北投-北投夜市簡記排骨酥麵/高記茶莊

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曾經在台北市住過十幾年    一路高中到當完兵沒有離開過

只是…北投    北投這地方真的對我來說太陌生了    去過的次數還真的一隻手指用不完

這次為了雅樂軒Aloft來到北投    也算是多拜訪了一個地方吧

晚上從Aloft走來夜市    整個夜市好多出來覓食的人潮    其實第二天人更多還多了買菜的人

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通常夜市都會有一些隱藏美食     夠過在地朋友LINE的帶路     第一家是排骨酥麵

簡記排骨酥麵     看起來是下港有出名     有人排隊等著入座

不是店面就是那種市場裡面彭子底下的小攤販    整個環境就是那種傳統的小吃店

人手沒幾個每個人各司其職 都很忙

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簡記排骨酥麵    有被介紹過    是許多老饕不遠千里指名要吃的小店…

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這整個的處理跟我比較熟悉的清水排骨酥依樣啊 炸過再去蒸

粉粿的沒有很厚所以煮了爛了但是不會覺得太多

肉的份量還算多 加了胡椒香菜後香氣十足

搭配的白蘿蔔一起蒸 整個蒸到幾乎已經要化了    口感少了點但是甜度吃的到

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這裡的乾麵也算是有名    醬料用的是甜麵醬

整碗只有麵甜麵醬跟豆芽菜 這個組合跟新竹有名的曾家乾麵一樣

吃起來味道相當的簡單 主要是麵的軟豆芽的清脆這樣的搭配很爽口

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吃完了我是挺飽的 但是這裡是夜市耶    這樣就結束了實在太可惜

走到了市場裡面     就那市場大樓裡面     經過九彎十八拐通過一堆已經關了的攤位

來到高記…只能說要找到需要有不放棄的決心   

在市場大樓的某一個出口邊     生意一定很好放了排隊的

這裡的茶相當的便宜    可以用杯子裝也可以用塑膠袋裝

用塑膠袋裝插著吸管    很有小時候那種喝飲料的回憶    而且用塑膠袋裝超大份的

茶味很重但不太甜    感覺很有誠意網路上評價相當好的一家小店

老闆好像是從坪林來的 所以使用的茶葉都是坪林的茶葉    茶香味醇度CP值很高

沁涼紅茶冰享譽30年的老味道

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簡記排骨酥麵     112台北市北投區新市街47號    02 2896 1119

開放時間    星期日一三四五六  07:00–19:30     星期二  休息

高記茶莊    112台北市北投區新市街30號北投市場    02 2896 3568

開放時間  星期一二三四五六日  07:00–22:00