Danang-峴港Thia Go 米紙煎餅 口感多元風味獨特

美食絕對是旅行中不可或缺甚至是最重要的一部分,  來到了越南峴港當然要吃吃特色越式美食

我是不太能吃辣的人,  而越式料理的清爽也是讓我很期待的一點…每天都吃到河粉一點不覺的無聊

網路上找也有朋友介紹,  甚至有經過就坐下來的街邊店,  這麼多餐沒有失望了…越南果真是好吃的國度

這天晚上找到了一間挺有名的小店Thia Go…google上很多人評論,  分數也很高…

因為沒有預約得等,  這一等就是半個多小時…餐廳位於小巷弄間,  不知道是不是新年家戶都會把國旗掛出來?

非常東南亞風格的店門口,  使用了大量的綠色植物…這種觀賞用的芭蕉葉真的完美感受度假風

超多觀光客的,  等入座的時間起碼有五六台計程車停在門口,  一車車都是載來韓國人日本人的食客

炸春捲,  這是必吃吧…超級酥脆的外皮…剛剛炸好的熱度,  酸辣醬汁解了油炸的膩增加了爽口

Pho…完全吃不膩的道地越南小吃,  進了餐廳還是要點一份…

這是牛腩的Pho,  牛腩大大給了四塊,  真的很大方啊…味道就是台灣清燉牛肉一樣的軟嫩.

沒想到拍起來也是這麼美…明明就是有點家常的菜色…超喜歡Pho都會給大盤的九層塔與豆芽菜搭配…

那種滿滿生豆芽的爽口與九層塔的香氣…讓本來爽口的湯頭更顯風味

空心菜…看起來越南人跟台灣一樣,  很喜歡空心菜耶…而且料理方式也大同小異

這個餅是我們這一餐的重點,  之前就聽說有這種特色料理…叫做米紙煎餅

餅皮很大一張,  大概有12吋晶圓大小(是職業病無誤…),  裡面包了一些料..用炸的….所以很漂亮好看也香味濃

吃法有點像是潤餅耶,  就是用很薄的宣紙…然後包小塊的餅加上生菜沾點醬料…

因為有外面的宣紙有點Q,  裡面的餅有點酥香,  生菜的清甜與爽口,  加上油炸餅與內餡…各種口感兼具…

Thìa Gỗ 53 Phan Thúc Duyện, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 50507越南  +84 236 3689 005

營業時間：星期一二三四五六日10:00–22:00