Kuala Lumpur-文記魚頭王吉隆坡的快炒名店來一份蒸魚頭

吉隆坡其實就旅遊來說真的沒什麼不過咖啡廳越來越多很適合我這個愛喝咖啡的人

當然來見朋友也是一見開心的事情然後朋友就會帶我去吃很local的餐廳

這次朋友帶我到半山芭算是小山丘跟市區挺不同根本鐵皮屋來著…椅子都是塑膠的…

真的很local…就那種開放式的廚房啊…在座位上還可以感覺師傅大火快炒準備上菜的專注啊

來一杯涼茶吧…這裡每天這麼熱喝個涼茶退火

馬來西亞人真的很愛吃辣椒…這種生辣椒跟蒜頭不是單純用來做沾醬的…是真的吃下去耶太辣了太辣了

朋友點了一個這個…說是只有馬來西亞才有的青菜啦…說實在的我不相信台灣沒有

青龍菜…網路上是說在怡保付近的金馬侖山上才有不過這個名字對我來說的確很陌生啊

這個青龍菜就簡單的拌炒豆芽菜從外觀看起來跟韭菜有點相似耶…只是顏色比較淡

而吃了之後味道跟口感其實也都很有韭菜的感覺…但是就味道沒那麼重其實還挺清爽好吃的

炸豆腐…說是豆腐但是跟台灣的豆腐還是口感很不同…

這個口感比較綿細…帶著微微的黏度用炸的處理還挺適合的…好吃

既然來到文記…一定要吃吃招牌上面的

蒸魚頭其實處理方式跟台灣幾乎一樣耶使用了香菜薑絲辣椒豆鼓等等然後加上醬油去

這魚的處理簡單但就是好吃啊…其實魚的處理本來就不難啊重點就是魚新鮮

薑絲辣椒豆鼓目的都只是要去蓋掉魚的魚腥味啊新鮮魚的肉用清蒸的最能表現肉質的軟嫩

一大口一大口的吃著魚肉挑完魚刺後大口的咬下超滿足的…

文記魚頭王蒸魚頭4926A, Jalan Seladang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur +60 3-9223 3091

開放時間：星期一二三四五六日10:30–22:30