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新竹-邊陲新竹 延平路鷹王肉圓

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不知道從什麼時候開始    對於隱藏版美食的興趣越來越高

所以查詢的時候常常用隱藏版來搜尋    而這一家肉圓店就真的常常看到

不過一來延平路還蠻遠的    二來我對於肉圓並不是非常的喜愛

在颱風過後的第二天    不知道該吃啥就來去找找這一家隱藏版的肉圓店吧

沿著延平路一直開    這店家還真的是遠

在一個大轉彎看到了鷹王肉圓大大的字樣    停好吃才發現原來是有招牌的

只是因為颱風把整棵樹颳倒了遮住了原來的指示牌

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就是這樣一個橘紅色的大鐵皮屋    上面大大的鷹王肉圓四個字

聽說本來店家只是簡單的路邊攤的   不過現在看起來開始有點店面的樣子

因為太熱了    所以在這個木頭的後面已經用了黑色網子做一個遮陽的區域

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呵呵    好可愛雖然已經有店面    但是賣肉圓的還是一台攤販車阿

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這車子要開去別的地方賣也非常方便阿

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這裡的東西還不少呢    不過當然重點是肉圓啦

看著鷹王兩個大字的底下    寫著52年歷史了阿    原來也是傳了好幾代的味道         

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這肉圓看起來白白的    本來還以為是用蒸的

到了現場一看才知道這還是用炸的    一個20

如果買一份則是240   老闆很好心想吃一個也是會賣的

肉圓上面淋了一些醬料還有蒜末醬

整個肉圓雖然是用炸的     但是跟彰化的不太一樣

我吃到整個肉圓的外皮相當的軟    沒有用炸得那樣一點硬跟Q

也不像很多用蒸的肉圓有點太軟    我覺得軟度相當好

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整個肉圓的內餡是紅糟口味阿    肉相當的軟也很香

至於醬料不太甜也不太鹹    搭著很多的蒜末讓人相當過癮

當然對於喜歡彰化肉圓的人可能會覺得這肉圓如果可以把外皮炸的更酥一點會更好

可是我很愛這樣的口感了

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這裡的骨肉仔湯也還蠻不賴的 

整個肉都煮得很嫩很軟    而且把肥肉都刮得很乾淨    不會有任何油膩的感覺

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還點了個香腸    不過老闆切好了害我忘了拍

不過整個香腸的香度還不賴    而且不油

裡面的料很扎實    大部分用的都是瘦肉搭配一點點的肥肉

吃起來會比較乾一點點    但是裡面還保留了一點點的肉汁吃起來也不會澀

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雖然都是小東西但是我吃的還蠻開心的  

這樣的隱藏版真的是不好找    但是找到了吃得很開心還真的是很棒的經驗啊

這台三輪車真的很吸睛阿    超可愛的

我想這應該是這店家發跡伴隨著它們好多年的老車了吧

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新竹市延平路二段363號 附近

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