HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

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真的是意外的摘星啊…因為臨時的行程其實並沒有計畫太多  很多的餐廳都是到了才開始找…

這天住在銅鑼灣附近   想說這裡的燒鵝好像很有名…於是就來了…

到了現場看了人潮看了招牌上寫的   才發現原來這是一家米其林一星的名店…

拿了號碼牌不知道要等多久   索性到隔壁剪個頭髮吹個冷氣   而運氣這麼好頭髮剪好也輪到我們了…

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之前有吃過厲害的鏞記酒家   對於香港的燒鵝水準已經有了認識

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

這甘牌燒鵝又有了米其林的認證   一星絕非浪得虛名啊   所以花點時間等一下絕對是值得的

看著櫥窗裡面掛著的燒鵝一隻隻的   那顏色透露出氣味

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鵝…這好像已經是第四代了   果真是家傳的好味道來著

不過後來看了米其林的全部名單   燒鵝還真的挺多家的   顯然香港人對鵝肉情有獨鍾

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已經是連續第四年拿到這個頭銜了   米其林一星餐廳   在香港米其林叫做米芝連就是了…這朵花的認證絕對重要

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桌子上的墊子   米其林指南一星級食府

這輪胎人已經成為了全世界遊客在旅遊時尋找餐廳很重要的指南了

雖然說一星是表示在同類產品中相當出眾…但是通常這樣的認證就是帶來人潮與錢潮   只是對餐廳壓力也大就是

對了   這裡是不收信用卡的   可以使用現金跟八達通卡

隔壁幾步就有匯豐的提款機   領錢相當方便…也得說還好匯豐救了我…

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兩個人吃半隻鵝…不點點其他的也怪怪的  但其實就普通味道囉

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來一盤芥藍吧   很簡單的處理方式…用來中和一下要吃這麼多鵝肉的罪惡感

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重點就這個啦…在排隊時候登記了人數   就已經訂好了半隻鵝肉…

兩個人吃半隻鵝其實還挺厲害的啊  哈哈

不過這鵝真的皮超級深褐色   那油亮的光則是來自天然的鵝油啊…超級讓人期待的

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真的好好吃啊…那烤的脆脆的   但也因為吸收了醬汁所以呈現脆中帶著軟的口感

很Q的皮   我很多時候不吃皮的   但看到這麼色香味俱全的鵝   當然不能錯過任何一點點東西

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肉的部分超級多汁的啦   一咬下吃那肉汁滿溢讓人感受到鵝肉也可以如此的嫩啊

當然跟雞肉不同   雖然帶著嫩度但是這該有的咬勁還是有   吃起起很過癮

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甘牌燒鵝   香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心   +852 2520 1110

開放時間:星期一二三四五六日11:30–21:30

HK-搭港鐵玩香港(更新至20190705)

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HKMTR-1 HK-搭港鐵玩香港(更新至20190705)

台灣跟香港距離只有八百公里 搭個飛機一個半小時就到了

所以香港一直是台灣人出國旅遊的首選阿 每天來往兩地的航班有四五十班

因為工作的關係 過去這幾年去了幾十次香港

在香港四處走走看看 大部分時候都是搭地鐵

HK-MTR HK-搭港鐵玩香港(更新至20190705)

跟新加坡東京這樣的大城市一樣 搭著地鐵可以在市區中快速的穿梭

對於遊客來說是一種又便宜又方便的交通方式

既然港鐵對於旅客這麼方便 索性把自己在香港的遊記以地鐵做一個串聯

港鐵系統在1979年就開始提供服務 後來與九廣鐵路合併

整合了地上與地下的交通運輸(不過迄今我還是以在地下的地鐵進行大部分的旅遊活動)

目前整個鐵路的系統全長220.9公里 有176個車站(轉乘站重複計算)

共有觀塘綫、荃灣綫、港島綫、東涌綫、將軍澳綫、東鐵綫、西鐵綫、馬鞍山綫及迪士尼綫等路線

此外還有機場快線跟輕軌鐵路系統 一整個把香港的各地連接起來

要搭乘港鐵 除了在自動購票機買票之外

可以使用八達通卡(跟我們悠遊卡一樣)    不但可能省去買票時間刷了即上車(各種交通工具均可)

