1320152469-1291149277-e1438956125928 Tokyo-神田藪蕎麥麵

是的 Jerry口中那個沒有營養份量小吃不飽只有窮人吃的蕎麥麵

其實我對蕎麥麵並沒有特殊的喜好

平常來日本會找的食物也大都是親子動跟拉麵

如果不是看到同事之前來東京在蕎麥麵FB打卡

而東京捧有又說這一間蕎麥麵已經是百年老店

每次要吃都要排個一個小時的隊

我才想來吃吃看吧 畢竟一個店能夠開百年一定有道理的

 

整個店隱身在秋葉原站附近的小巷子

因為google map的幫助所以我們很順利找到

也因為太晚拿出google map讓我們多早了許多冤枉路

不過這樣也好 餓一點東西吃起來更好吃阿

 

這裡的建築物跟這裡的食物一樣的有名阿

在現代的大城市裏面木造的平房帶有濃濃的復古風

可惜我們來的時間是晚上沒有辦法看清楚

不過東京都頒的百年建築已經見證了這個建築物的美麗

在這樣的百年老店裡面    木質的桌子剛好跟他的古老FU搭配

來這裡一定是要吃蕎麥麵的啦

只是當我們點完 那櫃檯的歐巴桑用念經似的語調覆誦我們的食物

那種維持百年傳承的想法盡在不言中阿

 

蕎麥麵是日本人過年時候一定要吃的東西

而這一家的蕎麥麵更是過年熱銷的商家

手工打造的蕎麥麵 沒有拉麵或烏龍的Q

不過吃起來很順口 重點是那在麵裡濃濃的蕎麥香氣

大口吃下有那種來到信州的錯覺

這裡的蕎麥麵吃法很多    乾的湯的加蚵仔的加鴨肉的

雖然湯的吃起來溫暖 而且鴨肉游度適中 蚵仔超大顆

但是吃起來面稍嫌軟

反而乾的雖然是最傳統的吃法     不過煮好的麵軟硬適中

不會因為泡在湯中變軟 反而能維持最好的口感

而搭配一碗煮麵的清湯 不但可以化解口中的鹹度

據說也可以幫助消化呢

   

東京都千代田区神田淡路町2-10

  

其實這家店離秋葉原很近    不過我們似乎是迷路了繞了一陣子

晚上的店家打了燈光    看起來超級日式風格阿

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我想在白天光是這個建築物就會讓人徘徊許久阿 

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來這裡當然要拍照阿     看看這些觀光客阿 哈哈 

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從裡面往外看     這個地方幾乎是住宅區

沒有太多商店所以晚上八點已經不太熱鬧了 

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八點左右人還蠻多的    幾乎是滿座阿

聽說如果是中午來可是要排一個小時的 

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這是創始人的銅像

日本人很會做這樣的設計    讓大家更能夠了解這店的 

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八點以後吃晚飯的人漸漸離開了 

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首先來一份銀杏吧

這個可是抗衰老防止老年癡呆症的重要食物阿

日本人很喜歡吃

他們把銀杏蒸熟    沾一點鹽巴就好好吃 

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鴨肉蕎麥麵來了    這湯頭還是鹹了一點

不過鴨肉很不錯

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這是大蚵仔的蕎麥麵 

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天婦羅蕎麥麵 

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這是我們一般的吃法    乾的能夠保留蕎麥麵的香氣

又不會因為麵泡在湯裡面而變軟 

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櫃檯的歐巴桑會用念經的語氣覆誦大家點的東西

這樣的氛圍很有趣 

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這建築物已經變成歷史建築了    果真這家店開很久很久了 

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Tokyo-神田藪蕎麥麵
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