c1e4a38b880af78d8c28c3f216fbbe4e 竹東-Baxter Gelato義大利式極緻手工冰淇淋

夏天到了當然要吃冰。暨去年到處搜尋新竹冰品後今天要繼續找好吃的冰店,這次來到了竹東的手工冰淇淋。(很久以前Bonnie就說過這一家了)
這樣的義式冰淇淋開在竹東有點怪,而且還有點偏僻,不過當你看到,或是說試吃到他們的冰淇淋,我想大概就可以了解,為何有這麼多人來這裡買了。這裡的冰淇淋口味很多,除了平常我們常在市面上吃到的口味外,還有以季節水果製作的像是草莓、水蜜桃、西瓜等,真的是讓人吃到最當季的味道。這裡的冰淇淋不甜味道香純綿密,感覺吃起來好像不會變胖(雖然不可能)。現在只能買到常態供應的口味,等到夏天到了,還要再試試看各種不同的水果口味才行。
聽店員說,Gelato有特別的製作流程,必須在極短的時間內以極低的溫度(零下20℃)將新鮮食材製作完成,因為這樣可以好好的保存食材中的新鮮元素,而且在規範上產品乳脂肪含量必須在8%以下,而且堅持不加入任何人工添加劑,所以對他們的產品非常自豪。
這個是網站上對於自己的冰淇淋的六大堅持
一、 加入BAXTER GELATO的每一滴水都要完美
二、 完全採用天然的食材
三、 拒絕任何一種人工添加劑與澱粉
四、 控制任何不該加入的脂肪
五、 維持工作環境最高的衛生標準
六、 一定要好吃

這家店還蠻好找的,招牌不小。

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其實店面不大,裡面也只有幾個位置我想大部分的人都是帶走吧,也有許多人是透過網路。

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一進門,就大大的一個冰單。種類還不少。很讚的是可以試吃喔,買之前一定要把每一種都試一下。因為這裡的冰淇淋味道跟外面的有一點點不同,所以試一下確認一下喜歡哪一種

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這邊有抹茶、提拉米蘇、咖啡、紅心蕃薯跟巧克力口味。

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底下則有檸檬、金桔、草莓、芝麻跟玄米口味。

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吃了半天,選了兩種。因為干邑葡萄需要比較低的溫度保存,所以並沒有放在前面的展示櫃。想要試吃得話要跟店員說一下。

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一盒一公升,250元。

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這是草莓口味。不過很有趣,吃起來有點像芒果味道。

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干邑葡萄有濃濃的酒香。

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這個小卡片上有幾個小叮嚀,對於吃法有幾個說明,特別是放在冷凍庫後,可以連同保利龍一起放在冷藏大概30分鐘,將可以讓冰淇淋稍微回溫,達到最適合品嚐的零下12度。

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要網路訂購可以到他們的官方網站。www.gelato.com.tw
住址:新竹縣竹東鎮自強路66號
電話:(03) 5104520
傳真:(03)5957492
營業時間:週一到週六上午12點到晚上7點半


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竹東-Baxter Gelato義大利式極緻手工冰淇淋

One thought on “竹東-Baxter Gelato義大利式極緻手工冰淇淋

  • 2011-05-30 在 17:07:22
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    那你覺得….這個現在還可以吃嗎?
    因為看起來好好吃喔…那個抹茶口味的….

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