出發台南前, 先把米其林必比登的名單溫習了一次…各種小吃都有入選, 果真台南很好吃
不過啊, 真的到了台南…隨興的走走…米其林的清單並沒有成為我們飲食的指南
這天早上天氣好, 就在赤崁樓這附近逛逛, 看著飯店提供的地圖, 名店很多…
先在鴨母寮市場喝了阿婆汽水吃了布丁跟碗粿, 傳統市場滿滿人情味也有著各樣令人食指大動的小吃
然後 連德堂餅家買愛吃的煎餅…遠遠就看到了西羅殿牛肉湯…算是撿到必比登美食一間
已經過了人氣最多的一大早, 因為現宰的溫體牛總是在半夜送進來店家, 也是大家選擇一早來排隊的原因
中午時分很多選項已經沒有了…牛肉湯售完…有點可惜…但是也是要坐下吃吃感受必比登的品味
簡單點了一牛腩湯, 有附小碗肉燥飯, 然後點滷味拼盤…這樣可以一次吃到很多的滋味
喜歡吃辣的一定要試一下老闆的特調, 非常夠味有層次…
這牛腩湯, 簡單清爽…滿滿是牛的原汁原味, 然後牛腩的軟嫩真的讓人太驚艷喜歡了…超軟嫩
拼盤也是超好吃的耶, 一定是滷的時間很長整個超級軟嫩, 軟骨部分幾乎已經是入口即化的程度, 好好吃
心滿意足的吃完了牛肉湯, 過個馬路就來到了阿憨鹹粥, 這也是在飯店地圖上介紹的
對台南鹹粥大家印象比較深的應該是常上新聞的阿堂鹹粥吧, 但其實鹹粥是台南很傳統的小吃
這份…真的料好實在, 不只虱目魚一大片, 然後超大顆的蚵仔…也是誠意滿滿的
整個簡單清爽的呈現出海鮮的原味, 簡單的風味搭配新鮮的海鮮…真的…不錯不錯
西羅殿牛肉湯 704台南市北區公園南路98號 06 229 4056
營業時間：開始營業時間：週五05:00
