1 新竹-富記古早味碗粿 真的難忘的古早味

新竹大遠百旁有幾家食尚玩家介紹過的小店   

上次吃過了冬天聖品麻油雞    新竹-逢甲懷念古早味燉品屋 冬天來暖暖身子

今天因為變天又跑來吃麻油雞    突然看見這一家富記碗粿有開耶

於是就先走進來吃個碗粿先     最近因為開始運動突然食量大增 哈哈

富記是在這幾個月的食尚玩家才介紹的    店家的紅色燈籠整個喜氣洋洋阿

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因為是近期才介紹的 所以整家店除了有大大的紅色布條也貼了與主持人合影的照片

這店家東西好簡單啊 就是魚丸湯跟香菇碗粿跟蝦仁碗粿

看起來是台南來的 所以這是屬於台南的南部口味

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這是蝦仁碗粿

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這是香菇碗粿

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哈哈哈哈 以外觀來說其實碗粿長的差不太多 唯一的差別是可以看到一些配料

店家有許多這樣的小木板    這真的很傳統阿

以前買碗粿的時候 老闆都會用這樣的小木板很俐落地把碗粿從碗上面刮下來

我們在店裡面吃 老闆就整碗端上來所以我們就自己來吧     順便也用這一個小木板當食器

這碗粿還真的是很好吃耶 因為非常的Q    可以感受到他們製作時候花的心力才能成就這樣Q彈的口感

南部的碗粿是有包餡料的 所以可以看的出來香菇蝦仁都是在碗粿裡面了

也就是因為這樣 碗粿本身除了淡淡的醬油外 也有餡料的香氣

吃起來相當不膩     而且那Q彈的碗粿會讓人停不下來啊    的確很好吃的小吃    

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在官方臉書裡面看到這一張首頁照片  

用大廣角拍的店內    還挺不一樣的

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富記古早味碗粿

地址:300新竹市北區西門街46號300 號

新竹-富記古早味碗粿 真的難忘的古早味
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