HoChiMinh-越南必試Trung Nguyen中原咖啡巧克力香氣重現

前一天在粉紅教堂旁邊看到了中原咖啡我記得我在新加坡MBS金沙裡面喝過

因為前一天粉紅教堂沒開放所以第二天再來拍照然後來中原咖啡喝道地越南咖啡

中原咖啡是越南很大的品牌這一家分店三層樓的角間視野很好

二樓是吸菸區三樓是非吸煙區

不過三樓的環境很特別竟然用一些沙子佈置的地板

是想要呈現出沙灘的那種熱帶風情嗎

雖然這裡是在越南但是咖啡廳裡面竟然全部都是台灣人

環境很舒服很多人在這裡做工也有人在這裡聚餐聊天

連續幾天都想喝道地的越南咖啡這一次終於如願以償的找到了

重點就是一整套咖啡器具端到桌上來(其實之前幾次喝的方法一樣只是在櫃檯進行咖啡的滴漏)

需要一點耐心等咖啡一滴一滴的滴下

在杯子裡面已經裝了煉乳等等充分攪拌就成為最地道的越南咖啡了

前幾次喝都覺得這咖啡味也太濃太厚

過重的咖啡苦澀讓我都沒喝完

不過這天這一杯可能咖啡跟煉乳的比例剛好

充分攪拌均勻後不減濃厚咖啡香但是已經沒有苦澀取而代之的是奶香讓咖啡更香醇

看看這攪拌之後的顏色…只能說煉乳真的不手軟啦…這也是越南咖啡的特色

不過也多虧了這些煉乳讓整杯咖啡的苦澀轉為香濃也找到了我懷念的巧克力味道

Trung Nguyên Legend Café 地址:349 Hai Bà Trưng, 8, Quận 3, Hồ Chí Minh
電話：08 3824 2350 開放時間：星期一二三四五六日06:30–22:30