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Nihobashi-Zakuroざくろ 日本橋店 A4牛肉雪花般的油脂分布 軟嫩好吃涮涮鍋

zakuro03_thumb Nihobashi-Zakuroざくろ 日本橋店 A4牛肉雪花般的油脂分布 軟嫩好吃涮涮鍋

臨時被抓來出差只待一個晚上 只是這天的晚餐還真精彩

因為跟對方的高層吃飯 所以感覺規格也變高了…

這天吃的是涮涮鍋    我其實對於日本的鍋物相當的喜愛    跟我在台灣不常吃火鍋完全兩個人 

Zakuro整個裝潢很特別 很有日本風味 只是一張照片都沒有拍到

我們點的是套餐 從前菜開始就展現日本餐廳的細緻

看看這個盤子 一點都不浮誇簡單有歷史的設計

花椰菜…怎麼這麼好吃 冰冰的很清脆搭點醬料 更是爽口

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好好好好吃的炸小魚    軟箱好咬魚味濃但是不油膩

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這裡供應的是套餐所以沒有點 而我也不知道我們點的套餐一個人多少錢

服務人員直接拿了兩大塊牛肉過來…這就是等等我們要吃的肉

只能說這油花真的分布的太均勻美麗了    A4的牛肉我想吃起來一定很美好

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生魚片怎麼這麼好吃…紮實有彈性   軟嫩入口即化各有特色

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這裡服務相當的好 所有的醬料服務人員都會幫忙處理好

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所有的醬料都是服務人員幫忙處理的 基本上在這裡吃飯真的有點廢物的FU

一切的服務都這麼剛剛好 默默地就在旁邊把東西煮好分好了…只要吃就好

這個醬料是用來沾牛肉吃的 有點胡麻醬的感覺上了加了一些細蔥調味

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當這一個鍋子端上來的時候 大家只覺得怎麼立馬回到台灣吃酸菜白肉鍋啊

不過這鍋子的外觀看起來有點豪華 也比較深

只是這是燒炭火的 除了煮熟食物外也讓這空間更加溫暖

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這這這….是酸菜白肉鍋無誤    看看這一個鍋子跟酸菜白肉鍋的鍋子一樣

而且上面一樣有一個煙囪    可以讓菸往上也讓底下的空氣持續進入

只是這鍋子也太blingbling了    感覺好高級…不過也只有這樣才能襯托這裡的牛肉

IMG_20170329_213444_resized_20170329_093642793_thumb Nihobashi-Zakuroざくろ 日本橋店 A4牛肉雪花般的油脂分布 軟嫩好吃涮涮鍋

一個人一盤 大概是五片的肉不過每一片都挺大片的

只知道這是和牛A4的等級    油花很漂亮我想吃起來一定是含著飽滿但不膩的脂肪

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這這….看請起來就好好吃

涮涮鍋的好處就是自己可以控制涮肉的時間    所以幾分熟自己決定

雖然說牛肉不一定要熟透    但是我看這顏色起碼九分了吧 哈哈

當然啦 那帶著嫩度的粉紅色絕對好吃的啦…沾點醬汁感受那肉質的彈性軟嫩

很好吃 而且一點都不油膩     雖然帶著肥肥的部位但是一點都不感覺     油花入口即化 

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整份其實都有蔬菜 後面也有拉麵

但是服務人員都很直接處理入鍋然後分給每一個人所以就不交代了

日本的鍋物我很喜歡 因為湯頭很簡單基本上沒有太多的味道

重點是食材的原味     喜歡多點變化的就加點沾醬…

最後就用這一個抹茶冰淇淋來結束吧    濃郁香醇的抹茶冰淇淋在日本吃就沒錯了

真的讓人在完美的牛肉之後 心情恢復    也滿足第二個胃的飢渴

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ざくろ日本橋店    電話03-3271-3791 (+81-3-3271-3791)

東京  日本橋3-8-2 新日本橋ビルB1F    地下鐵銀座線 日本橋站

週一至週五 午餐:11:30~15:00(L.O.14:30) 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00)

星期六/星期日/例假日 11:30~22:00(L.O.21:00)

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