Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

來日本一定要吃燒肉啦!!!   其實我已經太常吃到沒有什麼感覺了  哈哈

只是朋友說想吃   當然要把之前餐廳吃過CP值高的拿出來介紹啊   而且這次兩個人點法很不同

正泰苑   這一家店我已經來過五六次了   只要有朋友問我燒肉   我絕對先介紹這家   雖然敘敘苑比較有名

之前寫過兩次   但其實真的很常來…

Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

這家店要訂位喔   這天我們來的早人還沒那麼多

因為只有兩位所以被安排在吧檯的座位   所以可以看到吧檯內他們忙碌的狀況

來這麼多次   吃了這麼多肉   但我還是第一次注意到這掛在門口的食肉禮讚

一定要來杯飲料的啦   通常日本人士點生啤酒先…其實飲料的算是貴的…店家大概就靠飲料賺錢吧   哈哈

幾次吃日本烤肉的經驗….我有兩個原則

不要吃吃到飽的燒肉店   反正吃到飽就是給妳很多肉   但是要吃到品質好的肉幾乎不可能

不要點各種肉的拼盤   分量多但是有可能選到自己不喜歡的種類…像上次同事點的拼盤裡面有腸子…

肉就單點吧   也許貴一點但是肉品質一定好

而且說實在的   其實日本的和牛油花很豐富   其實真的也吃不了太多片就覺得夠了…真的

首先來個沙拉吧   日本的燒肉店沙拉都很好吃耶   而且都使用比較清爽的醬料加上點芝麻醬

搭配燒肉一起次更讚   整個清爽許多   而且上來的時候已經幫我們直接分成兩盤了方便食用

前菜…這蝦子跟鳥蛋的搭配…這醬料填填微微的辣   剛好呈現那鮮蝦的爽脆

這牛肉湯…看起來就很讚啊…味道很夠只是稍鹹…

喜歡的話還可以把飯倒進去   吸收了滿滿湯汁的米飯口味變得很豐富

當然啦…牛肉湯的味道夠食材也多   牛肉吃起來很Q

日本米飯…好閃亮齁…搭著烤肉吃超級適合的

雖然我們只有兩個人   不過也有一整盆的炭火啊   端上來時候這炭火真的好美喔…

還好店內有挺強的冷氣   不然坐在炭火爐旁邊吃東西   很熱…

不過因為是吧檯的位置    沒有抽風系統就是…其他座位都有

塩上カルビ   這個是啥呢??   カルビ  karubi 的特色是多油質  一般是與口感清爽的「ロース」roost對照

カルビ大部分是肋骨旁邊的肉   通常脂肪多油份多的肉是   而ロース相對來說口感較清爽

只能說這油花也太美了點…

哈哈 怎麼縮水了啊…當然啊   一邊烤的時候那油都已經融化了

加上點芥末一起吃   吃起來真的好好吃啊   超軟嫩的有那種入口即化的口感   咬幾下就可以吞的那種順口

加上了芥末後   那肉的甜度大提升   真的好好吃的和牛啊

再單點了這個已經醃製過的薄薄的肉片  真的很薄  哈哈

端上肉的時候也給了這醬汁   山藥泥搭配一個生蛋  攪拌完畢後沾烤好的肉吃

只能說…太完美的組合了   那肉質本來就軟嫩

沾了含著蛋黃的山藥泥後   那真的滑順到不行啊   超好吃的啦那種嫩度無懈可擊

最後來個牛舌吧…和牛大部分都強調那種肉的軟嫩   唯獨牛舌以口感有咬勁為賣點

所以在兩種不同的肉之後   來樣一份牛舌   感受一下牛肉的多元變化   真的是完美的ENDING

正泰苑  105-0012 東京都港区芝大門1-7-4    +81 3-5733-5025

開放時間:星期六日17:00–00:00  星期一二三四五11:30–14:00, 17:00–00:00

Hamamatsucho-九州の地魚料理 侍(さむらい) 濱松町大門分店 生馬肉彈性十足

濱松町站的美食真的很多啊    雖然不像是新橋有樂町銀座那麼的高級但是美味不減

每每開完會最開心的就是吃飯喝酒了 不過最近過敏的嚴重應該要戒酒才是

這天來的店家是九州料理…九州料理有啥呢? 腦海中直接浮出馬肉…

店門口就大大的熊本熊應援    雖然熊本地震已經一陣子了但是大家還是持續替熊本加油

 

