在知名日本連鎖拉麵店進駐新竹之前 大海拉麵滿足了很多人吃拉麵的渴望啊
當然現在有了一風堂一幸舍這些日本連鎖店的進駐 大家多了很多的選擇
不過大海拉麵依舊享有相當高的人氣啊 因為連我們的日本朋友都說大海好吃
就這樣大海拉麵在新竹竹北連開了好幾家分店啊 而最新的就在文興路上
可能開幕也一個月了 外面已經沒有排隊的人潮了 不過生意依舊很不賴
進到餐廳裡面發現這裝潢也太一般了 少了點拉麵的那種日式風格
當然我們也不是為了吃裝潢來的啊 只是跟新竹巨城店竹北文信店比起來
這裡整個陽春多了 其實這樣的裝潢開什麼都可以喔呵呵
跟日式連鎖店比起來 大海的價格真的太親民了啊
雖然沒有大招牌 但是大海的老闆也是日本人啊 基本上也呈現了很多的日本味道
而且拉麵的選擇性挺多的 用基本的豚骨湯底做了很多變化
可能因為台灣人又想吃拉麵又怕胖 這裡的蔬菜拉麵還挺多種的
半熟蛋來一份吧 一顆半熟蛋30元
上菜的時候就幫你先對半切好了 蛋黃這種半熟軟嫩真的是經典啊
所有的麵都是豚骨湯底 這是基本款的豚骨拉麵
基本款的拉麵130元 真的很便宜啊
裡面也有叉燒 還有豆芽菜蔥跟木耳 所以吃起來口感很不賴的
之前點了蔬菜拉麵 很喜歡湯頭裡面滿布著各樣的蔬菜
蔬菜跟著麵一起入口那多元的口感 所以這次我選了蔥拉麵
這一上桌真的就是滿滿的蔥啊 整個都快把麵藏起來了
看到藏在拉麵跟蔥裡面的叉燒了
其實叉燒在這裏面算是普通的 不過肉質還是軟的但不讓人驚喜
麵有粗面根細麵兩種
在菜單上 細麵可以選擇三種不同的硬度 但是粗面只有一種
我喜歡細麵 那口感比較脆
木耳豆芽菜 真的是讓整體加分的重要食材啊 吃起來每一口帶著點清甜
湯頭的濃度也是可以選的 台灣人可能選擇普通會比較習慣
其實在其他的分店裡面 大大的黑板上都寫著大海的介紹也都推薦大家吃普通湯頭
豚骨湯頭最怕的就是很膩啊 不過大海的湯頭倒是不會
看起來淡淡的一層油 喝起來還挺輕的
特別我這一碗蔥拉麵啊 不管怎麼喝都是有滿嘴的蔥
那蔥的獨特香氣讓湯頭不覺得膩 當然每一口都有健康的感覺啊
好滿足的一餐….
大海拉麵 竹北市文興路一段270號
