這次來首爾真的是快閃 兌換的機票不用錢…度個周末剛剛好的
十一月底的首爾已經接近零度了…不過當地人還說今年是暖冬…齁齁…但對我來說真的是有點冷
這麼冷的天氣當然是要吃些暖呼呼的食物啊…想到了之前吃過的一隻雞 這是韓國旅遊必吃的美食之一
本來我是想去吃陳玉華一隻雞的…因為真的很有名很多人推薦過
不過在首爾上班的朋友竟然說…陳玉華他吃過一次就不想吃了…還是吃隔壁的孔陵一隻雞比較實在
但是啊…這陳玉華生意真的有夠好的啦…門口一直有排隊的人潮…沒有斷過耶
就在朋友的建議之下 經過了大排長龍的陳玉華 走到隔壁的孔陵一隻雞
之前我吃的是梨大分店 這次則是來到了東大門分店
好吃…比隔壁好吃…這大大的的貼在門口…然後裡面也有很多張寫這樣類似的內容…比陳玉華好吃
當然吃的東西見仁見智啦…反正到最後我還是沒有吃到陳玉華…哈哈 所以無法得到誰比較好吃的結論
整個空間不大…生意很好但是沒有隔壁陳玉華的那種排隊人潮…不想等陳玉華的就來這裡喔…隔壁間而已
這家店很有趣耶 沒有看到中國員工耶…來服務的都是韓國的大叔跟大媽…還好我們有自備翻譯 哈哈
整隻雞其實已經煮熟了才上桌的 三個人點了一隻半
鍋子裡面是完整的雞啊 不過沒多久大媽就帶著剪刀來剪雞肉了
真的是手腳俐落不 一隻大剪刀三兩下一隻完整的雞就剪成一塊一塊方便大家食用
裡面的年糕軟Q有彈性 馬鈴薯煮的熟透入口即化 多了湯汁的香氣超好吃
還然也不能忘了多喝幾碗湯 那簡單的香氣讓人可以反覆品嚐不覺得膩
不需要加入什麼調味了 因為這就是原汁原味的雞湯啊
整個雞肉真的很讚 真的滾了這麼久雞肉沒有老
用煮的保留了雞肉的多汁口感 但是肉質卻依舊嫩中帶著紮實
整鍋湯已經煮到滿滿雞肉的精華了 所以最後就以湯底來煮個粥吧
吃完雞肉之後可以點麵來煮…這個麵有夠好吃的…大概可以排上吃過最好吃的麵食之一了啊
整個麵條雖然煮了很久但是還是很有Q度…而且吸了滿滿的雞汁香氣濃郁啊…
另外也可以點飯 在雞湯裡麵煮 大概就是日本火鍋吃完屬雜炊粥的概念了
點了之後有飯海苔跟蛋 大媽會來幫忙把湯裡面的雜質撈起來然後幫忙處理粥 這粥照起來還真的不起眼 不過吃就是
整鍋湯吸了滿滿雞肉精華啊 用這雞湯來煮的粥當然有濃郁的雞香氣
簡單的調味打個蛋 有濃郁的芝麻香氣 真的是美味的結尾啊
孔陵一隻雞 20 Jong-ro 40ga-gil, Jongno 5(o).6(yuk)ga-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓
開放時間：星期一二三四五六日10:00–23:00 +82 2-2269-9969
