Toyosu-Blue Bottle Coffee豊洲パークカフェ會呼吸的咖啡館

夜色低垂的寒風中,  開完會準備走去車站搭車,  一下子想到這裡有間 Blue Bottle Coffee

豊洲公園這裡的Blue Bottle應該是最近挺熱門的分店了,  當然…坐落邊海的公園有著寬闊美景

只是,  快六點了…夜色早已全黑了…距離七點Blue Bottle關門也不遠,  但…還是想去看看…

也還好,  我天生就沒有咖啡因過多的問題,  這時候來杯熱咖啡也不影響睡眠…

就算是連鎖店,  但是好多的門市設計真的非常的有特色,  讓人忍不住要買杯咖啡

Shibuya-Blue Bottles公園即咖啡館 澀谷藍瓶新概念

Daikanyama-Blue Bottle給時尚代官山簡約的一杯咖啡 藍瓶真好喝

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Ikebukuro-Blue Bottle鬧中取靜 南池袋公園旁日式建築中的美式咖啡香

好像是過去兩年Blue Bottle有在豊洲公園這裡快閃過, 得到很好的回響

於是決定就在這裡開店吧,  選擇豊洲公園的大草坪上,  有著高聳大樓的背景

真的是大師的作品,  這建築物沒有任何違和感的新建在這大片草坪上…

全木頭的建築,  在這綠地上…沒有圍籬的無邊際感….正對著前面的海灣…超開闊的

有點可惜就是,  來到的時候已經晚上了,  海上一片黑…遠處的彩虹大橋燈也被遮去一半

但燈火通明的店家佇立在有點黑空間超美…在這樣有點冷的冬夜,  這裡真的是旅人的庇護所

店內大量地使用木頭,  還有磚紅色的主色調…吧檯與地面,  跟木頭色在冬日呈現出特別溫暖的氣氛

白天,  這看出去可是大片的綠地…晚上,  剩下微弱的大樓燈光…顯得待在室內那樣的讓人感到安心

硬要拍…也是因為臨關門了,  客人少…不然我想這裏要排滿等飲料的人

除了基本的咖啡,  很多人很喜歡收集Blue Bottle的各種周邊…

當然Blue Bottle也不會忘記怎麼推出特色產品,  讓粉絲們甘心掏錢出來

豊洲公園店這裡,  有獨家的陶器馬克杯…與知名陶藝家NarumiYashiro

必須說,  這杯子真的不只好看,  很實用…很有溫度又非常好握

據說,  陶器的保溫效果也比較好,  所以用這來裝咖啡可以讓咖啡降溫的速度變慢

真的是年輕人的店,  溫暖有活力…這裡的一杯咖啡不只是一杯咖啡,  還帶著滿心的熱情…

IG上看到很多很美的照片,  白色來…這裡一定心情很好…

Blue Bottle Coffee豊洲パークカフェ〒135-0061東京都江東区豊洲 2丁目3-6 豊洲公園内

営業時間: 每日8:00-19:00

Daikanyama-Blue Bottle給時尚代官山簡約的一杯咖啡 藍瓶真好喝

明明就已經喝了一杯咖啡 但知道Blue Bottle Coffee就在旁邊就硬是要再來一杯…

代官山的Blue Bottle Coffee位於代官山最熱鬧的十字路口旁啊…就是那一朵花的十字路口

這也是我在東京喝到的第七家Blue Bottle了啊…還好藍瓶不像星巴克那樣的普及…不然還真的追得有累…

這就前面六家的文章   其實啊…快沒梗了…哈哈哈哈

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

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Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

在門口放了菜單…這小姐這樣看著菜單   還真的可愛極了

維持了Blue Bottle簡約的風格 代官山店也是一樣的…簡單

不過啊…有點點的變化 裡面使用了貨櫃的概念 在房子的裝潢之下放了一個像是貨櫃屋的東西承載作業區

代官山人雖然多 但是這家店只擺了兩三張桌子 在這裡想坐下來喝一杯也真的不容易

所以大部分的客人都是買了帶出去喝啊 門口的桌子也好 旁邊建物的樓梯上也好..

