北投-原鍋食堂台菜鍋底是火鍋也是熱湯

看來看去結果吃了跟金蓬萊有關係的店…

說起金蓬萊這米其林一星的餐廳只能聽說還沒機會享用呢

北投這裡的這一家做蓬萊是米其林推薦餐廳就位於新北投捷運站旁

本來聽到說是台菜還覺得兩個人很難點聽到米其林怎麼樣都要前往看看

果真…全滿啊…但是可以外帶喔…所以就點了店裡麵的招牌排骨酥但…就這樣…後來吃的是這一家…哈

既然沒辦法吃蓬萊台菜…那來個火鍋好了

就在不遠的地方有一家跟蓬萊系出同門的火鍋店喔原鍋食堂是金蓬萊的關係企業…

網路上說這裡生意好要等啊…不過就是這麼幸運啊…剛好有兩個空位置

原鍋食堂是涮涮鍋只是這裡的的鍋底比較特別…我覺得啊…就是把台菜餐廳的湯拿來當鍋底這樣的創意

而在加入了蔬菜盤的蔬菜後…這湯頭越煮越是鮮甜啊而且煮雞肉…不會感覺湯頭變的混濁…反而多了肉的淡淡味道呢很好喝…

有點像是家庭是的店家裡面的服務人員都像是朋友一樣的親切…

看起來常客很多啊…因為他們都可以聊起來…

生意真的很好一直維持滿做的狀態…牆上還是有稍微介紹跟金蓬萊的淵源…

如果不是網路有人說這跟金蓬萊的關係我還真的可能跳過呢…畢竟涮涮鍋真的到處都是了

蔬菜盤…滿滿的…都很新鮮鮮甜爽口喔

這裡的飯跟麵…看網路上的評價都很好耶…飯是這樣…上面還淋了一些湯汁

不管蒜頭雞還是剝皮辣椒雞…都是這樣一大塊剛剛剁好的雞肉啊…這是雞腿肉啊…

其實大家吃火鍋好像選擇雞肉的機會比較少好像吃紅肉的多但是這雞肉啊…在鍋底的熬煮下味道還真不賴

這就是無緣的台菜餐廳跟金蓬萊系出同門…也是米其林的推薦餐廳之一

大大的招牌…陳良枝先生就是創始人然後推薦排骨酥…然後就真的買了…外帶…

火鍋吃到一半跑去蓬萊拿排骨酥要打開之前還問了服務人員說可以不可以在店內吃

他們很客氣的說當然啊…我們同一家人啊…是啊是啊…真的是系出同門

然後對面的客人就說你們想吃可以請店家幫你訂啊…說不定快點…嗯嗯嗯…系出同門互相拉抬…

這排骨酥炸的…果的麵皮帶著點甜甜的味道不感覺麵皮的油膩算是炸得很好

肉質的確吃起來軟軟甜甜的帶著點肉汁只是畢竟是排骨肉所以骨肉分離沒有那麼簡單…我是覺得好吃

但是一起吃的朋友則覺得沒有驚艷的感覺…比較感覺吃名氣囉

原鍋食堂 112台北市北投區中和街30號 02 2898 5562

開放時間：星期六日11:30–22:00 星期一休息星期二三四五11:30–14:00, 17:00–22:00