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竹北-第一碗滷肉飯 軟香滑順 大變身了的滷肉飯

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沒想到上次去吃第一碗已經四年了啊  那時候跟著SAM一起去  而他都已經到新加坡工作好幾年了

印象中那次吃的經驗感覺並不好啊  不過這次因為晚上快十點沒太多其他選擇

但吃完後感覺跟上次很不一樣啊  所以這次連標題都要改一下了  哈哈

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第一碗滷肉飯的故事….傳說中80年…哇原來故事這麼長喔

晚上的博愛路感覺有點冷清  很多店家都關了  快十點了想吃個東西  看到第一碗的招牌還亮著

工作人員很客氣  雖然已經開始收東西了  跟我說只有滷肉飯  燉品也還有

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四年前來的時候  一碗小碗滷肉飯20元  真的非常的便宜  不過現在也漲價到25元

不知道是不是價格真的跟其他比起來平價許多  所以之前雖然不覺得怎樣但也一直開得好好的

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滷肉飯搭配的本來應該是酸菜的  不過因為太晚來了酸菜已經冰起來了  所以給了我青菜做搭配

雖然是有點苦苦的菜  但吃起來很清脆

後來他們又端了一小碟青菜給我  讓我可以吃到多一點青菜搭配這一碗滷肉飯

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之前覺得滷肉飯乾乾的不好吃  但是這一次的這一碗完全改變了我對第一碗滷肉飯的印象喔

看這滷肉的樣子  有肥有瘦的滷好之後的滑順光亮感

加上味道不太鹹帶著淡淡的甜  滑順的滷肉跟飯拌再一起相當的爽口啊

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人蔘雞湯  這雞湯的味道淡淡的  我是覺得普通啦…

不過搭配滷肉飯一起吃的話  是很好的湯品  特別在冷冷的冬天夜裡真的是暖身子啊

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這是之前來吃的時候的照片跟感想  那時候的照片跟現在內容不太一樣  味道也有很大的差異啊

看起來滷肉飯的滷汁裡面有肥有瘦 比例還算是剛好 只是飯這麼多 會不會整個醬汁不太夠呢? 攪拌好之後感覺應該醬汁少了一點點 不過我發現這碗滷肉飯的問題不在於滷肉阿 這碗滷肉飯的飯有問題 這飯吃起來有硬沒有Q度 而且有點乾 因為這樣整碗滷肉飯吃起來沒有太多的美味 加上醬汁有點少讓我覺得不太好吃 雖然飯量多也沒吃完

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 第一碗滷肉飯 新竹縣竹北市博愛街216號 03 551 0988

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