Vienna-維也納名店Plachutta 奧匈帝國皇帝最愛的牛肉湯 湯鮮甜肉軟嫩

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在出發歐洲的前一天   問了一個在歐洲遊學半年的同事…簡單問一下國王湖的訊息…殊不知得到的是一堆美食的推薦啊

這一餐就是同事推薦的   維也納必吃之一   牛肉湯…

在維也納的這兩天天氣真的超級無敵的美好的…初秋的歐洲那種帶著點黃的街區…微風徐徐…這樣的陽光與藍天   怎叫人不喜歡

這家叫做Plachutta   是知名的牛肉湯店啊…google了一下   這也是很多人吃牛肉湯的首選之一

不過到現在我還是搞不清楚    為什麼牛肉湯是奧地利的知名菜色呢?

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一進門…就感覺這餐廳有高級啊…沒多少時間這整個區間就滿了…

來的這一天是星期二   餐廳的生意很好   但是沒有滿…不過我來之前有寫email過來預約位置   回復的挺快的   有預約也比較不容易白跑一趟

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整個空間的裝潢真的很優雅啊…每張桌子上都會有海芋…真的…一朵花可以讓整個桌面便的優雅浪漫

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還想說裡面空位怎麼這麼多…原來…好多人選則坐在戶外的座位啊…也是…早知道我也要指定戶外…

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洗手間在地下樓   牆邊都是照片   一堆名人來這裡吃過牛肉湯啊…都放在樓梯間不會讓整個空間的設計受到影響

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其實啊…雖然才來了兩天   但是真的有點不適應這裡的餐點…所以還挺期待…這熱熱的牛肉湯啊…

一打開菜單  著名的燉牛肉啊…而且是世界知名的喔…餐廳自己說…哈哈

不過啊…這這麼多的不同種類的湯   是要怎麼點啦…直接問服務人員比較快…然後就推薦了一個招牌…Tafelspitz…世界知名的  哈哈

底下一隻牛…讓你知道你到底在吃的是牛的什麼部位啊

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果真是很細心啊   擔心奶油遇到熱就融化   所以上奶油底下還放了一些冰塊

是個小動作   但可以看出這店家的細膩也是服務很到位啊…

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這麵包很好吃…而且我才一個人來了這麼多的麵包   單吃麵包就會飽的我還硬是吃了兩個

不過最前面的這個麵包在奧地利還挺常看到的   而且是便宜又好吃的選擇…

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上來了啊…只能說也來了太多的盤子湯匙叉子的啊…在來之前其實就來了一個加熱的墊子   就是放鍋子的那個…可以讓湯的溫度繼續保持

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這一份…說實在的…一個人真的吃不完啦   從前面的麵包開始   這一份也是很大份

旁邊的配菜則是馬鈴薯跟青菜泥…牛肉湯裡面有蘿蔔加下去一起燉…一定是甜甜的鮮味

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怎麼吃呢…這有說明…首先先嚐一口湯吧

然後呢記得吃一下這牛骨裡面的骨髓吧…再來在來吃煮餐牛肉…

絕對只有夠好的牛肉高品質的肉質才能端上桌面啊…這是品質的保證吧

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牛肉湯為何這麼有名呢????   於來是皇帝Francis Joseph有親口說過牛肉湯是他最喜歡的餐點…果真

法蘭茲·約瑟夫一世(匈牙利語Franz Josef I:1830年8月18日-1916年11月21日)

奧地利皇帝兼匈牙利國王(1848年-1867年) 也是奧匈帝國締造者和第一位皇帝(1867年-1916年在位)

法蘭茲·約瑟夫一世從1850年-1864年間擔任德意志邦聯主席

在他近68年的統治中獲得大多數國民的敬愛 因此在晚年被尊稱為奧匈帝國國父

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就大骨頭一隻…裡面有滿滿的骨髓啊…

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挖出來沾著麵包吃…就有點膩耶…超軟的   之前有在上海吃鍋用吸管吸過

不過挖出來搭配麵包吃   覺得還好耶…這一招感覺有創意但是我沒有很愛

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好大一片的牛肉啊…而且有兩大片…光這兩大片牛肉   我就覺得這家店可以來啊…這樣的份量跟價格   很可以

這湯頭先來一碗…很清甜啊…不過多了一點點的鹹度   但還是可以接受的程度

裡面的蘿蔔跟青菜   都很甜…搭配搭配的青菜跟馬鈴薯   真的是很有飽足感又味道很棒的一餐

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明明就有叉子可以用   但我硬是用了大湯匙…把這牛肉舀上來    然後就一堆湯…

其實這樣的口感台灣真的也常看到啊…不過這是完整的一片牛肉   燉的很爛吃起來很軟嫩   然後還有一些筋也讓整個肉的口感變不同

當然因為是湯   所以吃起來很多汁   就是水嫩的那種口感…真的一口接著一口

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我真心覺得我很厲害耶…一個人可以用了這麼多的餐具   然後也是幾乎吃光光的…

不過也是因為東西好吃啦…那湯頭其實很合台灣人的嘴啊   超像我們的清燉牛肉湯的   哈哈哈哈

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Plachutta-Wollzeile 38, 1010 Wien 01 5121577

營業時間 星期一二三四五六日11:30–00:00

Vienna-Balthasar一杯咖啡賞維也納街邊風光…初秋陽光燦爛超chill

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早上的天氣還涼爽的讓人想要坐在戶外座位吃飯的…怎麼到了下午那豔陽就讓人想脫衣服…躲在陰影底下乘涼超舒服的…

歐洲的秋天天氣就是這樣的矛盾啊   太陽正曬著的時候感覺炎熱   但是一到陰影下感受微風又覺得這人生真美好…

所以來一杯咖啡吧…哈哈   喝咖啡不用理由   只是想喝

這一站來到的是Balthasar Coffee Bar   這一家是同事推薦的   在吃了她大力推薦的牛肉湯很滿意之後   當然也要來是是她推薦的咖啡館

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下午時段剛好陽光被建物給擋住了啊   本來用來遮陽的大陽傘也收了起來

在寬廣的人行道上沒有來往匆忙的行人   有的是輕鬆愜意坐在路邊喝咖啡的人們   感受舒適的下午時光…

我真的沒有做太多功課   也真的不愛趕行程     所以像這樣真的是殺時間在路邊看行人車輛也是很好的旅行

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內部空間挺寬闊的   不過裡面座位已經滿了啊…吧檯外還留了很多的空間   這種空間感很好…

我不愛喝機器製作的咖啡   所以來一杯Handbrew…結果就從這壺裡面倒出來給我

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沒有過多的裝潢…不賣裝潢…但生意很好

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超好喝的啦…心血來潮點了一杯冰的咖啡   加了冰塊的咖啡…那琥珀色超級美…

其實這杯子比較像是要喝威士忌….

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好喜歡這一杯咖啡時光喔   因為天氣很舒適…整個天色也很美好…看看這玻璃裡面反射出來的就是路邊的綠樹啊…

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抬頭看看這天空…真的超級美的…而且啊維也納的路邊也有很多的梧桐樹…這個季節部分的樹葉已經慢慢地轉黃   其實不時會看到路上有落葉

但是這樣的美好天色美好陽光  讓人一點都不覺的秋天的落寞啊

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Balthasar Coffee Bar Praterstraße 38, 1020 Wien 01 9469536

開放時間:星期一二三四五07:30–19:00 星期六09:00–17:00星期日休館