大安-雅口天香臭豆腐必比登推薦通化夜市酥香軟嫩多汁的臭豆腐

通化夜市真的很多的美食啊…只是真的太久沒有來了…

2019年的米其林必比登推薦名單裡面在通化街夜市就有四家耶然後這一天來就吃了兩家真的開心啊…天香臭豆腐/御品元冰火湯圓

因為真的很飽…另外的梁記滷味與駱記小炒就留待下次吧…不過真的都生意很好這兩家也都是大排長龍的

因為是臨時來的之前也沒有查這裡到底有什麼…一開始看到這招牌上寫著米其林必比登推薦我還著實懷疑了許久…

這店家裡面主打平價牛排感覺臭豆腐不是招牌啊…

不過生意真的是很好啦…後來看了看很多人的介紹原來這臭豆腐的製作手法還真的很不同低溫油炸再高溫油炸才能讓口感迷人

菜單裡面的選項真的很多有點像是夜市裡面的平價牛排館不過臭豆腐才是我們來的目的啊…

一次來三種…天香臭豆腐湯的臭豆腐再來就是麻辣臭豆腐

麻辣真的我無法駕馭啊…朋友是說很好吃啦…豆腐泡在麻辣湯頭裡面

整個豆腐口感不賴吃起來有飽滿的湯汁雖然辣我不太能夠接受但是也是讓人滿足的味道了

這湯的豆腐就是把炸的臭豆腐拿去煮湯…這湯頭很清爽我很喜歡

炸的豆腐在煮湯汁後也是吸了飽飽的湯汁吃起來還帶著點炸豆腐的口感

接下來這各炸的臭豆腐就是經典了啊…整個色香味俱全的樣子…一端上來就讓人食指大動垂涎三尺了啊…

一分四塊臭豆腐不過這每一塊比一般吃到的大一些端上來的時候在豆腐中間已經戳洞放入一些醬料了

整個豆腐吃起來酥酥的裡面的醬料完全被豆腐給吸收了所以很多汁香軟口感剛剛好味道也剛剛好的好吃

泡菜部分則是很台式的微甜微酸吃起來很爽脆剛好搭配炸的臭豆腐

整個蒜醬很細緻加上點香菜…真的很好吃啊…

雅口麻辣豆腐專賣 106台北市大安區臨江街19-1號02 2704 0289

開放時間：星期日一二三四五六16:30–01:30