Paris-巴黎羅浮宮旁Angelina果真百年老店 熱巧克力蒙布朗 甜點達人也稱讚

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這個熱巧克力真的很經典啊 在這一杯熱巧克力前面 坊間的熱可可都不熱可可了啊!!!

大部分的熱可可都是用巧克力粉去泡的 只能說味道淡薄香味不足水味太重

但在這裡熱巧克力就是要用塊狀巧克力去煮啊 煮到融化

可以想像這樣的工法有多繁瑣 在煮的時候要細心照顧不停攪拌以前黏鍋底燒焦

但是也就是因為食材實在又用心照料的處理 整個香氣超級濃郁用看的就覺得很不同

當然喝起來那香氣絕對迷人滿口的巧克力一點苦中也帶點甜的細緻

看看旁邊的奶油也很細緻 單純的巧克力喝了幾口 就把奶油加進去攪拌一下

明顯的細緻變多綿密增加幾分 當然整個口感也變得很溫純 超好喝….