住在博多車站旁邊 要找吃的相當方便選擇也很多
網路上搜尋到有人說這裡有好吃的牛舌店…好像要排很久…我二點來總可以吧!!!
其實也是早餐很晚吃 然後在大濠公園那邊也沒啥可以吃 這一等就快三點
牛舌真的是好吃啦 之前在日本好幾個地方都吃過 而東北仙台的牛舌更是當地必吃
博多車站真的超大器的 這裡交通方便百貨商店街超多的 好吃好玩的地方
店家推薦 二話不說點了這一份…
這牛舌真的好好吃喔…而且在日本吃的牛舌完全沒地雷…
不是那種入口即化的軟軟口感 而是咬一口慢慢咀嚼真的有夠彈牙的
這米…看起來也好棒啊…而且這還是糙米喔
反正日本米加上日本牛 這樣的組合沒有100也有99啦…
たんやHAKATA
福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ(博多1番街) 7:00～23:00（L.O.22:00）
有一陣子沒有來到川崎了 這個地方最近挺發達的車站附近又蓋了新的購物中心
這天開會開到好晚啊 快兩點了我們才跑來吃中飯
這一天的天氣很好艷陽高照 但是風吹起來相當的涼爽 跟台北的夏天很不同
今天吃的餐廳是以賣牛舌為主的 牛たん 就是牛舌的意思 另外也賣牛尾湯
很晚了幾乎沒有什麼客人啊
川崎本來就不是有太多遊客的地方 這個mall上班時間人真的好少啊
之前在日本吃過幾次牛舌 非常特別的食物 在台灣應該只有燒烤店有賣吧
Sendai-牛たん炭焼 利久 仙台牛舌 超Q彈(2012東北秘湯追櫻之旅Day3-6)
這店家雖然在購物中心裡面 但是放了很多幾十年的照片裝潢也維持得很復古
牆上也有一些名人來訪的簽名 整體感覺就是一個燒烤店+居酒屋的概念
因為是中午所以我們吃定食囉 定食的組合相當的簡單
就是一碗牛尾湯跟一份牛舌飯
日本人真的也很厲害 牛尾搭配牛舌飯 從頭吃味尾巴的組合
牛尾湯是清湯 我很喜歡那很簡單的味道 當然牛尾煮得很爛很好吃
牛舌定食有大份小份啊 基本上就是這樣簡單
盤子上就只有一點點的配菜 一點點的白菜等 有點醃漬的做法適合搭配白飯
牛舌已經切好到了方便食用的大小
吃牛舌的時候我們的話題是…..牛的舌頭到底有多大???不知道有沒有牛舌達人可以解答的
一頭牛只有一個舌頭 相較於牛的各個部位舌頭比較小所以牛舌也比較貴
但是到底一頭牛的舌頭有多大呢? 到底一頭牛的舌頭可以供應這樣的牛舌定食幾份呢?
食量比較大的人可以點這個大份的 基本上就是牛舌份量加倍
牛舌跟牛肉的其他部位真的很不一樣的口感 一整個咬勁Q彈
這就是跟牛接吻的感覺啊 咬著牛舌在嘴裡但是牛舌彈跳在口中
火候剛剛好的燒烤 牛舌的好口感讓人一口接一口的 當然這味道也讓人相當難忘
當然整份還有附一碗滿滿的白米飯啊
日本米沒話說 不管是哪裡產的都可以呈現出閃著光澤的透明感
光吃米飯來說就已經是一道很讚的美食了啊
Sugisaku (杉作)
044-544-9970 (+81-44-544-9970)
神奈川県 川崎市幸区 大宮町 1310番 ミューザ川崎141
JR東海道本線/JR京浜東北線/JR南武線–川崎駅 徒歩4分（320m）
京急本線/京急大師線–京急川崎駅 徒歩9分（720m）
