竹北-第一碗滷肉飯 軟香滑順 大變身了的滷肉飯
沒想到上次去吃第一碗已經四年了啊 那時候跟著SAM一起去 而他都已經到新加坡工作好幾年了
印象中那次吃的經驗感覺並不好啊 不過這次因為晚上快十點沒太多其他選擇
但吃完後感覺跟上次很不一樣啊 所以這次連標題都要改一下了 哈哈
第一碗滷肉飯的故事….傳說中80年…哇原來故事這麼長喔
晚上的博愛路感覺有點冷清 很多店家都關了 快十點了想吃個東西 看到第一碗的招牌還亮著
工作人員很客氣 雖然已經開始收東西了 跟我說只有滷肉飯 燉品也還有
四年前來的時候 一碗小碗滷肉飯20元 真的非常的便宜 不過現在也漲價到25元
不知道是不是價格真的跟其他比起來平價許多 所以之前雖然不覺得怎樣但也一直開得好好的
滷肉飯搭配的本來應該是酸菜的 不過因為太晚來了酸菜已經冰起來了 所以給了我青菜做搭配
雖然是有點苦苦的菜 但吃起來很清脆
後來他們又端了一小碟青菜給我 讓我可以吃到多一點青菜搭配這一碗滷肉飯
之前覺得滷肉飯乾乾的不好吃 但是這一次的這一碗完全改變了我對第一碗滷肉飯的印象喔
看這滷肉的樣子 有肥有瘦的滷好之後的滑順光亮感
加上味道不太鹹帶著淡淡的甜 滑順的滷肉跟飯拌再一起相當的爽口啊
人蔘雞湯 這雞湯的味道淡淡的 我是覺得普通啦…
不過搭配滷肉飯一起吃的話 是很好的湯品 特別在冷冷的冬天夜裡真的是暖身子啊
這是之前來吃的時候的照片跟感想 那時候的照片跟現在內容不太一樣 味道也有很大的差異啊
看起來滷肉飯的滷汁裡面有肥有瘦 比例還算是剛好 只是飯這麼多 會不會整個醬汁不太夠呢? 攪拌好之後感覺應該醬汁少了一點點 不過我發現這碗滷肉飯的問題不在於滷肉阿 這碗滷肉飯的飯有問題 這飯吃起來有硬沒有Q度 而且有點乾 因為這樣整碗滷肉飯吃起來沒有太多的美味 加上醬汁有點少讓我覺得不太好吃 雖然飯量多也沒吃完
第一碗滷肉飯 新竹縣竹北市博愛街216號 03 551 0988
