這湯頭其實真的很清爽 感覺有點像是清燉的 但喝起來又有點像是紅燒 當然這湯頭沒有一般紅燒牛肉麵的微辣也沒有加太多的調味 感覺應該有加一點點的中藥 但味道相當的淡 喝起來沒有負擔但相當順口好喝啊