在Blue Bottle旁邊還有其他的店 感覺這裡的店都很有質感耶…然後Blue Bottle忽然就變得很一般了 哈哈

不過簡單的空間   雖然看似貨櫃屋…但是有設計就是有設計…還是帶著點時尚感…更不用說有時尚的美女進來喝咖啡了

義式咖啡機…很漂亮…不管什麼牌子…那個…造型很重要…哈

這杯是我的…當然啦除了使用上面的漂亮的義式咖啡機   也有手沖…只是選擇不多就是

不過無論如何…還是點了一杯熱的Single Origin…因為要點這個也只有熱的啊…各家的品質都很一致啊

我對那個一路熱熱喝到涼   然後風味陸續的變化   那種有點微微酸度的果香  好喝好喝

Blue Bottle Coffee 代官山 〒150-0034 東京都渋谷区代官山20-23

星期一二三四五11:00 – 20:00星期六日10:00 – 20:00

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

前一天才想說沒有刻意要收集Blue Bottle Coffee在日本的分店…結果第二天又踩點一家

不過這家真的是意外來著…吃完飯後本來是要去星巴克甄選店的…就是開在中目黑川旁邊那一家

走到門口還竊喜說沒人耶…殊不知…本來就不是讓你在門口排隊的…而是要去隔壁的房子拿號碼牌…

不拿則以一拿竟然要排400號…這真的有要排隊天荒地老的準備才可以了…

有人就坐下來等…有人就走到正後方的唐吉軻德去採購…而我們呢…就來去Blue Bottle Coffee喝一杯

距離星巴克大概1.5公里的距離…說遠不遠…不過來回的車程加上喝咖啡的時間  總是可以讓我們不用乾等

中目黑這一家Blue Bottle是日本第五家分店…開了好一陣子了…

對比前一天的萬世橋外帶店  這一家分店走的就是跟清澄白河一號店很類似的風格

走的都是倉庫改裝  大量的水泥牆面搭配木頭  還有些許的植栽活化整個空間

好快啊…已經是收集到第六家Blue Bottle Coffee了…當然啦…去紐約也喝了好幾杯…

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

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Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

這是要這一排手沖杯架…有著小小藍瓶子圖樣在上面

後來看了官方的照片才發現   原來這麼多玻璃窗…還真的可以打開啊…

有個小天井的設計啊…天氣好的時候   那種陽光灑落的感覺一定很棒

本來大片玻璃就是為了好的採光   這天的天氣沒辦法呈現出那種美感…感覺這裡雖然像是老房子但也是重新設計過的

這制服個分店都是一樣的喔   整個檯面上那種整齊清爽的樣子…看了就舒服啊

當然這裡也有義式咖啡機   漂亮的造型放著也是裝飾品

整個空間的簡潔真的跟星巴克很不同…感覺來這裡會自動降低音量   深怕壞了這裡的氣氛…是裝潢關係嗎?

除了在一樓櫃台前的座位區之外   在櫃台後方的地下空間也有座位   至於二樓三樓   則是他們的辦公區域

底下的空間比一樓更有原始建築的風貌…四周的牆面都是水泥牆面

然後…竟然…不刻意隱藏….

不用說啊…來這裡就是要喝手沖…而且這天還是點了自己最愛熱的

兩杯一杯是哥倫比亞  另一杯是Blend其實都是Single Original 但是還是不太一樣…

顏色上哥倫比亞就比較淡…不過這照片感覺不太出來

喝起來也是一樣…哥倫比亞的味道就真的比較清爽…沒有那麼重的苦味  然後變涼之後的風味也明顯不同

這有點日式風格的建築…其實是根本鐵皮屋啊…只是比較精巧的設計…淺淺的色調帶著藍色瓶子的圖騰…

這一個區塊   旁邊有區公所   路不大條但車不小   來往的人在這假日的下午不多   很舒適的環境很適合來上一杯咖啡殺時間

這裡不遠處就是中目黑車站   喜歡手沖的人可以去找Onibus…也是名店來著

Nakameguro-Onibus Coffee中目黑的老屋咖啡館 伴隨電車聲響的咖啡香

Blue Bottle Coffee 中目黑

〒153-0061 東京都目黒区中目黒3-23-16 營業時間 星期一二三四五六日 0800-1900

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

在水道橋這裡喝完了厲害的Glitch Coffee & Roaster後 還有一點時間才到晚餐

Kanda-Glitch Coffee & Roasters神保町書店街 一杯咖啡配本書

那就google一下這附近還有什麼東西可以值的看一下的…然後就找到了位於神田萬世橋的Blue Bottle

萬世橋…對我來說是一個陌生的地方啊…不過其實就位於神田秋葉原附近也是很市中心了

萬世橋車站 從1912就開始營運主要連結神田與御茶水 但是在1943停止營運之後就被大家給忘記了啊

2013年由JR接管與改建將車站轉型 成了文創景點mAAch ecute神田万世橋

而Blue Bottle就是進駐在這裡的其中一個店家 這裡不大但是很有日本特色的景點

Blue Bottle萬世橋的店內設計 請到建築師長坂常擔任

其實精神跟其他的店家是類似的 簡約帶著日本風的水泥牆面 但是這裏多了紅磚

我沒有要打算收集完日本個地方的Blue Bottle只是既然不遠…就走過來看看…然後發現這是我的第五家日本Blue Bottle了

Ikebukuro-Blue Bottle鬧中取靜 南池袋公園旁日式建築中的美式咖啡香

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Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

