1377270523-1006202764-e1439099271860 竹北-悅自在蔬食坊 誠懇呈現食蔬素食

上個星期本來跟Sam要來吃這一家悅自在的

不過運氣不好餐廳竟然沒有開    所以這一天想到就來了

悅自在    聽這個名字就像是一個素食餐廳

我不是素食主義者    但是偶爾吃個素食換個口味也不賴

而且現在的素食餐廳越來越多花樣了    跟以前的那種已經大大不同

悅自在是在光明一路的後方文義路上    算是在小巷子裡吧

這小巷子的餐廳其實也蠻多    但是生意就是跟大街上的差了一大截

不過這樣也好    生意太好的店家通常都熱鬧烘烘有點吵雜

再去這家餐廳之前我特別去網路上看了去過的人的評價

這裡的東西很好吃阿    而且老闆老闆娘人很好挺熱心的   

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悅自在隔壁也是一家餐廳比熊先生    之前吃過

兩家賣的東西完全不一樣    從外觀就可以看的出來啊一中一西不同的風格

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哈哈哈哈    素食餐廳

通常開素食餐廳的人都挺有善念的阿    所以在進門的牆壁上就貼了一些春聯

不過這春聯上寫了許多的觀念   

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外面下雨的關係吧    這天的生意也太差了點

店內只有兩桌的客人

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主牆面上書法的裝飾    挺中國風的

其實整個空間的裝潢很簡單    木頭的桌子架子跟一些中式圖畫

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整個空間真的很簡單啊    裡面就是廚房阿   

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菜單還蠻簡單的    有煲湯拌飯火鍋炒飯   

老闆娘說他們這裡不用加工的食品    所有的東西用的都是食材

各種不同的蔬菜都是自己栽種的    他們很強調天然

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這是小菜一碟    素的小菜看起來就是素食哈哈哈

不過這一半是猴頭菇    這菇真的好有嚼勁吃起來QQ彈的   

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另一邊這個看不出來是什麼    不過好好吃阿

老闆娘說這是小麥做的    吃起來有點像雞肉一點點甜甜的

我記得我以前吃過這樣口感的東西    我很喜歡

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這是店家自己做的麻辣醬    看起來比較像是沙茶醬喔

老闆娘非常的推薦    要我們一定要試試看

的確這個以沙茶醬為底    用乾淨的油去做出來的麻辣醬

香氣非常的重辣度算剛好    不管任何的東西沾一下都變得好吃

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點完餐先來的竟然是飯後的甜點綠豆湯    呵呵

這綠豆湯一點都不甜    熟的綠豆但是不爛的  

我喜歡吃煮爛一點的綠豆阿    呵呵

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這一份是老闆娘推薦的石鍋拌飯    上桌的時候真的是吱吱的響阿

這裡的石鍋真的很石鍋    熱度超夠的

老闆娘說這是用了七八種食蔬在裡面    這樣的素食會讓人吃起來很舒服

因為就是吃菜阿    不像是想像中的那種素食

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整個飯有點黏    在石鍋拌飯界來說我覺得很普通

不知道是不是裡面有很多的蔬菜    蔬菜含了比較多水分的關係

不過加上一點特製的麻辣醬    整個味道變得比較豐富好吃

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這個煲上桌的候真的是熱滾滾的阿

跟石鍋拌飯一樣    這也是放了許多種的食蔬

本來是點豆腐鍋的    不過老闆說豆腐沒有了所以改放了松子   哈哈

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老實說我覺得就像是吃火鍋    就是有許多蔬菜在裡面的火鍋

平常大家都吃肉比較多    這樣的素食攝取超多的纖維質幫助消化  很好啊

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這裡東西的份量沒有很大    但是附白飯的白飯可以吃到飽就是

雖然沒有很驚人的美味    但是相當誠懇的店家自己耕種的蔬菜健康養生

很適合現代人太多精緻食品過度炒炸的飲食方式阿

人不多的時候    跟老闆還有老闆娘簡單聊一下 

他們開店的觀念跟帶給客人的飲食都是發自內心的誠懇    相當的推薦

 

悅自在蔬食坊

地址:302新竹縣竹北市文義街322

電話:03 558 9936


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