1333357348-1307061553 苗栗-中央飯店香酥石頭鴨

既然要來去苗栗採草莓那我們的午餐也要是很苗栗才行

聽說是Una愛看電視看著看著就看到了這一家位在苗栗市的老店中央飯店

雖然說是飯店啦可是這一家可是一家很有歷史的小店

可能因為場地的關係這中央飯店並沒有開放讓客人在店裡面吃東西

大家要來這裡吃東西只能外帶阿

因為在苗栗所以這裡賣的東西主要都是客家料理

不過我們今天沒都沒有買就買了一個香酥石頭鴨阿

 

PS:聽說這裡的豬腳也很好吃是店家特別推薦另外還有包子

  只是包子三點才出爐阿跟我們的時間搭不上

PS:我們是外地人老實說買了東西外帶還真的不知道去哪裡吃呢

   其實這也是我們只有買一隻鴨子的原因

   網路上很多人說鴨子要趁熱吃阿

   所以就推薦了附近的家樂福因為美食區有許多共用區是不管制的

   這感覺真的很有趣我們一邊吃鴨子一邊說有多好吃

   旁邊人就一直看

   真的有怕被家樂福趕出去啊

 

看看這店家有多麼的Local

已經有這麼多的報紙電視節目來報導了

不過用這樣海報紙馬克筆寫一下讓大家知道

真的是一整個保持著相當好客家人的節儉美德阿

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當然只外賣也要寫大一點

要吃香酥鴨記得前一天打來預訂阿

不然萬一賣光了就白跑一趟了

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真的牆上有許多明星的照片阿

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小店就是小店

不過從1937年到現在這中央飯店也有七十幾年的歷史了阿

如果東西不好吃應該早就做不下去了吧

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打開那包裝紙時候真的一整個香氣四溢阿

把鴨頭擺好來全身照一張先阿

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這香酥鴨可是已經傳了三代了絕對是傳子不傳賢阿

這鴨子號稱是用四個月大四斤左右

每天現宰阿真的是有新鮮阿

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用七十年的老滷汁去滷過後再酥炸

也才會有這樣金黃色的外表那味道也夠香酥

簡單的壓一下讓大家比較好剝

不過其實這肉都已經熟透了肉一撕就起來了阿

那外皮真的超級香的

因為用炸的關係很多的油都沒了皮吃起來超級Q

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當然用炸得把肉汁也鎖住了所以即使很熟也不乾

滷汁的味道在每一塊肉上都吃的到

真的是非常香酥可口阿

也難怪這店家光賣這個出門就可以傳三代阿

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雖然說是老店家大部分都是靠口碑

像我們就是看了電視才跑來苗栗市區的

店家給了我們這一張算是DM又像是產品介紹的A4

裡面介紹了他們的各種產品不管是保存期限或是產品作法與來由

讓大家一邊吃還可以一邊想像

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苗栗市中正路44


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苗栗-中央飯店香酥石頭鴨

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