其實就像是一般的居酒屋一樣啊 門口是吧檯位裡面則是廚房空間

在這種小店吃飯總是很輕鬆    很多的上班族在下了班之後也喜歡三五好友來這裡喝一杯

當然生啤酒是不能少的…

每次跟日本朋友來吃飯 總是要喝到飽的飲み放題     因為它們真的吃飯都口很渴…

可是對我這種酒量差的人來說 大概一杯生啤酒在一杯SAWA就差不多了

牆上貼著店內常點的菜色前十名啊 基本上不知道怎麼點就跟著點就好了

前菜來一個    簡單好吃口感很好

特別的是後面的蓮藕啊 爽口不甜 我很愛那種有點粉中帶著香氣的味道

生魚片沒話說     什麼餐廳都有生魚片但都很有水準

哈哈 生馬肉來囉    就是那個聖安東尼奧   馬刺…身

其實馬肉跟其他的肉吃起來沒有太大的不同    但是多了咬勁

不會到咬不爛 但是一定得多咬好幾口     那個Q韌的程度比牛肉多好多

算是新鮮的體驗    之前在九州沒有吃到這次算是補回來

日本餐廳的生菜沙拉都好好吃喔

不是重口味的醬 清爽的但是帶點胡麻的香氣     當然口感沒話說

這個魚板…超好吃的啦

這也是小店才吃的到的 重點是那口感很有彈性很有香氣

滷味    也是比較清爽的吃法 當然味道都滷進去了

這生的喔…這是菜單上第一名   新鮮口感好 吃起來有點彈性然後有海鮮的甜度

這個本來是整隻都可以生吃的  但是在吃的時候還可以感覺到好像還在動

而身體裡面的血液  還有在流動呢…所以投的部分後來就給他拿去油炸好了

這烤魚也是沒話說 肉質紮實

炸物…加了美乃滋調味  帶點酸酸甜甜奶味的炸物  真的是變得爽口了點

炸物…加了麵皮口感加分  吃起來不太油膩  而食材本身的Q彈維持的很好

最後來一點飯…只能說日本米從沒讓我失望過 怎麼處理都好吃

九州の地魚料理 侍 浜松町店

〒105-0012 東京都港区芝大門2-3-7 DO芝大門1F    050-3467-4532

Hamamatsucho-風土木 濱松町大門旁 日式居酒屋真有趣

上次在日本吃的餐廳 到現在才開始寫….根本就已經又一腳踏上日本土地了啊

居酒屋算是日本的文化之一了    去多了日本也常常跟著日本人到居酒屋

只是我們不是只有小酌幾杯酒     是喝酒吃飯一次全包了….不過那輕鬆的風格跟餐廳很不同

這天來的風土木位於大門附近     走過來的路上可以看到東京鐵塔點著燈

意外的這居酒屋有著美酒與美食…   

生菜沙拉 加了小魚的沙拉口感特別    除了生菜的清脆加上小魚的咬勁

一點清爽的醬汁    當然的增加了風味   

日本大部分的居酒屋裡面的生菜沙拉都相當推薦 因為醬料都爽口

雖然說是居酒屋 但是這裡的料理還挺善用一些感覺西式的食材的

炸雞    但加了美乃滋

本來以為這樣的搭配會覺得油膩的 但是吃起來一點都不會啊

反而美乃滋有一點酸酸的味道 清爽的帶走了炸物的油膩感

生魚片…看到旁邊的芥末沒有

即使是小小的居酒屋 裡面的芥末都是現磨的啊   

現磨的芥末醬不那麼辣 更沒有嗆別的味道 加點醬油直接帶出魚肉的鮮甜

又一個炸物….不過跟前面一個完全不同

第一個是炸的粉不同 顏色深淺不一

再來這個不用美乃滋 這個直接加上蔥啊洋蔥啊還有芝麻   

大阪燒嗎? 這也太精采了啊

看看這上頭的醬汁 黑色白色條紋    美乃滋醃漬的薑絲

來一碗拉麵吧    日本人喜歡把主食放在最後面     只比甜點早一點

所以吃了八分飽了 最後來一個拉麵或是茶漬飯    讓整個肚子飽足

這一份拉麵….好好吃啊 當然啦這一碗小小碗的 精緻 的吃讓大家的飽足程度剛剛的好

其實這一碗吃起來有點像是擔擔麵    看看底下的湯頭感覺就是有滿滿的花生跟芝麻調味啊

濃郁但不油膩    搭配了很多的洋蔥青蔥    還有一些柴魚片     口感相當的多變

這麵條 吸附了滿滿的湯汁 真的好好吃啊

最後就以冰淇淋來結束 完美結束這一餐吧

風土木    東京都港区芝大門2-3-9 柘上ビル1F

地下鉄都営大江戸線/淺草線大門站 A3番口/JR浜松町駅北口 

Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

來日本當然要吃燒肉….

