Singapore-Blanco Court Prawn Mee白蘭閣街蝦麵/東海岸五香 蝦麵香五香酥
雖然說我去新加坡的次數真的很多 但是還是有很多好料的沒有吃過
網路上能人多總能提供一些訊息 不過有朋友一點都不遑多讓
隨便問一下他 人在台灣立馬可以提供Bugis周邊美食…這樣的人不當導遊真的太可惜
就在阿拉伯街這裡有好吃的蝦麵喔
就在這壁畫的旁邊 好吃的ZAMZAM印度餐廳也在附近
這裡晚上很熱鬧 屬於阿拉伯區有很很多的水菸店
就這一家囉 Google Map帶著我走到目的地了
蝦麵 一大早雖然還沒有看到大太陽 但新加坡的天氣真的熱啊…走一下就流汗了
早上就吃這麼重口味喔 難怪人不多
不過本來東南亞的人吃的就比較重啊 因為天氣熱食欲不好
主要是蝦麵 當然組合也挺多的
在這裡講中文也可通 所以對於不太會用英文點餐的人來說很方便
先點餐付費後 他們會幫忙送餐
蝦麵…蝦子可不是蝦米啊…是看得到的大蝦子
從中間剖開了 方便吃也好看
除了蝦子之外 這一碗麵裡面也有排骨 這一份是雙拼喔
這蝦子真的很新鮮 吃起來很有咬勁帶著彈性
排骨的部分也煮得很爛 沾點辣椒真的味道提升
主要是這湯頭…相當濃郁有濃濃海鮮的香氣
喝一口鹹度挺剛好的 帶點胡椒的香氣讓人直冒汗 但是好吃好喝還是吃光光啊
生辣椒…好像吃這裡的肉一定要沾點生辣椒喔 不過我實在不太能吃辣
這油麵…我覺得搭起來就還好 還好不影響整碗蝦麵的美味
東海岸五香 就在這店裡的另一個角落有這樣一家五香店
其實一碗麵已經飽了…而且是滿身大汗的那種飽法
在新加坡吃麵當早餐 而且這餐廳冷氣沒有開…真的是有夠熱的…
我已經幾乎飽了…但看著很多人介紹這一家五香也很讚…硬是點了來吃吃看
五香是啥? 其實有點像我們的甜不辣 炸過切片才上桌
說實在的這五香還真的很好吃 很紮實的口感吃起來淡淡的魚漿味道
炸得剛剛好外皮呈現微微的焦 吃起來有入口即化的酥 搭配清爽的黃瓜…哇…好吃
Blanco Court Prawn Mee 243 Beach Rd, Singapore 189754 電話：6396 8464
營業時間：星期二 休館 星期三四五六日一 07:00–16:00