚的肉切成細丁混在裡面….

這裡的燉飯超級Q的,  吃起來感覺有點像是糯米有那種一點點黏一點點軟但是咬起來相當的彈牙

我只想到了紫米粥的那種口感,  但是比紫米粥又再多一點點,  我們都很喜歡…..

至於中間的墨魚相當的脆而且口感很彈牙,  這樣的組合真的很不錯,  這樣的口感的燉飯我還是第一次吃到

粉紅米-粉紅醬海鮮燉飯…這也是滿滿的海的味道啊…只是這個粉紅米的口感跟前面的米完全不同

這米比較台式一點,  燉飯吃起來比較不感覺米心半熟的那種Q勁…很像是很濃稠的粥…裹上了滿滿的滋味

披薩…這是當天限定,  使用了大塊的起司…不過啊,  這起司是冷的…跟熱騰騰的披薩搭起來怪怪…

反而單純吃披薩,  吃那個餅皮的香與咬勁…越咬越香…

海鮮披薩,  這一份我們都很喜歡…這披薩的厚度不薄不厚…挺剛好的…不會讓人擔心太多碳水(雖然還是碳水)

看似簡單但好吃的甜點,  這份量非常讚…小巧可愛…反正飯後吃甜點是吃個儀式…不在份量

ConfitRémi 黑米 x 漫步 1948 北車店

台北市大同區太原路46號   02 2558 8808