這是橋墩本來有的紅磚 與水泥牆面的搭配一點都沒有違和感 反而呈現出特殊的歷史氛圍

這個店家很小…走的是外帶店…也是日本各分店中的第一家單純外帶店

不過其實門口還是放了一些桌椅 買了飲料在門口找個地方坐下來 一邊喝咖啡還感受著電車在正上方來來去去的轟隆

吧檯…還是維持著簡約的設計…

到處都一樣的…飲料單…

這內部的空間不大   但是還是有Blue Bottle最經典的沖咖啡組   然後杯組上面都有藍瓶子

冰咖啡來一杯….因為趕時間…我點了杯冰的手沖…但是啊…我還是喜歡熱的耶…

Blue Bottle的咖啡   不用挑剔啦…都是好喝的…不過啊…好多人是來喝名氣的啦…哈哈

Blue Bottle 神田萬世橋店 東京都千代田区神田須田町 1-25-4 (mAAch ecute神田万世橋)

營業時間:星期一二三四五08:00-19:00 星期六日11:00–19:00   交通:JR秋葉原站(電器街出口步行約5分鐘)

Ikebukuro-Blue Bottle鬧中取靜 南池袋公園旁日式建築中的美式咖啡香

整個行程在池袋劃下了句點 只剩下一點點時間那就來杯咖啡吧

Blue Bottle Coffee是的…這來自太平洋彼岸舊金山的咖啡館在各個東京的大點都開店了啊

我已經去過了一號店清澄白河 品川跟青山店 這次是日本第四家分店的踩點

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New York-果真大蘋果之紐約真好玩 趕時髦的潮店Blue Bottle好好喝

Blue Bottle Coffee池袋店位於南池袋公園旁邊 距離車站大概走路五分鐘

整家店很小只有三張小桌子 我想主打的是外帶的客人

不過外面就是南池袋公園…不大…但一片草皮一整片樹林…帶了滿滿的綠意進入店內

整個店內走的是極簡的日本風 整個水泥色搭上木製的桌椅…超舒適…跟其他的分店的風格很相近…

有沒有…這公園不大但是帶進來的綠意讓人很放鬆…我看挺多人就買了咖啡在這公園曬太陽的

就是這一罐…之前微風南山開幕Blue Bottle Coffee快閃店裡面有販售的罐裝咖啡啊…當時可也是造成轟動的產品呢

咖啡好喝這個沒話說啦…照舊還是點了Single Origin手沖…這個只有熱的喔

這麼熱的天氣如果想喝點冰的咖啡 就沒辦法點手沖了…不過是喝了美式…雖然不是手沖但也很不賴

結果…我竟然拿了朋友的冰美式來拍照…搞什麼啦…哈哈哈哈

BLUE BOTTLE COFFEE 東京都豊島区南池袋2-23-7

營業時間 星期一二三四五8:00~19:00 星期六日與假日9:00~19:00

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

Blue Bottle旋風已經吹了好一陣子了啊   第一次的青山店然後品川店   後來到了紐約好了好幾杯

不過竟然來到了東京而且距離清澄白河這麼近   那怎麼能夠不能這日本一號店看看呢

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

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這帶動了清澄白河讓更多人認識的藍瓶子   是一個老倉庫的改建   也剛好是這一波最流行的概念

保留老建築做改良整修   讓大家感受過去舊氛圍中   那種屬於現在這個年代的氣味

一進門   其實這空間不大啊   位置都在左手邊   右手邊就是櫃台跟手沖台

挖空了舊倉庫的身體   大片玻璃對外   讓陽光透進來…這天真的舒適極了

這咖啡機上的藍瓶子好耀眼啊

手沖吧檯也是這裡最厲害的風景了…結帳時候都打了自己的名字   所以手沖好了咖啡師會叫一下你的大名

這裡也是日本幾家分店最大的   好像也是唯一有烘豆子的地方

這烘豆機很厲害…不只專業還超大的…

雖然結帳的人不少   但是速度還算是挺快速的

可能就是品項很單純   主要以咖啡為主    這是從內往門口的方向拍過去…一樣是大片玻璃

這是一進門的兩張高腳桌子   清澄白河這一個區域本來是住宅區 …其實現在也還是

不過最近很多人來這裡感受比較早期東京的氣氛   跟商業區那種忙碌緊張很不一樣

逛累了   來喝一杯咖啡   也真是很棒的計畫啊…除了藍瓶子其實這裡也有不少其他的咖啡館喔

也不知道為何一開始的東京一號店選在這裡   不過的確帶動了這一個區塊新的氣象

好美的一副畫…真的…我真的覺得現在的手機   補光補到都不像是照片了啊

經典的藍瓶…不過這裡的所有器具都好貴….