還可以在市區很多地方用來付費 玩香港就從買一張八達通卡開始吧

HK-八達通卡Octopus

要上網嗎?買個3G用用吧

HK-1010 One2free-3G無限上網吃到飽

現在在台灣也有SIM卡可以買囉  遠遊卡 到香港優質的上網選項 重點是很便宜…

港島線

堅尼地域

香港大學

西盤營

HK-周記點心 西營盤超厲害茶餐廳 邪惡流沙包

HK-坤記煲仔小菜 豬骨湯滑順濃郁 煲仔飯可口道地 必比登推薦小店

上環

港澳碼頭搭船去澳門

HK-Mingle on The Wing 精品酒店 名樂居

HK-滿記甜品

HK-澳門茶餐廳

HK-PMQ元創方 香港文創空間文青必訪

HK-生記粥品專家 濃郁銷魂粥品

HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

蓮香居

HK-Jenny Bakery珍妮曲奇 超夯的小熊餅乾 (Exit E2)

中環

HK-沾仔記雲吞麵 香港米其林推薦平價美食

HK-中環星巴克冰室&煤氣燈街

HK-中環星巴克冰室 復古風格內有雅座

HK-蓮香樓

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HK-東方文華真的優 床超好睡 睡的感冒都快好了

HK-隆堡蘭桂坊酒店&蘭桂坊酒吧街 (Exit D1)

HK-王府正宗北京水餃 北京來的好吃的水餃

HK-麥奀雲吞麵世家 真好吃但也真貴vs沾仔記

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

HK-翠華 最簡單的最好吃 鴛鴦奶茶與珠仔包

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色 可頌香酥迷人

HK-大館 香港古蹟活化 警署監獄進化成觀光景點

蘭香園

九記牛腩

勝香園

文華餅店

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金鐘

接南港島線

太古廣場

HK-萬豪酒店大堂酒廊The Lounge 好吃的buffet

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服

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HK-Upper House奕居酒店

HK-港島香格里拉酒店 香氣滿溢的商務五星

HK-上海菜的夜上海

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灣仔

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砲台山

北角

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鰂魚涌

太古

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西灣河

筲箕灣

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杏花邨

柴灣

南港島線

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黃竹坑

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利東

海怡半島

東涌線

香港

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長沙灣

荔枝角

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觀塘線

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觀塘

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九龍灣

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鑽石山

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太子

旺角

油麻地

何文田

黃埔

 

 

東鐵線

落馬洲

古洞

羅湖

上水

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太和

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火炭

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九龍塘

旺角

東紅墈

 

西鐵線

屯門

兆康

天水圍

朗屏

元朗

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荃灣

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南昌

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紅墈

 

馬鞍山線

烏溪沙

馬鞍山

恆安

大水坑

石門

第一城

沙田圍

車公廟

大圍

 

機場快線

香港

青衣

機場

展覽館

 

HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹…

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underbridgecrab01 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

因為朋友的強力推薦  計畫了要來吃很有名的避風塘炒蟹

我去新加坡的時候吃了很多家有名的新加坡螃蟹餐廳

不過我還真的沒有搞清楚原來香港吃螃蟹也很有名 本來是想吃喜記  後來是吃了這一家橋底辣蟹

不過不管哪一家都離住宿的Mira Moon Hotel相當的近  走出去的街角就是了

看報導好吃的螃蟹是這幾家  喜記跟橋底辣蟹都在裡面 香港最好吃的螃蟹是這5家!

果真是名店來著  生意真好啊

underbridgecrab02 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

到底急什麼…有這麼餓嗎?  手機收得這麼快…這麼糊…

underbridgecrab03 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

只有兩個人的確難點菜  所以點了小的螃蟹一隻…

underbridgecrab04 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

面紙筷子…

underbridgecrab05 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

端上一小碗檸檬水…用來洗手的不用說了  在新加坡吃螃蟹也是這樣

因為吃螃蟹基本上都是用手  而且整個很油膩啊…所以先洗個手再用面紙擦…非常實用….

underbridgecrab06 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

這一小碟不是點的  自動拿上來的

港幣八元的花生  如果不要就退回去吧  不然一定順手就夾起來吃的  哈哈

underbridgecrab07 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

來壺茶吧  解油膩  這真的很需要…

underbridgecrab08 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

因為點了螃蟹點了口水雞…再來點稀飯  好像就夠了喔…搭個青江菜來吃一下吧

這個作法跟台灣的很像  只是稍稍的鹹…但一下就吃完了…只能說螃蟹處理時間很長

underbridgecrab09 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

口水雞…又鹹又辣….很下飯是沒錯啦…但是真的不太適合我

underbridgecrab10 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

等了一下終於旁上端上桌囉  雖然是小份但是還是挺大一盤的

 

underbridgecrab11 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

避風塘橋底辣蟹口味還挺多的  辣度可以選擇  勁辣豉椒大辣中辣小辣微辣

辣是真的有喔…所以請慎選

其實我沒有那麼愛螃蟹這一味…只是真的大排檔的料理總是要嘗一下

underbridgecrab12 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

螯的肉很多啊  不過我總覺得吃螃蟹好麻煩啊

用了夾子把蟹殼都夾碎之後  還是得用手把殼挑對  很不好處理所以弄得滿手都是….

