每次開完會我們總是一起吃飯 而這一餐總是特別開心因為最勞心的工作已經結束
這天的餐廳比較高級喔 因為廠商說很久沒有吃好一點了阿
他們努力的爭取後拿到了預算 所以今天我們來到Azur Hotel Takeshiba樓上
這是一個鐵板燒餐廳 除了東西外這裡的窗外景色最讓人著迷
在飯店門口我們看到了這海報 是的我們就是要坐在這一個有鐵塔view的位置嗎?
飯店裡面的餐廳通常不會太差啊 加上有這樣的景色應該不便宜吧?
我們真的運氣很好啊 真的就是在海報裡面的那一個座位
因為我們人還不少 所以這一整個區塊都包了
大家陸續而來 不過已經有師傅在裡面準備了
這是窗外的景色 東京鐵塔今天的燈飾藍白紅屬於美國國旗的顏色
因為吃飯的這一天 Obama正在東京訪問日本
一份份的餐具就擺在位置上
仔細看看 這可是整個餐廳看出去的景色阿 白天可以一棟樓一棟樓的對照
吃飯一定要來杯酒的啦 通常都是喝到飽
我其實真的很不懂 不過入境隨俗 只是雞尾酒喝到飽有沒有很怪
不過這裡的調酒還蠻好喝的 不太甜也沒有太重的酒味
喝起來剛剛好 臉會紅但不會醉
我們自己也帶了紅酒 這樣的高級餐廳佛心來著不收我們開瓶費
這位老師傅看起來很經驗老道 後來才發現這裡的師傅都很資深
首先來一到開胃菜吧 這是鱈魚
這看起來不太像是鐵板的料理阿 吃起來魚肉很嫩一點點甜 好吃
吃鐵板燒其實有一大部分的時間都在看師傅表演阿
前菜完畢 豬肉讓來了
這樣的處理看起來很漂亮 肉質相當的好吃起來很Q 用鐵板煎的火侯掌握的挺好
扇貝? 哈哈
好大啊 上鐵盤的時候我們著實都嚇了一跳 不過看起來很新鮮的樣子
老師傅非常的熟練 一下子就把扇貝跟殼分開了 然後快速的處理完
這美麗的殼就成了盤子可以端上桌子了
好吃好吃 這樣的海鮮處理得剛剛好
整個扇貝個部份的肉 口感不太一樣
有部分很嫩很多汁 但也有相當Q很有咬勁的部分
簡單的調味就是最棒的做法 因為鐵板的處理火侯通常比較大
所以簡單的調味讓大家吃原味
這岩鹽盤就放在桌上 看起來接下來要上的就是牛肉阿
針對這個岩鹽 還有放了一張字卡說明
熟熱的食材放在這岩鹽盤上面 不可以放在久
不然因為熱的食材會讓岩鹽融化後沾了太多 整個吃起來就太鹹了
這岩鹽盤真的好漂亮啊 蘆筍蘿蔔大蒜幾個顏色的搭配 真的讓人食指大動
而且這幾個是好看又好吃 蘆筍好脆阿
當然這岩鹽盤不單是用來裝蔬菜的阿 牛肉要來囉
師傅刀工俐落 快速的處理
問了大家牛肉喜好的熟度 Medium五分熟吧 好牛肉不能吃太熟
師傅也愛耍一點技巧的 當然會讓客人開心就是點把火吧
哇 看起來超級多汁的牛肉就上桌了阿
因為鐵板的溫度高 肉的外頭很快就熟了反而鎖住了肉汁
但仔細看看肉的裡面 其實還是很紅的阿 果真的是五分熟
這肉真的很好吃 又嫩又多汁
而且因為放在岩鹽盤上 會有一點點基本的岩鹽的調味所以不需要再加任何調味料了
吃起來真的是享受阿 切記要趁熱吃
一方面是熱得比較不感覺油膩 再者不會因為放太久而變得太鹹了
當師傅拿出飯 看起來應該是準備要結束了 日本人的飯跟面都是最後上
跟台灣一樣 櫻花蝦炒飯 搭配著簡單微甜不鹹不酸醃漬物 好吃
至於那梅子 日本人可以一顆梅子吃完一大碗飯的 但是實在是有點雖的難下口
整個炒飯好吃 因為日本米阿 不過當然是因為師傅炒得好
這飯看起來真的好吃 閃亮動人 我真的遇到日本米就投降真的太好吃
終於到了甜點了阿 這裡的甜點不是鐵板冰淇淋
不過也是有冰淇淋就是 飯後的冰淇淋酸酸甜甜 真的是好味啊
這慕斯也很好吃 而且看看上面這一層 裡面有櫻花花瓣!!!!
果真是季節限定阿 櫻花季剛剛結束 把櫻花花瓣放到甜點裡面讓大家想念阿
這樣的ending真的是太棒了阿
臨走前 大家不忘要跟東京鐵塔來個合照的
每次吃飯都有預算的限制 下次要吃到這樣等級的料理 可能要再等一段時間了阿
以下是Hotal Azur Tekeshiba的官方網站上的照片
這飯店就位於海灣旁邊 不遠處就是彩虹大橋阿 白天晚上都美麗的
看這房間應該是星級飯店喔…哪一天我們出差可以住這樣的飯店啊?(別做夢了….快醒醒)
在眾多的官方網站照片裡 都鐵板燒也是其中之一
因為這鐵板燒的景色很棒啊 看出去就是東京鐵塔阿
有幸能夠在開完會的這一天來到這飯店頂樓的餐廳吃飯 一邊也賞著東京鐵塔的美景 讚!!
Azur Hotel Takeshiba 內
