鰻魚真的是我很愛的食物 而且還是在台灣根本不會想到但是到了日本就第一個跳出腦海中的食物
日本人也很愛吃鰻魚 甚至還有鰻魚日了…名店很多甚至也得到米其林的推薦…
Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯
這家鰻魚飯也是老店 朋友推薦的…附近有萬世橋…我就是在萬世橋喝完了Blue Bottle後在過來
Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感
想吃好吃的鰻魚店家 記得要先預約啊…
通常這樣的店家生意都很好 大部分時候都座無虛席的 臨時去吃有很高的機會要等等等…
一上來二樓 先看到這專業球員的簽名…就是得好吃名人都會來啦
鰻魚…其實真的外型一點都不吸引人耶…但這樣畫還挺可愛的
鰻魚捲 這太特別了啊…簡單處理的鰻魚捲起來…吃法跟壽司一樣喔…簡單的醬油跟芥末醬…
很好吃啊 吃起來很Q很有彈性
鰻魚骨頭 這個還是第一次吃到呢 其實就是鰻魚的骨頭啊…用炸的…超級酥的…灑點胡椒粉 吃起來很脆…很脆…
終於…上來了…這烤的也太美了…這金黃色的顏色…超香的….
裡面有兩顆荔枝 哈哈 不過啊…不能比啦…這裡的荔枝都是冷凍進口的 口感跟台灣沒得比的
鰻魚肝…鰻魚飯搭配這個鰻魚肝的湯 很多家都這樣做喔 這湯超清爽的又不鹹耶…很好喝
好了…終於回到重點…這鰻魚飯…決定是廚房內的師傅戰戰兢兢的照顧 慢慢地炭火烘烤烤出來的
這裡也是老店一家 昭和22年創業的…昭和22年是哪一年呢 是西元1948年
這魚真的好軟好軟喔 所以魚刺都已經清除得很乾淨了 不過當然啦…還是要小心吃 總是擔心有小刺沒有處理好
軟嫩但是不腥真的很好吃啊…
吃鰻魚一定要撒上山椒粉啦 根本可以撐上是鰻魚好朋友了 哈哈
加上了山椒後 那特殊的香氣不會蓋過烤鰻魚香氣 但是可以增加風味 產生出不同的滋味啊
神田きくかわ 神田店 東京都千代田区神田須田町1-24-2 予約不可 03-3251-1506
営業時間 星期二三四五11:00～21:00(L.O.20:20)星期六日假日11:00～20:30(L.O.19:50) 星期一休息(遇假日營業次日休息)