熱的手沖很燙…所以他給了我另一個杯子…

話說這裡的選擇其實不多   但是也讓有選擇障礙的人少了很多燒腦的機會…反正我就是要手沖….

手沖的豆子   大部分都是比較淺的   所以喝起來有微微的果酸香氣   順口我很喜歡

可能是來得比較晚   其實沒有看到太多的店家

這裡的街道其實也不小   但車不多   不過這樣也讓這裡的散步更加輕鬆

Blue Bottle 清澄白河一號   〒135-0023 Tokyo, 江東区平野1-4-8

開放時間:星期一二三四五六日08:00–19:00

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

明明兩天前才從品川的港南口經過啊 怎麼那天沒有發現這裡有藍瓶子啊

這天早上準備來去早餐會議    比較悠閒的從品川車站出來

長長的長廊在上班時間 中間給往站外離開的人 兩側則給往車站去的人使用

然後不認真的走路的我就發現了位於前方樓上的藍瓶子Bule Bottle

藍瓶子在日本已經有不少分店了 上次去的是在南青山的分店 從表參道過去不遠

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

不過品川這一個藍瓶子位於ATRE百貨公司裡     所以算是開放空間

重點就是中間的吧檯囉    所有工作人員都在裡面

因為這是名店啊 來喝藍瓶子也是一種時尚與流行     所以生意很好

我最近迷上了手沖 所以就選了Drip Coffee

有三種選擇    Blend,  Single Origin,  Au Lait 前兩個是黑咖啡 第三個則是類似拿鐵

這個價格真的還挺實惠的啊 想想台灣的星巴克價格就知道了

一來這是日本二來這是藍瓶子名店來著     所以來到品川別跑到車站內的星巴克去

這裡幾乎所有的位置都是吧檯位啊     我選的就是靠窗然後可以看到品川車站的位置

其實剛剛第一張照片也就是在底下拍的啊     這個車站很多路線所以一整天都是人潮熙來攘往的

現在已經放了公告請大家不要往下拍過往的行人囉…

不過還是很喜歡這面對底下車站的窗戶位置

當然有利害的咖啡機囉 只是我最近愛手沖…

是的手沖    旁邊就有工作人員在那裏

在點東西的時候 工作人員會請客人直接在iPad上寫上自己名字

所以印出來的單子上面就有每一個客人的名字    工作人員就一張一張處理

每一個店員都受過手沖的訓練啊    看著水徐徐的的沖到咖啡上 那咖啡香四溢

手沖的工具上有藍瓶子   這個賣的還挺貴的

內用使用的是玻璃杯  很漂亮

不過上次他可能覺得我是要帶走  用了紙杯   玻璃杯上面沒有藍瓶子的標誌   但是杯底有…

品川要去羽田相當的方便    可以搭乘京急線的電車

從品川過去大概25分鐘左右    班次很多     所以我很悠閒的在咖啡廳摸…

Blue Bottle想讓客人喝到最好的咖啡 希望豆子烘焙完48小時內都可以完售

這的確是一挑戰 不過一但可以達成    咖啡的口感味道一流可以吸引更多的客人

日本人做事真的很貼心啊  外面下雨…買了咖啡豆…他們就幫提袋穿上雨衣   連底下都用膠帶貼起來喔

真的熙來攘往的人潮啊…

離開前當然要跟這大大的藍瓶子拍個照囉

Blue Bottle 在美國西岸大受歡迎 甚至有人說有機會超越星巴克

星巴克的咖啡帝國儼然成形    要超越有所困難

但能在星巴克這樣的巨人前殺出一條血路 必須做出自己的特色

美國藍瓶咖啡: 精品咖啡浪潮,更加專業的咖啡店

東京都港區港南2-18-1 アトレ品川(品川車站港南口ATRE) 3F

星期一二三四五 8:00~22:00  星期六日國定假日 10:00~22:00    +81 3-6717-6262

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 趕時髦的潮店Blue Bottle好好喝

到了紐約 藍瓶子Blue Bottle是鎖定一定要喝的咖啡

不過其實也不新鮮了  在東京已經喝過了很多次  只是Blue Bottle畢竟美國品牌啊

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

Blue Bottle是從西岸崛起的咖啡品牌  號稱咖啡界的蘋果

