開完會可以偷閒嗎? 打開google搜尋一下, 信義區手沖咖啡…WHOOD…好像不錯…
從101走過來不久, 右轉進來光復南路, 整個街景與信義路的車水馬龍很不一樣…陽光灑下有歐洲的樣子耶
Whood原來處在國宅的一樓, 在這一片老房子下, 這咖啡館的設計低調好看
整個空間座位不多, 不上油漆的牆面, 用投射燈打亮, 簡潔帶著點些許工業風的冷
想起來之前去過板橋的Cafe Noote 板橋-簡約質感設計咖啡館Cafe Noote
整個店真的不大, 幾張桌子擺得比較近, 當然也可以坐在吧檯跟老闆聊聊天…
幾乎沒有裝潢, 但是又很有咖啡館的樣子, 淺灰色空間很適合下午的時間, 不會太熱…
外面的光復南路, 車子說多也多, 但是店門口這人行道的空間也太寬了, 超適合擺桌子在陽光下喝咖啡的
老闆很年輕, 就問了問, 原來…爸爸烘豆子烘了二十幾年, 直接耳濡目染的成了咖啡師…
現在店裡面的豆子還都是爸爸烘的, 拜拜也在開店…不算是子承父業, 但是父子一起在咖啡產業努力著
店裡面選了很多衣索比亞的豆子, 只有幾種中南美的
而且日曬的處理方式很多, 對於水洗處理的風味比較乾淨, 它們覺得好喝但是比較沒有特別
日曬, 厭氧日曬是店內的主力, 莓果味道比較重, 有別於水洗很明顯的花香…
厭氧日曬, 有芒果風味…說是喝起來像是芒果汁這麼誇張…
果真厭氧日曬的處理方式, 那種酒感些許真的很迷人, 在本來的咖啡風味再多了點層次
Whood咖啡美學自家烘焙坊 信義店 110台北市信義區光復南路453-3號 02 8786 3123
營業時間：星期二三四五六日11:00–19:00 星期一休息
