內湖-Timama 創意義大利料理戰斧豬排好好吃

TI媽媽…聽到這餐廳名稱還以為這是快炒店呢

不過並不是這店的外觀寫得很清楚這是一家西式的餐廳

這天我一點都沒有認真地拍照甚至本來也沒有想寫畢竟沒有照片很難表達

不過吃完這餐後忽然覺得還是要交代一下因為這裡的義大利餐很有創意

菜單很簡單就主餐一頁背後翻過來則是飲料啊

說創意這餐單裡面很多澎湖小館虱目魚都可以用了搭配義大利麵跟燉飯呢

香煎台南風味虱目魚燉飯

我必須說這個燉的還挺好吃的也很肯定這種料理的創意

可是我怎麼就沒辦法從虱目魚粥中跳出來一直感覺這有湯比較少的虱目魚粥的味道…

當然虱目魚用煎的吃起來有口感也很香

燉飯的米不軟不硬但有吸收了湯之所以很有特色

辣味澎湖小館醬細圓麵這好入味啊…

簡單的處理但是味道都出來了也不賴

香煎12OZ戰斧豬排搭季節蔬菜

我沒有點這個因為本來想12OZ有點多啊

後來才發現原來骨頭也有重量啦所以肉沒有想像中這麼大片

沒有細問這怎麼處理的不過看著這肉外表的顏色但裡面卻還是這麼的細嫩多汁

想到之前學到的舒肥鍋用低溫去烤熟的烹調方式

這豬肉吃起來真的有夠嫩的即使這麼厚一塊但吃起來一點都不覺得硬

肉質軟嫩還帶有滿滿的肉汁非常的好吃

Timama Deli & Cafe 114內湖區江南街71巷16弄32號 02 8797 4679 開放時間每天11:30–21:30