來日本一定要吃燒肉啦!!! 其實我已經太常吃到沒有什麼感覺了 哈哈
只是朋友說想吃 當然要把之前餐廳吃過CP值高的拿出來介紹啊 而且這次兩個人點法很不同
正泰苑 這一家店我已經來過五六次了 只要有朋友問我燒肉 我絕對先介紹這家 雖然敘敘苑比較有名
之前寫過兩次 但其實真的很常來…
Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店
Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉
這家店要訂位喔 這天我們來的早人還沒那麼多
因為只有兩位所以被安排在吧檯的座位 所以可以看到吧檯內他們忙碌的狀況
來這麼多次 吃了這麼多肉 但我還是第一次注意到這掛在門口的食肉禮讚
一定要來杯飲料的啦 通常日本人士點生啤酒先…其實飲料的算是貴的…店家大概就靠飲料賺錢吧 哈哈
幾次吃日本烤肉的經驗….我有兩個原則
不要吃吃到飽的燒肉店 反正吃到飽就是給妳很多肉 但是要吃到品質好的肉幾乎不可能
不要點各種肉的拼盤 分量多但是有可能選到自己不喜歡的種類…像上次同事點的拼盤裡面有腸子…
肉就單點吧 也許貴一點但是肉品質一定好
而且說實在的 其實日本的和牛油花很豐富 其實真的也吃不了太多片就覺得夠了…真的
首先來個沙拉吧 日本的燒肉店沙拉都很好吃耶 而且都使用比較清爽的醬料加上點芝麻醬
搭配燒肉一起次更讚 整個清爽許多 而且上來的時候已經幫我們直接分成兩盤了方便食用
前菜…這蝦子跟鳥蛋的搭配…這醬料填填微微的辣 剛好呈現那鮮蝦的爽脆
這牛肉湯…看起來就很讚啊…味道很夠只是稍鹹…
喜歡的話還可以把飯倒進去 吸收了滿滿湯汁的米飯口味變得很豐富
當然啦…牛肉湯的味道夠食材也多 牛肉吃起來很Q
日本米飯…好閃亮齁…搭著烤肉吃超級適合的
雖然我們只有兩個人 不過也有一整盆的炭火啊 端上來時候這炭火真的好美喔…
還好店內有挺強的冷氣 不然坐在炭火爐旁邊吃東西 很熱…
不過因為是吧檯的位置 沒有抽風系統就是…其他座位都有
塩上カルビ 這個是啥呢?? カルビ karubi 的特色是多油質 一般是與口感清爽的「ロース」roost對照
カルビ大部分是肋骨旁邊的肉 通常脂肪多油份多的肉是 而ロース相對來說口感較清爽
只能說這油花也太美了點…
哈哈 怎麼縮水了啊…當然啊 一邊烤的時候那油都已經融化了
加上點芥末一起吃 吃起來真的好好吃啊 超軟嫩的有那種入口即化的口感 咬幾下就可以吞的那種順口
加上了芥末後 那肉的甜度大提升 真的好好吃的和牛啊
再單點了這個已經醃製過的薄薄的肉片 真的很薄 哈哈
端上肉的時候也給了這醬汁 山藥泥搭配一個生蛋 攪拌完畢後沾烤好的肉吃
只能說…太完美的組合了 那肉質本來就軟嫩
沾了含著蛋黃的山藥泥後 那真的滑順到不行啊 超好吃的啦那種嫩度無懈可擊
最後來個牛舌吧…和牛大部分都強調那種肉的軟嫩 唯獨牛舌以口感有咬勁為賣點
所以在兩種不同的肉之後 來樣一份牛舌 感受一下牛肉的多元變化 真的是完美的ENDING
正泰苑 105-0012 東京都港区芝大門1-7-4 +81 3-5733-5025
開放時間：星期六日17:00–00:00 星期一二三四五11:30–14:00, 17:00–00:00