這次帶著大家來吃在濱松町大門附近的一家小店 小歸小但是可超值的

Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

之前朋友說她常常自己跑去吃敘敘苑    好吃但是貴了點

我們來的這一家正泰苑    名氣沒有這麼大但是東西一樣好吃

重點是價位只要一半左右    當然記得要預約啊!!!   

我們提早到但是裡面客人還沒走所以等了一點時間   

好多人啊    而且超多年輕人的

濱松町這一站有挺多公司的上班族很多 所以很多人來這裡聚餐

而且有美女….

菜單很簡單 可以看圖說故事啦

而且日文菜單因為很多的漢字 所以我們還可以點

肉的部分就真的看圖吧 不過真的看起來那些肉都好可口啊…

來一杯沙瓦吧    來日本吃東西怎麼可以不來點九呢? 

我們幾個酒量都很差啊 不過沙瓦喝起來一點都沒有酒味

而且冰冰涼涼的搭配燒肉超適合的     酒精濃度大概4%根啤酒差不多

通常日本的店家都賺酒錢比較多啊

醬汁來了 一共有三種

不同的沾醬讓肉吃起來多點變化    而且有些肉只適合某種醬還不能亂沾

既然整餐都是肉…那就來點沙拉吧

這是騙自己說這一餐吃得很健康的意思嗎? 哈哈

不過其實沙拉真的很好吃啊    相當的清爽挺開胃的    而且也真的要均衡一下啊

重點來了啊   服務人員端上了熱烘烘的小火爐

這小盧子裡面燒木炭啊    這樣的肉烤起來很不一樣啊會有淡淡的木頭香氣   

肉來了….這這…很高級吧

看起來這油花真的挺美的啊    不知道會不會太膩喔

說實在真的讓人超級期待的    來燒肉店就是為了這個肉來的啊

這是和牛這是和牛這是和牛….哈哈在日本吃的牛不管什麼等級都是和牛….

就直接把肉片放在烤架上    一放上去聽得到聲音啊    滋滋的

遇到了熱肉上面的油脂一下就融化了啊    油亮的油亮的感覺好好吃

好的肉不需要全熟 因為全熟了就硬了啊

但是每個人喜歡的熟度都不一樣     所以要吃麼熟度請自己顧囉

吃燒肉最有趣的就是 整個環境熱烘烘的    大家也酒酣耳熱的開心聊著

當然那大口大口吃肉的痛快更是爽    這肉真的有夠好吃的啦    簡單沾個醬不要多

牛肉在嘴裡就像是融化了一樣 軟而不爛油卻不膩

那肉香與肉汁就從嘴巴中上傳到鼻腔 當然也隨著肉慢慢地順順的滑入食道

這些肉都切的好厚啊    在台灣的燒肉店肉都很薄吃起來不過癮

而且不管是哪一種肉 看起來就好好吃的樣子 一整個讓人口水直流

很快地放上烤架很快的烤好 當然也一股腦地往嘴裡放

簡單的調味可以吃到肉的原汁原味 真的很棒

當然只吃肉怎麼會飽    肉吃太多了也不好(來吃燒肉誰想這個啊?)

點了石鍋拌飯 這在日本的燒肉店也常常看到 不過這不是韓國來的嗎?

石鍋拌飯的食材很豐富 雖然拌起來米粒有點濕潤   

但全部一起吃那淡淡的香氣    一直讓我很喜歡石鍋拌飯

石鍋真的很燙 所以鍋底會有鍋巴  

只是鍋巴軟硬要自己控制 不喜歡太硬的就別讓太久

看這個鍋巴一整個焦黃的狀態 絕對是最美味的時候了啊

雖然吃起來硬硬的但是很有嚼勁    而且越咬越香啊    不喜歡吃鍋巴的人不懂的  

冷麵來一份    之前第一次吃冷麵在盛岡    一整個超驚豔的啦

Morioka-盛岡冷麵ぴょんぴょん舍(2012東北秘湯追櫻之旅Day1-4) 

那清爽的湯頭裡面加了蘿蔔跟水果    清清甜甜的

那有點晶瑩透明的麵 吃起來這然這麼有咬勁

這個麵真的有夠厲害的 我真的沒想到這樣看起來很一般的麵條

呈現出來的口感竟然這麼的不一樣 超級Q彈的

而冷麵這種清爽的食物 在吃燒肉一口接一口的牛肉豬肉時候 絕對是最好的調味

超級解膩的 而且又可以讓大家有飽足感

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其實已經快飽了啊    牛骨湯來囉

這牛骨湯看到我就融化了 怎麼可以這麼香

而且所有味道都超級融合的阿 只是好飽啊!!!

來日本吃燒烤雖然價格比台灣稍微貴一點 但是絕對物超所值啊    很值得一試喔

 

正泰苑    日本〒105-0012 東京都港区芝大門1-7-4

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