underbridgecrab13 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

要找到這樣完整的一塊蟹肉還真的是不容易啊

underbridgecrab14 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

也吃得很滿足了

underbridgecrab15 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

有人說把炒螃蟹的那些油蔥酥加進去稀飯  還不賴

所以就來試試看  不過這白粥不在菜單上就是  另外要的

underbridgecrab16 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

連同花生一起下去好了…但感覺了少了一味…還好而已

不過不管怎麼樣  這天算是完成了一項香港特色料理的體驗

underbridgecrab17 HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹...

橋底辣蟹  香港灣仔駱克道421號  +852 2834 6268

開放時間:星期一二三四五六日12:00–06:00

HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

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miramoon01 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

其實距離上次來香港旅行半年吧  但是就愛吃…所以又來了

這次在香港的兩家飯店選擇都是SPG集團裡面的 design hotel系列

美麗華Mira香港有兩家  我選了位於銅鑼灣跟灣仔中間的Mira Moon

本來是覺得應該住尖沙嘴那間的  不過想說大部分的活動地區都在港島

miramoon02 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

從一進門開始這飯店就顯示出相當不同的風格  大片玻璃亮眼的紅色  很現代有點喜慶的現代感

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在一樓的入口  就很有中西的衝擊

前面一張那紅到發紫的沙發跟鏡面牆面  然後前方放了比人高的中是大花瓶…

miramoon04 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

網站上介紹這裡的設計風格是嫦娥奔月…這…也太特別了…所以在官方網站上還介紹了嫦娥奔月的故事

很久以前一個還沒有唇膏及美酒的時代  當時天上有十個太陽氣溫高得可怕  人們熱得喘不過氣來難以安居

某日一位名叫后羿的英雄決定拯救世界  用箭射下九個太陽  從此地上氣候適宜人們鬆一口氣

地球也變成安居的好地方  由於他的英勇上天賜他不死靈藥以表彰其蓋世功績

后羿的妻子嫦娥  深得丈夫寵愛  后羿為了妻子可得永生就給她吃下不死靈藥

嫦娥吃了藥後  覺得身體輕飄飄的  一時興起飛奔月亮  殊不知此行一去不返終身不能返回地球與后羿團聚

嫦娥感到非常難過又擔心丈夫自己一個人在地上的生活

就差遣其天上伴侶月兔到地球陪伴后羿而她就留在月亮當其永生月神–>怎麼跟我知道的版本不太一樣???

月兔與后羿結為好友  一齊定居在銅鑼灣某座高樓之中  至今仍是其安居之所

嫦娥則從天上遠處觀望  喜見他們過著逍遙自在趣味盎然的愉快生活–>看完這個故事該笑嗎????

在梯廳處  十二生肖…

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五樓的大廳空間不大  但是裝潢很豐富…

大部分的設計精品酒店  通常都有很明確的設計概念  大廳通常也不那麼大跟挑高

miramoon06 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

官方網站上大廳的照片

miramoon07 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

酒店的設計概念取材自中秋民間故事  嫦娥奔月

設計師透過傢俱  中式的布藝及圖案  牡丹花的牆身裝飾  定制的地毯  馬賽克裝飾等

巧妙地以現代手法演繹中國傳統文化  就是這點別具心思的元素  使Mira Moon 與眾不同

說實在的這個設計還挺特別的…但不知道為何這樣的紅感覺有點太紅了

miramoon08 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

在大廳的另一頭  是酒吧  用了blingbling的裝潢風格  晚上打了燈一定很豪華

miramoon09 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

我很喜歡這一個放在櫃檯的牌子  design hotel….

