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大安-雅口天香臭豆腐 必比登推薦 通化夜市酥香軟嫩多汁的臭豆腐

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通化夜市真的很多的美食啊…只是真的太久沒有來了…

2019年的米其林必比登推薦名單裡面    在通化街夜市就有四家耶   然後這一天來就吃了兩家真的開心啊…天香臭豆腐/御品元冰火湯圓

大安-御品元冰火湯圓…必比登推薦甜品店 冬至吃冰火湯圓 冰中帶Q軟中帶香

因為真的很飽…另外的梁記滷味與駱記小炒就留待下次吧…不過真的都生意很好   這兩家也都是大排長龍的

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因為是臨時來的   之前也沒有查這裡到底有什麼…一開始看到這招牌上寫著米其林必比登推薦    我還著實懷疑了許久…

這店家裡面主打平價牛排   感覺臭豆腐不是招牌啊…

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不過生意真的是很好啦…後來看了看很多人的介紹    原來這臭豆腐的製作手法還真的很不同   低溫油炸再高溫油炸    才能讓口感迷人

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菜單裡面的選項真的很多   有點像是夜市裡面的平價牛排館   不過臭豆腐才是我們來的目的啊…

一次來三種…天香臭豆腐   湯的臭豆腐    再來就是麻辣臭豆腐

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麻辣真的我無法駕馭啊…朋友是說很好吃啦…豆腐泡在麻辣湯頭裡面

整個豆腐口感不賴   吃起來有飽滿的湯汁    雖然辣我不太能夠接受但是也是讓人滿足的味道了

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這湯的豆腐   就是把炸的臭豆腐拿去煮湯…這湯頭很清爽我很喜歡

炸的豆腐在煮湯汁後   也是吸了飽飽的湯汁    吃起來還帶著點炸豆腐的口感

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接下來這各炸的臭豆腐就是經典了啊…整個色香味俱全的樣子…一端上來就讓人食指大動垂涎三尺了啊…

一分四塊臭豆腐   不過這每一塊比一般吃到的大一些   端上來的時候在豆腐中間已經戳洞放入一些醬料了

整個豆腐吃起來酥酥的   裡面的醬料完全被豆腐給吸收了   所以很多汁香軟   口感剛剛好味道也剛剛好的好吃

泡菜部分則是很台式的   微甜微酸吃起來很爽脆   剛好搭配炸的臭豆腐

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整個蒜醬很細緻   加上點香菜…真的很好吃啊…

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雅口麻辣豆腐專賣 106台北市大安區臨江街19-1號02 2704 0289

開放時間:星期日一二三四五六16:30–01:30

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