不過就在不久前…被賣給了雀巢Nestlé…很多人瞬間覺得崩潰…怎麼一下子天堂掉入凡間的感覺

雀巢哪裡不好  其實也沒有…就感覺好像那種時尚感瞬間退去而已

Blue Bottle咖啡選項不是最多的  就跟星巴克一樣  賣的是一種氛圍

星巴克已經這麼大的  喝星巴克已經不夠潮…所以藍瓶子有了一個位置

基本上標榜手沖所以點了單之後要等一下  好咖啡是值得等的

這間店有夠小  裡面根本幾乎沒有地方站了…

不像日本的幾家店是用精品等級的規劃設計在賣咖啡  這裡的藍瓶子就是一家轉角會遇到的咖啡館

喝的就是這一個LOGO…藍瓶子賣的是一種時尚…星巴巴沒有的那種

生意真的很好  這風潮不只是觀光客的我們

其實本地人也很愛來  不過其實很難分辨是不是只是剛好經過

畢竟每天來一杯咖啡是很多人的生活哲學也是不可缺少的養分  這天就遇到遛狗遛來喝咖啡的

點拿鐵會有拉花囉

這天來High line逛逛  沒想到這裡竟然有Blue Bottle的咖啡攤車…哈  二話不說再來一杯

這兩天喝了兩杯藍瓶子  整個品牌打造成功讓人喝了有飄飄然的感覺…

不過美國這麼大  品牌真的有夠多的  所以其實在其他家也喝到了相當有質量的咖啡的

希望Blue Bottle在加入雀巢之後  應該說希望雀巢在買了Blue Bottle能夠維持這品牌的風格

簡單好看Blue Bottle…什麼時候來台灣呢???

Blue Bottle Coffee  85 Dean St, Brooklyn, NY 11201

開放時間:星期一二三四五六日06:30–19:00   TEL(510) 653-3394

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

只要是日本迷一定會來表參道     只要是咖啡迷應該都知道Blue Bottle

所以既是日本迷又是咖啡迷的我     就一定要來Blue Bottle Coffee喝一杯手沖

Blue Bottle位於青山的小巷子裡面 二樓    門口有大大藍色瓶子的招牌

據說這是來自太平洋彼岸的舊金山    在美國已經有許多的咖啡迷捨星巴克開始喝Blue Bottle

有人說Blue Bottle以後可能取代星巴克…但我真心認為不容易啦

只是全店都賣手沖咖啡的特色 當然也讓更多咖啡迷傾心

看了看官方網站 這咖啡廳是在2000年在奧克蘭成立的

致力提供給客人最好品質的咖啡 希望在豆子烘完48小時候就上沖給客人喝

這藍瓶子咖啡位於青山 從原宿車站走表參道轉進小巷子就到了     大概十分鐘

服務人員的英文都還不錯    所以點咖啡沒有任何困難

Single Origin

我點的這一個只能做熱的    點的時候就有強調了…

這天的溫度直直落啊 到了晚上可能只剩0度 今年的初雪快出現了….開心期待中

整個空間的裝潢相當的簡單     類似清水模的環境搭配木質桌椅

重點就是中間的吧檯內 所有的作業都在這開放的空間中進行

裡面的工作人員點菜結帳沖咖啡都可以 人人全能

客人非常的多    上次我走進來就是因為客人太多所以沒有留下來

不過這次運氣不錯     前面只有5個人在等點咖啡

沒多久的時間 人已經排到門口去了啊….

這機器很屌….坐奶泡的?

有沒有手沖….反正就是杯子排開一杯一杯沖

在單子上面有自己的名字    點咖啡的時候會備註 所以是會叫名字取咖啡

不過因為服務人員的聲音都很小聲 所以最好在他們前面等

這裡的服務人員都很年輕    對於要拍照這件事情都會答應

不過在日本如果要拍人要多注意禮貌 因為很多日本人很不愛被拍照…即使是在餐廳的服務人員喔 

手沖壺一杯一杯的沖    需要一點點的耐心

要控制水的溫度沖的時間    每一杯的味道可能都有所不同  

因為是要在這裡喝 所以用了玻璃杯裝 

說實在的比起用紙杯 用玻璃杯裝真的比較喝咖啡的感覺

紙杯就覺得…是小7的城市咖啡吧!!!  

Single Origin的豆子是哥斯大黎加的    喝起來帶點酸果香濃郁    這就是手沖的特色啊

只能說天冷大家都要來一杯啊….準備要走的時候外面已經排成這樣了…


Blue Bottle Coffee 青山    東京都港区南青山3-13-14増田ビル2F

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