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櫃檯的系統跟iPAD整合了  所以就直接簽名在iPAD上

miramoon11 HK-Mira Moon Hotel問月酒店SPG設計飯店集團 嫦娥奔月的概念飯店

出了電梯轉個彎  在房門的旁邊這一片牆壁  很美的裝飾  這部分真的是中國風十足啊…

不過我本來以為這裡會放嫦娥…不過按照前面網頁的說明  只有兔子住這裡…

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一進門這有點現代用白色紅色裝潢出來的房間  這風格跟前一天住得很不一樣

雖然是白色但是因為是石材的關係  感覺比較冷一點

地板也是石材…整個空間呈現出來的就是冷峻  所以才用了大紅色來搭配吧

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床很大…其實還挺好睡了

不過不知道怎麼的  這一天感覺床就潮潮的地板也是…躺起來就沒有那麼乾爽

所以後來還特別要了另一床棉被  後來跟前台反應  前台說它們可以提供除濕機

我不知道是不是真的是因為天氣的關係  不過的確那天晚上從時代廣場走回飯店路上  那風吹起來黏膩的讓人難受

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其實這風格我不是那麼喜歡就是  這種有點摩登有點奢華感的

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閱讀燈也走的是設計路線  感覺像是精品

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枕頭就是多就是舒服啦  這應該是基本一定要具備的

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這椅子大紅色  放在角落

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書桌也是簡單的設計款

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檯燈原來是一隻兔子偽裝的

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這裡有提供WIFI機喔  相當的貼心  可以帶出門使用一整天

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搭配著嫦娥奔月的概念  這床頭櫃…就成了這樣的骨董

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都要錢….

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衣櫃裡掛了浴袍  也具備了拖鞋熨斗

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電視很大  也是大紅色啊  寫了房客的名字歡迎光臨

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有沒有冷冷的感覺….還好外面天氣很晴朗有陽光

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每一間房間也配備了iPAD mini而且已經同步好了  用來聽音樂還不賴

不過設定鎖死了  所以無法連到其他網頁看電影

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這浴室是這裡最棒的了  這一個浴缸船型的就放在窗邊啊

有景色的浴室  一邊泡澡一邊看著外面的風景…雖然這裡看出去是大樓…

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我覺得浴室環境不錯  但是地板是石材遇水會滑  只能說又要好看又要實用很難兼具啊

晚上準備洗澡才發現這浴缸的塞子塞不住…半夜找了工作人員來修…齁…不知道該說啥…

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這房間說是有海景啦…結果是這樣….

這裡距離灣仔碼頭走路要15分鐘

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外面的空氣真的遭得可以…本來的美景都成了霧濛濛的一片

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健身房…不過我沒有去使用這照片也是官方網站抓的

這裡也沒有游泳池  對於夏天來玩有時候太熱不想出去  只想泡水的人來說有點可惜

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HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

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yishun01 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

這天拖著行李來到了銅鑼灣  準備要入住這裡的MIRA

雖然行李不大  但總是不方便啊  所以中午就來到了義順  也順便嚐一下這裡知名的燉奶

不管事澳洲牛奶公司或是義順牛奶公司  其實我之前都去過了  就是名店…

yishun02 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

中午才開門一路開到半夜  這裡的生意相當的好隨時進來都幾乎是滿座  所以常有機會需要併桌

yishun03 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

義順是標準茶餐廳所以東西很多選擇

yishun04 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

這計價單很簡單  只是它們怎麼知道我們點啥???  是他們手上還有另一張  不然怎麼送東西?

yishun05 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

雙皮燉奶   這是這裡的特色甜點啊  按照維基本科的說明  這種甜品是廣東的特色甜點

在香港澳洲牛奶公司是最為馳名

在澳門以義順的雙皮奶最為馳名  只是這天吃得是香港銅鑼灣的義順分店

yishun06 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

這天點了薑汁燉奶跟底下的招牌雙皮燉奶

基本上就是入口即化香醇可口啊  有點像是奶酪但是更細緻

上面的那層皮就像是豆皮一樣  有口感但也是輕咬即化  以甜點來說相當的好吃

yishun07 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

除了招牌之外  還點了午餐

通心粉香港人好愛啊  而且還是湯的

這湯頭我很喜歡 味道很鮮  裡面的火腿則已經煮得相當的軟而不爛  口感很棒

我是覺得很好吃啦  只是之前有朋友說  怎麼看都覺得這樣的組合相當怪異…也是台灣沒人這樣吃的

yishun08 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

再來一個豬扒包…之前在澳門茶餐廳吃的時候  我覺得很厲害

義順一樣是澳門的知名餐廳  應該也不會太差吧  只是這一個豬扒包感覺有點唏噓…

這個麵包是法國麵包  其實是我愛的種類啊

簡單烤過  夾上豬排  就是這豬扒包了…說實在的東西真的有點少耶….

豬排是挺好吃的啦  只是也太簡單了點…

yishun09 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩yishun10 HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

港澳義順牛奶公司  香港東角駱克道506號  開放時間 星期一二三四五六日12:00–00:00